高一上册生物学《 蛋白质是生命活动的主要承担者》教学设计

1、“课题”教学设计说明：教师通过视频课程教学设计，明确本节课所教授的知识体系或技能方法,并通过一定的教学环节提升学生学科素养，体现教学评一致性。一、（教学目标）学习目标与重难点1 .学习目标（教学目标）（1）归纳概括氨基酸的结构通式和特点，阐明氨基酸是蛋白质的基本组成单位。（2）运用结构与功能观分析蛋白质分子结构多样性和功能多样性的关系。（3）说出氨基酸构成多肽链或蛋白质分子的过程。（4）理解蛋白质是生命活动的主要承担者，认同蛋白质与人体营养，健康等的 关系。2.学习重难点（教学重难点）（1）学习重点（教学重点） 蛋白质的功能和结构 氨基酸的结构特点及其形成蛋白质的过程（2）学习难点（教学难点）

2、 氨基酸形成蛋白质的过程 蛋白质的结构和功能多样性的原因二、教学过程教学环节师生活动设计意图课程导入设置情境探究教材28页“问题探讨” 的讨论题。让学生理解从含量、结构、功 能等多角度理解蛋白质是生命活动的主 要承担者。通过缝合线的吸 收推断蛋白质的 分解与合成。深 入理解本节标 题。、概念建构结合教材中蛋白质的功能，举例的图 文材料，归纳蛋白质的不同功能。理解作 为细胞的基本组成成分，蛋白质具有参与 组成细胞结构催化运输信息传递防御等 重要功能。从真实情境 出发，归纳得出 蛋白质的功能， 训练学生归纳与 概括的科学思 维，同时引导学 生思考蛋白质的 结构特点。二、概念对比或应用通过回顾初中课

3、本有关蛋白质在人 体内消化吸收的过程，认同氨基酸是组成 蛋白质的基本单位。思考组成蛋白质的氨 基酸的元素，组成种类结构共同点，尝试 写出氨基酸分子的结构通式。用模型构建 的方法，自主构建物理模型。基于事实。 构建模型，归纳 与概括等方式方 法，形成氨基酸 的概念。通过思 维训练，促进学 生对氨基酸结构 的理解，培养用 简单模型解释复 杂概念的能力。三、概念迁移以血红蛋白为例，讲解蛋白质的形成 过程。通过氨基酸脱水缩合过程的讲解，形 成肽键、二肽等概念的构建。进而完成多 肽、肽链的空间结构等概念模型建构。学习肽链盘曲折叠的方式，多肽链之 间的结合方式以及蛋白质分子结构多样 性的原因，提高学生自主

4、学习能力以及概 括得出结论的能力，通过阅读理解蛋白质 结构多样性的原因。通过血红蛋白异常的实例帮助学生 理解结构适应功能，引导学生自 主观察理解氨基 酸的脱水缩合及 蛋白质的形成过 程，并通过学习 该过程形成多个 概念及生理过程 的理解，促进学 生对比分析和空 间想象能力的提 高。在研究镰状 红细胞的过程中 形成结构功能 观。四、评价与反馈对氨基酸基本结构、脱水缩合过程和蛋 白质的结构决定功能的考察，设置课堂练 习，巩固本节课的重点和难点，帮助学生 深入的理解蛋白质的结构蛋白质的功能 以及二者相适应的关系学生通过对题 目的理解和解 答，巩固课堂所 学知识，锻炼学 生的理解能力， 获取信息的能力 以及综合应用能 力。五、作业或实践1.完成教材32页课后练习与应用2. 完成蛋白质相关知识的概念模型构建3. 阅读教材33页生物科学史话世界 上第一个人工合成蛋白质的诞生，回答下 列问题： 一个由20种、500个氨基酸组成 的蛋白质，排列顺序有多少种？ 胰岛素的结构？胰岛素的功能？ 合成人工牛胰岛素的答题流程？进一步复