有机水稻种子获得计划培训讲学

1、有机水稻种子获得计划一、有机种子（苗）的定义中华人民共和国国家标准（GB/T19630.119630.4） “有机产品 第1 部分 : 生产”对“种子和种苗的选择”做了这样的描述：“应选择有机种子或种苗。 当从市场上无法获得有机种子或种苗时， 可以选用未 经禁用物质处理过的常规种子或种苗， 但应制定获得有机种子和种苗 的计划。 应选择适应当地的土壤和气候特点、 对病虫害具有抗性的作 物种类及品种。在品种的选择中应充分考虑保护作物的遗传多样性。 禁止使用经禁用物质和方法处理的种子和种苗。 ”那么，成为有机种子和种苗的前提条件是： 首先是通过有机种植 方式获得的作物种子或种苗； 其次，是不能对种子

2、和种苗采用禁用的 物质和方法去处理。这些禁用的物质和方法包括：1 、不能对种子使用含有化学合成的杀菌剂（杀虫剂）成分的种衣剂进行包衣；2、不能对种子进行辐照、电子离心机处理和太空处理； 3、不能用禁用物 质对种子种苗进行浸种处理。因此，严格意义上的有机种子和种苗应定义为： 通过有机种植方 式获得、并在种植和栽培过程中不采用禁用的物质和方法处理的种子 和种苗。我国对有机生产的要求未经禁用物质和方法处理过的常规的 种子和种苗虽然可以使用，但要求有机生产者必须制定获得下年度（或未来）的有机种子和种苗的计划，逐渐采用有机种子。目前，我国进行有机种植产品基地有按照美国 NOP欧盟EC日本JAS中国GB/

3、T19630.1-2005等标准认证的基地，各国有机农业 标准对有机种子和繁殖材料的要求基本是一致的， 但在种苗方面， 欧 盟EC规定种苗（包括黄瓜、番茄、水稻等秧苗）必须是有机的。JAS规定：“育苗时（在农田育苗除外）要采取措施防止周边禁用物质的 漂移和流入，育苗土（基质）应使用符合系列条件的土壤，并按照有 机农田的培肥管理标准、有害动植物防治标准进行管理” 。我国对种 苗的要求与种子要求一致。二、有机种子（种苗）的选择有机种子的选择是进行有机农业生产计划，开发适合市场需求 的有机产品重要一环。 在有机产品生产销售的实践中， 我认为首先要 从以下几个方面去选择：1 、选择特色品种；2 、选择

4、区域优势品种；3 、选择易于储藏保存的品种；4 、选择营养成分突出的品种。 这些选择方法都是我们经过有机农业生产和营销实践获得的经验，也是从市场需求的角度出发， 为有机生产单位提供的参考和借鉴。三、有机种子（种苗）的转基因规定有机农业生产中除了对种子、 种苗做了规定外， 还对转基因做了 明确的说明， GB/T19630.1-2005“转基因”部分要求： “禁止 在有机生产体系或有机产品中引入或使用转基因生物及其衍生物， 包 括植物、动物、种子、成分划分、繁殖材料及肥料、土壤改良物质、植物保护产品等农业投入物质。 存在平行生产的农场， 常规生产部分 也不得引入或使用转基因生物。 ”在有机农业生产

5、中禁止使用“转基因”物质，是世界各国有机 组织共同表决签署的决定， 在有机种子和种苗繁育时， 一定要遵循各 个国家有机生产标准来进行。四、有机水稻种子的处理方法对种子进行处理， 打破部分种子休眠期， 为种子提供种肥等营养 元素是增加作物产量、 减少病菌病虫危害的重要一环， 有机农业生产 也不例外。 有机农业生产所需要的种子， 在播种前可以采取下列方法 进行处理：1、冷水浴法。将种子放入符合有机生产标准的清水中，饱满的 种子颗粒下沉，而瘪籽、病籽以及菌核之类的却漂浮在水面。只需捞 出漂浮的种子就达到了选种的目的。2、热水浴法。一般稻谷类种子放在50C54C的热水中浸泡10 分钟即可。3、盐水浴法。将种子放入盐水中，利用盐水比重大的特点强迫 劣种浮出水面。4、药水浴法。在水中加入高锰酸钾（有机农业生产允许使用物 料）、木醋液等物料，既能起到选种作用，又能杀死病菌。5、浸种时间。浸种时间因种子种类不同而异，瓜类种子一般浸24 小时，茄果类一般为 10 小时，青菜类一般为 6 8 小时，豆类一 般浸 12小时。对于浸种时间长的种子，应每 5小时换一次水。6、催芽。种子吸足水分后，用麻袋、纱布等包裹种子催芽。每45小时松动换一次气，每24小时用50C60C的温水冲洗一次。 当有 75的种子破嘴时，停止催芽。7、变温处理。对于