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文档简介

1、人的食物来自环境史煦涵复习目标1.了解六大营养物质的主要功能及食物来源2.描述营养物质吸收的主要场所3.说出消化系统的组成，各器官名称及作用4.理解小肠适于消化和吸收的结构特点5.热爱环境，热爱生命，保护环境6.合理膳食不要暴饮暴食。复习导学阅读教材第二章内容完成复习导学阅读教材第二章内容完成复习导学小组比拼（5 5分钟）每个小组派代表抽取题签，然后每个小组一道题，小组讨论得出结果，派代表发言，另一个小组点评或补充。答得最好的，小组获胜。列举缺乏部分维生素后人体的主要症状及补救措施维生素维生素A A：促进人体正常的发育，增强抵抗能力，维持人：促进人体正常的发育，增强抵抗能力，维持人的正常视觉。

2、的正常视觉。 缺乏时，缺乏时，皮肤粗糙，夜盲症皮肤粗糙，夜盲症 要吃鱼肝油要吃鱼肝油维生素维生素B B：维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生：维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能。缺乏时，理功能。缺乏时，神经炎，脚气病神经炎，脚气病 要吃谷类种皮和绿叶要吃谷类种皮和绿叶蔬菜蔬菜维生素维生素C C：维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血管：维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用，增强抵抗力。的正常生理作用，增强抵抗力。 缺乏时，缺乏时，坏血病，抵抗坏血病，抵抗力下降力下降 要吃新鲜的蔬菜和水果要吃新鲜的蔬菜和水果维生素维生素D D：促进钙、磷吸收和骨骼发育。：促进钙

3、、磷吸收和骨骼发育。 缺乏时，儿童患缺乏时，儿童患佝偻病、老人患骨质疏松症佝偻病、老人患骨质疏松症 要吃鱼肝油要吃鱼肝油说出消化系统的组成、识别构成消化道和消化腺的各个器官的名称及作用消化系统 消化食物和吸收营养物质等 分为消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺 消化道：口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 肝脏是人体最大的消化腺，分泌胆汁（不含消胆汁（不含消化酶）化酶），参与脂肪消化 食物的消化作用：在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程 淀粉酶 （唾液、肠液、胰液） 淀粉的消化（口腔、小肠）：淀粉 麦芽糖 葡萄糖 蛋白质酶（胃液、胰液、肠液） 蛋白质的消化（胃、小肠）：蛋白质 氨基酸

4、 胆汁（肝脏） 脂肪酶酶（肠液、胰液） 脂肪的消化（小肠）：脂肪 脂肪微粒 甘油+脂肪酸 小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。消化食物和吸收营养物质的主要场所。小肠适于消化、吸收的特点：1）最长； 2）内表面具有皱襞和小肠绒毛（大大增加了消化和吸收的面积）； 3）小肠绒毛内有毛细血管、毛细淋巴管，绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，这种结构有利于吸收营养物质； 4）有各种消化液。 消化道各段对营养物质的吸收：消化道各段对营养物质的吸收： 胃：少量的水、酒精（非营养） 小肠（主要的吸收场所）：葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素 大部分脂肪成分从小肠绒毛的毛细淋巴管（ 淋巴管 血液循环）吸

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