蔬菜生产运输销售一体化的直销供应模式

1、商业服务模式： 以蔬菜生产，运输，销售为一体的蔬菜供应商业。以大型专业的蔬菜生产基地，生产优质的无公害蔬菜，绿色蔬菜，有机蔬菜。加工后以合理的运输方式把蔬菜运到各销售点，以各种直销方式进行较市场低的价格销售。 服务对象：城市中的各社区，各高校,各企业等。 针对目前购菜难，购菜贵，蔬菜市场蔬菜安全系数低，超市蔬菜贵且不新鲜等等现象。我们把蔬菜生产，运输，销售一体化，减去了各中间环节，不仅减少了成本，而且减去了蔬菜的二次污染等问题。为各地区人民带来新鲜，安全，实惠的蔬菜。 1.商业背景： 蔬菜供应情况：蔬菜是人们日常生活中不可替代的副食品，是维持人体健康所必需的维生素、矿物质和膳食纤维的主要来源。

2、 每个人，每个家庭每天几乎都离不开蔬菜，据统计，中国人均消费蔬菜已经达到每人每年270公斤，居世界第一。可是近几年，蔬菜供应和价格却出现了令人堪忧的状况。 晚上到超市“淘菜”、组团去批发市场“拼菜”、利用阳台楼顶种菜眼下一些都市“白领”热传的各式省钱攻略，折射出“高菜价”下市民的生活压力。 据农业部统计，进入6月以来，国内蔬菜价格连续10周上涨。10月份，CPI涨幅为%，其中蔬菜价格上涨超过30%。农业部市场与经济信息我国城郊“菜篮子”产品生产基地不断向年，10过去司司长钱克明说，远离城市的农区转移，打破了原有的“近郊为主、远郊为辅、农区补充”的生产布局。据报道，目前我国部分大城市的蔬菜自给率

3、不足30%。在业内人士看来，城郊蔬菜基地的远徙，城市蔬菜自给率的下降，致使稳定市场供应难度增加，菜价的季节性波动在所难免。 菜价起落，成因复杂。国务院日前发布的关于进一步促进蔬菜生产保障市场供应和价格基本稳定的通知指出，目前部分大城市蔬菜自给率过低，容易导致蔬菜价格大起大落。 同时，人们越来越关注的是有机蔬菜，无公害蔬菜，绿色蔬菜。卫生、价廉的蔬菜是幸福家庭生活的基础。 蔬菜批发市场现状：蔬菜批发市场价格变化快、波动幅度大、不具备价格稳定机制 批发市场具有商品集散、价格形成、信息中心、调节供求等基本职能，批发市场形成的价格在全国蔬菜价格体系中具有决定性作用，但我国目前蔬菜批发市场形成的价格不具

4、有基准价格性质。主要原因在于：（l）我国蔬菜流通中介组织特别是农民合作组织发展滞缓，导致产销地批发市场缺乏有机联系，蔬菜市场信息不畅，市场主体盲目决策，蔬菜价格形成中人为因素所占比重较大，因而市场价格波动幅度大。（2）蔬菜市场主体机会主义行为及市场信息不畅导致蔬菜批发市场的价格不能反映蔬菜的基础价格。我国蔬菜生产基地绝大多数蔬菜在进入销地批发市场前，已由中间贩运商向农户买断，经过重重中间环节到销地批发市场，中间商以产地的采购价为基础设定销售价格，并依据其他中间商口传的小道消息判断市场行情，从而寻找有利的销地市场，在这种情况下，很容易造成一哄而上的局面，从而导致某批发市场蔬菜供求失衡，批发市场形

5、成的价格不具有基准价格性质。这些原因导致了蔬菜价格的波动性大，不仅损害的广大菜农的利益，也损害了人民的有序生活。 广大市民购菜方式：据在济南和淄博的调查问卷显示： 济南市 淄博市 菜市场 73% 81%超%其% 但是，市民反映了很多突出性的问题：有市民反映，好不容易到了周末，可自己在家做顿饭只是买菜就要花去一个多小时，还要再做再吃饭洗碗，一个上午就过去了。”那要是平时想买点新鲜的蔬菜该是多么难的一件事啊。 广大市民希望在小区门口就能方便的买到菜，设立菜市场人人都欢迎，可真要设置在谁家附近了谁也不答应，这就是一个矛盾的问题。同时，广大市民反映，超市里的蔬菜太贵，而且有很多不新鲜，更困难的是有的离

6、超市真的太远了。 2.市场调研： 目前市场：目前，蔬菜供应存在两种基本形式，一种是以农贸市场为供另一种是以连锁超市为供应终端的体系。应终端直接面向消费者的体系，这两种体系相得益彰，满足着人们日常生活的蔬菜需求。但是，这两种体系都有各自的优势和劣势。 农贸市场 连锁超市 安全性相对较高，供价格较低廉，位置较优势 应商相对稳定，经营方便 环境较好，品种齐全劣势 蔬菜安全性低，对经价位较高，可能还在路途较远不方便营环境有污染，竞无序，供应商不稳等方面我国“菜篮子”现状： 据北京市农林科学院专家介绍，曾主要为北京市民供菜的石景山、朝阳、丰台等地，现在基本上没有菜地了。 这些区域原先的菜地面积能保证在1

7、7万亩以上，目前已缩减至不足1万亩。不只是北京，如杭州，上海，广东，深圳等大城市从市中心出发，无论往哪个方向，1小时车程内已很难找到“菜园子”。 昨天还是一片片菜地，用不了多久就会被幢幢高楼代替。这是各大城市的现状。所以打破了原有的“近郊为主、远郊为辅、农区补充”的生产布局。因此，大城市以后的蔬菜供应需要新的对策。 我国蔬菜批发市场现状： 我国蔬菜批发市场的交易主要是通过现货协商确定价格的方式进行，这是与目前蔬菜市场主体主要为小规模农户和个体私营商贩的状况相适应的。由于中间商和零售商规模小，抵御市场风险的能力较弱，加之蔬菜易腐烂的生物学特性，短期或长期合同购销方式不能实行。 我国目前从事蔬菜经

8、营和交易的是广大的菜农、个体私营蔬菜商贩、蔬菜公司以及茶店等。“小规模、大群体”是我国蔬菜批发市场经营主体的典型特征。据一项调查表明，在北京大钟寺、山东寿光等蔬菜批发市场上从事蔬菜运销的商人，9095是个体经营组织，而集体经营组织仅占510一般认为，众多的买者和卖者的存在及其自由进出是构成完全竞争市场的必要条件，但在我国蔬菜市场流通中，“小规模、大群体”和流动性强却损害了蔬菜流通的效率。首先，主流经济学中描绘的完全竞争市场有一个潜在的前提，即市场不存在交易费用，而现实的市场交易是存在交易费用的。市场主体众多意味着较高的交易费用，而规模大的主体能够获得规模经济，因此，规模小而分散的市场主体造成了

9、蔬菜流通成本的上升。 其次，规模小意味着进入门槛低，流动性强，从而导致机会主义行为增加。由于蔬菜市场信息不对称及蔬菜经营主体规模小、流动性强，他们与交易对手进行的是短期博弈，不注重信誉，从而增加了机会主义行为。而蔬菜经营者机会主义行为的存在导致了蔬菜市场风险增加，市场秩序混乱，从而使蔬菜批发市场流通效率降低。第三，蔬菜市场主体规模小意味 着其承受风险的能力较弱。在蔬菜批发市场上从事蔬菜批发贩运的个体经营者容易遭受市场风险以至于倒闭。由于众多的经营者在同一时刻面临的市场风险基本一样，于是大批经营者同时进入或退出导致蔬菜市场波动频繁而剧烈，而这又成为更大市场风险的原因。 综上状况，我国蔬菜供应体系

10、亟待优化。 3商业模式：科学合理的供应链经营模式：实行供应链一体化生产商，运输商， 销售商一体化。生产商主导型：是指当蔬菜生产商具有相当实力时，自己组织蔬3.1.1菜运输，直接运往目的地，或在超市等供应链终端进行销售，使生产商直接面对市场（消费者），不仅可以减少中间环节，更重要的是可以直 接了解市场需求信息，根据市场行情进行有序的生产。运输商主导型：是指蔬菜运输企业运用自己在供应链中的桥梁作3.1.2用，拓展其业务范围，利用运力调整蔬菜的供给量，使市场的蔬菜价格 基本达到一种供需均衡状态，降低风险。销售商主导型：是指大型零售企业组建自己的配送中心，通过市3.1.3 场信息的反馈，进行合理的蔬菜

11、配送。 近郊大型蔬 菜生产基地 农区蔬菜生蔬菜运输系统 产基地 建立在城市的蔬菜配送蔬菜直通车 站 所有的顾客蔬菜直销店 所谓的供应链一体化，就是把生产商，运输商，销售商的角色一体化。我们的公司法人把生产商主导，运输商主导和销售商主导相结合进行一体化的服务。 生产模式：开发高档蔬菜，随着人们营养水平的提高，健身蔬菜也逐渐引人重视：如绿芦笋、黄秋葵、紫背菜、金针菇，韭黄、竹笋，菌类菜等。 蔬菜生产要以品种多样化、优质化、方便化为主要开发方向，尤其对解决春谈、秋波及受灾补缺问题。 运输模式： 运用便捷的汽车，实现菜地到销售地点的直通。把菜地收获的蔬菜稍加工运到蔬菜配送店，在配送点进行深加工和包装等

12、。 销售模式： 蔬菜配送店 以预约订购、定量包装、净菜配送、社区直供的形式销售，各直销店内有各种非实体蔬菜，居民隔天订菜，第二天一早在社区就能拿到菜，蔬菜新鲜便宜，购买方便。 建立自己的网店，在网店上挂出我们的各类蔬菜，顾客需提前订购蔬菜。蔬菜网店将是未来蔬菜销售的大趋势 这种合同制蔬菜销售确保了蔬菜的供应量，同时也确保了蔬菜的质量和 价格。也必定是未来蔬菜供销的潮流。蔬菜实行分级明码标价 把无公害蔬菜，绿色蔬菜，有机蔬菜进行等级制，明码标价制。省去了买方和卖方的讨价还价环节，节省了消费者的时间。 4.市场拓展： 首先，明确直销店的权利与义务，加强引导与监督，有效发挥其平抑物价的作用。坚决做到

13、形象化，品牌化经营。 第二，复制一些农产品进行品牌运作的成功经验，加大宣传力度，引导市民消费。树立品牌意识，加大对直销店的宣传力度，形成规模经营、连锁经营的优势，与此同时，价格主管部门要辅以及时的价格提醒，让更多市民信赖并直销店。 第三，公关政策，取得政府的大力支持，通过政府的渠道进行各市场的拓展。 第四，形成连锁经营模式，可复制（麦当劳，如家）等的经营模式，一步步的将市场进行拓展。 5.可行性分析： 一，大型的生产基地为销售提供优质丰富的货源，便捷合理的运输渠道节省了运输成本，使及时的供货有保障，多渠道的销售使销售量有保证。 二，解决了目前各大城市蔬菜供应不足的难题，起到平抑蔬菜价格的作用，为人民带来物美价廉的消费时代。 三，使市民每天的买菜不再困难，也使得农贸菜市场不再混乱。减少了交通压力，也避免了蔬菜的二次污染，使人民食用的更放心。