葡萄产业调查1

1、、我市匍萄产业发展现状近年来，为了充分发挥地方特色优势，加快农村产业结构调整步伐，市委、市政府把发展葡萄作为一项增加 农民收入，建设小康社会的富民工程和支柱产业来抓，取得了可喜的成绩。现全山以红地球、无核白为主的葡 萄种植面积达到了 4.5万市，08年葡萄在遭受严重冻害的情况下总产量预计在4万吨以上，总收入不下9000 万元。阳关镇和秦家湾村已经成为名符其实的葡萄专业镇和专业村。全市先后建成了六号桥以组等50亩以上 集中连片示范点30个，转渠口六组等100亩以上集中连片示范点6个，涌现出了一大批葡萄牛产中亩收入过 力元的高产高效典型户。08年我市生产的红地球、无核口、克瑞森等品种获得了全国金奖

2、，中国果品流通协 会将敦煌评定为“全国优质葡萄牛产基地“，这些荣誉的获得，为我市大力发展葡萄产业，进一步畅通销售渠道 奠定了基础。二、我帀葡萄产业发展中存在的主要问题（一）阳关产区无核白葡萄赤霉索用量超标，已严重彩响到葡萄的品质，给客商远距离运输造成了很大困难, 如不及早纠正，将有自毁产业的可能。（二）党河灌区葡萄发展而积零星分散，除秦家湾村和转渠口六组及少数儿个百亩以上大片外，其他没有形 成大的规模，给灌溉和产品销售带来了一定的困难。（三）市乡技术人员严重缺乏，生产技术应川滞后，技术措施的不落实已成为我市葡萄产业发展的主要问题。三、我市发展葡萄产业的思路与对策（一）抢抓机遇、坚定信心，做人做

3、强葡萄产业。我m农村人均占有耕地少，多年来，棉花一直作为农民增 收的支柱产业，但从现有产量和现行销售价格看，只能是敦煌农民的吃饭产业，不是致富产业。要想在新农村 建设中快速边向富裕小廉，种地的农民只有种葡萄是唯一的选择。因为，从国际国内人均占有量來看，在世界 葡萄总产量中，80%用于酿酒，13%用于鲜食，鲜葡萄人均占有量只有1.5公斤。我国为世界葡萄鲜食国第一, 鲜食占总量的80%,而人均鲜葡萄占有量也只有3公斤。随着人民生活水平的不断提高，销量也将快速增加， 葡萄作为人们喜食的水果乞一，将有很大的发展空间。我市已被确定为全国优质葡萄牛产基地，市上也明确提 出了发展10万亩葡萄的农业结构调整h

4、标，我们应抢抓机遇，坚定做大做强衙萄产业的信心。（二）要建立自己的苗木繁育基地，提高苗木的纯度和质量。近几年我市每年都从河北、山东、辽宁等地大 量调运苗木，远距离运输势必会对苗木质量受到一定的影响。我市到2012年要发展到10万市葡萄，最少还需 要栽植5.5万亩，总需苗木约1200多万珠，与其远距离从外地调入，还不如安排农林场站和有条件的农户自 己繁育，只有建立口己的苗木繁育基地，才能捉高苗木的纯度和质量，保证我市葡萄产业沿着健康的道路向前 发展。（三）科学规划，合理布局，集中连片，规模发展。我市土壤多为沙壤土，通透性良好，除少量盐碱地外, 人多都能栽葡萄，从党河灌区发展葡萄开始，我们就捉出了

5、集中连片规模发展，但山于种种原因，除秦家湾村、 转渠口六组和几个百亩以上的示范点外，2力多亩红地球栽植零星分散，没有形成大的规模。所以，在今后的 发展上，仍要提侣并坚持规模发展的路子，各乡镇要选择最适宜种植葡萄和群众积极性高的村组，科学规划, 实行整村、整组推进，集中连片、规模发展。（四）集中资金投入，强化科技服务。我市口党河灌区发展葡萄以来，投入了不少的资金。在今后的投资上, 应将有限的资金川在扶持规模大的重点上。在科技服务上要进一步加强技术力量，市上应按照产业发展的需要 适当调整技术部门的人员编制限额，并将农林院校毕业的大学生充实到科技队伍中來。乡镇至少要保证2名林 业专干长年进行技术指导

6、。让市乡科技人员在抓点示范的同时，做好面上的技术服务，培训和带出一批懂技术, 会管理的农民技术员。（五）树立品牌意识，市场意识，秸品意识。现在的市场竞争就是品种和质量的竞争，没有好的品种，没有 市场意识和精品意识，就生产不出高档的产品，没有高档的产品就占领不了市场。因此，在今后的生产管理上, 耍宣传和引导群众尽快树立品牌意识和精品意识。无核白葡萄阳关镇要卜决心采取措施降低赤每索用量，不能 以眼前的利益而自毁来自不易的阳关品牌。党河灌区的红地球匍萄要严格按商品要求管理，市场准入制度的实 施已经对公害超标，质暈不高的农产需亮出了红灯。国内有些发达地区已经在有机栽培方血进行赏识和发展。 今后不合标准

7、要求的大路货销借渠道将会逐渐堵塞，优质无公害和绿色食品将占据销售市场的地位。（六）推广设施栽培，调节供应季节，提高经济效益。利用保护设施栽培果树，已是一条成功的道路，以葡 萄占据比重故大，尤其在一些不适宜露地栽植葡萄的地方发展速度更快。设施葡萄由于它提前或者推后了上市 时问，其经济效益也相当可观。因区域不同，价格差异也较人，一般是露地产品价格的3-5借甚至更高。08 年，我市已栽培温室葡萄72棚，这是一个良好的开端，今后应继续扩大发展。（七）拓宽节水措施，推广沟灌技术。节水已成为全社会的共识，井水滴灌已在我市人面积推行，河水滴灌 项目正在加紧运行，建议在滴灌还不能普及的近期，从明年开始，对全市

8、的所有葡萄推行沟灌措施。（八）着力改进产品包装，力争进入高端市场。我市牛产的葡萄其品质已得到了专家和消费者的公认，但包 装太落后，好产品没有好的包装，只能进入批发m场等低端消售渠道，市上应在这方而多想办法，树品牌、精 包装、进超市，力争将我市的优质葡萄打入高端市场。是产业规划注重“引"。专门成立领导小组，制定葡萄产业发展规划，以104国道、长达线沿线为重点， 积极引导农户发展规模化葡萄产业。二是市场销售注重“拓”。多管齐下拓宽营销手段，以外销为主，内销为辅，带领葡萄产业户到南昌、南通 等大城市考察，利用产业协会以及自行销售等方式大力拓展葡萄营销，提高经济效益。三是科技服务注重“帮覽扩

9、人种植而积，大力提高葡萄科技含量，实行科技人员入户迹棚进行指导，全而 开展技术和信息服务，为高产高效奠定基础，配合良好的管理模式及经营措施增加产业效益。四是产业流通注亜“伸雹以龙头企业带动产业化进程，延伸葡萄产品的生产、加工、流通、消费、服务等 产业链条，注重亮点，鼓励社会各界参与设施葡萄生产和流通渠道建设，共同促进设施葡萄产业产业健康快速 发展。今后值得注意的问题和建议3.1重视砧木的使用 葡萄栽培在我国很多地方使用直插苗或直插速育苗法，使用砧木地区很 少。东北地区较寒冷，为提高植株抗寒力，减少防寒费工的问题，采用贝塔作为砧木。除东北外 其他地区多使用扑插的繁殖方法，而国外葡萄栽培均用砧木嫁

10、接苗。我国最近几年在一些地区也 己经发现了根瘤酚危害，而且有的已经毁园，这给我国葡萄产业发出了信号，如果不重视砧木的 使用将来有可能造成严重的灾害。砧木有抗寒、抗虫、抗病、耐湿、耐盐、耐干旱等不同类型砧 木，用砧木防治根瘤酚；用抗寒砧提高寒冷地区葡萄越冬能力，减少防寒或不防寒；用抗旱葡萄 砧木可以进行旱作栽培，不灌水或少灌水；用耐瘠薄的砧木，葡萄不与粮食作物争土地；用耐盐 砧木可充分利用盐碱地种植葡萄；用抗病虫砧木减少农药使用等。3.2提侶有机栽培无论是酒用，还是鲜食葡萄，都要控制产量，产量与质量成反比，产量越 多往往质量越差。产品即是商品，不仅在栽培上要提高质量，在釆收、包装、运输、贮藏环节

11、都 要全面提高质量，我国葡萄才能走向世界。绿色食品分a级和aa级。aa级即相当于国外所提 倡的有机产品，今后将是一种潮流，耍求从生产环境、土地到餐桌进行全程控制，确保食品安全, 不能有任何污染，栽培标准化，晶种要名种高档化。北京房山区雾岚山脚下的北京波龙堡葡萄酒 业工业公司生产的匍萄酒2006年已打入法国市场；铁岭市清河区匍萄种植大户王文选种植的葡 萄，已得到欧洲有机葡萄的认证。3.3发展设施栽培设施栽培是当今葡萄栽培一种综合技术应用的模式，又是促进栽培区域化 的手段。南部高温多湿，适丁避雨栽培；北部低温、寒冷适于温室栽培。创造人为的生态环境栽 培葡萄，达到提早成熟，或延后成熟，有的品种不能栽

12、培做到可栽培并保证质量，有的品种还能 一年两收，有的除栽培葡萄外还综合利用设备、多种模式间作。在设施栽培屮的多项技术，如光 与热、光与气、光与肥、热与湿以及栽培架式、品种、产量、成熟期调节、栽培管理等，应该综 合应用而且还耍进一步研究。3.4注重产地酒庄的建设国外匍萄产业中葡萄洒占居主耍位置，尊萄洒分现代化t业超萄洒 和农庄式、酒堡、酒庄、酒窖等小型工艺葡萄酒。在口家农场果园中口产原料，具有口己特点的 工艺酿造葡萄酒称之为产地葡萄酒，法国波尔多地区就有上千家这种酒厂，法国许多产地著名的 品牌葡萄酒不是产自于大工业生产而是产自于酒庄酒堡屮。我国近代葡萄酒建立z初都是引进国 外先进设备，建设在城山中，酒厂与原料不是一体而是分散的农户。另外酒厂销售对彖是高端销 售，我国葡萄酒产业最缺的是普及葡萄酒文化与葡萄酒消费人众化。我国人均葡萄酒消费不到1l,而法国、意大利、西班牙它们这些国家人均年