商品鳜鱼池塘高效养殖技术-畜牧渔业论文

1、商品鳜鱼池塘高效养殖技术- 畜牧渔业论文商品鳜鱼池塘高效养殖技术黄鹤军（金湖县渔政管理站，江苏金湖 211600 ）鳜鱼又名桂花鱼、季花鱼等，其肉质细嫩，味道鲜美，蛋白质含量高，是淡水鱼类中的名贵品种之一。 随着人们生活水平的不断提高，野生鳜鱼远远不能满足市场需求， 因而进行鳜鱼人工高效养殖，具有良好的发展前景。 江苏省金湖县以“挂县强家富民工程”为依托， 在江苏省淡水水产研究所科技对接专家组的精心指导下，在涂沟镇推广鳜鱼高效养殖技术，取得了理想效果， 现将主要养殖技术总结如下，供参考。1 池塘条件池塘要求水源充足、水质清淡、排灌方便、淤泥少、无污染。没有专门配套饵料鱼的池塘，面积不宜过大，一

2、般1 333 2 000 m2为宜。配套饵料鱼的池塘，面积以 2 000 3 333 m2为宜，与饵料鱼培育池面积的比例一般为1 3 1 4 ，池塘水深 1.5 2 m ，新开挖的池塘要视土质而定，酸性池塘及池水易混浊的池塘不适宜养殖鳜鱼。2 池塘清整冬季抽干池水让其冬冻曝晒30 d 后，清除杂草和池底过多淤泥，淤泥厚度不超过 10 cm ，修补池塘缺口并加固池埂。3 清塘消毒经修整过的池塘采用干法清塘，在池底挖掘几个小坑，将生石灰放入其中加水溶解，并趁热即向池塘四周均匀泼洒， 生石灰的用量为 1 500 2 250kg/hm2。次日用铁耙翻动底泥， 使石灰浆与底泥充分混合，这样做不仅能杀灭野

3、杂鱼、 敌害生物和各种病源体，而且还能使底泥里的休眠浮游生物卵露出泥面得以萌发，加快了浮游生物的繁殖速度和增加水中钙离子含量，有利于鳜鱼的健康生长。4 饵料鱼培育4.1 注水施肥在饵料鱼苗放养前7 d ，将池水加至 60 cm ，施腐熟的有机肥 3 000 kg/hm2左右，底质较肥的可少施， 新开的塘口可加量， 以培育轮虫、枝角类等浮游动物，为接下来的饵料鱼培育作准备。4.2 饵料鱼种类饵料鱼的种类主要有鲮鱼、团头鲂、鲢、鳙、草、鲫、鲤、麦穗鱼及餐条等野杂鱼。刚开口时以团头鲂鱼苗为最佳，鳙、鲢鱼苗次之，当鳜鱼长到体长为25 cm 左右时，则以鲤、鲫鱼鱼苗为主。4.3 饵料鱼放养密度饵料鱼苗放

4、养前1 d ，向池内注入新鲜水10 cm ，使水质清新且天然饵料丰富。饵料鱼放养密度一般为450 万尾 /hm2 。鱼苗放入后不用立即投饵，对鱼苗的密度、体质、生长速度和水中红虫的数量进行仔细观察后，待红虫数量减少，鱼苗在池四周觅食时， 立即用厚浆“浇滩”， 并坚持经常检查各投喂点的摄食情况，在前期饲料吃完即添， 在后期对饵料鱼规格应予以控制， 一般放养 810 cm的鳜鱼种，饵料鱼的规格应控制在3 4 cm 。5 鱼种放养在鳜鱼种下塘前12 d ，用 0.7 g/m3的硫酸铜和硫酸亚铁合剂（5 2 ）全池泼洒 1 次，杀灭水体中的寄生虫， 以提高鳜鱼种放养的成活率。鳜鱼鱼种的放养时间为 5

5、月下旬至 6 月上旬，放养规格为8 cm 以上，放养密度为22 500 尾/hm2左右。套放黄颡鱼种时间为6 月中旬，放养规格为30 尾/kg ，放养密度为 1 500 尾 /hm2 。套放花白鲢夏花时间为 7 月上旬，白鲢放养规格为 140 尾/kg ，放养密度为 1 500 尾 /hm2 ，花鲢放养规格为 160 尾/kg ，放养密度为 750 尾/hm2 ，也可放入一些老泥鳅，让其在养殖池内自然繁殖，小泥鳅是鳜鱼喜食的饵料。在鳜鱼养殖池塘内不宜套放草鱼、青鱼、鲤鱼等。放养的鳜鱼鱼种及套养鱼类需用 3 g/m3的硫酸铜溶液或20 g/m3的高锰酸钾溶液浸洗510 min ，防止放养的鳜鱼鱼

6、种和套养的鱼类将病原体带入到养殖池内。6 饵料鱼投喂喂养鳜鱼的饵料鱼主要来源于人工饲养，野外收集的饵料鱼可作补充。对饵料鱼的要求有四点：一要鲜活，二要大小适口，三要无硬棘，四要供应及时。设法满足上述要求，才能取得较好的鳜鱼养殖效果。6.1 饵料鱼的种类常见饵料鱼的种类有：鲮鱼、团头鲂、鲢、鳙、草、鲫、鲤、麦穗鱼及餐条等野杂鱼。刚开口时以团头鲂鱼苗为最佳，鳙、鲢鱼苗次之，当鳜鱼长到体长为25 cm 左右时，从来源、经济、喜食等方面考虑，则以鲤、鲫为好。6.2 饵料鱼消毒饵料鱼在投喂前，必须经过严格消毒杀虫处理。自己培育的饵料鱼，在准备过塘投喂鳜鱼前2 d ，全池泼洒硫酸铜或福尔马林，浓度分别为7

7、 g/m3和 20g/m3 ；购买的饵料鱼，用100 150 g/m3的福尔马林浸浴 10 15 min后，再行投喂。6.3 饵料鱼投喂技术根据养殖方式和规模、产量指标和收获时间，预先制定饵料鱼的生产和订购计划，包括供应时间、品种、规格和数量。饵料鱼的投喂量应根据季节和鳜摄食强度确定，全年饵料系数为 4 左右。夏秋季节应适当多投一些，冬春季节应适当减少一些，一般鳜鱼日摄食量为其体重的5% 12% 。每次投饵量不宜过多，夏秋季节摄食生长旺季时以3 5 d 吃完为佳，冬季、春季初以57 d 吃完为宜。鳜鱼与饵料鱼的数量比应掌握在1 5 10 之间，若饵料鱼太少，会影响鳜鱼摄食和生长；若饵料鱼太多则

8、容易引起缺氧浮头，对鳜鱼生长不利。 当池中饵料鱼充足时，早晨及傍晚鳜摄食最旺盛，这两个时段观察鳜鱼摄食活动状况最适宜，通过观察可探知饵料鱼的存池量，以便提前安排饵料鱼的投喂计划。当池中饵料鱼充足时，鳜鱼在池水底层追捕摄食饵料鱼，池水表面只有零星的小水花，细听时，鳜鱼追食饵料鱼时发出的水声也小，且间隔时间较长。当池中饵料鱼不足时，鳜鱼追食饵料鱼至池水上层，因此水花大，发出的声音也大，且持续时间较长。若看到鳜鱼成群在池边追食饵料鱼，则说明池中饵料鱼已基本被吃完。饵料鱼投喂时应掌握其适口性， 适口饵料鱼的规格一般为鳜鱼体长的1/3 左右，如饵料鱼规格不均匀时，需用鱼筛将大规格的饵料鱼筛去。7 水质调

9、控在鳜鱼养殖过程中， 应经常加注新鲜水， 特别是在高温季节（ 6-9 月），每 57 d 需加水 1 次，每次加水 15 20 cm ，以保持养殖池水质“肥、活、爽、嫩”，将池水透明度控制在30 cm 以上，以促进鳜鱼健康生长。天气异常时应立即加水，并保持养殖池水位的相对稳定，为鳜鱼提供良好的生长环境。如果池水混浊，可用75 112.5kg/hm2的生石灰加水溶解后全池泼洒。科学使用增氧设备，保持水体溶氧充足，是商品鳜鱼高效养殖过程中的重要技术措施之一。一般鳜鱼养殖池塘从晚上21 00- 22 00 开启增氧设备至第二天早上 8 00 ，不良天气，中午需增开 2 h 。增加水体的溶解氧，并保持

10、水体上下水温的稳定，改良水质环境，有利于鳜鱼生长。备好增氧灵，以作鳜鱼浮头时应急之用。增氧灵的使用量按照生产厂家的使用说明书进行。8 病害防治在鳜鱼养殖过程中，病害防治应坚持以防为主，防治结合的原则。除采取水质调控、适时增氧、配养少量鲢、鳙、鲫鱼等生态预防疾病的措施之外，还可以采用药物防治。8.1 体外药物预防水体杀菌消毒每 20 d 用含有效氯 30% 的漂白粉（用量为 1 1.5 g/m3 ）或三氯异氰尿酸 （用量为 0.5 g/m3 ）全池泼洒 1 次，或者每 30 d 用生石灰（用量为 75 112.5 kg/hm2）加水溶解后全池泼洒1 次，交替使用，效果较好。水体杀虫消毒每隔20 30 d 用 0.7 g/m3的硫酸铜或鱼虫绝杀全池泼洒1次。饵料鱼的消毒用100g/m3的福尔马林加3 g/m3的呋喃唑酮浸浴10 15 min 。8.2 体内药物预防定期在饵料中加入中草药、光合细菌、免疫多糖、复合维生素等药物，制成药饵投喂，以增强鳜鱼体质，提高