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文档简介

1、鲜肉经营户承诺书鲜肉经营户承诺书1为了规范我市肉品经营行为,加强生猪产品质量安全,保障人民群众吃上“放心肉”,努力营造安全、卫生、放心的肉类食品消费环境,我市肉品批发经营户郑重做出以下承诺:一、守法经营。我们将严格执行中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国动物防疫法 、生猪屠宰管理条例等相关法律法规的要求,严格按照生猪入场检的规定待宰(须在下午 6:00 前进场静养待宰) ,并具备生猪检疫单和耳标,交易市场分销单等手续,确保猪肉产品质量安全。二、诚实守信。作为生猪代宰经营户,我们将恪守职业道德,按照猪肉产品分片销售区域要求,自觉维护猪肉产品正常流通秩序,严禁采取不正当手段恶意压价销售和菜市场

2、场外交易行为。三、实行追溯。为了配合菜市场规范化管理,实行严格索证索票制度,进入菜市场必须具备两证两章且票据齐全(即动物检疫合格证、肉品品质检验合格证,动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章) ,实行全程可追溯四、严格检验。宰前、宰后实行严格的检疫检验制度,严禁康复猪, 病死猪进场屠宰, 发现伪造、 涂改生猪检疫单,经查实立即报有关部门从重处理,直至追究刑事责任。五、规范管理。屠宰生猪当天原则上不存栏,确有余留第二天首先宰杀,严禁存栏超过第三天,否则按每头每天50元处罚,情节严重者除封栏外,停止进场屠宰资格。进场必须缴纳屠宰押金,每天5 头以内押金1 万元,每天超过5 头押金 2万元本经营户诚

3、恳接受相关部门及广大消费者的监督,欢迎社会各界人士提出批评意见。经营者:法定代表人:20xx 年 3 月 1 日鲜肉经营户承诺书 2 为了保障广大人民群众的身体健康和生命安全,确保消费者的利益不受损害,保护经营者的正当利益。根据相关法律法规的规定,采取“市场开办主体和进场经营者自律、工商部门监管、消费舆 - 论监督”三方联动的措施严查、严管、严处,建立完善的场厂挂钩、场地挂钩,全面净化市场环境,公司与经营者特签定鲜肉销售质量安全保证书如下:一、经营者必需保证证照齐全,亮证经营;二、严格执行检验检疫制度,确保鲜肉质量安全;三、坚决杜绝未经检验检疫的鲜肉进入市场销售;四、经营者保证不得私屠乱宰,不得购买来路不明的病死猪肉进入市场销售;五、严禁以次充好,短斤少两;六、严禁腐烂变质的鲜肉进入市场销售;七、服从公司管理, 文明经商, 礼貌待客, 不强买强卖;八、保持市场和摊位的整洁卫生;九、凡违背以上条款的经营者,情节较轻者,公司协同相关执法部门将所有产品集中销毁,该经营者15 日内不得从事鲜肉经营;情节严重者,公司协同相关执法部门将收缴所有产品集中销毁,并移交相关执法部门严重处罚,同时取消该经营者的摊位资格,在本市

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