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文档简介

解读：进一步加强禽类及其制品食品安全监管'工作目标。防止疫病在交易、屠宰环节传播，确保禽肉 及其制品的食品安全与公共卫生安全。二' 工作职责。（一）市食安办、各镇（街道）食安办：负责 各级行政区域内农贸市场禽类食品安全监督管理工作的组织领 导，将解决禽肉食品安全监督管理工作作为重大突出的食品安全 问题纳入食品安全党政同责考核内容，推动完善禽肉食品安全治 理体系。（二）市农业农村局：负责家禽养殖环节质量安全监督管 理，指导有条件的业主在全市范围内建立一至两个规范化禽类集 中宰杀点，实行“集中宰杀、检疫上市"的禽肉产品供给模式等。 （三）市市场监管局：负责全面禁止中心城区农贸市场（除规划 的专业家禽市场外）从事活禽交易行为，指导并督促市场开办方 及时清除含有活禽交易、宰杀的广告和店招内容，撤除与活禽交 易、宰杀相关的设施设备等。三'强化宣传引导。加大禽类及其制品安全消费的宣传工作、 引导消费者从传统“鲜活禽”的消费方式向“白条禽”绿色消费 观念转变，提高市民的自我保护意识。四' 建立长效机制。各镇（街道）要切实履行属地责任，各相 关职能部门要加强协同配合、积极履职，实现从养殖到餐桌全过 程监管。文件对市委宣传部、市发改科技局、市公安局、市财政 局、市综合执法局、市农业农村局、市市

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