商品量演示稿(已修改)

1、 常德市计量测试检定所 2005年3月5日第一节 规则产生的背景一、规则修订的必要性 原国家技监局于1995年12月8日颁布定量包装商品计量监督规定（本释义中简称为：（规定，修改后的简称为：办法），为了保证规定的有效实施，相应的制定了JJF1070-2000定量包装商品净含量计量检验规则（本释义中简称为：规则）。 但是规定和规则实施以来，也暴露出一些问题。从国内看：一是随着经济发展，消费者对定量包装商品的计量提出了更高的要求。二是出现了一些规则规定不能涉及或监督的力度不到位的问题。三是迫切要求计量监督的规章能更科学、合理的保护定量包装商品生产者的利益。从国际看，世界上大部分国家非常重视商品量的

2、计量监管。2004年第87号国际建议预包装商品的量也重新修改发布了。二、规则修订的过程 2004年1月6日成立了“定量包装商品净含量工作组”。工作组的主要任务是：修订规则、跟踪相关的国际建议。修订的主要原则： 1、与办法保持一致。 2、与87号国际建议接口。 3、保持基础性和通用性。 JJF1070-2005定量包装商品净含量计量检验规则于2005年10月9日颁布。于2006年1月1日正式实施。三、规则修订的主要内容本规则与JJF1070-2000相比： 调整了定量包装商品净含量的计量要求和检验批的评定准则。 提高了对定量包装商品计量检验的测量不确定度的要求。 增加了对定量包装商品净含量计量检

3、验的统计和控制准则。 增加了对定量包装商品净含量标注的检查和评定。增加了以面积、计数标注定量包装商品的计量检验方法。 增加了抽样单和检验原始记录格式，修改了检验报告格式。第二节 规则的内容和适用范围一、主要内容 1、引言：介绍了制定规则的依据；规则修订的主要内容和与R87号国际建议的比较。 2、正文部分： 第一章主要介绍了规则规范的内容、适用的范围。 第二章介绍了规则中引用的有关文献。 第三章介绍了规则中所使用的术语和符号。 第四章计量要求。为本规则的核心要求之一。 第五章计量检验。为本规则的核心要求之一。 第六章结果评定和报告。3、附录部分二、适用范围 1、适用检验的范围 （1）计量监督检验

4、：由政府质量技术监督部门对定量包装商品实施计量监督检查而授权计量检定机构对生产或销售的定量包装商品进行的判定定量包装商品的净含量是否合格的检验。 （2）仲裁检验：是指为了解决定量包装商品净含量纠纷，由受理商品量争议的质量技术监督部门委托被授权的计量检定机构对争议定量包装商品进行计量检验的活动。 （3）委托检验：由定量包装商品生产者、销售者或消费者根椐需要委托计量检定机构进行的检验。 （4）生产和销售单位自行检验：是指定量包装商品的生产或销售单位的自行检验。 2、适用商品的范围 （1）在生产领域内接受检验的定量包装商品应是生产者自检合格的产品。包括从生产线上得到的已经自检合格的产品或者是从生产者

5、仓库得到的已经自检合格的产品。 （2）在流通领域接受检验的定量包装商品是销售者销售的商品。包括从国外（境外）进口的定量包装商品和国内生产的定量包装商品。第一节 有关定量包装商品的概念一、预包装商品：销售前预先用包装材料或者包装容器将商品包装好，并有预先确定的量值（或者数量）的商品。二、定时包装商品：是指包装商品以销售为目的，在一定量限范围内具有统一的质量、体积、长度、面积、计数标注等标注内容的预包装商品。第二节 有关商品净含量的概念 一、净含量：是指除去包装容器和其他包装材料后内装商品的量。 二、标注净含量：是指由生产者或销售者在定量包装商品的包装上明示的商品的净含量。 三、实际含量：是指由质

6、量技术监督部门授权的计量检定机构按照定量包装商品净含量计量检验规则通过计量检验确定的定量包装商品实际所包含的量。 四、平均实际含量：样本单位的实际含量的算术平均值。 五、偏差：样本单位的实际含量与其标注的净含量之差。即：偏差=实际值标称值 六、平均偏差：各样本单位偏差的算术平均值。 七、实验标准偏差：对同一被测量作n次测量，表征测量结果分散性的参数。用标准偏差（既采用贝多塞尔公式计算）。 八、允许短缺量：是指单件定量包装商品的标注净含量与其实际含量之差的最大允许量值（或者数量）。 九、皮重：除去样本单位的内容物后，所有包装容器、包括材料与该商品的包装在一起的其他材料的重量。第三节 有关计量检验

7、的概念 一、计量检验：根据抽样方案从整批定量包装商品中抽取有限数量的样品，检验实际含量，并判定该批是否合格的过程。 二、单位商品：实施计量检验的商品中标注净含量的基本包装单位。 三、检验批：检验批是指接受计量检验的，由同一生产者在相同生产条件下生产的一定数量的同种定量包装商品或者在销售者抽样地点现场存在的同种定量包装商品。 四、批量：检验批中包含的单位商品的数量。 五、样本单位：从检验批抽取用于检验的单位商品。 六、样本：样本单位的全体。 七、样本量（也称样本大小）： 在检验批中抽取，能够提供检查批是否合格的信息基础的样本单位数。 八、测量不确定度：表征合理地赋予被测量值的分散性，与测量结果相

8、联系的参数。 九、测量不确定度评定：测量不确定度评定：测量不确定度评定分为A类测量不确定度评定和B类测量不确定度评定。 对定量包装商品净含量的计量要求包括两个方面，一是对定量包装商品净含量标注的计量要求；二是对定量包装商品净含量的计量要求。定量包装商品必须同时符合这两个方面的要求，才是合格的定量包装商品。 第一节 净含量标注要求： 由于定量包装商品存在单件包装商品和多件包装商品两种形式，因此在规则中分别对单件商品标注和多件商品标注提出了相应的要求。一、单件商品标注的要求 在规则4.2.1条款“单件商品的标注”中，对单件商品的标注规定了以下三个方面的要求： a)在定量包装商品包装的显著位置应有正

9、确、清晰的净含量标注。净含量标注由“净含量（中文）、数字和法定计量单位。 （或者用中文表示的计数单位）三部分组成，例如：净含量：500克。以长度、面积、计数单位标注净含量的定量包装商品，可以免于标注“净含量”三个中文字，只标注数字和法定计量单位（或者用中文表示的计数单位）。例如：50米；10平方米或100个。 b）法定计量单位的选择应当符合下表的规定。 标注净含量的量限计量单位检查方法质量Qn1000克 g（克）目测Qn1000克 kg（千克）体积Qn1000毫升 ml（毫升）Qn1000毫升 L（升）长度Qn100厘米 mm（毫米）或者cm（厘米）Qn100厘米m（米）面积Qn100平方厘米

10、mm2（平方毫米）或cm2（平方厘米）1平方分米 Qn100平方分米dm2（平方分米）Qn1平方米m2（平方米）c）净含量标注字符的最小高度应符合下表的规定。标注净含量Qn字符的最小高度/mm检查方法Qn50gQn50ml2使用钢直尺或游标卡尺测量字符高度 50gQn200g 50mlQn200ml3 200gQn1000g 200mlQn1000ml4Qn1kgQn1L6以长度、面积、计数单位标注2二、多件商品标注的要求 在规则4.2.1条款中对多件商品的标注规定了以下要求： “同一包装商品有多件定量包装商品的，其标注除了应符合单件商品的标注要求之外，还应符合以下规定： a)同一包装商品内含

11、有多件同种定量包装商品的，应当标注单件定量包装商品的净含量和总件数，或者标注总净含量； b）同一包装商品内含有多件不同种定量包装商品的，应当标注各种不同种定量包装商品的单件净含量和各种不同种定量包装商品的件数，或者分别标注各种不同种定量包装商品的总净含量。” 第二节 净含量计量要求一、单件商品净含量的计量要求一、单件商品净含量的计量要求 在规则4.2.1“单件商品净含量的计量要求”中明确规定：单件定量包装商品的实际含量应当准确反映其标注净含量。标注净含量与实际含量之差不得大于下表规定的允许短缺量。质量或体积定量包装商品的标注净含量（Qn）g或ml允许短缺量（T）*Qn的百分比g或ml 0509

12、 501004.5 1002004.5 2003009 3005003 500100015 1000100001.5 1000015000150度定量包装商品的标注净含量（Qn） 允许短缺量（T） Qn 5m不允许出现短缺量 Qn 5mQn 2%面积定量包装商品的标注净含量（Qn）允许短缺量（T） 全部QnQn 3%计数定量包装商品的标注净含量（Qn）允许短缺量（T） Qn 50 不允许出现短缺量 Qn 50Qn 1%* 二、检验批净含量的要求二、检验批净含量的要求 在规则4.3.2“批量商品净含量的计量要求”中明确规定； “批量定量包装商品的平均实际含量应当大于或者

13、等于其标注净含量。 用抽样的方法评定一个检验批的定量包装商品，应当按照下表中的规定进行抽样检验和计算”。检验批短缺量的相应数也应符合下表的要求。 第一栏第二栏第三栏第四栏检验批量N抽取样本量样本平均实际含量修正值（s）允许大于1倍，小于或者等于2倍允许短缺量的件数允许大于2倍允许短缺量的件数修正因子样本实际含量标准偏差s110N001115101.028S005199130.848S10100500500.379S305013200800.295S50大于32001250.234s70 计量检验是根据抽样方案从整批定量包装商品中抽取有限数量的样品，检验其实际含量，并判定该批是否合格的过程。要保

14、证检验结果的准确可靠，计量检验必须按照规定的检验程序和检验方法实施检验。本章重点介绍计量检验的基本程序和基本要求，各种定量包装商品净含量的检验方法将在以后章节作具体介绍。 第一节 检验基本程序 商品净含量的计量检验的检验程序包括：确定检验批、检索抽样方案、抽取样本、检验样本、原始记录和数据处理、评定检验批合格与否、出具检验报告等。一、检验批的确定 检验批的确定即批量的确定，批量的确定分为以下两种情况： 1.生产或包装现场抽样的检验批 一般规定1h包装的单位商品数为一个检验批。1h的时间规定可避免检验批量过大，同时也可避免检验批量过小。过小的批量不容易反映生产企业的正常包装水平。当然在1h内包装

15、的商品量应是在相同或不变的生产条件下生产的商品，且应是通过生产线检测系统不被拒收的商品。抽样时还应注意防止任何有意改变正常生产条件的行为。2.仓库和零售现场抽样的检验批 对于这类堆放的商品，检验批规定为在企业抽样地点现场存在的同种商品的全体，即观察到的同种的商品均为一个检验批。至于同批入库但已经出售或转移贮放地点的商品， 不应再累加到已经确定的检验批中。 如果仓库现场堆放的单位商品数量过大，应将所见的一个大批量适当分为几个批量，每个批量一般为1万件左右，然后对每个批量分别进行计量检验 二、检索抽样方案二、检索抽样方案 在确定检验批后，应根据批量按规则表4计量检验抽样方案，进行检索，确定应抽取样

16、本的数量及样本的评定指标。三、样本的抽取三、样本的抽取 样本的抽取是抽样检验的基础，抽样的核心就是随机抽样。随机抽样的最基本的要求是无倾向性地从批中抽取样本。四、样本的检验四、样本的检验 对所抽取样本的计量检验，包括净含量标注的检查和净含量量值的检验两部分。在检验样本前，应对样本逐一进行编号。 1.净含量标注的检查 净含量标注的检查，应根据规则有关规定和要求进行，检查时主要以目测为主，必要时应借助测量设备，如卡尺、钢直尺等来完成检验。2.净含量量值的检验 净含量量值的检验是净含量计量检验的重点，其检验的结果是判定商品净含量是否合格的主要依据。因此，我们在检验时必须保证商品实际含量的准确性，保证

17、检验结果的测量不确定度在规定的范围内，这是净含量计量检验结论正确与否的关键之所在。五、原始记录和数据处理五、原始记录和数据处理。1.原始记录 检验的原始记录就是对检验过程中，所得到的有效数据和信息进行的记载，以备后续的数据处理和出具检验报告之用。为了保证数据处理和检验报告的准确完整，每份检验的原始记录应包含足够的信息，应使用规范的原始记录格式，记录检验数据和信息。 记录应包括检验执行人员和结果检验人员的签名，并按规定的期限保存（检验原始记录格式见规则附录）。 记录发生错误时，只能划改，不能涂改。对记录的所有改动应有改动人员的签名或盖章。对电子存储的记录也应采取同等的措施，以免原始数据的丢失或更

18、改。2.数据处理 数据处理就是依据检验所得到的数据和规定的计算方法，计算与判定检验结果有关的数据，以便检验人员对照计量检验规则，对检验做出评价。因此在进行数据处理时，要求必须准确无误。 规则对数据处理的基本要求，是应按照检验方法和单件实际含量及样本平均实际含量等有关规定的方法进行。六、评定检验批六、评定检验批 应根据计量检验和数据处理的结果对照规则的评定准则，对检验批的净含量标注和净含量分别做出合格与否的结论。如果评定为不合格，则必须明确地指出不合格的项目。评定的具体方法和要求见规则的内容。七、检验报告七、检验报告 计量检验工作完成后，承担定量包装商品计量检验的计量检定机构应准确、清晰、明确、

19、客观地报告计量检验结果。检验报告的格式应符合规则规定的要求，检验报告的内容应包括样品抽样、计量检验、结果评定等全部信息。检验报告的具体要求可见下面章节的内容。 第二节 计量检验的基本要求 为了保证检验的准确性，达到检验的目的，计量检验必须按规则的程序实施检验。为实现此目标，计量检验时应保证满足以下要求。一、检验数据应准确可靠一、检验数据应准确可靠二、检验方法应适当合理二、检验方法应适当合理三、测量仪器应满足检验需要四、皮重的测量应准确四、皮重的测量应准确 第三节 样本的抽取 抽取样本是计量检验的基础，是确保检验结果的科学性和公正性的前提。承担定量包装商品净含量计量检验的计量检定机构应该有用于抽

20、样的抽样计划和抽样程序。抽样计划应建立在适当的统计方法上，抽样程序应注意控制影响抽样客观性和随机性的因素，以确保计量检验结果的有效性。 计量检验在进行随机抽样时，根据不同的抽样地点和批量，可分为以下三种方法。一、等距抽样一、等距抽样 等距抽样适用于在生产企业的生产线的终端抽取合格的产品或产品包装现场抽取合格的产品。 抽样方法是按一定单位商品数或一定的时间为间隔进行抽取，其间隔按检验批量和样本量确定，至于样本的第一件抽取哪件商品，检验人员可以自定，也可以由被检单位人员确定。第一件确定后，后续的样本抽取就确定了。二、分层抽样二、分层抽样 分层抽样适用于生产企业、进口商、批发商和零售商的仓库抽样。

21、抽样方法是对于分为r层垛放的N个单位商品的检验批，以每层占有单位商品的数量，按比例将确定的样本量n分配到各层当中，且每层中至少应有一个样本单位被抽取。然后在每层中独立地按给定的样本单位数ni进行随机抽取。 三、简单随机抽样 简单随机抽样也称简单抽样，适用于商品零售现场的抽样。 抽样方法是从包含N个单位商品的检验批中，随机抽取n个样本作为检验样本。 抽样后应填写定量包装商品计量监督检验抽样单，抽样单格式规则附录H。 第一节 结果评定 对定量包装商品净含量的计量要求包括两个方面，一是对定量包装商品净含量标注的要求，另一个是对定量包装商品净含量量值的要求。 对定量包装商品净含量的评定必须按照净含量标

22、注和净含量值两个方面分别进行。一、净含量标注的评定 （一）评定准则 在规则6.1.1条款“标注评定准则”中规定， “定量包装商品净含量标注出现下列情况之一的，评定为标注不合格。 a）没有在商品包装的显著位置用正确、清晰的方法标注商品净含量的； b）没有按规定要求正确使用法定计量单位的； c）标注净含量字符的高度小于规定要求的。 d）同一预包装商品内含有多件同种定量包装商品的，如果没有标注单件定量包装商品的净含量和总件数，并且没有标注定量包装商品的总净含量。 e）同一预包装商品内含有多件不同种定量包装商品的，如果没有标注各不同种定量包装商品的单件净含量和件数，并且没有标注各种不同种定量包装商品的

23、总净含量。”（二）评定方法 根据上述评定准则，对于单件定量包装商品必须同时满足a）、b）、c）三项要求，如果其中有一个要求不满足，则评定该定量包装商品的净含量标注为不合格；对于同一预包装商品内含有多件同种定量包装商品，必须同时满足a）、b）、c）、d）四项要求，二、净含量的评定准则二、净含量的评定准则 （一）评定依据 在规则6.2.1条款“评定依据”中指出： “如果定量包装商品的强制性国家标准或强制性行业标准中对定量包装商品净含量的允许短缺量有规定的，按其规定做出评定；如没有规定，则按以下评定准则执行。” （二）评定准则 规则6.1.2.1规定：如果定量包装商品的强制性国家标准或强制性行业标准

24、中对定量包装商品净含量的允许短缺量有规定的，按其规定做出评定；如没有规定，则按以下评定准则执行。规则对定量包装商品净含量检验的评定准则做出了明确的规定： “检验批出现下列情况之一的，评定为不合格批次： a）样本平均实际含量小于标注含量减去样本平均实际含量修正值s； b）单件定量包装商品实际含量的短缺量大于1倍，小于或者等于2倍允许短缺量的件数超过表4第四栏规定的数量； c）有一件或一件以上的定量包装商品实际含量的短缺量大于规定的允许短缺量的2倍。 根据上述评定准则，判断检验批的净含量合格与否的条件有三项，其中一项是关于检验批的净含量平均实际含量的，另外二项是关于单件定量包装商品的实际含量的。如

25、果检验批的实际净含量出现上述三个情况之一的，则判断该检验批的净含量为不合格。第二节 检验报告 一、报告的重要作用一、报告的重要作用 检验报告是法定计量检定机构向质量技术监督部门或委托检验的顾客提供的具有法律效力的最终产品，是计量检定机构定量包装商品计量检验工作质量的具体体现。计量检验报告是计量行政执法的依据。二、报告的基本要求二、报告的基本要求 对报告的基本要求有两条： 一是机构对每份计量检验报告都应按照规则的要求进行准确、清晰和客观的报告； 二是计量检验报告的格式应符合规则规定的要求，计量检验报告的信息应该全面，报告所提供的全部信息应有可靠的原始记录予以证明，并且应保存报告的备份。 三、报告

26、的主要内容（一）抽样情况 有关抽样的情况，应提供商品名称、标注净含量、标注生产企业、批号或生产日期、抽样地点、抽样方法、批量、样本量、抽样人/送样人、抽样时间等信息。 （二）检验条件 有关检验条件的信息包括两个方面，一是有关检验用主要测量设备的信息；二是有关检验时的环境条件的信息。 有关检验用主要测量设备的信息应包括测量设备名称、规格型号、准确度等级/最大允差/不确定度、量程、最小分度值、设备编号和检定有效期等。这里所说的主要设备是指对计量检验的结果有影响的所有设备。 有关检验时环境条件的信息包括环境条件的项目（例如环境温度、湿度等）、规范对环境条件的要求、计量检验时实际的环境条件以及必要的备

27、注或者说明。（三）检验依据 有关检验依据的信息应包括依据文件及编号、检验方法、允许短缺量、平均实际含量修正因子等。 如果国家或者行业的强制性标准对被检验的定量包装商品有相应的净含量要求的，依据的文件就是相应的国家或者行业的强制性标准；如果没有上述标准的，依据文件就是JJF1070-2005定量包装商品净含量计量检验规则。 （四）检验结果 检验结果包括两个方面的内容，一是净含量标注的检查结果；二是净含量的检验结果。 有关净含量标注的检查结果应包括检查项目、检查结果、检查结论和必要的说明等信息。检查的项目中包括标注正确、清晰；计量单位、字符高度等内容，如果是多件包装商品，还应提供多件包装标注的检查

28、信息。 有关净含量检验结果应包括有关平均实际含量，标准偏差s，修正值s，修正后的平均实际含量，大于1倍、小于或者等于2倍允许短缺量的件数以及大于2倍允许短缺量的件数等项目检验结果的信息，以及这些项目的检验结论。（五）总结结论 总体结论应根据检验结果，按下列情况给出： a）如检验批的标注和净含量均合格的，总体结论为：该检验批的净含标注和净含量均合格。 b）如检验批的标注合格、净含量不合格，总结结论为：该检验批的净含量标注合格，净含量不合格； c）如检验批的标注不合格、净含量合格，总体结论为：该检验批的净含量合格，净含量标注不合格； d）如检验批的标注和净含量均不合格的，总体结论为：该检验批的净含

29、量标注和净含量均为不合格。 （六）报告说明 当计量检定机构在报告中需要提供说明时，机构必须表明其说明是根据有关的文件作出的。说明可以包括以下内容（但不限于）： 关于结果符合（或不符合）要求的说明意见； 如何使用结果的建议； 用于改进的指南。四、报告的管理 1.报告的签发：报告必须由负责主检的人员编制，经审核人员审核，由计量检定机构负责人批准，并且主检人员、审核人员和批准人员在报告上签字后生效。2.报告的修改： 修改已经发出的报告，必须出具一份完整的新报告，应对新的报告重新编号，并声明该报告代替“计量检验报告号”原报告作废。 检验报告应由检验执行人员、报告审核人员和报告批准人员签名，并保留检验报

30、告的副本。检验报告统一使用A4纸张，检验报告的格式见规则附录J。第六章 除去皮重的方法第一节 除去皮重的基本原则 一、基本原则一、基本原则 对于商品计量检验，需要除去皮重时，应保证皮重测量的准确性，同时应尽可能地减少不必要的商品打开包装的消费。也就是说，应以最少的商品皮重测量，得到准确的皮重测量结果。这就是除去皮重方法的基本原则。二、主要方法二、主要方法 按照除去皮重的原则，规则给出了两种除去皮重的方法即方法1和方法2。方法1主要适用于检验批的数量在100件以上的定量包装商品净含量计量检验时除去皮重；方法2主要适用于检验批的数量在100件以下的定量包装商品净含量计量检验时除去皮重。我们在检验时

31、应根据实际的慰问加以选择使用。三、准确度要求 皮重测量结果的不确定度，也应保证商品的计量检验结果的扩展不确定度不超过0.2T。因此，对于皮重的测量，尤其是不均匀的商品皮重和较轻的皮重，一般应使用比检测商品质量（重量）准确度等级高的计量器具进行测量。皮重平均值（p）和皮重标准差（sp）除去皮重的方法pQn10%以P为皮重，测定净含量qi。其中np10pQn10% 且sp0.25T以P为皮重，测定净含量qi。其中np25pQn10% 且 sp 0.25T以样品各自的皮重，测定净含量qi。其中npn注：T为允许的短缺量比值Rc/Ri测定皮重抽样数n=10n=13 0.21013 0.211.0010

32、13 1.012.00810 2.013.0056 3.014.0034 4.015.0023 5.016.0023二、使用表二、使用表7-2的步骤和要求的步骤和要求 1.样品量大于或者等于10件时的步骤和要求 （1）在样本中随机抽取2件，测定其净含量重量之差（Rc）和其皮重之差（Rt）。 （2）以Rc/Rt的比值和样本量n为索引，从表7-2查出测定皮重抽样数nt，该抽样数包括步骤a）中已抽取的2件样本单位。 2.样本量小于10件时的步骤和要求 当样本量n10件时，其皮重抽样数nt可按以下的方式确定： （1）样本量为1-2件时，按样本量抽取。 （2）样本量为3-9件时，可参照表7-2中样本量n

33、=10的抽样方案进行抽样，当nnt时，抽样数为样本量n。 3.皮重的测量要求 （1）当nt=n时，应以样本单位的各自皮重，测定实际净含量。 （2）当ntn时，以nt个样本单位皮重的算术平均值，测定实际净含量。 上述即为本方法的皮重测量步骤，商品检验时，可将按上述步骤测得的平均皮重或样品的单件皮重值，应用于商品的检验即可。第一节 概述一、基本理念一、基本理念 以质量单位标注净含量的定量包装商品是指在定量包装商品上标注其物品的净含量的计量单位是质量单位，也就是使用我国法定计量单位克（g）或千克（kg）来标注定量包装商品的净含量。二、商品分类二、商品分类 以质量单位标注净含量的定量包装商品按商品生产

34、加工和贮存的方式，可分为： 1、一般商品：这类商品品种多、数量大，占以质量单位标注净含量商品的绝大多数，其典型的代表商品是奶粉、糖果、饼干等。 2、 冷冻商品（包括干冻商品和水冻商品）：冷冻商品是指在低于0以下生产贮存的凝固商品。冷冻商品按是否加水可分为干冻商品（如速冻水饺、速冻汤圆等不需加水冷冻贮存的商品）和水冻商品（如水冻鱼、水冻虾等加水后冷冻贮存的商品）两种 。 3、固液两相商品：固、液两相商品多见于罐头等食用商品，其内容物包括固体和液体两种均可食用的物品。三、检验原理三、检验原理 以质量单位标注净含量的定量包装商品其净含量计量检验的基本原理是：通过称量的方式得到定量包装商品的总重和皮重

35、，然后利用减法原理计算出总重减去皮重后的差值，该差值就是商品的实际含量，即： 实际含量总重皮重 第二节 电子衡器的选择一、原则要求： （1）电子秤（或电子天平）应经检定合格，并且在有效期内； （2）电子秤（或电子天平）的准确度等级、检定分度值、示值误差等均应符合规则的要求。 （3）电子秤（或电子天平）的有效称量范围应满足净含量检验的要求。标注净含量/g选择电子秤的分度值/g0-500.01-0.550-1000.5100-2000.5-1200-3001300-5001-2500-100021000-100002-2010000-150002015000-5000020-100第三节 一般商品

36、的净含量计量检验通用方法一、适用范围一、适用范围 “一般商品”是相对于同样也是以质量单位标注净含量的冷冻商品和固液两相商品而言的。该类商品的物理形态多数为固态，也有的商品物理形态为半流体。二、允许短缺量的计算二、允许短缺量的计算 按照规则中表1中的要求计算出被检商品允许短缺量，并再按照规则3.1.18的要求计算出T1类短缺量的大小和T2类短缺量的大小，查表2得出允许出现T1类短缺的样品件数。三、检验前的准备三、检验前的准备 在完成检验批的确定、样本的抽取、检验用设备的选择等各项检验前期准备工作的基础上进入具体的检验步骤，检验前还要将检验用的秤或者天平置于坚固的平台上，并调整至水平位置。如果是电

37、子秤或者是电子天平，还应通电预热。四、测定皮重四、测定皮重 测定皮重应按照规则附录中规定的方法进行抽样。五、皮重一致性较好商品的检验步骤 （1）首先在秤或天平上逐个称量每个样品的实际总，并记录称量结果。 （2）按照上述的方法得到商品平均皮重。 （3）计算商品的标称总重：商品标称总重=标注净含量+平均皮重（4）计算每件商品的实际含量： 商品的实际含量=实际总重-平均皮重（5）计算商品净含量的偏差：称量的商品总重与商品标称总重的差值，就是净含量的偏差；单件商品净含量的偏差=称量的实际总重-计算标称总重或 单件商品净含量的偏差=实际含量-标注净含量 （6）计算商品平均实际含量 商品平均实际含量按下式

38、计算： 当样本的平均实际含量小于标注净含量时，应计算平均实际含量的修正值s。样本平均实际含量应当大于或等于标注净含量减去样本平均实际含量修正值s： 即 qQn- s六、其他一般商品的检验步骤六、其他一般商品的检验步骤 1.测定总重。 2.测定皮重。 3.计算每件商品的实际含量 商品的实际含量=实际总重-皮重或 商品的实际含量=实际总重-平均皮重 4.计算商品净含量的偏差 单件商品实际含量的偏差=实际含量-标注净含量5.计算商品平均实际含量 七、检测结果 1.单件商品净含量的判定 （1）将获得的每个单件商品净含量的偏差与计算出的允许短缺量进行比较，若单件商品净含量的偏差出现负值则属于短缺性包装。 （2）若短缺性包装中净含量偏差的绝对值大于允许短缺