胆石症的饮食指导

1、a1讲师简介讲师简介07年取得国家心理咨询师证年取得国家心理咨询师证09年毕业于成都中医药大学年毕业于成都中医药大学10年工作于吉林大学第一医院年工作于吉林大学第一医院12年院团委志愿者服务部部长年院团委志愿者服务部部长 院第一团总支部书记院第一团总支部书记13年担任院内助理内训师年担任院内助理内训师14年取得年取得PICC专科证书专科证书14年参加复旦第十一期内训师研修班年参加复旦第十一期内训师研修班14年研究生在读，任医院内训师年研究生在读，任医院内训师15年获得北京中华护理学会专科护士年获得北京中华护理学会专科护士15年获复旦医院管理进阶讲师资格证年获复旦医院管理进阶讲师资格证16年获得

2、澳大利亚年获得澳大利亚JBI系统培训证书系统培训证书a2胆囊结石患者不能吃鸡蛋有道理吗a3张丹吉林大学白求恩第一医院肝胆胰外一科a4胆石症胆石症分类与成因分类与成因饮食指导饮食指导a5胆囊结石胆囊结石肝内胆管结石肝内胆管结石肝外胆管结石肝外胆管结石肝管分叉处肝管分叉处胆石症胆石症：是指胆道系统包括胆囊与胆管的任何部位发生结石的疾病是指胆道系统包括胆囊与胆管的任何部位发生结石的疾病a6胆石症分类胆石症分类按成分按成分胆固醇结石胆固醇结石胆色素结石胆色素结石混合型结石混合型结石胆固醇结石最为多见胆固醇结石最为多见a7胆石症分类胆石症分类按部位分按部位分胆囊结石胆囊结石肝外胆管结石肝外胆管结石肝内胆

3、管结石肝内胆管结石胆囊结石约占胆囊结石约占50%a8胆石的成因胆石的成因 肥胖肥胖 不吃早餐不吃早餐 喜静少动喜静少动 多次妊娠多次妊娠 胆道相关胆道相关 胆囊功能异常胆囊功能异常 致石基因及其他因素致石基因及其他因素a9胆石症分类与成因饮食指导饮食指导a10日常饮食日常饮食术后饮食术后饮食饮食饮食a11均均 衡衡 饮饮 食食a12规律进食规律进食有规律的进食(一日三餐)是预防结石的最好方法a13忌暴饮暴食忌暴饮暴食a14控制脂肪，摄取蛋白质控制脂肪，摄取蛋白质发作期发作期：高糖类、低脂肪的流质饮食高糖类、低脂肪的流质饮食建议：建议：l多饮水l少量多餐l保持低脂肪l低胆固醇忌食：忌食：l肥肉l

4、动物内脏l蛋黄油炸食品a15材料新鲜，烹调合理材料新鲜，烹调合理a16良好的饮食习惯良好的饮食习惯早餐早餐必须吃，不可空腹的时间太长禁食辛辣品禁食辛辣品括约肌痉挛，胆汁排出困难补充维生素补充维生素利胆、通畅利胆的食物利胆的食物瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等少食产气食物少食产气食物马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水等a17刚刚胆囊切除手术后刚刚胆囊切除手术后胃肠蠕动减少胃肠蠕动减少肝脏功能受到抑制肝脏功能受到抑制胆汁分泌量降低胆汁分泌量降低 进食进食术后术后24小时，肛门排气，不恶心呕吐，不腹胀小时，肛门排气，不恶心呕吐，不腹胀 流质流质饮食，如米汤、藕粉、果汁等饮食，如米汤、藕粉、果汁等 过度过度脱脂牛奶加甜面包、大米稀粥、豆腐羹、枣泥脱脂牛奶加甜面包、大米稀粥、豆腐羹、枣泥 、 米糊以及面食类等米糊以及面食类等a18胆囊切除术后患者出院饮食指导胆囊切除术后患者出院饮食指导患者在术后患者在术后1个月内个月内u水水：多饮水。u食食：以清蒸、炖煮、凉拌为主u脂脂：少吃肥肉、动物内脏、蛋黄、油炸食品及 “快餐”。u蛋白质蛋白质：和正常人一样，u维生素维生素：多吃新鲜蔬菜水果u忌食忌食：辛辣食物，不饮酒，这样就能减少对胆道的不良刺激。a19胆囊切除术后患者出院饮食指导胆囊切除术后患者出院饮食指导术后一个月后：术后一个月后：逐渐加强营养，饮食也