第3节汽化和液化

1、第三课第三课 汽化和液化汽化和液化黑板上的黑板上的“液体”跑到哪里去了跑到哪里去了？下列现象你见过吗？下列现象你见过吗？1.汽化的定义：汽化的定义：2.汽化的两种方式汽化的两种方式：蒸发、沸腾蒸发、沸腾为什么洒水车洒向地面的水不久就不见了呢？为什么洒水车洒向地面的水不久就不见了呢？我们把这种在下，发生在的汽化汽化现象叫做蒸发蒸发。 蒸发的特点一： (1).蒸发的部位蒸发的部位:只在液体表面进行只在液体表面进行.(2). 蒸发的程度蒸发的程度:缓缓 慢慢(3).温度条件温度条件: 任何温度下都可发生任何温度下都可发生.( 春、夏、秋、春、夏、秋、冬，冬，湿衣湿衣 服服都可以都可以晾干。晾干。说明

2、：说明：蒸发可在任何温度下进行蒸发可在任何温度下进行 。)液体液体的蒸发快慢跟哪些因素的蒸发快慢跟哪些因素有关有关影响影响的因素：的因素：要加快液体的蒸发可以要加快液体的蒸发可以:A.提高液体的温度提高液体的温度B.增大液体的表面积增大液体的表面积C.加快液体表面上方的空气流动加快液体表面上方的空气流动要减慢液体的蒸发则应采取要减慢液体的蒸发则应采取相反相反的措施的措施怎样使衣服干得更快？怎样使衣服干得更快？挂挂在向阳在向阳处处挂在通风处挂在通风处把衣服撑开把衣服撑开加快蒸发加快蒸发提高温度提高温度加大液体表面积加大液体表面积提高温度提高温度加大液体表面积加大液体表面积加快蒸发加快蒸发晒晒 谷

3、谷加快蒸发加快蒸发晒葡萄的房子晒葡萄的房子提高温度提高温度加快空气流速加快空气流速提高温度提高温度加快空气流速加快空气流速滴灌滴灌减小蒸发减小蒸发减小液体与空气的接触面积减小液体与空气的接触面积喷灌喷灌滴灌和喷灌与传统的灌水方式滴灌和喷灌与传统的灌水方式相比省相比省水水60-70%。减小蒸发减小蒸发1、地表、地表下的温度低下的温度低2、与、与空气的接触面积小空气的接触面积小3、地表、地表下基本上下基本上不通风不通风4、管道、管道输水结构输水结构你认为坎儿井的哪些结你认为坎儿井的哪些结构能达到减小蒸发目的？构能达到减小蒸发目的？在沙漠中的仙人掌在沙漠中的仙人掌针状的叶子有什么针状的叶子有什么作用

4、？作用？减小蒸发减小蒸发减小液体表面减小液体表面空气流动空气流动来减来减缓食物中水分的蒸发。缓食物中水分的蒸发。蒸发蒸发的的特点二：特点二：液体蒸发时液体蒸发时: :A.从周围的物体从周围的物体吸收热吸收热。B.使周围物体和自身的温度使周围物体和自身的温度下降下降。C.蒸发具有蒸发具有致冷致冷作。作。D. 不同不同液体，相同条件下蒸发快慢液体，相同条件下蒸发快慢不同不同。 往往手臂上滴一滴酒精有什么感觉？手臂上滴一滴酒精有什么感觉？对着滴酒精的皮肤吹一口气又有什么感觉？对着滴酒精的皮肤吹一口气又有什么感觉？现象：滴酒精的皮肤有凉的感觉，现象：滴酒精的皮肤有凉的感觉， 吹一口气，感觉更凉吹一口气

5、，感觉更凉.这说明什么呢？这说明什么呢？蒸发致冷实例说明：酒精说明：酒精蒸发时蒸发时要从人的皮肤上要从人的皮肤上吸收吸收热量热量，使皮肤感到凉；吹气时，酒精，使皮肤感到凉；吹气时，酒精蒸蒸发加快发加快，吸收热量更多吸收热量更多，皮肤感觉更凉，皮肤感觉更凉. 取两支温度计，先观察它们的示数取两支温度计，先观察它们的示数.然后然后在其中一支温度计的玻璃泡上有浸了在其中一支温度计的玻璃泡上有浸了酒精的棉花抹湿，再观察两支温度计的示酒精的棉花抹湿，再观察两支温度计的示数变化情况数变化情况.现象：用浸了酒精的棉花抹湿过的温度现象：用浸了酒精的棉花抹湿过的温度 计示数下降，温度降低计示数下降，温度降低.这

6、说明什么呢？这说明什么呢？蒸发致冷实例说明：酒精说明：酒精蒸发蒸发时要从温度计的玻璃时要从温度计的玻璃泡上泡上吸收热量吸收热量，使，使温度计示数下降温度计示数下降.自制简易自制简易“冰箱冰箱”：蒸发致冷实例 盛一盆水，在盆里放两块高出水面盛一盆水，在盆里放两块高出水面的砖头，砖头上搁一只比脸盆小一点的砖头，砖头上搁一只比脸盆小一点用一个纱布袋罩在篮子上，并使袋口用一个纱布袋罩在篮子上，并使袋口的边缘浸入水里。这就做成了一个简的边缘浸入水里。这就做成了一个简易易“冰箱冰箱”。把它放在通风的地方，过一天里面的饭、。把它放在通风的地方，过一天里面的饭、菜也不会馊菜也不会馊. 原理原理：盆中的水在常温

7、下就可以蒸发，但：盆中的水在常温下就可以蒸发，但蒸发蒸发是需是需要要吸收热量吸收热量的，使得食物周围的空气的，使得食物周围的空气温度降低温度降低，饭、菜，饭、菜在低温下不容易变质在低温下不容易变质.你有这种经历吗你有这种经历吗? ?蒸发致冷实例原因原因： 身上的水分蒸发吸热，降低了人体温度，所以觉得冷。 风一吹更冷，蒸发加快，带走了更多的热量。 住住在非洲沙漠中的居民，由于没有电，夏天无法用冰箱保鲜食在非洲沙漠中的居民，由于没有电，夏天无法用冰箱保鲜食物。一名初中生发明了一种物。一名初中生发明了一种“沙漠冰箱沙漠冰箱”罐中罐，它由一个内罐和罐中罐，它由一个内罐和一个外罐组成，两罐之间填入潮湿的

8、沙子，使用时将食物和饮料放一个外罐组成，两罐之间填入潮湿的沙子，使用时将食物和饮料放在内罐，罐口盖上湿布，然后放在在内罐，罐口盖上湿布，然后放在干燥通风干燥通风的地方，并经常向两罐的地方，并经常向两罐间的沙子上间的沙子上洒些洒些水，这样就能起到保鲜的作用。水，这样就能起到保鲜的作用。（1）经常在两罐间洒些水的原因）经常在两罐间洒些水的原因是：是：（2）放在干燥通风的地方是）放在干燥通风的地方是为了为了：利用水的蒸发吸热利用水的蒸发吸热 降温降温加快水的蒸发加快水的蒸发蒸发致冷实例酷热难耐，烦死了说说在炎热的夏天，你是如何说说在炎热的夏天，你是如何利用利用蒸发吸热蒸发吸热来使自己过得凉来使自己过

9、得凉爽舒适的呢？爽舒适的呢？ 人能利用汗液的蒸发来调节体温。人能利用汗液的蒸发来调节体温。 扇来的风能加快汗液蒸发从而加快扇来的风能加快汗液蒸发从而加快从人身上吸热。从人身上吸热。蒸发致冷实例伸长舌头增大液体的表面积伸长舌头增大液体的表面积,加快蒸发加快蒸发, 从而降低体温从而降低体温.医生常将中暑患者，扶到通风的地方，并医生常将中暑患者，扶到通风的地方，并在病人身上檫酒精，这样能使病人的体温很在病人身上檫酒精，这样能使病人的体温很快下降，这一过程包含的物理原理是：快下降，这一过程包含的物理原理是：（1 1）通风处能加快酒）通风处能加快酒精的蒸发精的蒸发（2 2）酒精蒸发时吸热）酒精蒸发时吸热

10、使病人的体温降低使病人的体温降低蒸发致冷实例汽化汽化的另一种方式：的另一种方式： 沸腾沸腾你在家烧过开水吗？水烧开时你在家烧过开水吗？水烧开时(水沸腾水沸腾)你发现了什么呢？你发现了什么呢？这种汽化过程有什么特点呢？让我们通过实验来研究吧！这种汽化过程有什么特点呢？让我们通过实验来研究吧！ 水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？继续加热，是不是温度会越来越高？ 观察水沸腾时的现象和水沸腾时观察水沸腾时的现象和水沸腾时的温度情况的温度情况设计实验和进行实验设计实验和进行实验: : 铁架台、酒精灯、火柴、石铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、

11、烧杯、中心有孔的纸板、棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、秒表温度计、水、秒表 按实验装置图安装实验仪器按实验装置图安装实验仪器.用酒精灯给水加热至沸腾用酒精灯给水加热至沸腾.实验器材：实验器材：1.按装置图安装实验仪器按装置图安装实验仪器.2.用酒精灯给水加热并观察用酒精灯给水加热并观察.3.当水温接近当水温接近90时每隔时每隔1min 记录一次记录一次温度温度,并观察水的沸腾现象并观察水的沸腾现象.4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线完成水沸腾时温度和时间关系的曲线.沸腾前观察现象观察现象:沸腾时1、沸腾前、沸腾时气泡上升时的变化？、沸腾前、沸腾时气泡上升时的变化？2、沸腾前水的温度变

12、化？沸腾后如果继续加热，、沸腾前水的温度变化？沸腾后如果继续加热， 是不是温度越来越高？是不是温度越来越高？时间/min0123456温度/90 93 97 99 10010010051051009590温度/时间/min0152.水在沸腾时水在沸腾时，这个温度叫，这个温度叫做做实验结论实验结论: :1.沸腾是在液体沸腾是在液体 同时同时进行进行的的的的现象现象.表面和内部表面和内部剧烈剧烈汽化汽化温度不变温度不变沸点沸点 汽化方式汽化方式异同点异同点发生部位发生部位温度条件温度条件剧烈程度剧烈程度均是汽化均是汽化液体表面液体表面液体表面液体表面 和内部和内部在任何温度在任何温度在一定温度在一

13、定温度平和平和剧烈剧烈比较蒸发、沸腾的异同点比较蒸发、沸腾的异同点蒸发蒸发沸腾沸腾相同点相同点不 同 点 物理学中，把物理学中，把物质由气态变为液态物质由气态变为液态的现象叫做的现象叫做液化。液化。 液化液化放热放热你能解释以下几种生活中常见的液化现象吗？你能解释以下几种生活中常见的液化现象吗？生活中的实例：生活中的实例：1、所有的“白气”例例：烧水、炒菜、煮饭、冷饮等。形成原因形成原因：小水珠小水珠2、从冰箱内拿出来的东西放在空气中会“冒汗”等。形成原因形成原因：小水珠小水珠4、“常满杯”原理.3、自然现象：云、雾、露、雨。都是水蒸气都是水蒸气遇遇冷冷液化液化成小水珠成小水珠水蒸气水蒸气遇冷

14、遇冷液化成小水珠液化成小水珠 物质物质由气态变成液态叫由气态变成液态叫 ，液化的两种液化的两种方式方式是：是： 和和 。液化液化降低温度降低温度压缩体积压缩体积 一一. .将水蒸气喷向冷铁板将水蒸气喷向冷铁板，会会观察到冷铁板上有观察到冷铁板上有 产生产生二二. .冬季汽车挡风玻璃内侧容易起雾冬季汽车挡风玻璃内侧容易起雾，影响影响司机的视线，这是因为车内司机的视线，这是因为车内空气空气中中较较 温度的温度的 遇到较遇到较 的的玻璃窗玻璃窗从而从而 的现象，如何消除的现象，如何消除？水珠水珠高高水蒸气水蒸气冷冷液化液化液化的条件是水蒸气遇到冷物体液化的条件是水蒸气遇到冷物体放热放热从而形成雾（小

15、水滴），从而形成雾（小水滴），在停车时打开车门，将车内温度降低到与车外温度相当，就可在停车时打开车门，将车内温度降低到与车外温度相当，就可以大大减少风挡上的雾的形成。以大大减少风挡上的雾的形成。三三. .冬天手冷时，用嘴向手上冬天手冷时，用嘴向手上“哈气哈气”（缓慢地吹气），手（缓慢地吹气），手会感到暖和，若用劲儿向手上吹气，手不但不会暖和，反会会感到暖和，若用劲儿向手上吹气，手不但不会暖和，反会觉得更冷觉得更冷. .都是从嘴中出来的气，为什么会有不同的感觉呢都是从嘴中出来的气，为什么会有不同的感觉呢？“哈气哈气”与与“吹气吹气”的区别是：的区别是：“哈气哈气”是慢慢地吹气，是慢慢地吹气，“吹

16、气吹气”是快速使空气是快速使空气流动，流动，“哈气哈气”时口腔中的时口腔中的“高温高温”水水蒸气遇到较冷的手液化蒸气遇到较冷的手液化放热，放热，手会感到手会感到暖和；而暖和；而“吹气吹气”加快了皮肤周围空气加快了皮肤周围空气流动，使皮肤中的水分蒸发加快，皮肤流动，使皮肤中的水分蒸发加快，皮肤温度降低，因此手会觉得更冷。温度降低，因此手会觉得更冷。四四. .液体汽化要吸热，与汽化相反，气体液化要液体汽化要吸热，与汽化相反，气体液化要 热热，烧水蒸馒头时，水蒸气引起的烫伤要比开水严重的多，烧水蒸馒头时，水蒸气引起的烫伤要比开水严重的多，这是因为这是因为 。所有气体在所有气体在 时时都可以都可以液化，另外在一定温度下，液化，另外在一定温度下， 也也可以可以使气体液化，将气体液化的最大好处使气体液化，将气体液化的最大好处是是 。放水蒸气液化会放出大量的热 温度降到足够