药食同源品种介绍二

1、药食同源品种介绍（二）丁 香 桃金娘科，干燥花蕾。桃金娘科，干燥花蕾。丁香丁香 【性味归经】 辛、温，脾、胃、肾经。 【功效应用】 1.温中降逆：主治胃寒呕吐呃逆；或中焦虚寒，吐泻食少，每与温中止呕药同用。 2.温肾助阳：适用于肾阳不足，下元虚冷，男子阳痿尿频，女子寒湿带下等。 【用量用法】 25克。 【用药忌宜】 畏郁金；热症及阴虚内热者忌用。桃金娘 为桃金娘科植物桃金娘的果实 。桃金娘 【性味归经】 ：味甘；涩；性平。归肝；脾经，归肺经 。 【功效应用】 养血止血；涩肠固精。 主血虚体弱；吐血；鼻衄；劳伤咳血；便血；崩漏；遗精；带下；痢疾；脱肛；烫伤；外伤出血。收敛止血 根：祛风活络，收敛

2、止泻。用于急、慢性肠胃炎，胃痛，消化不良，肝炎，痢疾，风湿性关节炎，腰肌劳损，功能性子宫出血，脱肛；外用治烧烫伤。 【用量用法】煎汤，6-15g，鲜品15-30g；或浸酒。外用：适量，烧存性研末调敷。姜（生姜、干姜）姜（生姜、干姜）科多年生草本植物姜的新鲜及干燥根茎 姜（生姜、干姜）姜（生姜、干姜） 【性味归经】 辛，微温。归肺、脾经。 【功效应用】 1.发汗解表：外感风寒表症(桂枝汤)。 2.温中止呕：胃寒呕吐症(小半夏汤)。“呕家圣药” 3.温肺止咳：风寒咳嗽痰多症(杏苏散,止嗽散)。 4.解毒：解鱼蟹及半夏、南星毒。 【用量用法】 5克。 【用药忌宜】 本品为辛温发散之物,故对表虚自汗及

3、阴虚内热,或热盛之症均应忌用。姜（生姜、干姜）姜（生姜、干姜） 生姜皮生姜皮 【性味】 辛、凉 【功效应用】 和中利水,消肿。姜（生姜、干姜）姜（生姜、干姜） 干姜干姜 【性味归经】 辛，热。归脾、胃、心、肺经。 【功效应用】 1.温中：脾胃寒症(理中丸,驻车丸,半夏乾姜散)。 2.回阳：亡阳症(四逆汤,乾姜附子汤)。 3.温肺化饮：寒饮咳喘(小青龙汤)。 4.温经止血：虚寒性出血。 5.祛寒湿：寒湿下侵之肾著病(甘草乾姜茯苓白术汤) 【用药忌宜】 阴虚内热,血热妄行者忌用。姜（生姜、干姜）姜（生姜、干姜） 【说 明】 生姜,乾姜,炮姜加工炮製不同,性味功效有所差异。 生姜用鲜品,味辛性温,长

4、于发散外寒,又能止呕,多用于风寒表症及呕吐之症 干姜为母姜的干燥品,味辛性热,走散之力已减,温中之功为强,为治疗脾胃寒症之要药,并能回阳,温肺化饮 炮姜经过火炮（砂烫 ）,辛味减弱,味转苦涩,温经止血是其所长,多用于虚寒性出血症,故有生姜走而不守，干姜能走能守，炮姜守而不走之说。 小茴香 为伞形科植物茴香的干燥成熟果实 小茴香小茴香 【性味归经】辛，温。归肝，肾，脾，胃经。 【功效应用】 1.散寒止痛：主治寒疝腹痛及睾丸偏坠肿痛。每与暖肝行气止痛药同用。 2.行气和胃：可治胃寒胀痛，食少呕吐等症。可伍温中散寒药。 【用量用法】 38克。 为木兰科植物八角茴香的干燥成熟果实 八角茴香八角茴香八角

5、茴香八角茴香 【性味归经】辛、甘，温。归肝、肾、脾经。 【功效应用】 1.散寒、暖肝、温肾、止痛：寒疝腹痛；睾丸偏坠；肾虚腰痛。 2.理气开胃：脘腹疼痛；呕吐食少。 【用量用法】5克。花 椒本经 芸香科，干燥成熟果皮。芸香科，干燥成熟果皮。花椒花椒 【性味归经】 辛，热；有小毒。归脾、胃、肾经。 【功效应用】 1.温中止痛，止泻：脘腹冷痛；牙痛；泄泻(大建中汤)。 2.杀虫：蛔虫痛(乌梅丸)；皮肤湿痒。 【用量用法】 5克。 椒目椒目 为芸香科植物花椒的种子 【性味归经】 苦，寒；有毒。归脾、膀胱经。 【功效应用】 1.利水消肿：小便不利，水肿胀满，腹大如鼓。 2.平喘：水饮犯肺，喘不得卧 【

6、用量用法】 5克。枳具子（拐枣）枳具子（拐枣） 为鼠李科植物枳具带有肉质果柄的果实或种子 枳具子枳具子 【性味】 味甘，性平。 【功效应用】 有止渴除烦，清湿热，解酒毒功能。 用于中酒毒，烦渴呕逆，二便不利等症。 【用量用法】 4.59克。葛根葛根 为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛 。葛根葛根 【性味】 甘、辛，性平。 【功效应用】 有解表退热，生津止渴，止泻的功能。 用于表症发热，无汗口渴，头痛，颈强，麻疹不透，泄泻，痢疾。 退热生用，止泻煨熟用。 【用量用法】 510克。葛花 解酒醒脾。用于饮酒过度，头痛，头昏，烦渴，胸膈饱胀，呕吐酸水等伤及胃气之症。 解酒醒酒方-葛根枳椇子饮 【组成】葛

7、根20g、葛花10g、枳椇子15g 【制法】水煎煮，取汁600-800ml，分次服用。 【功用】发表透邪，清热除烦，可用于急性酒精中毒所致头晕头痛、烦躁口渴等。解酒醒酒方-神仙醒酒丹 【组成】葛根粉240g、葛花15g、赤小豆花60g、绿豆花60g、白豆蔻15g、柿霜120g 【制法】研末，用藕汁制丸。 【功用】宣散排毒，利尿祛湿、醒脾清胃。用于饮酒过度所致头痛、小便短涩嗳气吞酸等。砂仁砂仁 姜科植物的的果实或种子 砂仁砂仁 【性味归经】 辛，温。归脾、胃经。 【功效应用】 1.行气，化湿，健脾：脾胃气滞，湿阻之症(香砂枳术丸)。 2.温中止泻：脾寒泄泻。 3.安胎：恶阻、胎动不安(独圣散)。

8、 【用量用法】 510克。 附：砂仁壳附：砂仁壳 【性味归经】辛，温。归脾、胃经。 【功效应用】脾胃气滞轻症：脘腹胀满，食慾不振。 余甘子余甘子 【别名】余甘余甘, 油甘子油甘子,牛甘子牛甘子, 喉甘子喉甘子【来来源源】双子叶植物药大戟科植物双子叶植物药大戟科植物 余甘子余甘子 【性味】味甘、微涩，性凉。 【功效应用】 清热利咽、润肺止咳。 用于感冒发热、咽喉痛、咳嗽、口干、烦渴、牙痛、维生素C缺乏症。 【用量用法】生食或水煎服。每次1030个。 【用药忌宜】脾胃虚寒者不宜多服。青果青果 又称橄榄，为橄榄科植物橄榄。的干燥成熟果实 。青果青果 【性味】性平，味甘、酸。 【用量用法】清热，利咽，

9、生津，解毒。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒。 【用量用法】4.59克。 胖大海 【别名】大海、大海子、大洞果、大发 【来源】本品为梧桐科植物的干燥成熟种子。 胖大海胖大海 【性味归经】 甘，寒。归肺，大肠经。 【功效应用】 1.清宣肺气，利咽疗哑：主治肺热郁闭，声音嘶哑，咽喉肿痛，痰热咳嗽。多单用代茶，亦可和牛蒡子，桔梗，蝉蜕，甘草同用。 2.清肠通便：适用于热结便秘所致的头痛，目赤，牙痛。 【用量用法】 24枚。 为蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实 。乌梅乌梅 【性味归经】酸、平。归肝、脾、肺、大肠经。 【功效应用】 1.敛肺：肺虚久咳。 2.涩肠：久泻久痢。 3.生津：虚热口渴. 4.安蛔

10、：蛔厥腹痛。 【用量用法】1015克。 【用药忌宜】本品酸涩收敛，内有实热积滞者不宜单用。木瓜木瓜 【性味归经】酸、温。归肝，脾经。 【功效应用】 1.舒经活络，适用于风湿痹症，手足麻木，腰膝疼痛，筋骨无力，配伍祛风湿药同用。 2.化湿和胃：主治湿浊伤中，吐泻转筋；脚气肿痛，冲心烦闷。常配温化寒湿药。此外，本品还可用治胃津不足，口干口渴，食少纳呆之症。 【用量用法】 612克。 金银花金银花 【性味归经】 甘，寒。归肺、胃、大肠经。 【功效应用】 清热解毒：外感风热或温病初起(银翘散)；暑热(清络饮,清营汤)；外疡内痈(五味消毒饮,仙方活命饮,清肠饮,四妙勇安汤)；热毒泻痢。 【用量用法】 1

11、015克。通常生用,解表轻用,解毒宜重用,银花炭用于治疗血痢及便血。金银花金银花 附：忍冬藤附：忍冬藤 【性味归经】 甘，寒。归肺、胃、大肠 经。 【功效应用】 均与金银花相似，尤多用于痈肿疮毒，又能祛风湿通经络，可用于风湿热痹，以及皮肤风痒，但疏散风热表邪的作用较弱。 【用量用法】 15克。沙棘沙棘 【性味】 性温，味酸、涩。 【功效应用】 止咳祛痰，消食化滞，活血散瘀。用于咳嗽痰多、消化不良、食积腹痛、跌仆瘀肿、瘀血经闭。 【用量用法】39克。 鱼腥草鱼腥草 【性味归经】 辛、微寒。归肺经。 【功效应用】 1.清热解毒,排脓：肺痈(苇茎汤)；疮痈。2.利尿通淋：热淋小便涩痛。 【用量用法】

12、 1015克。 茯苓茯苓 【性味归经】 甘，淡，平。归心、脾、肾经。 【功效应用】 1.利水渗湿：小便不利，水肿(五苓散,苓桂术甘汤)，痰饮。2.健脾：脾气虚弱症(四君子汤)。3.安神：心悸，失眠 临床应用三部分：除去外皮之后的外层呈淡红色者,称赤茯苓,内层白色者,称白茯苓,中间有细松根穿过者称茯神 ,或抱木神,赤茯苓偏于利湿,白茯苓偏于健脾,茯神用以安神。 【用量用法】 15克。 栀子栀子 【性味归经】 苦、寒。归心、肺、胃、三焦经。 【功效应用】 1.泻火除烦：热病心烦(越鞠丸,桅子豉汤,丹桅逍遥散)；高热烦躁(清瘟败毒饮,黄连解毒汤)。2.清热利湿：湿热黄疸；小便短赤(茵陈蒿汤,桅子柏皮

13、汤)；热淋(八正散)；血淋(小蓟饮子)。3. 凉血解毒：血热出血(十灰散)；痈肿疮毒；外用治扭挫伤 【用量用法】 生桅子长于清热泻火,姜汁拌炒治烦呕,焦桅子及桅子炭常用于止血,桅子仁功善清心除烦, 【用药忌宜】 桅子皮兼清表热,脾胃虚寒,便溏食少者忌用。牡蛎牡蛎 【性味归经】微寒，无毒。归肝、肾经。 【功效应用】 敛阴，潜阳，止汗，涩精，化痰，软坚。治惊痫，眩晕，自汗，盗汗，遗精，淋浊，崩漏，带下，瘰疬，瘿瘤。 【用量用法】 内服：煎汤，1550克；或入丸、散。外用：研末干撒、调敷或作扑粉。 【用药忌宜】 本草经疏：“凡病虚而多热者宜用，虚而有寒者忌之”。牡蛎牡蛎 附附.生牡蛎生牡蛎 平肝镇静

14、之功见长,适于阴虚阳亢之症,煅牡蛎,功偏收敛固涩,制酸止痛,适用于滑脱症及胃脘痛,本品有收敛作用,湿热实邪者忌用,牡蛎肉为著名之海珍品，在食疗上认为有补益阴阳气血之功,用治贫血.盗汗,牡蛎与龙骨二药功效相近,均有平抑肝阳,重镇安神,收敛固涩作用,常相须为用,同治阴虚阳亢,头目眩晕,惊悸狂躁,心烦不眠,以及各种体虚滑脱症,然而,龙骨入心经为主,以镇静安神见长,固涩之功优于牡蛎,而无软坚散结作用,牡蛎入肝经为主,以平肝潜阳,清热益阴为胜,收敛固涩之力逊于龙骨,并有软坚散结作用. 火麻仁火麻仁 【性味归经】 甘、平 。归脾、胃、大肠经。 【功效应用】 润肠通便。肠燥便秘 .润燥、杀虫：发落不生；疮癞

15、。 【用量用法】1015克。 【用药忌宜】本品食入量大，可引起中毒。症状为恶心、恶吐，腹泻，四肢麻木，失去定向力，抽搐，精神错乱，昏迷，瞳乳散大等。代代花代代花 【性味】甘，微苦。 【功效应用】气郁不舒，胃脘痛，胸腹胀满 【用量用法】34.5克。 玉竹玉竹 【性味归经】 甘、平。归肺、胃经。 【功效应用】1.滋阴润肺：用于燥咳痰粘，阴虚劳咳。2.滋阴：用于阴虚之体，外感风热而发热咳嗽，咽痛口渴。3.养胃生津：用于热伤胃阴，舌干食少。 【用量用法】 1015克，清热养阴宜生用，滋补养阴宜制用。甘草甘草 【性味归经】甘，平。归脾，胃，心，肺经。 【功效应用】 1.补脾益气：用治脾胃虚弱，中气不足，

16、气短乏力，食少便溏。2.润肺止咳：用治咳嗽气喘，适当配伍后，不论寒热虚实，皆可应用。3.缓急止痛：适于腹中挛急作痛及四肢拘挛疼痛，每与白芍同用。4.缓和药性：可用于缓解某些药物的毒性和烈性，并用以协调药物间的联合作用。此外，用治食物，药物，农药引起的中毒，本品又有良好的解毒作用。 【用量用法】210克。清热解毒宜生用，补中缓急以炙用。 【用药忌宜】反大戟，甘遂，芫花，海藻。大量久服可引起水肿，也应注意。湿盛中满者忌服。白芷白芷 【性味归经】辛、温。归肺、胃、脾经。 【功效应用】 1.祛风除湿通窍止痛：外感风邪,头痛,眉稜骨痛,牙痛,鼻渊,风湿痹痛,皮肤风湿瘙痒,妇女白带过多 2.消肿排脓：疮疡

17、肿毒。 【用量用法】515克。 【用药忌宜】阴虚血热者忌服,痈疽溃后宜渐减去。白果白果 【性味归经】甘、苦、涩，平，有小毒。归肺经。 【功效应用】1.敛肺平喘：哮喘痰嗽，肺热痰喘，肺虚咳喘。2.收涩止带：湿热或脾虚带下，白浊小便频数等症。 【用量用法】510克。 【用药忌宜】生用毒性大,易中毒,大量或生食易引起中毒,宜加注意,咳嗽痰稠不利者慎用,银杏食多则收令太过,令人气壅胪肠昏顿,白果中毒成分叫白果中毒素,最损害中枢神经系统,中毒症状,有恶心呕吐,腹痛腹泻,并可迅速出现头痛,惊厥,抽搐,呼吸困难,昏迷,最后死于心力衰竭和呼吸衰竭,解救方法,洗胃.导泻.利尿.尽快排毒,服鸡蛋清,或用甘草或白果

18、壳。 决明子决明子 【性味归经】甘、苦，微寒。归肝、大肠经。 【功效应用】 1.清肝明目：肝热或风热的目赤肿痛,青盲内障,雀目。2.平肝潜阳：肝阳上亢头目眩晕症.3.润肠通便：热结或肠燥便秘症 【用量用法】1015克。生品,性较凉,清肝明目,祛风散热之力较强,多用于实症目疾,炒用,清肝疏风之力略减。角膜炎。 【用药忌宜】本品性寒降泄,故风脾虚泄泻,或低血压者忌用。石决明与决明子,两药均有平肝潜阳,清肝明目之功,对肝阳上亢或肝火上扰的头目眩晕,目赤肿痛等症,皆可用治,但石决明咸寒质重,以平抑肝阳为胜,兼有滋养肝阴作用,决明子苦寒,功偏清肝,疏风,多用于肝经实火,目赤肿痛之症,如睫膜炎.百合百合

19、【性味归经】 甘、寒。归肺、心经。 【功效应用】 1.润肺止咳：诸症肺热久咳，痰中带血，及劳热咳血等症。2，清心安神；可治热病之后，余热未清，虚烦不安，失眠多梦等症。 【用量用法】 1030克。肉豆蔻肉豆蔻 【性味归经】辛、温。归脾、胃、大肠经。 【功效应用】 1.涩肠止泻：主治中焦虚寒，脾虚久泻及脾肾虚寒，五更泻等。配伍益气温阳药同用。2.温中行气：适用于中焦虚寒气滞，脘腹胀痛。常配行气温中药。 【用量用法】 310克；入丸散剂每次1.53克。煨用可增强温中止泻之功。 【用药忌宜】湿热泻痢者忌用.佛手佛手 【性味归经】 辛、苦，温。归肝、脾、胃、肺经。 【功效应用】 1.舒肝理气：肝郁气滞症；脾胃气滞症。 2.和中化痰：咳嗽痰多症 佛手花药力较为缓和。 【用量用法】60克。 【用药忌宜】阴虚火旺者慎用。肉桂肉桂 【性味归经】辛、甘，热， 归肾、脾、心、肝经。 【功效应用】 1.补命