食品机械与设备最终实用教案

1、风振组合分选机械风振组合分选机械(jxi)的特点的特点(1) 有一块有一块(y kui)或几块带有很多通孔的往复振动面；或几块带有很多通孔的往复振动面；(2)空气流由下而上地穿过往复振动面上的通孔。空气流由下而上地穿过往复振动面上的通孔。第 三 章 清洗(qngx)、分选及分级机械与设备第1页/共31页第一页，共31页。比重比重(bzhng)去石机去石机 利用物料与粒度相同的杂质颗粒(如石子、砖块、泥块等)的比重和空气动力学性质不同(b tn)，清除这些杂质的设备。并肩石：石子的大小(dxio)类似粮粒。第 三 章 清洗、分选及分级机械与设备第2页/共31页第二页，共31页。6.1吸式编织吸式

2、编织(binzh)板去石机板去石机 1进料斗进料斗2振动振动(zhndng)电机电机3支承弹簧支承弹簧4螺旋弹簧螺旋弹簧5铰接支座铰接支座6可调撑杆可调撑杆7出石口出石口8筛体筛体9吸风管吸风管l0净料出口净料出口 第 三 章 清洗(qngx)、分选及分级机械与设备第3页/共31页第三页，共31页。6.1.1 结构结构(jigu)振动体支撑装置吸风(x fn)系统机架结构(jigu)去石板激振装置进出料装置精选装置第 三 章 清洗、分选及分级机械与设备第4页/共31页第四页，共31页。(1) 去石板去石板(shbn) 预分区的板面为无孔的普通钢板，预分区的板面为无孔的普通钢板，进机物料在预分区

3、受振动进机物料在预分区受振动(zhndng)作用不断流向去石板的上部，在聚集段作用不断流向去石板的上部，在聚集段近傍流入编织板面部分。近傍流入编织板面部分。 分离段、聚集段、精选段的板面分离段、聚集段、精选段的板面均为编织筛面。均为编织筛面。1出石口 2调节板 3含石物料(w lio)4物料(w lio) 5挡料台阶 6出料口 第5页/共31页第五页，共31页。(2) 激振装置激振装置(zhungzh) 6级异步振动电机级异步振动电机(dinj)驱动。驱动。 1进料斗 2振动电机 3支承弹簧 4螺旋弹簧 5铰接(jioji)支座6可调撑杆 7出石口 8筛体 9吸风管 l0净料出口 第 三 章

4、清洗、分选及分级机械与设备第6页/共31页第六页，共31页。(3)精选精选(jn xun)装置装置 结构的主体为位于去石板结构的主体为位于去石板(shbn)精选段的上方、在去石板精选段的上方、在去石板(shbn)和吸风罩壳之间的一块阻和吸风罩壳之间的一块阻风平板。风平板。1进料斗 2振动电机(dinj) 3支承弹簧 4螺旋弹簧 5铰接支座6可调撑杆 7出石口 8筛体 9吸风管 l0净料出口 第7页/共31页第七页，共31页。(4)支承支承(zh chn)装置装置 (1)出粮端采用两组压缩出粮端采用两组压缩(y su)螺旋弹簧螺旋弹簧 ；(2)出石端采用可调长度的撑杆、铰接支座及螺旋弹簧支承。出

5、石端采用可调长度的撑杆、铰接支座及螺旋弹簧支承。第8页/共31页第八页，共31页。(5)吸风吸风(x fn)系统系统 机外的空气被吸引，经匀风板、匀风格，穿过去机外的空气被吸引，经匀风板、匀风格，穿过去(guq)石板的孔眼，石板的孔眼，作用于物料层，再经吸风罩、吸风管，与吸风风网相连。作用于物料层，再经吸风罩、吸风管，与吸风风网相连。 第9页/共31页第九页，共31页。6.1.2 工作工作(gngzu)过程过程2. 物料离开预分区后，上料层开始往横向运动，同时向下滑动，物料离开预分区后，上料层开始往横向运动，同时向下滑动，直至被挡料台阶阻挡为止。直至被挡料台阶阻挡为止。3.物料逐渐往上游堆积，

6、直到物料布满整个去石板面，上料层才物料逐渐往上游堆积，直到物料布满整个去石板面，上料层才开始溢出台阶，去石机进入开始溢出台阶，去石机进入(jnr)正常工作时段。正常工作时段。 4. 物料在聚集段受到振动和垂直于去石板面的气流的作用，分物料在聚集段受到振动和垂直于去石板面的气流的作用，分成半悬浮于板面的上料层和接触板面的下料层两部分。成半悬浮于板面的上料层和接触板面的下料层两部分。1.去石板的预分区，筛上物料(w lio)呈纯上行体制连续不断地将物料(w lio)送向去石板的聚集段。第10页/共31页第十页，共31页。6.1.2 工作工作(gngzu)过程过程6.石子石子(sh z)、泥块和部分

7、粮粒同时进入精选段，在精选段反、泥块和部分粮粒同时进入精选段，在精选段反吹气流的作用下，粮粒被吹回聚集段，而石子吹气流的作用下，粮粒被吹回聚集段，而石子(sh z)、泥块经、泥块经过精选段后由出石口排出。过精选段后由出石口排出。7. 上料层以下料层为底板，逐步下行，至出粮口排出。上料层以下料层为底板，逐步下行，至出粮口排出。8.这样，粮食与并肩石、并肩泥得以分开，净粮由去石板的低端这样，粮食与并肩石、并肩泥得以分开，净粮由去石板的低端排出，石子排出，石子(sh z)由去石板的高端排出。由去石板的高端排出。5.物料在钢丝编织的去石板上不能滑动，只能在适当的振动和气流的共同(gngtng)作用下，

8、不断向上跳动、上爬。第11页/共31页第十一页，共31页。6.1.3 去石板去石板(shbn)上物料的运动上物料的运动1、下层物料、下层物料(w lio)的运动的运动 2、上层物料、上层物料(w lio)的运动的运动1.进料斗 2.振动电机(dinj)3.支承弹簧 4.螺旋弹簧5.铰接支座 6.可调撑杆7.出石口 8.筛体9.吸风管 l0.净料出口第 三 章 清洗、分选及分级机械与设备第12页/共31页第十二页，共31页。1.下层物料下层物料(w lio)的运动的运动 成分：比重大的石子、泥块，部分粮粒。成分：比重大的石子、泥块，部分粮粒。 要求：不断向去石板的上游运动，最后通过精选段的作用，

9、吹回粮粒，排出石子。要求：不断向去石板的上游运动，最后通过精选段的作用，吹回粮粒，排出石子。 运动方式：石子、粮粒半嵌在编织板的网眼中运动方式：石子、粮粒半嵌在编织板的网眼中(yn zhn)，既不能上滑，也不能下滑，仅能被抛起。，既不能上滑，也不能下滑，仅能被抛起。在适当的振动和气流作用下，下层料不断向上向前跳跃，实现向去石板上游的运动。在适当的振动和气流作用下，下层料不断向上向前跳跃，实现向去石板上游的运动。第 三 章 清洗(qngx)、分选及分级机械与设备第13页/共31页第十三页，共31页。2.上层上层(shngcng)物料的运动物料的运动 成分：净粮颗粒。成分：净粮颗粒。 要求：速度适

10、当。要求：速度适当。运动方式：运动方式： 1.在振动和气流的作用下，上料层也发生抛掷运在振动和气流的作用下，上料层也发生抛掷运动。动。 2.上料层还可以以下料层为滑动面产生滑移，发上料层还可以以下料层为滑动面产生滑移，发生相对去石板的上滑或下滑。生相对去石板的上滑或下滑。 3.由于振动和气流的作用，上层物料处在被抛掷由于振动和气流的作用，上层物料处在被抛掷或半悬浮或半悬浮(xunf)状态时，与下料层之间的正压力减状态时，与下料层之间的正压力减小，同时，摩擦状态变成为有一定气流垫底的动摩擦，小，同时，摩擦状态变成为有一定气流垫底的动摩擦，摩擦系数也减小。摩擦系数也减小。第 三 章 清洗(qngx

11、)、分选及分级机械与设备第14页/共31页第十四页，共31页。6.2鱼鳞鱼鳞(yln)板去石机板去石机第 三 章 清洗、分选及分级机械(jxi)与设备第15页/共31页第十五页，共31页。鱼鳞鱼鳞(yln)板去石机结构板去石机结构1.风量调节装置风量调节装置 2.弹簧弹簧3.存料斗存料斗 4.压力门压力门 5.缓冲槽缓冲槽 6.去石筛面去石筛面7.筛体筛体 8.橡胶橡胶(xingjio)轴承轴承9.撑杆撑杆 10.偏心传动机偏心传动机构构 11.出料口出料口 12.进料口进料口 13.进料及吸风装置进料及吸风装置 14.吸风罩吸风罩 15.检查装置检查装置16.进风室进风室 17.支架支架18

12、.出石口出石口 19.调风板调风板20.垫板垫板 21.连杆连杆22.电动机电动机 第 三 章 清洗、分选及分级(fn j)机械与设备第16页/共31页第十六页，共31页。鱼鳞鱼鳞(yln)形冲孔筛面形冲孔筛面第 三 章 清洗(qngx)、分选及分级机械与设备第17页/共31页第十七页，共31页。第第7节节 块状果蔬块状果蔬(u sh)分级机械与设备分级机械与设备品质：形状、颜色、成熟度、病虫害、损伤(snshng)程度等。 尺寸：直径、长度(chngd)、厚度等。第 三 章 清洗、分选及分级机械与设备块状果蔬：苹果、梨、桃、番茄、马铃薯等。 重量：单个质量。第18页/共31页第十八页，共31

13、页。7.1 机械式形状机械式形状(xngzhun)分级机分级机 第 三 章 清洗、分选及分级(fn j)机械与设备分级分级(fn j)准则：从小准则：从小到大。到大。近似球形果蔬 ：樱桃、青梅、番茄等。第19页/共31页第十九页，共31页。7.2 筛筒式形状筛筒式形状(xngzhun)分级机分级机1.进料斗进料斗 2.分级筛筒分级筛筒 3.筛圈筛圈 4.摩擦轮摩擦轮 5.铰链铰链(jiolin) 6.收集料斗收集料斗 7.机架机架 8.传动系统传动系统 (1)筛筒(3)筛面清理(qngl)机构(2)传动装置第 三 章 清洗、分选及分级机械与设备第20页/共31页第二十页，共31页。第21页/共

14、31页第二十一页，共31页。第第8节节 光电分选机械光电分选机械(jxi)与设备与设备 光学分选设备可逐个颗粒观测其表面色泽、表面形状、内部结构等获得反射光光学分选设备可逐个颗粒观测其表面色泽、表面形状、内部结构等获得反射光或透射光信号，然后或透射光信号，然后(rnhu)与标准进行比较，凡超出产品标准者均被剔除。与标准进行比较，凡超出产品标准者均被剔除。第 三 章 清洗、分选及分级(fn j)机械与设备第22页/共31页第二十二页，共31页。8.1 光电分选设备光电分选设备(shbi)的设计的设计 光电分选机是利用光电原理，从大量散装(snzhung)产品中将颜色不正常或感染病虫害的个体（球状

15、、块状或颗粒状）以及外来杂质检测并分离的设备。 第 三 章 清洗(qngx)、分选及分级机械与设备光电原理：当一束光射向果实时，大约只有4%的光由果实表面直接反射，其余光射入果实表层，遇到果实内部网络结构而变为向四面八方散射的光。第23页/共31页第二十三页，共31页。8.2 光电分选机系统光电分选机系统 第 三 章 清洗(qngx)、分选及分级机械与设备第24页/共31页第二十四页，共31页。8.2.1 工作工作(gngzu)原理原理(1) 物料单行排列，依次落入光电检测室。物料单行排列，依次落入光电检测室。(2)被选颗粒对光的反射及比色板的反射相比较，并将信号被选颗粒对光的反射及比色板的反

16、射相比较，并将信号(xnho)放大。放大。(3)如果信号如果信号(xnho)差别超过预置值，随即驱动气阀，高速喷射气流将物料吹送入旁路差别超过预置值，随即驱动气阀，高速喷射气流将物料吹送入旁路通道。而合格品流经光电检测室时，检测信号通道。而合格品流经光电检测室时，检测信号(xnho)与标准信号与标准信号(xnho)差别微小，差别微小，信号信号(xnho)经处理判断为正常，气流喷嘴不动作，物料进入合格品通道。经处理判断为正常，气流喷嘴不动作，物料进入合格品通道。 第25页/共31页第二十五页，共31页。8.2.2 组成组成(z chn) (1)供料供料(n lio)系统系统(2)检测系统检测系统

17、(3)信号处理控制电路信号处理控制电路(4)剔除系统剔除系统第 三 章 清洗、分选及分级机械(jxi)与设备第26页/共31页第二十六页，共31页。第 三 章 清洗、分选及分级机械(jxi)与设备第27页/共31页第二十七页，共31页。第 三 章 清洗(qngx)、分选及分级机械与设备第28页/共31页第二十八页，共31页。8.3 花生米分选机花生米分选机1-振动筛控制电路振动筛控制电路 2-下料部分下料部分 3-镜头镜头 4-硅光电池硅光电池 5-前置前置(qin zh)放大器放大器 6-主控组合装置主控组合装置 7-电磁阀电磁阀 8-日光灯日光灯 9-比色板比色板 10-空压泵空压泵 11-光箱光箱第 三 章 清洗、分选及分级(fn j)机械与设备第29页/共31页第二十九页，共31页。工作工作(gngzu)原原理理(1)当花生米由电磁振动筛、振动料斗按顺序落入光箱后，当花生米由电磁振动筛、振动料斗按顺序落入光箱后，恰好处在比色板和镜头之间。恰好处在比色板和镜头之间。(2)当带皮的红色花生米经过时，得到了比背景板深的光信当带皮的红色花生米经过时，得到了比背景板深的光信号，硅光电池送出一个正的脉冲号，硅光电池送出一个正的脉冲(michng)信号，反信号，反之，当白色花生米通过时，硅光电池送出一个负的脉冲之，当白色花