



下载本文档
版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
1、肉类加工设备的保养流程1.0目的明确规范维修作业要点,以充分发挥维修功能,特制定本流程。 2.0适用范围适用于超市系统内各店铺的设备维保作业。3. 0相关文件3. 1设施和设备管理规定3. 2店铺设施设备维修保养规定33巡场管理规定3.4电力设施(设备)管理规定3. 5能源管理规定3. 6出租、联营厂商安全用电责任书4. 0职责4. 1公司负责定期对各店铺的设备维护和使用状况进行检核。4. 2店铺防损部'工程部负责对设备的日常使用进行检核工作。4. 3店铺工程部负责设备的维修与维护工作。5. 0工作程序5. 1砍排机:5. 1. 1一级保养:5. 1. 1. 1开机前的注意事项:1)检
2、查电源是否有指示砍刀是否在正常的安全位置。2)进刀速度是否正常。3)砍排机的各安全装置是否失灵。4)停机后的保养内容:5)切断电源。6)清洗刀具及刀箱内的残物。7)检查各紧固螺丝是否松动。8)设备表面的清洗。5.1.2二级保养:5.1. 2. 1由维修人员每二周对其设备进行保养:1)砍排机的电动机检查。2)电机的电流测量,确保电机电流在额定电流之范围。3)安全装置的检查,确保安全装置可靠。4)各传动部分的加油润滑。5)各机械部分的调整,使其运行可靠。5. 1. 3三级保养:5.1.3. 1维修协同厂商共同完成:1)砍排机拆装、清洗。2)易损零部件的更换轴承更换、皮带调整。3)砍排机传动机构的检
3、查、调整。4)每半年厂商全面检查一次。5.2锯骨机:5. 2. 1. 1保养内容:1)设备使用停机后,应清洗锯条、保持锯条的清洁。2)各传动螺栓的紧固。3)保持设备内外的清洁。5. 2. 1. 2注意事项:1)使用前检查锯条的紧固。2)锯条是否有缺齿状况。3)锯骨机运行时是否有异常状况。5. 2. 2二级保养:5. 2. 2.1保养内容:1)电机的电流测量,使其在正常的额定电流之内。2)电机的绝缘测试,相与相之间的绝缘电阻大于0. 38mq,相与地 之间的绝缘电阻大于0. 22mqo3)锯骨机的交流接触点是否拉毛,触点应接触牢固。4)锯条的紧固调整。5. 2. 3三级保养:5. 2. 3.1维
4、修协同厂商共同完成:1)锯骨机拆装、清洗、保养。2)易损零部件的更换。3)各移动间隙的调整。4)每半年厂商全面检查一次。5. 3. 1级保养:5. 3. 1. 1现场使用人每日应做的保养:1)设备使用后刀具的清洗。2)绞肉机筒体内不允许有残物存在。3)绞肉机网板检查是否有拉毛现象。4)绞肉机安全架子的螺栓紧固。5. 3.1.2注意事项:1)使用前正确安装网板及刀具。2)刀具外的螺栓一定要紧固。3)设备运行时要使用合适的工具。5. 3. 2二级保养:5. 3. 2.1维修人员之保养:1)检查电机的电流是否在额定电流之范围。2)测量电机的绝缘电阻,使其相与相间的绝缘电阻大于0. 38mq, 相与地之间的绝缘电阻大于0. 22mqo3)传动齿轮的检查调整及加黄油。4)机械传动部分的加油润滑。5. 3. 2. 2三级保养(维修协同厂
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 2025年恶臭监测试题及答案
- 2025年医美知识考试题及答案
- 2025年临床输血学考试题及答案
- 2025年痕迹检验考试题及答案
- 2025年核酸采集员面试题及答案
- 2025年后备村干面试题及答案
- 2025年单向链表面试题及答案
- 2025年专科成本会计试题及答案
- 2025年精英班篮球测试题及答案
- 2025年布艺温馨面试试题及答案
- CNAS认可准则、规则考核专项测试题附答案
- 中等职业学校口腔修复工艺专业实训教学条件建设标准
- 220kV变电站电气设备常规交接试验方案
- 保安服务 投标方案(技术标 )
- 金华十校2024年11月高三模拟考试(一模)语文试卷(含标准答案)
- 公路道路范本工程施工组织设计方案
- 部编小学语文6年级下册第3单元作业设计1
- 2024年资格考试-WSET二级认证考试近5年真题集锦(频考类试题)带答案
- 2022塔式太阳能热发电站吸热系统施工规范
- 零工市场(驿站)运营管理 投标方案(技术方案)
- 八年级下学期期末考试语文试题(PDF版含答案)
评论
0/150
提交评论