儿童健康饮食

1、儿童健康饮食纵观近年来，不仅常见的儿童肿瘤发病率上升，而且一些中年老人多发的部分癌症在14 岁以下的孩子中也屡见不鲜，医学专家发现，这些病儿的疾病发生和他们的饮食关系密切。接下来就跟着小编一起去看看儿童健康饮食问题吧。儿童饮食健康十大问题问题一：食品中的添加剂未引起高度重视。“ 三精 ” 在食品中的使用是有国家规定标准的，很多上柜台的儿童食品也确实符合有关标准，但食之过量，会引起不少副作用。? 问题二： 分不清食品的成分和功能。不少家长往往分不清奶乳制品与乳酸菌类饮料，乳酸菌饮料适用于肠胃不太好的儿童，两者选择不当，反而会引起肠胃不适等症状。? 问题三：过分迷信洋食品。 从有关部门的抽查结果可

2、以看出，进口儿童食品也并非100%完美。客观地讲，如今的国产儿童食品，从质量和包装上来看，比前几年已有很大的进步，有不少已达到出口标准，因而不能迷信于一个“ 洋” 字。问题四： 用方便面代替正餐。方便面是在没有时间做饭时偶尔用来充饥的食品，其中以面粉为主，又经过高温油炸，蛋白质、维生素、矿物质均严重不足，营养价值较低，还常常存在脂肪氧化的问题，常常食用方便面会导致营养不良。问题五：多吃营养滋补品。儿童生长发育所需要的热能、蛋白质、 维生素和矿物质主要是通过一日三餐获得的。各种滋补营养品的摄入量本来就很小，其中对身体真正有益的成分仅是微量，有些甚至具有副作用。问题六：用乳饮料代替牛奶，用果汁饮料

3、代替水果。现在，家长们受广告的影响，往往用“ 钙奶、果奶 ” 之类的乳饮料代替牛奶，用果汁饮料代替水果给孩子增加营养。殊不知，两者之间有着天壤之别，饮料根本无法代替牛奶和水果带给孩子的营养和健康。? 问题七：用甜饮料解渴，餐前必喝饮料。甜饮料中含糖达10%以上，饮后具有饱腹感，妨碍儿童正餐时的食欲。若要解渴， 最好饮用白开水，它不仅容易吸收，而且可以帮助身体排除废物，不增加肾脏的负担。? 问题八：吃大量巧克力、甜点和冷饮。甜味是人出生后本能喜爱的味道，其它味觉是后天形成的。 如果一味沉溺于甜味之中，儿童的味觉将发育不良，无法感受天然食物的清淡滋味，甚至影响到大脑的发育。同时甜食、冷饮中含有大量

4、糖分，其出众的口感主要依赖于添加剂，而这类食品中维生素、矿物质含量低，会加剧营养不平衡的状况，引起儿童虚胖。问题九：长期食用“ 精食 ” 。长期进食精细食物，不仅会因减少b 族维生素的摄入而影响神经系统发育， 还有可能因为铬元素缺乏“ 株连 ” 视力。铬含量不足会使胰岛素的活性减退，调节血糖的能力下降，致使食物中的糖分不能正常代谢而滞留于血液中，导致眼睛屈光度改变，最终造成近视。问题十：过分偏食。儿童食物过敏者中大约30%是由偏食造成的。因为食物中的某些成分可使人体细胞发生中毒反应，长期偏食某种食物，会导致某些“ 毒性 ” 成分在体内蓄积，当蓄积量达到或超过体内细胞的耐受量时，就会出现过敏症状

5、。大量研究资料显示，不科学的饮食作为一个致病因素，对儿童健康的影响并不比细胞、病毒等病原微生物小。帮助孩子养成健康饮食习惯的6 个原则1.父母以身作则在孩子成长的过程中，父母首先要以身作则，自己保持一个良好的饮食习惯。如果你们不挑拣蔬菜的味道什么都吃、常常吃一些粗粮、在饭桌上准备足够而适量的鱼、肉，孩子就会把这样的饮食习惯看作自然而然，而不会产生挑食的模仿效应了。2.让牛奶成为日常研究发现，绝大多数孩子每天不能摄取足够的牛奶。儿童时期是骨骼发育的关键时期，孩子每天需要大概两杯牛奶，来帮助骨骼的强健。专家还建议，在孩子两岁之后，就可以用低脂奶来代替全脂奶给孩子喝。如果孩子不愿意，你可以告诉他，

6、喝低脂奶为的是不使他发胖，使他能跑得快跳得高。3.丰富的食物，丰富的口味大多数孩子开始接触固体食物是从6 个月开始的。 当你开始给孩子添加辅食的时候，要按照通常的规则，等孩子接受了一种食物，再添加下一种， 这为的是观察一下孩子是否对哪些食物有过敏反应。不过， 当孩子能够接受一种食物之后，父母千万不要害怕去继续扩大孩子接触食物的范围。孩子在小的时候接触越多各种口味、各种气味、不同质地的食物，对他们将来对食物的接受性越有帮助。4.拒绝甜饮料有科学机构做过调查研究实验：让一些 7 个月的宝宝用奶瓶喝一点碳酸饮料，到了他们两岁，其中便有1/4 的孩子几乎每天都要喝一点甜饮料。有专家指出：“ 家中根本不

7、要有碳酸饮料 !它除了增加热量和满足口味的欲望之外，没有任何的营养价值。”实际上， 果汁要比饮料有营养得多，所以，父母可以自己给孩子榨一些100%的鲜果汁。对于 6 岁以下的孩子，可以每天给他们喝110170 克鲜果汁， 6 岁以上可以每天喝340 克。为了冲淡其中的热量，你也可以把鲜果汁中加上水。当然，最好的解渴饮品其实还是白开水。5.吃东西要有规律孩子一天到晚吃东西，就会使他逐渐丧失感觉真正饿的能力。这种习惯不仅会导致孩子发胖，还会使他因为不正常吃饭而营养不良。1 岁左右的孩子，应该每天吃3 顿饭，两次加餐，每餐之间相隔3 4 小时。这时候是孩子身体结构旺盛发育的时期，所以每天要按时按顿按

8、量给孩子吃东西。父母切记不能为了让孩子安静或者不打搅你，就给他零食吃， 要让他明白食物是用来充饥的，不是打发无聊，这对养成孩子吃饭的好习惯至关重要。6.抵制压力孩子逐渐长大，逐渐会接触到更多的人：邻居、亲戚、小伙伴等等。即使在你自己的家里坚持着健康绿色的饮食习惯，那些 “ 垃圾食品 ” 对孩子的诱惑还是无处不在。大人会用糖来哄小孩， 小朋友手中有颜色的水很吸引人，快餐广告的形象让孩子喜爱。非健康饮食的压力真的很大。 首先， 父母们可以尽量向亲友说明自己的原则，请他们不要用这些东西来哄逗孩子，也不要在孩子面前强调这些东西有多好吃。另外，尽量在孩子吃过饭后，再和其他小朋友一起玩儿， 吃饱了额肚子总

9、是对诱惑要降低几分热情的。再有就是， 要耐心地温和地给孩子讲为什么不能吃那些垃圾食品，用的语言和道理都要尽量简单浅易，不要怕小宝贝听不懂你的话，久而久之，他就能听懂，并且形成自己的潜意识，帮助他来抵制诱惑，判断自己的饮食选取了。严重危害儿童健康的5 种饮食1、受污染的食物造成今天这种局面原因是多方面的，如环境的恶化、 家电的辐射、 儿童生活习惯的改变以及高蛋白、高脂肪的食谱等。所以对孩子的食物应巧加选择，选择那些无农药污染、无霉变、硝酸盐含量低，且新鲜干净的食物，如米、面、豆类、芹菜、葱、蒜、韭菜、土豆、萝卜、地瓜等。 对疑有农药污染的蔬菜可用臭氧解毒机处理，或用蔬菜清洗剂或小苏打浸泡后再用大

10、量清水冲洗。2、洋快餐近几年来， 洋快餐风靡国内。 由于其良好的就餐环境、新颖的就餐方式以及诱人的风味，很受儿童的青睐。而一些家长为了迎合孩子的口味，也不惜慷慨解囊满足孩子的要求。可是不少儿童因此体重超标，成了“ 小胖墩儿 ” 。而 “ 小胖墩儿 ” 又易与高血压、糖尿病、脂肪肝、肥胖脑等多种 “ 文明病 ” 结缘，严重危害其身体与智力发育。3、糖食糖食口感好， 加之包装精美、 做工考究的糖类点心与零食比比皆是，这便成为儿童又一种“ 挡不住的诱惑” 。然而， 长时间嗜吃糖食却可给儿童带来精神卫生方面的问题，使儿童情绪失常，表现为激动好哭、撕书毁物、爱好脾气、打架斗殴等。研究表明，由于糖分摄取过

11、多，致使大量维生素b 因帮助糖分代谢而消耗掉，从而引起神经系统的维生素b1 缺乏而产生上述症状。4、酸性食物这里说的酸性食物并非指食物的味道而是指其性质而言，如各种肉、 蛋及糖类等。 这类食物正是被人们所看重的“ 高营养食品 ” ，往往被家长作为首选食品而列入儿童的食谱中。但是，它们进入人体后的最终代谢产物为酸性成分，可使血液呈酸性，改变血液正常的弱碱性状态，导致酸性体质，从而使参与大脑正常发育和维持大脑生理功能的钾、钙、镁、锌等元素大量消耗掉，引起思维紊乱，使孩子患上孤独症。5、精食时下不少家庭追求“ 食不厌精 ” ，将进食精米白面视为时尚。医学专家却不这样看，他们认为长期吃过于精细的食物，不仅减少了b 族维生素的摄入而影响神经系统发育，而且因损失过多的铬元素还会影响到视力。现已确认， 铬元素的不足乃是近视眼的一大成因。应注意适当给孩子安排一定量的粗粮糙