三年级科学第一单元

1、读书破万卷下笔如有神第一单元生活中的食物1、生活中的食物2、食物的色香味3、食物从哪里来4、食物的营养5、设计一日食谱6、食物的消化7、食物的变质8、水是什么样的9、怎样使水变清10、烧开水11、水位为什么会升高12、水是怎样变热的13、糖到哪里去了14、水与生命自由研究15 玩具大集合16磁铁玩具17 玩小车18 小车的运动自由研究19、鸡20、鸭和鸡21、猫22、兔与猫2、食物的色香味教学目标1. 观察认识食物的色香味，并通过活动认识感觉器官子观察物体中的作用。2. 认识人体的感觉器官，如眼、耳、鼻舌、皮肤等。3. 运用观察、比较等方法认识物体的不同特征，并能用自己擅长的方式表述观察结果。

2、4. 在观察研究中愿意与他人合作。教学准备1、米饭、面包、包子、馒头、各种水果等等学生生活中常见的食物、2、 其他物品：鲜花，玩具，乒乓球，冰棒、复读机、课件等教学过程一、激趣导入课件出示：一满桌丰盛色香味俱全的饭菜，让学生观看。问：面对这样一满桌丰盛的饭菜，你有什么感受？”色香味“让学生自由的回答，然后共同个归纳：色香味俱全的食物能够引起我们的食欲，读书破万卷下笔如有神中的“色”是指食物的不同颜色，“香”是指食物发岀的气味，“味”是指食物各种各样不同的味道。二、引导学生通过观察来认识并描述食物的色香味、（1 ）、分小组观察所准备的食物每个小组一张观察表格，讲解怎样看懂表格，和如何填写表格，并

3、将观察到的填写在表格中，（2 ）、集体交流观察到的食物特点，教师进行板书。（3 ）、引导学生从观察的现象中去归纳通过眼睛看，知道了食物的颜色，通过鼻子闻，知道了食物的不同气味，通过用舌头尝，知道了 食物的味道.三、引导学生运用感觉器官对其他物体进行综合观察1、我们除了用眼睛、鼻子、嘴巴观察问题以为，还可以用哪些器官和方式来观察物体？分组实验：每个小组分给不同的鲜花、玩具、冰棒、乒乓球、复读机、水果等材料研究，要求： 用多种方法观察这些物体2、观察，然后进行交流3、引导学生进行描述，观察物体还要用到听觉器官耳朵，触觉器官皮肤、如：观察复读机除了 用眼睛看，还要用手摸，用耳朵听等等方法来辨别四、归

4、纳总结1、说说我们今天观察物体要用到那些器官？这些器官能认识到物体的哪些特征？2、归纳这些器官的作用：视觉器官（眼睛）一一看到物体的外形、颜色、大小等听觉器官（耳朵）一一听到物体发出的声音，辨别声音的高低、强弱等嗅觉器官（鼻子）一一闻到物体发岀的不同气味、味觉器官（舌头）一一尝到物体不同的味道、 触觉器官（皮肤）一一感受到物体的冷热，现状，光滑粗糙。3、食物从哪里来教学目标1、知道生活中常见的食物来源、2、能按食物的来源将食物分为动物类食物及植物类食物。3、能按照食物的来源对常见的食物进行简单的分类。4、通过对食物的认识，认识到科学技术在不断发展。教学准备鸡蛋（熟）、面包，肉类的食物，大米饭、

5、蔬菜、水果等学生常见的食物。教学重点区分动物类食物与植物类食物教学过程1、列举生活中常见的食物品种（1 ）、分小组进行交流，并将生活中常见的食物记录下来。（2 ）、全班交流归纳，提示学生注意：食物是指来源于动物和植物，并且经过一定的加工后可以直接吃的食品。2、认识食物来源于哪些动植物（1 ）分小组进行，将带来的不同食物进行分类，看看这些食物分别来自什么动物和植物， 将研究的结果记录在书中的表格里面。读书破万卷下笔如有神（2 ）学生反馈注意：A、食物来源要说岀具体的动物和植物名称。B、既含有动物成分的有含有植物成分的食物，可以将食物所含有的成分放开来写。（3 ）、问：根据食物的来源，可以将食物分

6、为那几类？动物类和植物类3、对食物进行分类（1）给所带的食物进行分类，并将结果填写在书中的表格里面，（2）对书中P13页的食物图也进行分类，并将结果记录下来（3）交流并修正（4）总结归纳：动物性食物：植物性食物：既有动物性食物又有植物行食物：4、全课总结，拓展应用。4、食物的营养教学目标1、了解生活中常见的食物所含的主要成分淀粉、蛋白质、脂肪等。2、能正确的使用酒精灯等实验材料。3、用火烤、滴碘酒、按压等方法研究生活中常见的食物的主要营养成分。4、能按照食物所含的主要营养成分对常见的食物进行分类。5、能用所学的食物营养知识改善自己的营养结构，培养健康科学的饮食概念。 教学准备1、酒精灯、镊子，

7、碘酒、滴管、白纸等2、馒头、米饭、熟土豆、熟鸡蛋、肥肉、瘦肉、蔬菜等学生常见的食物。3、常见食物的营养成分的资料。教学重点：常见的食物中含有那些营养成分教学过程一、新课引入：列举平时爱吃的食物1、在小组里面交流，对爱吃的食物进行统计，鼓励学生用不同的方法统计。2、汇报统计情况，根据学生的有无偏食的情况引入对食物中有哪些营养成分的研究。3、揭示课题二：实验探究常见食物的营养成分1、介绍酒精灯及用途，边介绍边演示酒精灯的用法，2、实验：（1 ）实验要求：将自己所带食物分成三分，分别放在火上烧、滴碘酒、放 在纸上面按压，等方法进行实验。（2）分组进行探究，边观察边记录，注意：对食物进行按压时， 许多

8、食物会留下痕迹， 肥肉留下的是油迹，蔬菜留下的是水迹, 使用酒精灯要注意安全，火烧的要尽量避免黑烟，要放在火的外焰烧，三、归纳实验现象问：你在研究食物营养的实验中观察到哪些现象？瘦肉鸡蛋一一在火上面烧了有臭气味。米饭、馒头、土豆一一滴碘酒了变成蓝色在纸上按压有油迹肥肉、花生读书破万卷下笔如有神蔬菜一一有水分四、介绍食物的营养资料瘦肉、鸡蛋等在火上烧过有烧头发的气味， 这是因为食物里面主要含有蛋白质， 它是构成身体 的主要材料，在食物上面滴上碘酒变成深蓝色是食物中主要含有淀粉，按压后有油迹，是因为食物中主要含有脂肪。五、对常见的食物进行分类1、分小组来完成，将分类的结果记载下来。2、汇报结果，并

9、说岀理由。六、拓展、运用1、阅读书中的资料。2、回家对自己吃的食物进行鉴别，有哪些营养成分。收集有关食物营养的图片资料进行展 览。5、设计一日食谱教学过程1、能根据一天所需的食物营养设计一日食谱。2、能利用图书、网络等方式获取制定“一日食谱”的相关资料。3、通过收集资料、与他人交流等形式，制定一份教为科学的“一日食谱”4、乐于用所学的知识改善自己的生活，形成良好的生活习惯。教学准备课件有关膳食结构的资料教学重点：学生自己设计一份合理的一日食谱教学过程一、新课引入问：如果每天都吃一样或 2样的食物，这样行吗？为什么？学生反馈并揭示课题：设计一日食谱二、学生设计一日食谱(1 )讨论：我们怎样才能设

10、计一份合理的一日食谱？让学生自由的讨论，交流，引导学生从不同的方面去考虑设计科学的一日食谱，通过什么渠道， 获取所需要的营养，根据自己的身体状况，家庭实际、经济情况等来设计。(2 )岀示课件：有关食物营养的的资料，让学生进一步的获取设计一日食谱的信息。为设计 食谱提高依据。(3 )学生自己设计“一日食谱”。学生设计的过程中教师巡视，进行指导。三、交流设计的“一日食谱”(1 )交流设计的食谱，在交流的过程中说岀自己设计的理由，以防岀现不合理的食谱。(2 )学生相互评价设计的食谱。相互比较评价岀设计合理的食谱，进行肯定，对不合理的食谱进行完善、修改。(3 )根据交流和评价的结果，更加完善自己设计的

11、食谱。四、引导学生统计进三天的食物品种，对照设计的一日食谱，改正自己的饮食习惯。(1 ) 统计最近三天吃的食物，记录下来。(2 )根据自己统计的结果与设计的一日食谱进行比较，找出要改进的地方。这样是营养的结 构和食物的数量。(3 )相互交流，说岀改进的理由。特别是自己平时爱挑食偏食的同学改进饮食习惯。五，总结.读书破万卷下笔如有神6、食物的消化教学目标1、知道人体的消化器官以及食物在人体内的主要消化过程。2、知道如何保护人体的消化器官。3、回顾进食过程并 阅读相关资料，了解消化器官及其作用。4、能用不同的方式表述对人体消化器官的研究结果。5、意识到现成良好的饮食习惯的重要性。教学准备面包、水果

12、、纯净水等食物消化器官的课件、消化过程的资料教学重点：认识人的消化器官，食物在体内的消化过程。教学过程一、新知引入我们每天吃的食物进入身体里后，只有消化了才能被身体吸收利用，你知道食物是怎样被消化的吗？这节课我们就来探究“食物的消化”。二、探究人体的消化器官(1) 问：你知道消化器官分布在我们身体的什么部位吗？我们用吞咽食物来体验并推测消 化器官的消化过程。学生吞咽食物，慢慢感受并用手摸颈部等部位，体验食物在身体的运动过程，吃进去的食物到哪里去了，注意要细嚼慢咽。(2 )、相互交流吞咽食物时的感受。三、认识消化器官及其主要作用。(1 )岀示消化器官图的课件，阅读课文中的资料，认识消化器官及其作

13、用。(2 )说一说，人的消化器官有那些？并在自己的身体中指岀来，看看它们是什么样？(3)小结;人的消化器官有口腔、食道、胃、小肠、大肠等。口腔在人的头部，内有牙齿，舌等。 食道是一根管子，位于胸腔里面，是口腔到达胃的通道。胃在腹腔的上部，进入体内的食物首先到达这里。小肠在腹腔的下部， 连着胃余大肠，大约5 6米长，弯弯曲曲的。大肠比较粗， 下端余肛门连接，肛门是粪便的出口。四、描述并且填写消化器官(1 )在书中填写流程图。(2 )让学生用喜欢的方式来表述五、进行饮食卫生教育(1 )问：消化器官是我们人体的重要器官，应该怎样做保护好它，使身体更健康？(2 )学生讨论，然后归纳岀基本方法。(3 )

14、小结：保护消化器官要做到：吃饭时要细嚼慢咽；定时定量；不要狼吞虎咽；暴饮暴食；这会增加胃肠的负担，饭前便后要洗手；不吃腐烂变质的食物，饭后不要立即写字， 做剧烈的运动。六、总结拓展7、食物的变质教学目标1、知道一些生活中常见的延长食物保质期的方法，并开展相关的研究活动。2、认识生活中变质食物的特征以及食物变质的原因、能自主探究香蕉等食物变质的原因。3.读书破万卷下笔如有神4、初步形成科学卫生的饮食习惯。教学准备1 、一组变质发霉的食物，如 ; 米饭，馒头，烂水果、变质的肉等，一组是没有变质发霉的食物。2 、香蕉变质的过程图片。教学过程 一、比较认识变质的食物有哪些明显的特征1 、出示两组食物，

15、学生分小组进行观察比较，要求： 充分应用感觉器官来观察比较变质食物的特点，将变质的食物与没有变质的食物充分的进行对比，（严禁用口尝）2 、将观察的结果记录下来。食物名称 外在的不同特点没有变质的食物 以变质的食物米饭馒头肉水果3 、对变质食物的共同特点进行归纳 变质食物有变色、出现异味、霉点、软化等特点，二、探究食物为什么会变质1 、猜测：这些食物为什么会变质？原因可能有那些？ 提示：利用平时的生活经验去猜测、假设。2 、对猜测进行归纳 ; 可能与食物放的时间的长短有关；与温度的高低、食物中的水分的多少、 食物外表的损坏等等因素有关系。3 、出示香蕉变质过程的课件，观察香蕉逐渐变质的过程。在让学生进行描述。三、认识食物变