第十一酒店信息管理系统

1、第十二章酒店信息管理系统一、系统概述在整个洒店的经营活动中，酒店管理系统软件是核心，通过酒店管理系统可 以把财务管理、餐饮管理、电话计费等一系列应用软件集成到一起，可实现前后 台一体化管理功能，前台业务数据和后台财务系统无缝链接，财务部可直接查询、 跟踪、分析酒店的齐项业务数据，对整个酒店经营活动起到监督和控制作用，真 正实现了酒店业务的全面管理。二炮9033工程位于北京市西四南大街，该工程是集吃饭、住宿、会议、办 公、健身、娱乐于一体的四星级酒店。根据招标文件要求，木次二炮9033酒店 信息管理系统包括的基本模块有财务管理系统及前台管理系统：前台接待、前台 收银、酒店问询、经理查询、餐厅收银

2、、娱乐收银、库存管理、工程部管理、系 统维护、屯话计费、电话pms功能、门锁接口等系统。设计选择招标文件推荐第一品牌泰能酒店信息管理系统。二、系统设计2. 1前台预订管理ey0u有先进的可用房控制，实时可用房呈现，来自层次清晰的可动态操作的 availability chart, availability chart不限日期的未来房情预测,并可以 实现任意日期的可用房统计和预计占用房详情。智能化的散客预订流程，在预订 过程中伴随显示实时房情，将查看房情于预订过程合二为一。支持一人多房预订功能：在创建局定资料时，自动识别历史客人，并调用其 资料进行智能分房或同步创建客史档案。散客预订控制：支持同

3、住房租分付处理，同批客人的智能管联处理：可以为 同房客人每人建立单独的个人消费帐单，设定消费路径，分别承担的费用即自动 转记到客人子帐页上。对集中付费的群体散客，设定主账人，相关消费自动结集 到主付帐上。各种包计划的先进控制，预定中的特殊要求处理，并详细记录操作 痕迹。同名预订或合约号预订时，具有提醒功能，避免重复订房。完备的预定操作预订操作：确认预订；预订取消，取消预订的恢复，房间、 餐饮、娱乐、会议等预订一步完成，实现了一站式预订。预订类型控制：不受限制的预订类型设置（如临时预订、担保预订、候补预 订），可按预订类型进行查询，自动区别不同级别预订，并确立优先处理顺序。超预定控制：可同时分批

4、、分类、按日起对之订房类，进行超额数量设定。 您只需要按实际情况做个别设定，其他就交给系统来处理。如果超预订，就会出 现红色警告。能够自动接收来自china-online销售预订平台的客人预订单信息互通（留言自动提示功能）各个部门可以通过对单个客人或多个客人进行酒店内部留言的设置。在客人 check in或check out时，系统会自动弹出该设置的信息以提示前台接待员或 收银员。同时各部门也可以通过客人信息界而查看与该客人有关的酒店内部留 言。客史信息智能体现客人的档案扩展信息，客史档案的智能查询。预订、接待、客房、收银等各部门 可以根据对客人的不同了解进行对客人扩展信息的填写。再加上方便的

5、报表输 出，客人爱好一览无余。同时，客人的每次住店记录及消费情况都已进行相应的 统计，并可时时查询其明细。2. 2客史档案管理客史档案管理对于每个酒店来说都是非常重要，在泰能eyou系统中客史管 理也是处于系统的核心，在该版本中能够完成如下内容：客史档案信息记录客人历次入住次数、房夜数、预订取消次数等一些客史统 计信息。对于客人方面在客史信息屮记录客人住店和用餐详细信息、特殊要求， 个人爱好、住房习惯、餐饮习惯等信息。同吋也提供最近住店日期、房间号和房 价等信息。客史档案管理功能能够对于vip可以分等级管理，而其可以对vip客人做到 更细化的服务，在对客史档案中存在的客人，在办理预订或者入住时

6、，系统会自 动提醒操作人员，并显示出详细的信息，来提高酒店的服务质量。在eyou中有着可自由定义的常客积分体系，具有功能强大的积分计算公式 和积分兑现公式，系统自动识别相同客人进行档案合并，同时对客人历史消费进 行分析。客史中还有客人投诉管理。23智能房价体系eyou有着科学的房价管理体系，房价代码分类：具有统计分类及系统类型 分类处理，不受限制的房价代码扩展，每一种房价代码可以内嵌包计划、来源码 及市场码，对每一类房价代码可以由用户制定多个房价明细来处理特殊业务。自 动化的协议房价体系，有标准协议价、特殊协议价之外，还对协议价进行分类处 理，泰能eyou还能处理协议房价的季节房价。eyou智

7、能房价体系：按不同的客源、季节或时间、积分值、实时出租率等，系 统自动确定房价。智能房价町以做到自动根据常客、vip、积分值等，制定优惠 房价方案；在季节交替时，对跨季节的客人自动完成房价的转换；出租率房价可 以根据酒店客房出租率高低自动关闭或调整房价价格，从而实现更高的房间收 益；度假型酒店在周末促销中，系统自动处理延期客人房价的转变。2. 4接待管理直管房态盘房间基本情况:如房间状态/当h预抵/当h预离/未来到达，住客基本 信息：如性别/单人/双人；客房标签：如房管信息/加床；前台信息：如贵重物 品寄存；住客属性：如vip/商务客人/政府客人/自用房/外宾/团队客人；客服 管理：如客服留言

8、/访客留言/客人动向定位/呼叫找人/特别服务；帐务标签：如 房帐超限提示；房态差异信息：如skiper/sleeper房。eyou在房态盘上，前台接待可以直接完成95%以上的操作，房态盘提供了营业导 向的按钮，可以按需要即时改变房态盘的显示内容和方式。delte 尸 e 1 金 卒 2wnxns mi9f9f mo rmt tri mu ena «nma ms.決个、«t bit kt «t房态盘上提供了楼层平而图、楼层楼按钮、及房间状态/房类的选择，提供 了一键式的房间状态、客房占用、可用情况显示、和实时客房营业分析。强大的客人资料管理支持身份证及其它各种证件的

9、智能识别，自动完成开房 客人信息的输入，显著提高工作效率。支持多房间批次快速入住操作，方便处理 同住客及同付账客人，加快结账速度，避免发生漏结及跑账情况。详细记录操作痕迹，从而加强了审核控制，内部留言功能:围绕客人情况, 内部员工与内部员工留言前台修理工具批修改：对于多个客户的同类型信息可进行批修改。2. 5收银管理帐单管理强大的客帐管理功能，对每个客帐至少可分为6个子帐页支持按客人需求来编辑帐单实时账目超限控制，对客帐呈现的多种形式：流水账、汇总明细、转账明晰, 以及多种排序归类方式并具备明细帐目的“超链接”穿透查看功能帐单打卬功能：多语种帐单、多样式帐单，标准明细帐单及汇总帐单打卬 帐务管

10、理全面收音功能，对消费记账，灵活多样的结算、冲调、拆坟、减扣批结：系统支持对部分帐目进行结算快速入帐功能：可以锁定客人和记账代码，成批的入住，方便快捷处理多账 目入帐处理b*lf*：【賈e"wr«.maftv人貝ni人畫 f “ini do,t>尸 r 鉅 再 孤 的 事 2 »ktir nnirw «*nf xiwww z/丿” winrwxcos e“gz【om»4.coomoom *<hm：09«1» uatt«：»0?.».20 x：j2 ->mo?.o.i1 12:0

11、0»xti04(0 » mm m a l« « m if k w m s 01 < a9 xm m a it » n tta«r aot m » « 0» m a* 30ct m jt 01 « m »» xov m g ! g svt m » 01 m n s« mot m » 01 tt v xdf oft m ctt n ii am » 01 st gw k w it« 2« 2rr e o»w

12、«o»« av xkrt a m 01 v m e 01 £ e ” xm m« i«wn 4m «jw» » tt oi <i » a ot m »cr oo r « is w 界 ka<«em 二二二 ezowo ”8fuoa” e厂*j mb多功能的客人结账处理系统通过“查房”功能自动将客人结账信息法至房务中心房间结账时，可自动将单个房间的、多哥客人的帐单自动转到结账客人的帐单上，以简化结账流程支持房间部分客人单独结账系统对超时客人，自动提醒，并加

13、收半h或全h房租对有内部留言的客人在结账时，系统自动提醒快速结账功能，对于结账为零的客人，可以快速办理离店2. 6客房管理客房状态管理直接显示房态，并直接在其上完成各种操作和查询vc房的快速设定待修房的快速设定，并且可以直接发送报修单道工程部待修房状态控制房态差异控制走房/外宿房/空占房允许将不正确的vc房改回至vd房客房管家操作新客人入住时自动提示，并显示来客基本信息（如国际、生日等等）住客结账时查房提示将客房部查房结果反馈给前台收银在线式迷你吧消费，及客房物品赔偿入帐自动即时获取前台开放、换房、查房等信息，并根据具体情况进行回复，方 便处理前台和客房部的信息沟通绿色积分管理房间物品管理绿色

14、积分设定、计算及其积分奖励低值易消耗品的试用统计客史维护收集重点客人的喜好，并加入客人的档案中，作为下一次服务的参考 收集客人投诉2.7团队管理系统以团队主账master folio为基础来管理团队业务全面而强大的团队处理功能主账的自动设立预结算团员分账的自动设立于结算团队的锁房、留房、排房功能成员预登记功能团队记录的自动牛成与快速编辑针对每一个团队留房进行房价设定团队控制：如分付房费、预先确定是否将消费自动计入团队主账灵活处理团队成员的脱团和入团总控式的团队操作团队入住时，所有成员自动入住团队取消时，所有成员自动取消团队离店时，所有成员自动离店将团队资料作为公共信息模版，实现快速复制成员按照

15、消费类别，预先设定团队分账与团队主账之间的费用自动结转团队成员处理个人资料的登记个人杂费账的管理可设定团队之间出现的相互转账团队成员超级快速编辑操作员可选择全部或逐个的方式，对团员的信息进行快速修改批处理的快速编辑（针对团员相同德个人信息，如国际、公司、证件类型等）团队分账与主账间的转帐，及超级快速转会原来团员账目团员与团队分付房租处理团队全局预定于消费管理2. 8营销管理系统提供全面的合约管理功能，包括管理旅行社和协议单位的档案资料、协 议房价、合同条约等，使酒店可以为不同的旅行社和协议单位制定不同的房价政 策与优惠条款。完善的合约管理，既可以保证销售人员全面管理自己的客户，同 时也为酒店保

16、留了珍贵的客户资源，使他们制定的优惠政策可以延伸。合约屮， 客户享受的优惠政策和信用等内容，可以被所有的收银和前台系统查询调用，系 统对客户在酒店的全部消费进行统计分析，通过报表排列名次，从而为酒店得促 销政策提供参考数据。系统同时对酒店销售员的销售业绩进行统计、分析、提供 酒店对销售人员业绩的考核依据。公司及旅行社档案详细全面的公司及旅行社档案信息管理细致的财务控制信息管理密码保护的公司及旅行社合同文本公司及旅行社控制可设定每个公司及旅行社的消费限额每个公司/旅行社可设定多协议房价，支持季节房价管理消费签单控制针对消费项目分别设定折扣额与期限强大的佣金管理内嵌多种佣金计算方式：如定额、定率、

17、差额、自定义佣金方式自动计算佣金并产生佣金账目支持佣金分批支付销售员基于净房费的业绩分析，及提成计算营业统计分析按营业项目:房租/房夜数/餐饮消费/娱乐消费/总消费公司及旅行社业绩排行榜（前50名至500名）按销售员/公司类别排序的客户产量报告应收帐务处理支持多种应收帐、帐号、并可扩充应收帐务系统协议公司帐号（城市帐号）的帐务管理旅行代理帐号的帐务管理俱乐部会籍、会员帐号的帐务管理内部部门帐号的帐务管理独立的应收帐管理在前台收银及各p0s收银屮，提供直接转应收的记账功能对于转应收的账目，在应收模块中可以直接查看细目应收模块有独立的记账代码，可以进行独立的记账操作帐号状态管理帐号封账或者解除封锁

18、，实现禁止/接受前台转帐的控制帐号的停用和启用，实现帐号的有效及失效控制功能强大的应收帐结账可打卬应收的明细消费单或合计消费单可灵活选择结账账目，支持部分账目结账及明细帐目结账支持金额结账，系统自动进行消费明细勾兑应收帐账龄分析系统提供自定义账期的应收帐龄分析报告2. 9会员管理符合国际会员管理规范的，适合大型俱乐部管理模式的，基于酒店管理信息 一体化基础上的，会员管理系统。它包括全而的会籍/会员档案信息管理、全而 的会籍/会员分类管理、每个会员的入会费及年费管理、会员的协议管理及相关 控制，会员的消费统计分析及积分管理会籍/会员的档案信息管理符合国杰标准的会员体系：会籍、会员全面地会员档案信

19、息：如身份信息、相片、签名、通讯信息、财务控制信息 及附加信息全面地会籍/会员分类管理系统同时支持多种类型的会员管理，如会员卡、储蓄卡、折扣卡及积分卡 会员的协议管理及相关控制如入会时间、入会费、年费、年费有效期协议消费价格管理：协议房价、消费折扣、免费消费项目财务控制：透支额、签单权限功能强大的会员事件管理会员的固定费用管理会员的固定特殊服务及要求管理定期的会员联系及关怀管理会员消费的统计分析及积分管理支持按总消费额、消费次数、分项单项消费额、进行会员的消费统计分析按总消费额、消费次数、分项单项消费额进行会员的管理排行自动进行会员积分及按会员积分进行排行与前台/pos 体化的会员一"

20、;通功能会员的前台刷卡入住享受会员协议房价会员前台/pos点可进行折扣前台/pos点可进行签单支持会员卡密码验证应收帐务处理：支持多种应收帐户-帐号并可进行扩充的应收帐务系统协议公司帐号（城市帐号）的帐务管理旅行代理帐号的帐务管理俱乐部会籍-会员帐号的帐务管理内部部门帐号的帐务管理独立的应收帐管理在前台收银及各pos收银屮直接提供转应收z记帐功能对转应收的帐0,在应收模块中可直接查看细0在应收模块中有独立的记帐代码及可进行独立的记帐操作帐号状态管理对帐号进行封锁或者解除封锁功能强大的应收帐结帐可打印应收的明细消费单或合计消费单可灵活选择结帐帐目，支持部分帐目结帐及明细帐目结帐支持金额结帐,系统

21、自动进行消费明细勾兑应收帐帐年分析系统提供白定义帐期的应收帐年分析报告夜间审核夜审流程简便、快捷、步骤分明智能化，全面的预审检查预订未到检查预离未离检查房态差异/非正常房租的警告系统内置的对pos系统的日结进行检查并可实现联机的pos营业日结自动计费处理房租、税费、附加费的记账邦定费用，包价计划费用的记账对预设转账进行实施旅行社佣金计算销售提成及会员积分计算费用及结算的日分类帐统计汇总精确的试算平衡及差异分析帐户结余与实际帐户的平衡试算营业点挂帐核销前台冲减收入的审核根据精确审核后的数据生成营业口报系统提供面向各种消费对象消费积分：vip客人及常客档案消费积分会籍及会员消费积分公司及公司持卡人

22、消费积分系统支持各种不同消费项目分类积分：客房消费的消费额及计次积分餐饮消费的消费额及计次积分娱乐消费的消费额及计次积分其他消费的消费额及计次积分系统还提供全面的积分管理功能积分定义：支持自定义多种消费积分及其计算规则定义积分计算：系统自动计算消费积分积分积分管理：统一进行积分帐目管理积分兑现：参与消费中的折扣与减免。女山 免费客房，优惠券及其它兑现方式 系统提供分类积分查询、分析、及积分排行榜2. 10餐饮及休闲娱乐管理trem是泰能餐饮及娱乐业管理系统-talent restaurant and entertainment management的系统名称，是一套面向餐饮及娱乐服务业的全面管

23、理信息系统。 餐饮预定输入会员客户名称、预定类型、到店日期、离店口期、人数、结账方式、联系 方式、特殊要求等信息输入在当前可用设施里面选择散台台号或者包间选择菜品，支持提前配菜定金处理，可预收预定金输入特殊预定要求，如挂欢迎词、指定乐曲、回民习惯等娱乐会议设施预定输入客户名称、预定类型、到店日期、离店日期、人数、结账方式、联系方式、特殊要求等信息输入在当前可用设施里而选择设施名称或者设施号，如游泳池、室内壁 球室等定金处理，可预收预定金设定时段预订（支持按15分钟、30分钟等预定间隔预定）输入特殊预定要求，如挂欢迎词、残疾人轮椅等定单查询预定单审核预定单修改打印预定单列表建立全局消费单特色：对

24、于餐饮娱乐来说，预定是很重要的一个环节，为了避免设施设备发生冲 突，泰能的预定将是你的好助手，它可以按不同类型的设施进行预定，一旦发生 冲突，及时提醒操作员，而且操作界面以餐位图、会议室、包厢、球道等显示， 做到人机对话的基准；而且各种设施都可以根据不同的需要设定不同的时间段， 以增加操作的灵活性；完善的预定管理可以实现就餐单位、客源、人数、就餐时 间、桌台、菜肴、特殊要求的定义，并显示餐位图上。 餐饮娱乐收银系统f&b ent. cashier开台预定单转营业单点菜、删除菜、取消菜、冲减菜移台、合台点单功能点菜功能介绍支持数字代码+拼音点菜支持按菜品类型点菜支持口味及做法要求转台/合

25、台管理传菜/催菜/退菜处理多种点菜模式 触屏点菜系统pda点单系统pc点菜迎宾接待l_明档谢谢光临加菜io催菜缓菜主机热菜间打卬机旳菜何打印机海鲜池打印机分单打卬厨师制作勲fa桌台上菜划讥 传菜员上菜 传菜部对单无线pda点单模式实现了从点菜、操作间配菜、加菜、退菜、催菜、缓菜到顾客结账的全过程自动 化，不但极大地提高了点菜与结账的效率，还可详尽地统计出菜式消费情况、营 业收入情况、员工考核情况等重要的企业运营数据并生成报表，从根本上解决了 餐饮业的现金管理问题、账务错漏问题、退改菜处理问题、结账优惠问题等。系 统的多级权限管理同时也解决了经营数据保密问题，实现分权限打印报表功能。 该系统可使

26、经营者从烦琐的杂务中解脱出来，集中精力去制定经营发展决策，从 而使企业获得更好的经济效益和竞争力。系统的应用，无疑将提升企业的服务和 品牌。菜单的产出控制p0s收银通过与“泰能p0s制作系统”配合使用来实现通过网络将点单分别 传到灶间及配酒间：支持的传单方式：1、传向本地打印机2、网络打印机（灶间打印）可预先设定每种商品传单方式；支持每种采项的特殊要求的输入在泰能pos管理模式中，前台工作流程是一个前台各部门协同工作的概念。对点 菜，收银，厨房这三个前台营业部门中的员工分配不同的工作角色，每种角色的 职责范圉简单而清晰：服务员负责点菜，确认上菜，并为客人随时提供服务；收银员负责客人帐单的结算；

27、分菜间的员工负责把任务单分配到配菜师傅手中；-配菜员负责根据任务单配菜；厨师负责菜甜制作；传菜部通过扫描条码确认出菜；传菜员负责把任务单上的菜品送到服务员手中。通过角色定义，可以使得员工在自己负责的工作岗位上熟练操作，提高工作效率。 而各个角色之间的信息沟通，任务传递是通过计算机网络在瞬间完成的。在计算 机网络化管理的辅助下，经过合理的角色定义和简单的员工培训，可使得前台营 业的工作效率大大提高，从而达到提高服务质量，提高翻台率，提高营业收入的 目的。特色：1支持各种菜单的输入（编码输入，模糊拼音输入、价格输入等等），支持各 种折扣形式，可以整单、大类、小类、商品打折，满足所有会员的需要；2.

28、 厨房智能传菜功能可以减少阴阳帐联3. 系统提供对门卡、会员卡、vip卡和一卡通的挂帐等功能；4. 重要会员提供消费历史查询，可详细查询历次消费的明细、账目、口味、嗜 好等；结账:严密的财务控制餐饮系统对各种记账，都严格结合目的账目的信贷跟踪，对于公司禁止签单 帐户、超限房帐，非制定签单人机长等的记账请求，均须经相应级别权限的联网 授权，方可成功记入。此功能可以保证餐厅记账消费的准确性单费记账：系统自动计算商甜总价并以“单消费”记账服务费：系统自动辅助操作员计算服务器，并以“服务费”杂项支出：通过“折扣专家”计算折扣金额，并以“折扣”记账支持多种方式的结账：现金、支票、信用卡、转前台、转应收、

29、内部招待 多种折扣方式：整单打折。支持预先设置特殊打折营业数据审核单班结帐及报表日结审核及报表会员及木地挂帐帐户帐目管理 点单及历史点单查询报表管理“库房管理系统系统提供一般入库单、领料单、出库单、调拨单、销售单等多种单 据，完全适应酒店库房管理实际。支持直购入库。用户自定义财务年月，还有多种系统控制开关，使系统更能适应您 的实际情况。操作员权限与职务绑定，新员工只要赋予一定职务就有相映的使用 权限，不必每个操作员都赋予一次权限，不但方便而且准确。同时系统支持 兼职的情况。详细的单据查询等多种查询方式，及各种统计报表。与前台pos接口，系统能根据出库单、产品成分设置直接获取前台 销售数据，经相

30、映人员确认之后直接削减库存，并生成销售金额、理论金额、 实际金额等统计数据。特别适合酒店实际情况。单据类型灵活，用户可以根据需求自由定义单据性质，如出库方向, 是否需要部门，是否需要供应商等。月末库房盘点和月结。根据盘点结果自动产生盘亏和盘盈单，实际盘点结果转入下月。多种库存物品查询方式。库存物品支持先进先岀法、后进先出法、移动平均法等多种核算方式。入库单、出库单、调拨单支持冲补业务，完全满足差错更正的需要。泰能eyou桑拿洗浴管理系统基本业务流程洗浴中心康体项口业务流程图2. 11综合查询/总经理查询前台信息查询功能强大的当前及历史客人信息查询可按帐号、姓名、到店离店日期、房号、vip代码、

31、团队帐号、国籍分别或 组合查询姓名、房号、vip代码等支持模糊查询支持完全匹配和与星号“*”匹配的部分查找。例如：输入62*,就会查找到 房间号中包含62的所有房间，输入张*就会查找到客人中包含张的所有客人.客人历史统计信息客人的档案信息客人的住店统计：间夜数，最近一次的到店日期，总消费，预订取消的次数及预订未到的次数客人历次住店信息：包括每次到离店日期、房价、房号和该次的各项消费统 计团队信息可根据团队的名称，团号进行查询旅行代理信息可根据旅行代理的名称及其国际号进行查询公司信息可根据公司的名称进行查询会员信息可根据会员的名称及会员号进行查询总经理统计分析查询今日（某日）客房销售分析今日（某

32、日）收入统计分析今fi （某h）客源统计分析本月至今客房销售趋势分析本月至今收入趋势统计分析本月至今客源趋势统计分析木年至今每月客房销售趋势分析本年至今每月收入趋势统计分析本年至今每月客源趋势统计分析今日（某日）客房销售分析及去年的同期对比今日（某日）收入统计分析及去年的同期对比今日（某日）客源统计分析及去年的同期对比客房销售统计中包含以下项目：总客房数，可出租房数，已岀租房数，出租率，其中包含内用房数，免费房 数，内宾房数，外宾房数，散客房数及团队房数的分析今日到店房数，今日离店房数，今日滞留房数，今日预订未到的房数分析在住的客人数，在住的外籍客人数，总房费收入，平均房价，平均每房客人数收入统计分析中包含以下项目：客房部收入分析餐饮部收入分析娱斥部收入分析其他部门的收入分析饭店的总实收分析：其屮现金，支票，信用卡分项分析客源统计分析中包含以下项目：客源分析类型房类销售分析市场员销售分析市场码销售分析来源码销售分析楼层及楼区销售分析国籍及区域销售分析vip码的销售分析客源分析的项目出租房数住客数房费收入平均每房房费收入本月至今/本年至今的出租房数本月至今/本年至今的住客数木月至今/木年至今的房费收入本月至今/本年至今的平均每房房费收入2. 12