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文档简介

1、酒店客房部个性化服务集锦* 酒店客房部个性化服务集锦随着酒店业的迅速发展,个性化服务的针对性和灵活性已经成为一种趋势。个 性化服务,就是满足不同客人合理的个别需求,如商务客对互联网的需求,旅行者 希望品尝当地的美食等。酒店的客人来自五湖四海,每个人都有各自的生活习惯和 喜好,能提供即时、灵活、体贴入微的服务,比起酒店以往的标准化服务更具有竞 争力。具有超前意识的个性化服务越来越受到宾客们的青睐。1、* 大酒店客房部 :9 月,3 月,在晚上 7点(4 月,8 月,晚上 8点)开始将此时 尚未入住的空房内的炫关灯及左床头灯打开,将其他的灯具关闭,以方便天黑后入 住的客人,中记录好这些房号。如果到

2、次日的 6 点前此房仍无客人入住,大夜班的 员工对照中班的开灯班记录本,应进房将此空房内的炫关及床头灯关闭,以免天亮后有客人入住此 房,不能自觉关闭灯具,而造成的资源浪费。2、服务员见到某个房间有访客到达时,主动询问客人是否需要添加椅子、茶 杯及烟缸等物品,或者直接主动的为客人添加椅子,送欢迎茶。3、服务员帮客人清扫房间时,如果发现客人的杯子内泡有酒店的茶包,例如 是红茶包。杯子内还有半杯茶,此时客人又不在房间,服务员准备做完卫生后,将 客人杯子内的杯包捡出,将茶水倒去,并用开水冲洗一下客人的茶杯,用手稍微用 力将其甩干,再放入一个客人喜欢的茶包,并将杯子放回原处。( 如果茶杯内是客人自带的茶

3、,不宜私自将其处理 )4、服务员白天帮客人清扫房间时,如果房间的电蚊器还通着电的话,服务员 可将原电蚊器内的电蚊片换出,并将电蚊器的电源线切断,将电源线绕起,放在原 来位置处。5、服务员为客人清扫房间时,发现客人的电动剃须刀放在卫生间的云石台面 上,吱吱转个不停,客人不在房间。分析客人可能因事情紧急外出,忘记关掉运转 的剃须刀,这时,服务员要主动为客人关闭剃须刀开关 ; 发现客人用过的须刨,查 看是否清洁,如果有污物,用牙刷在水龙头下轻轻的刷洗,甩干即可 ; 客人如使用 的是电动剃须刀,可以轻轻扭开旋盖,查看里面是否清洁,如有污物,可用小毛刷 轻轻的刷,切勿弄湿剃须刀,切勿伤到自己手。6、服务

4、员帮客人清扫房间时,如果客人的手机充电器插在电源盒或电源接线 板上,但是手机或手机电池却不在上面,服务员可将充电器拔下,绕好电源线,放 在原来的位置或书桌显眼的位置。7、服务员清扫房间时,发现床单、毛毯、床垫等各处都有不同程度的秽污。 服务员马上意识到,是客人外出游因饮食不慎或饮酒过度而引起肠胃失调,应通过 楼层主管对客人进行问候,征询客人是否需要帮助。8、服务员帮客人清扫房间时,做卫生间时如果客人自带了许多洗浴用品,做 完卫生后,应尽量按照客人原来所摆放的位置摆放。如果客人自带有梳子,发现梳 子内藏有头发或污物的话,服务员可先将其置于水龙头下冲湿,再用牙刷沾取少许 清洁剂或牙膏,将其刷洗干净

5、,并用清水彻底的冲洗,再稍用力将其甩干即可 ; 如 果客人自带有毛巾的话,可将客人用过的毛巾,用裙夹夹起并悬挂于卫生间抽风机 底部( 切勿将客人的毛巾当抹布用,或者将酒店毛巾摆放整齐却把客人的毛巾扔在 一边)。19、服务员帮客人清扫房间时,发现客人床上只有一个枕头,另一个枕头丢在 床边的地毯上或放在沙发椅上,服务员应对此进行分析,客人是否觉得两个枕头太 高了,所以才只用一个,如果是这样的话,服务员做完卫生后,应保持床上一个枕头就好,将另一个枕头可放入上壁柜,或放在一个明显但又不占用客人地方的位10、如客人喜欢喝哪种茶,看茶包的消耗就知道 ; 如客人喜欢吃哪种水果,看 什么水果被吃掉,什么留下就

6、知道 ; 客人喜欢喝什么饮料、吃什么食品、是否抽烟 以及喜好什么品牌等等,都可以在清扫服务中通过观察而知晓。当然,也包括客人 喜欢睡哪张床。11、下雨天,客人放在房间内的鞋子,服务员做卫生的时候查看鞋子是否清 洁,如有泥沙,可帮客人用湿布将其泥沙去除,如果是皮鞋,先去除泥沙再上光油 再抛光。12、服务员帮客人清扫房间时,如果发现卫生间、窗帘盒、灯罩或空调出风口 等位置挂有湿衣物,如果天气良好,可给客人留言,并在衣架上贴上房号标签,并 到房务中心备案后,送至天台凉晒,交待领班有空的话 1,2 小时上去巡视一遍,以 查看是否有衣物丢于地面。待衣物干透及时送还客人。注 : 在送衣物去外面凉晒 前,一

7、定要给客人留言并记录衣物的数量及送出的时间 ; 在衣架上一定要贴上房号 标签 ( 在用透明胶贴一层,防湿水后字迹会变模糊 ); 一定要到房务中心备案 ; 最好将 客人的衣物反过来晒,以免太阳的暴晒的,致使衣物退色 ; 衣物干后一定要及时尽 快的送回,并注明“衣物已送回”及送回时间 ;衣物送回后,应整齐悬挂于衣 柜内,并留一扇门不关,方便客人回来就能看到,其次方便衣物热量的散除。13、服务员帮客人清扫房间时,如果发现洗手盆或客人自带的洗衣盆或洗衣桶 内泡有衣物的话,服务员尽可能抽时间帮客人清洗干净,并如第 12 项目进行凉晒 ; 如果发现客人将衣物扔在地毯上或有放在鞋子内的袜子 ( 要判断客人是

8、否有备用的 袜子,如果没有备用的袜子,天气是否足够好,洗后能否在短时间内干 ) ,如果时 间允许应尽可能帮助客人。14、服务员帮客人清扫房间时,发现客人凌乱的放在床上的睡衣或其他衣物,铺完床后,可以将客人的睡衣折叠好后,整齐的摆放在靠床关柜方向的枕头边 ; 如 果是外套、袜子或其他的衣物,可折叠好后,整齐的放在沙发椅上或悬挂于衣柜内 ( 容易褶皱的衣物,如西裤、外套或西裙等衣物最好悬挂于衣柜内 ) ,但必须保留衣 柜的其中一扇门不能关闭,以方便客人一回来就能看到。如果客人床上放有书,根 据客人所看书的页码,帮客人夹一张便签,以方便客人知道阅览到哪里了,并将书 放在睡衣上或放在靠床关柜方向的枕头

9、边。 ( 切勿折叠客人的书页 )15、给来过 10 次以上客人的睡衣上绣上客人的名字,以备专用 ; 在客房的信 封、信纸上面烫金,打上客人的名字 ; 为带小孩的家庭提供婴幼儿看护服务 ;为客人 提供不同软硬的枕头 ; 根据客人对室温的要求调节空调的温度等,这些做法都是个 性化服务的具体表现。16、绝大多数客人晚上休息时,喜欢将客房的遮光窗帘拉合好,才会睡得香 甜,因而客房服务程序中规定对住客房间开夜床。然而有的客人却因一天的工作劳 累,常常一觉到天明,为了不影响第二天的繁忙工作,希望将遮光窗帘中间留出一 条缝,这就需要细心的服务员发现、分析、判断,在夜床服务时提供客人满意的服 务。17、服务员

10、早上清扫房间进发现,客人将开夜床时已折叠好的床罩盖在床上的 毛毯上,再看空调是 23?。这时服务员立即主动加一张毛毯给客人,并交待中班服 务,夜床服务时将温度调到 26?左右。 ( 例如: 冬天我们帮客人做房时,发现客人的 外套大衣正正的压在被子上,2分析有可能是客人觉得被子不够厚 )18、服务清扫房间时,发现一张靠背椅靠在床边,服务员不断地观察,才发现 床上垫着一块小塑料布,卫生间还晾着小孩衣裤,服务员这才明白,母亲怕婴儿睡 觉时掉到地上,服务员随即为客人准备好婴儿床放入房间。19、一次服务员清扫住房时,发现暖水瓶盖开着,不知是客人倒完开水,忘记 盖好瓶塞,还是客人喜欢喝凉开水,故意打开瓶塞的 , 疑虑不解,难以断定。为满 足客人的需要,服务员为客人送去了凉水瓶装满的凉开水 ; 同时,暖水瓶照例又更 换好了新的开水。20、服务员发现客房中放有西瓜,想必是旅客想品尝一下当地的西瓜,绝对不 会千里迢迢带个西瓜回家留个纪念。所以服务员主动为客人准备好了一个果盘、水 果刀和牙签。 ( 如发现客房中有成个的水果,如香瓜,火龙果,芒果,哈蜜瓜等水 果,应主动为客人提供果盘、果刀及牙签等物品 )21、服务员清扫房间时,分析客人喜欢哪一张床,做完卫生后,将电视机屏幕 转向客人喜欢的那一张床。22、天冷的时候,晚上帮客人开夜床时,为客人在被子内的放入暖手袋。23、做在住房卫生

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