超市管理制度范本-盘点操作标准

1、qb/c吉林省中东福万家超市有限公司企业标准qb/c-jy10-2010盘点操作标准文件编号： qb/c-jy10-2010生效日期：受控编号：zd-qb/c-jy10-2010密级：秘密版次：vero.o修改状态：总页数|正文附录编制：审核：批准：吉林省中东福万家超市有限公司（内部资料，注意保密）文件修改控制修改记录编号修改 状态修改页码及条款修改人审核人批准人修改日期1. 目的42. 规范性引用文件43. 术语或缩略语44. 盘点的目的45. 盘点计划的制定46. 盘点47. 罚则58附则69.附表61. 目的本标准规范了福万家各门店盘点操作的流程。主要包括盘点前期的准备，盘点过程的实施,

2、 盘点后的差异寻找及盘点结果的录入。本标准适用于屮东福万家盘点各门店的盘点工作。2. 规范性引用文件无3. 术语或缩略语盘点：是指定期或临时对库存商品的实际数量进行清查、清点的作业，即为了掌握 商品的流动情况，对现有物品的实际数量与系统库存记录的数量相核对，以便准确地掌 握库存数量。4. 盘点的目的4.1 了解各门店在本盘点周期内的亏盈状况。4.2真实掌握各门丿占最准确的当前库存金额，将所有商品的电脑库存数据恢复止确。4.3对损耗较大的营运部门、部组及个别单品，在口后的工作屮加强管理，控制损耗。 4.4整理环境，清除死角。5. 盘点计划的制定5.1涉及岗位门丿占丿占长，运营管理部业务经理，部门

3、经理5.2工作内容每年6月1月前，各门店根据营运情况，制定下一财年盘点计划。并于6月1日 前将盘点计划提报运营管理部进行审批。审批通过后，方可执行。5.3各门店盘点计划总体要求每财年大型盘点不得少于四次，每季度至少一次。其中，生鲜部除参加每次大盘 外，根据店面实际情况需要报各部组下一财年盘点周期。5.4每次盘点前，各门店需在盘点前6日上报本门店盘点计划。6. 盘点6.1涉及岗位门店全员6.2工作内容盘点前10日工作倒排期倒排口 期工作项目具体要求10-8h各部门进行盘点分工（1）各部门主管人员将盘点工作进行明确分 工，含初盘人，复盘人、数据录入人（2）山门店信息主管对数据录入人员进行培 训。7

4、-6日盘点计划的编写及上报要求盘点计划在盘点5 口前上报至运营管理 部业务经理。5日商品整理工作理货员：进行门店所有商品的整理工作。要求：（1）正常陈列面需保证每品前后一致。（2） 地堆及端头商品必须有正常排面位置。（3） 库房、顶仓需符合相关陈列要求。4日正常陈列位商品盘点表单抄写（注 意：地堆及端头商品必须有正常陈列 位）112汝货架为抄录最力 in图所示，蛇形抄 可位，仅抄写一协（遍v、单位，进行抄写。抄写方式 写，一品在本货架上有多陈j 13日库房及顶仓盘点准备（促销台内部商 品视同顶仓商品处理）（1）库房及顶仓整理，将正常陈列位商晶补 给至丰满。（2）按廂房及顶仓货架编号进行商品盘点

5、单 抄写手抄盘点单-库房、顶仓2日库房、顶仓商品的盘点开始（促销台 内商品视同顶仓商品处理）记录库房、顶仓盘点数据，数据记录后不再出 库1日正常陈列位商品盘点表单核对，整理 排面保证表单与排面商品一致，不一致及时进行表 单更改盘点当 日日结 后1. 日结结束，即刻进行库房及顶仓盘 点表单的录入2. 日结结束，进行正常陈列位的商品 盘点（1）口结结束，由录入人员根据分工，进行手抄盘点单-库房、顶仓的录入。（2）正常陈列位盘点结束后，进行结果录入手抄盘点单-正常陈列位。（3）全部录入完成后，由各门店网络信息主 管进行数据处理,将各部门盘点存在差异的商 品的表单打印出来，交于各部门经理进行弟异 寻找。（4）财务部经理进行审核。盘点结 束3日内盘点报告（1）n店进行差异分析，出具盘点报告（2）盘点结束3 口内将盘点报告通过0a网签 进行流程提报。要求第三口下班前，流程需到 运营管理部7. 罚则7.1抽盘5品中，错2个，处以理货员20元/品罚款，错3个及以上，予以辞退。7.2任何对盘点工作不认真的员工，一经发现，视情节严重，处以200-500元罚款。7.3对于盘点流程，主管未对员工进行明确指导及培训导致盘点差异，处以部门主