检测不同环境中的细菌和真菌（课堂PPT）

1、1检测不同环境中的细菌和真菌检测不同环境中的细菌和真菌2什么是菌落什么是菌落? ? 一个细菌或真菌繁殖后一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。形成的肉眼可见的集合体。345细菌菌落细菌菌落真菌菌落真菌菌落6细菌菌落和真菌菌落区别：细菌菌落和真菌菌落区别：大小大小形状形状颜色颜色细菌菌落细菌菌落 真菌菌落真菌菌落小小大大大多数光滑黏大多数光滑黏稠或干燥粗糙稠或干燥粗糙绒毛状绒毛状,絮状絮状或蜘蛛网状或蜘蛛网状灰、白灰、白或黄或黄红红,褐褐,绿绿,黑黑,黄黄7培养细菌和真菌的一般方法培养细菌和真菌的一般方法制备培养基制备培养基高温灭菌高温灭菌进行恒温培养进行恒温培养接种接种提问：提问： 1、

2、哪位同学能分析一下，培养基里为、哪位同学能分析一下，培养基里为什么需要牛肉膏或者马铃薯？什么需要牛肉膏或者马铃薯？ 2、为什么需要琼脂？、为什么需要琼脂？ 3、为什么要高温灭菌？、为什么要高温灭菌？提炼要点：提炼要点：8探究探究“不同环境中的细菌和真不同环境中的细菌和真菌菌”提出问题提出问题.制定计划制定计划复习探究实验的一般步骤：复习探究实验的一般步骤：作出假设作出假设实施计划实施计划分析结果分析结果得出结论得出结论9探究探究“不同环境中的细菌和真不同环境中的细菌和真菌菌” 本次探究实验的问题是：本次探究实验的问题是： 不同环境中都有细菌和真菌吗？哪种环境中更多不同环境中都有细菌和真菌吗？哪

3、种环境中更多一些？哪种环境中少一些？哪种环境根本没有？一些？哪种环境中少一些？哪种环境根本没有？ 作出假设作出假设： 1、不同环境中都有细菌和真菌；、不同环境中都有细菌和真菌； 2、不同环境中都没有细菌和真菌、不同环境中都没有细菌和真菌 ； 3、有的环境中细菌多一些，有的环、有的环境中细菌多一些，有的环境中细菌少一些；境中细菌少一些；10探究探究“不同环境中的细菌和真不同环境中的细菌和真菌菌” 探究思路：探究思路： 如果请你帮老师想个办法，让大家知道手如果请你帮老师想个办法，让大家知道手上就有细菌或真菌，饭前必须洗手，你有上就有细菌或真菌，饭前必须洗手，你有什么办法？什么办法？ 思考思考：是不

4、是可以从：是不是可以从“证明手上以及手能证明手上以及手能触摸的地方都有大量细菌触摸的地方都有大量细菌”的这个角度出的这个角度出发呢？发呢？11探究探究“不同环境中的细菌和真不同环境中的细菌和真菌菌” 材料用具：材料用具： 每组装有两套装培养基的培养皿（已经高每组装有两套装培养基的培养皿（已经高温灭菌）、无菌棉棒、透明胶带、标签纸、温灭菌）、无菌棉棒、透明胶带、标签纸、放大镜。放大镜。 提示：提示： 1、没有想好工作之前，不能打开培养皿。、没有想好工作之前，不能打开培养皿。为什么？为什么？防止其他非采集地或实验外的细菌污防止其他非采集地或实验外的细菌污染培养基，使实验趋于失败染培养基，使实验趋于

5、失败12探究探究“不同环境中的细菌和真不同环境中的细菌和真菌菌” 2、在标签纸上标出组别、实验日期、编号、在标签纸上标出组别、实验日期、编号、将标签纸贴在培养皿的底面。将标签纸贴在培养皿的底面。 3、为什么要有两套装培养基的培养皿，各有、为什么要有两套装培养基的培养皿，各有什么作用？什么作用？ 一套作为实验组，对从不同地方采集来的一套作为实验组，对从不同地方采集来的细菌进行培养，细菌进行培养， 另一套作为对照组不做任何处理，对照组另一套作为对照组不做任何处理，对照组的存在使得实验现象更加明显，实验结果更的存在使得实验现象更加明显，实验结果更加清晰，具有可靠性。加清晰，具有可靠性。13探究探究“

6、不同环境中的细菌和真不同环境中的细菌和真菌菌” 4、在各自选定的环境中采集细菌和真菌。、在各自选定的环境中采集细菌和真菌。 采集地点：采集地点要多样，排除实验的偶然性。采集地点：采集地点要多样，排除实验的偶然性。 采集方法：采集方法：（1 1）空旷的采集点可以直接打开培养）空旷的采集点可以直接打开培养皿，暴露在空气中皿，暴露在空气中5 5至至1010分钟再盖上封好。分钟再盖上封好。 （2 2）小地点可以采用无菌棉棒涂抹的）小地点可以采用无菌棉棒涂抹的方式。方式。 此部分重要，相当于接种此部分重要，相当于接种将少量将少量细菌或真菌放在培养基上的过程，采集细菌或真菌放在培养基上的过程，采集细菌或真

7、菌的地点要多样，排除偶然性，细菌或真菌的地点要多样，排除偶然性，还要排除非采集地点的细菌对本实验的还要排除非采集地点的细菌对本实验的干扰。干扰。14探究探究“不同环境中的细菌和真不同环境中的细菌和真菌菌” 5、放在什么环境条件下培养？两套装培养放在什么环境条件下培养？两套装培养基的培养皿都需要在同一环境下培养吗？基的培养皿都需要在同一环境下培养吗？ 6、设计好观察记录的表格，计划好观察的、设计好观察记录的表格，计划好观察的时间、次数。时间、次数。 放在保持恒定温度的培养箱中，也可放在保持恒定温度的培养箱中，也可以放在室内温暖的地方进行培养；两套培以放在室内温暖的地方进行培养；两套培养皿需要放在

8、同一环境下培养，保持单一养皿需要放在同一环境下培养，保持单一变量原则变量原则15探究探究“不同环境中的细菌和真不同环境中的细菌和真菌菌” 制定计划：制定计划： 1、事先制备好、事先制备好7个已经高温灭菌装有牛肉个已经高温灭菌装有牛肉汁培养基的培养皿；汁培养基的培养皿； 2、将其中、将其中6个作为实验组培养皿并分别编个作为实验组培养皿并分别编号为号为1、2、3、4、5、6，1个作为对照组个作为对照组不做任何处理并编号为不做任何处理并编号为7；16探究探究“不同环境中的细菌和真不同环境中的细菌和真菌菌” 3、选择细菌采集地点：、选择细菌采集地点：菌落菌落情况情况第一天第一天第二天第二天第三天第三天

9、第四天第四天第五天第五天第六天第六天第七天第七天土壤中土壤中手上手上门把手门把手钱币钱币空气空气17探究探究“不同环境中的细菌和真不同环境中的细菌和真菌菌” 4、接着将七个培养皿放在适宜细菌生存的、接着将七个培养皿放在适宜细菌生存的恒温下培养恒温下培养24小时；小时； 5、设计好观察记录的表格，计划好观察的、设计好观察记录的表格，计划好观察的时间、次数；时间、次数； 5、分析结果，得出结论。、分析结果，得出结论。18探究探究“不同环境中的细菌和真不同环境中的细菌和真菌菌” 实施计划：实施计划： 小组一起按照已制定的计划进行操作；小组一起按照已制定的计划进行操作； 结果展示：结果展示： 接下来就

10、是见证奇迹的时刻！接下来就是见证奇迹的时刻！19探究探究“不同环境中的细菌和真不同环境中的细菌和真菌菌” 实验结果：实验结果：细菌菌落细菌菌落霉菌菌落霉菌菌落20培养基培养基16均均长出菌长出菌落落对照组对照组无菌落无菌落形成形成得出结论得出结论细菌和真菌的分布很广泛细菌和真菌的分布很广泛探究探究“不同环境中的细菌和不同环境中的细菌和真菌真菌”21 讨论：讨论： 1、为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前、为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？ 答案：答案：因为经高温处理后，可以将培养皿上、培因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌和真菌杀死，这样就排除了实养基内混有的细菌和真菌杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。因此，在实验前不要盲目验外其他环境的污染。因此，在实验前不要盲目打开培养皿，以防止细菌和真菌等落在培养基上。打开培养皿，以防止细菌和真菌等落在培养基上。实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉