康师傅-理货员管理

1、理理 货货 员员 管管 理理2课程目标课程目标于本课程结束时，学员应能：于本课程结束时，学员应能：了解理货员定义以及日常管理要项，达到了解理货员定义以及日常管理要项，达到掌握理货员主要工作要项掌握理货员主要工作要项3课程全貌课程全貌4. 4. 理货员理货员管理要项管理要项理货员理货员管理管理1. 1. 理货员理货员定义定义/ /分类分类3. 3. 理货员理货员导购员区别导购员区别2. 2. 理货员理货员工作职掌工作职掌4课程大纲课程大纲一、理货员定义以及分类一、理货员定义以及分类二、理货员工作职掌、与导购员的区别二、理货员工作职掌、与导购员的区别三、理货员的日常管理三、理货员的日常管理: :x

2、ietong/KPIxietong/KPI 1. 1. 库存管理库存管理 2. 2. 货架标准陈列货架标准陈列 3. 3. 广宣管理广宣管理 4. 4. 市场资讯收集市场资讯收集 5. 5. 促销管理促销管理 6. 6. 报表管理报表管理 7. 7. 路线管理路线管理 8. 8. 招募与培训招募与培训5课程时间表课程时间表（1-2小时）时间时间备注备注一、理货员定义以及分类 一、理货员定义以及分类 10-20分钟0-20分钟二、理货员工作职掌、与导购员的区别 二、理货员工作职掌、与导购员的区别 10-20分钟0-20分钟三、理货员的日常管理:三、理货员的日常管理:40-80分钟40-80分钟

3、1. 库存管理 2. 货架标准陈列 3. 广宣管理 4. 市场资讯收集 5. 促销管理 6. 报表管理 7. 路线管理 8. 招募与培训 课程项目课程项目6理货的定义理货的定义 理货是指在商店内进行的一切鼓励和刺激理货是指在商店内进行的一切鼓励和刺激即兴购买行为的活动，如产品的陈列、价格牌即兴购买行为的活动，如产品的陈列、价格牌以及专门设计的促销活动等。以及专门设计的促销活动等。 按照国际惯例，理货作业由卖场人员完成；按照国际惯例，理货作业由卖场人员完成；由于国内竞争激烈，通常理货作业大部分由供由于国内竞争激烈，通常理货作业大部分由供应商指派人员应商指派人员理货员和导购员完成。理货员和导购员完

4、成。7理货员定义理货员定义1 1、供应商为了在现代通路做好陈列和促销、供应商为了在现代通路做好陈列和促销, , 推广公司品牌，营业部门所招募的各个推广公司品牌，营业部门所招募的各个 门店服务人员门店服务人员2 2、一般以女性居多、一般以女性居多3 3、一般分、一般分驻驻店理货员和巡店理货员店理货员和巡店理货员81 1、驻店理货员：、驻店理货员：依据卖场规模及品牌单店销售量结合竞争依据卖场规模及品牌单店销售量结合竞争分析固定在一个卖场单点执行理货工作分析固定在一个卖场单点执行理货工作2 2、巡店理货员：、巡店理货员：依据卖场规模及品牌单店销售量结合竞争依据卖场规模及品牌单店销售量结合竞争分析每日

5、在多个（分析每日在多个（2 2个以上）卖场单点执个以上）卖场单点执行理货工作行理货工作理货员分类理货员分类91 1、产品库存充足、先进先出、产品库存充足、先进先出2 2、货架产品零缺货、整洁、美观、丰满、货架产品零缺货、整洁、美观、丰满3 3、货架按照标准陈列、货架按照标准陈列4 4、协助业代下单、促销备货、扩大陈列面、协助业代下单、促销备货、扩大陈列面5 5、广宣品、广宣品/ /价格标识到位、准确、醒目价格标识到位、准确、醒目6 6、市场资讯收集及时、准确、清晰、市场资讯收集及时、准确、清晰7 7、路线有效、合理、路线有效、合理8 8、报表按时、正确完成、报表按时、正确完成理货员的工作职掌理

6、货员的工作职掌101 1、管理部门：、管理部门： 理货员理货员营业部门营业部门 导购员导购员企划部企划部MSMS2 2、作业重点：、作业重点： 理货员理货员理货理货/ /库存库存/ /广宣广宣/ /价格维护价格维护 导购员导购员免费品尝免费品尝/ /导购导购/ /买赠买赠/ /换购等换购等3 3、作业品项：、作业品项： 理货员理货员全品项理货全品项理货 导购员导购员依企划部依企划部MSMS确定的品项促销确定的品项促销理货员与导购员的区别理货员与导购员的区别11理货员的日常管理理货员的日常管理1 1、库存管理、库存管理2 2、货架标准陈列、货架标准陈列3 3、广宣管理、广宣管理4 4、市场资讯收

7、集、市场资讯收集5 5、促销管理、促销管理6 6、报表管理、报表管理7 7、路线管理、路线管理8 8、招募与培训、招募与培训121 1、库存管理的基本目的、库存管理的基本目的 防止脱销断档、减少临期防止脱销断档、减少临期2 2、库存量管理、库存量管理 安全库存安全库存= =周平均销量周平均销量* *1.5(1.5(旺季为旺季为2 2倍倍) ) 建议定单建议定单= =安全库存安全库存- -当前库存当前库存理货员的日常管理理货员的日常管理- -库存管理库存管理133 3、库存层别管理、库存层别管理 3.1 3.1 理货员理货员陈列时将现有方便面取出货架，陈列时将现有方便面取出货架， 即将开箱的首先

8、上架，放在最里面；即将开箱的首先上架，放在最里面； 再把原有方便面，放在再把原有方便面，放在最外面、最上面最外面、最上面 3.2 3.2 仓库及货架执行先进先出原则仓库及货架执行先进先出原则 3.3 3.3 新品上架、新品回转率及时反馈新品上架、新品回转率及时反馈理货员的日常管理理货员的日常管理- -库存管理库存管理14理货员的日常管理理货员的日常管理- -15理货员的日常管理理货员的日常管理- - 抢抢位置、位置、扩排面扩排面 红牛最大陈列红牛最大陈列 品牌品牌/ /包装包装/ /品项品项/ /系列别集中系列别集中产品饱满、整洁产品饱满、整洁 找寻新的机会点找寻新的机会点- -新品新品/ /

9、特殊陈列特殊陈列布置广宣布置广宣16理货员的日常管理理货员的日常管理- -17理货员的日常管理理货员的日常管理- -18理货员的日常管理理货员的日常管理- -19180厘米170厘米150厘米120厘米110厘米 75厘米 60厘米 30厘米110厘米Store in 6 层的情形（货架高度180厘米）2020黄金位置156厘米131厘米106厘米81厘米56厘米23厘米70-80公分10货架高度货架高度20理货员的日常管理理货员的日常管理- - 21理货员的日常管理理货员的日常管理- -6 6、特殊陈列方式、特殊陈列方式 6.16.1端架端架 6.26.2堆箱堆箱 6.36.3包柱包柱22理

10、货员的日常管理理货员的日常管理- -23理货员的日常管理理货员的日常管理- -24理货员的日常管理理货员的日常管理- -25理货员的日常管理理货员的日常管理- -26理货员的日常管理理货员的日常管理- -27理货员的日常管理理货员的日常管理- -28理货员的日常管理理货员的日常管理- -29理货员的日常管理理货员的日常管理- -30理货员的日常管理理货员的日常管理- -31理货员的日常管理理货员的日常管理- -32 理货员的日常管理理货员的日常管理- -33理货员的日常管理理货员的日常管理- -34理货员的日常管理理货员的日常管理- -产品目录简介产品目录简介; ;产品价格产品价格; ;地略图

11、地略图; ; 零售店零售店; ;档案录档案录; ;销售记录卡销售记录卡较具专业的客户档案管理较具专业的客户档案管理 成为提升销量之工具成为提升销量之工具35理货员的日常管理理货员的日常管理- -36理货员的日常管理理货员的日常管理- -绘制该区域的地略图绘制该区域的地略图建立建立KAKA档案录档案录根据根据CRCCRC卡做客户分级卡做客户分级, ,设定拜访频次设定拜访频次 2.4 2.4 根据就近拜访、客户分级拟订线路根据就近拜访、客户分级拟订线路 2.5 2.5 试行后制定最佳路线试行后制定最佳路线37理货员的日常管理理货员的日常管理- -招募及培训招募及培训由直营所长依据公司组织架构中编外人力由直营所长依据公司组织架构中编外人力之规划进行招募（同新进员工入职流程）之规划进行招募（同新进员工入职流程）依照编外人力管理办法及理货员岗位要求依