希尔顿酒店品牌战略分析

1、® it字鉀範天爭LiaoningNormalUniversity2015 届本科生期末论文作业题目:万州万达希尔顿酒店开展战略研究学院：历史文化旅游学院专业：旅游管理饭店管理班级序号：5班01号学号:20111112040028学生：高潇潇指导教师：丽2014年12月目录1. 万州万达希尔顿酒店经营环境分析 31.1万州万达希尔顿酒店背景介绍31.2万州万达希尔顿酒店 PEST分析4政治环境因素分析 4经济环境因素分析 4社会自然环境分析 5技术环境因素分析 51.3万州万达希尔顿酒店五力模型分析5行业现有竞争者分析5行业潜在竞争者分析6行业替代者分析6供给商讨价还价能力分析7消费

2、者分析72. 万州万达希尔顿酒店开展战略制定72.1酒店开展战略制定原那么72.2万州万达希尔顿酒店开展战略目标 82.3万州万达希尔顿酒店 SWOT分析8万州万达希尔顿酒店的优势分析8232万州万达希尔顿酒店的劣势分析9233万州万达希尔顿酒店的机遇分析9万州万达希尔顿酒店的威胁分析103. 万州万达希尔顿酒店开展战略实施措施103.1万州万达希尔顿酒店开展战略措施103.2万州万达希尔顿酒店开展战略实施保障10人力资源保障10构建流程管理11实施电子网络营销策略11创立酒店企业文化11参考文献121. 万州万达希尔顿酒店经营环境分析1.1万州万达希尔顿酒店背景介绍万州万达希尔顿酒店是由中国

3、五星级酒店投资规模最大的企业万达集团旗下的万达酒店建立全资建立，并邀请希尔顿酒店集团进展酒店管理。选址位于万 州区中心高笋塘区域，横过滨江路对面就是客运码头。交通通畅、视野开阔，地势平坦。酒店总建筑面积4.40万平米。地上面积2.4万，地下面积2万平米。 楼高150米，37层，1-11层为酒店，12-37层为酒店式公寓。 在客房数量方面，根据万州万达希尔顿的酒店规划来看，目前设计的客房数量为200间在餐饮设施方面，万州万达希尔顿酒店设有中餐厅20个包房，其中有三间是相互连通的， 每个包房的人数设计为 8到10人。酒店还设置了可同时容纳 200人的全日制餐厅以及1200平米，高10米的无柱多功能

4、宴会厅，可以同 时接纳80桌婚宴，以及大型会议的举 办。1.2万州万达希尔顿酒店 PEST分析政治环境因素分析近年来，中国的整个政治、经济局势相对稳定，这也是我国酒店业开展的良好机遇。纵观世界，只有亚洲地区最为平静，中国又在其中一支独秀，古老的华 夏文明，秀美的风景和蓬勃开展的经济都使中国的吸引力大大增加。另外，和法制观念不断增强中国作为一个开展中的大国，正致力于建立完善的社会主义市 场经济体制，以经济建立为中心，是中国的根本国策。中国正在进展政治体制改 革，以顺应经济建立的要求，中国的旅游业也会从中受益。经济环境因素分析分析酒店业的外部环境，主要是为了识别影响酒店业开展的环境因素， 通过 分

5、 析这些环境因素对酒店开展的影响，找到酒店开展的时机和外部环境带来的 威胁。 全球经济一体化的影响 宏观经济环境的影响 经济开展的影响123社会自然环境分析万州区历史悠久，文化厚重。新石器时期即有人类在此繁衍生息。自西周以 来，一直为州、郡、县所在地。新中国成立后，良好的区位优势和较好的物资根 底，将有利于万州产业构造调整和生产力合理布局，实现经济超常规、跨越式开展。124技术环境因素分析 互联网和电子商务的应用对酒店业带来巨大的影响 当代科技和管理工具的广泛应用为酒店运营商带来开展空间1.3万州万达希尔顿酒店五力模型分析波特理论认为，构成企业环境的最关键局部就是企业投入竞争活动的一个或 几个

6、产业，产业构造强烈的影响竞争规那么确实立和可供企业选择的竞争战略。 这五种根本力量是潜在进入者的威胁、行业中现有企业之间的竞争、供给者讨价还价的能力、顾客讨价还价的能力、替代品的威胁。行业现有竞争者分析万州酒店业开展迅速，设施先进、功能齐全、效劳上乘的高端酒店众多，其 局部由世界著名酒店管理集团投资或管理，具有很高的水平，这些高端酒店将是万州万达希尔顿酒店的现有竞争者，分别为凯莱大酒店、尼斯酒店。凯莱大酒店 属于凯莱酒店集团管理的一家四星级酒店，位于万州中心的繁华商业区，距机场30分钟，火车站15分钟，码头7分钟，高速路入口 25分钟。拥有208间客房“船餐厅除大厅外另有11个包房，可同时容纳

7、310人 就餐，主要以粤菜为主配备本地菜肴；酒店还有西餐厅、宴会厅仅容纳150人 及5个中小型会议室；休闲设施有夜总会；周围景观有万州商业街。酒店主要 客户群为外地出差商务客人。目前住房率约为40%。尼斯酒店 由万州中建房地产开发投资兴建，坐落于万州高笋塘黄金地段， 交通便利，2004年开业楼高16层，客房107间，中餐厅面积2000多平 方米，含16个包房，提供川、湘菜肴；西餐厅主要经营零点可容纳70人；会议设施：大型会议室 可容纳120人、中型会议室可容纳 20人、小型会议室 可容纳16人、贵宾室可容纳7人；休闲设施：健身室、迪斯科舞厅、桑拿中 心、咖啡厅。主要客源为商务及旅行社客人。平均

8、住房率约为45%。行业潜在竞争者分析潜在竞争者的威胁主要取决于市场的进入障碍和现有企业的反响，对于高端酒店行业而言构成市场进入障碍主要是这样几方面：一是对资金需求较大；二是规模经济形成的市场壁垒；三是特定区域的上地资源稀缺形成的进入壁垒，所 以在特定区域，先行进入者优先占用了规划资源， 形成一定的资源垄断，并对后 来者造成较为明显的进入壁垒。行业替代者分析对于高档酒店市场来说，其替代者主要是中低端酒店和其他类型的住宿型公 寓。由于万州万达希尔顿酒店的目标市场定位是高端商务客人、高端旅游客人 以及大型 会议，这一目标市场客人会对酒店整体效劳、功能设施有较高要求，并重视身份和 形象的表达，追求奢华

9、的享受，并对价格不具敏感性。而这些要 作为替代者的中低端酒店和住宿型公寓所无法提供的，因此行业替代者威胁并 不大。134供给商讨价还价能力分析供给商的商品供给能力决定着酒店能否及时以适宜的价格向客人提供他们 满意 的商品和效劳，同时供给商与酒店间的谈判能力的比照又影响着酒店的经 营本钱，高档酒店的供给商主要是酒店设施及用品供给者。135消费者分析通过对五力模型模型中的“五力进展分析可以得出下面的结论：万州万达 希尔顿酒店五种竞争力量分析结果现有竞争者主要竞争者为万州外乡的三家 四星级酒店，万达 希尔顿酒店依靠 其自身的优势和 良好的市场空间， 可与 之抗衡。潜在竞争者 酒店业壁垒比拟高，一般企

10、业无 力进入，国际酒 店业集 团和国有 垄断集团进入可 能性较大。替代者 目标市场不同， 客源构造相异。 可替代性不高，威胁较小供给商酒店用品供给者 讨价还价能力较 弱。消费者对 高端酒店价格不是非常敏感，效劳质量要求高，有品牌忠诚 感。2. 万州万达希尔顿酒店开展战略制定2.1酒店开展战略制定原那么万州万达希尔顿的战略制定采取 SMART原那么：明确性 所谓明确就是 要用具体的语言清楚地说明要达成的行为标准。明确的目标几乎是所有成功团队的一致特点。衡量性 衡量性就是指目标应该是明确的，而不是模糊的。可承受性 目标是要能够被执行人所承受的，万州万 达希尔顿酒店管理层及控股 股东在指标制定时，有

11、意识地邀请了部门经理和部份主管参加，使之达成共识， 让年度指标成为是团队整体的目标。实际性 目标的实际性是指在现实条件下是否可行、可操作。时限性目标特性的时限性就是指目标是有时间限制的。2.2万州万达希尔顿酒店开展战略目标万州万达希尔顿酒店的开展战略目标如下1.财务目标(2012 2022年)，在保持本钱 稳步增长的同时，加快经营收入的增加，预计在第四年里实现正的 现金流，实现盈利。2.战略目标(2012 2022年)。市场地位：业界公认的超 豪华五星级酒店，具有良好的品牌、优质的效劳。3.市场份额：万州区高端市场第一位。4客户满意度 顾客给予极高的满意度评价。2.3万州万达希尔顿酒店SWOT

12、分析SWOT分析即是一个 较好的认清企业自身状况和外部环境影响的分析工具。代表分析企业优势(strength)、劣势(weakness)、时机(opportunity) 和威 胁(threats) 0因此，SWOT分析实际上是将对企业外部条件各方面容进展综 合和概括，进而分析组织的优劣势、面临的时机和威胁的一种方法。万州万达希尔顿酒店的优势分析万州万达希尔顿酒店主要存在以下几个方面的优势：强大的产业背景。酒店投资方具有较强的资金实力，管理方那么具有较强 的酒店运营经历，酒店参谋咨询企业专业而富有效率。良好的品牌根底，完善的管理制度。希尔顿酒店集团在酒店经营方面已形 成了一套科学合理的业务操作流

13、程；建立健全了一套完整的规章制度；培养了 一大批具有丰富实作经历及理论知识的专业技术人才；完全具备了由标准化、规 化效劳向个性化效劳转变的根本条件。 酒店设施齐备，功能健全。独具特色的酒店规划和功能布局表达了现代化酒店的需要。酒 优越的地理位置。酒店工程选址位于万州区中心高笋塘区域， 横过滨江路 对面就是客运码头。整个地块正面长江，江岸线长达 500m。周边交通有双向 六车道 的滨江路，复兴路及电报路环绕，交通通畅、视野开阔，地势平坦。 酒店规模较大。有200间客房，客房数在万州区的酒店中属于最多的之 一,可以占有较大的市场份额，在业可形成一定的影响力。万州万达希尔顿酒店的劣势分析酒店市场有待

14、培育。酒店所在万州区毕竟属于三线城市， 地处陆，酒店市 场还有待培育。城市知名度较低。消费群体局限性。当地消费水平与大城 市相比还较低，当地居民难以成为酒 店的消费群体。新进入的市场。跨文 化沟通问题。投资回报率不强。233万州万达希尔顿酒店的机遇分析万州的高速开展。不断增长的购置力。日益壮大的旅游市场。投资 热点巨大的社会效益。巨大的餐饮市场。交通便利。234万州万达希尔顿酒店的威胁分析新进入者众多。酒店业竞争的相对剧烈将会在一定时期对酒店市场的入住 率和价格构造产生一定的压力。潜在进入者的威胁。潜在进入者较多。 人力资源的问题。专业工作人员供不应求，旅游部门培训短缺，无法满足对酒店业 对合

15、格专业人员的 需求，这样就造成了这些人力资源本钱的增长超过了产品和 效劳的增长。 能源本钱。能源本钱的增加也是目前酒店行业的一大问题，应 该高度重视在酒店能源管理方面采用新技术这样才能在能源消耗方面取得竞争 优势。定价威胁。目前三家四星级酒店走的全是低价路线，这对酒店价格定 位有挑 战。周边为商务楼宇和住宅。3. 万州万达希尔顿酒店开展战略实施措施3.1万州万达希尔顿酒店开展战略措施酒店业的竞争具有明显的地域性特征， 酒店产品是不可流动的，而且，消费 者 必须亲临酒店才能消费。酒店业的供需只存在城市局部均衡，不存在全国或 市 的总体均衡，所以，酒店之间的竞争往往发生在同一城市的同类型或同档次

16、的酒店之间。可使万州万达希尔顿酒店获得竞争优势的有以下几个根本战略措 施，即实施品牌战略战略联盟本钱领先战略差异化战略3.2万州万达希尔顿酒店开展战略实施保障人力资源保障在控制人力资源管理过程中的本钱支出的同时，提高人力资源管理活动的本钱效益。万州万达希尔顿酒店可以从以下几个方面来提升人力资源素质。注重培训效果重视员工开发建立鼓励机制322构建流程管理万州万达希尔顿酒店可以具体可从以下四个方面构建自己的流程：围绕结果而非任务来组织工作。工作现场即是决策点。人力资源整合。 对知识进展整合。实施电子网络营销策略万州万达希尔顿酒店应根据顾客需求的变化和市场竞争加剧， 运用现代网络 技术，采取网络营销策略开展营销活动。 主要有以下几个方面： 网络预订 网络调研网络宣传广告。创立酒店企业文化虽然希尔顿酒店集团拥有自己的企业文化， 但是这种宏观的企业文化针对万 州万达希尔顿酒店不具有全部的指导作用，万州万达希尔顿酒店应该在希尔顿 酒店集 团企业文化的框架下建立自己的企业文化。参考文献1 侯章良,立新战略管理最重要的5个工