浅谈----品茗与茶具消毒的技巧

1、浅谈品茗与茶具消毒的技巧中国的茶文化历史悠久，煮茶待客是中国人作为人际关系润滑 剂、也是人与人之间情感交流的主耍桥梁。随着国民经济与生活水平 的提高与改善，喝茶已过渡为品茗，品茗不但是日常生活中不可缺少 一部分，而且品茗的茶具配套、茶具消毒、泡茶技巧、更是有待提高, 茶具消毒是关键，病从口入、人人知晓。自从有了无明火的电磁炉茶 器具发展至今，对中国茶文化发展起到了巨大作用，诚信茶具研发有 限公司，根据多年来积累的经验，与长年随意的了解客户品茗使用茶 具习性，有很多用户以及品茗爱好者对茶具的茶壶、茶杯等消毒、煲 水技巧还是欠缺一些经验，对品茗带来乐趣影响极大，以及提供了隐 形杀手的病毒对健康造成

2、诸多不利。茶具消毒技巧：目前茶具中需要消毒的通常指的是茶杯,iii j-茶 杯是分配给客人单独品茗使用的，也是病毒传播的主耍渠道。首先：煮水炉具选择单炉头为宜，双炉头的茶具设计虽是人性化, 但缺乏实用意义，炉具厂家考虑到功率与安全问题，很多产品无法同 步使用，消毒锅也就有如形同虚设，同时还占用了空间与器材资源， 原因如下:客人來访是不可以怠慢的，按照泡茶习惯，必须先把水煮 开，然后才完成一系列的泡茶工序，此时，水煲开后。不可能再使用 消毒锅消毒相关的茶具了，就算使用消毒锅消毒茶具，刚煮开要泡茶 的水又凉了。正确的使用方法如下：将泡茶的水煮开后，再多煮几秒钟，让开 水完全沸腾，再将需要消毒的茶杯

3、一起叠起来，直接将开水从上往下 淋，让开水溢出来即可，必要时，倒掉茶杯中的废水，再重复一次。 另外也可以采用茶杯放在泡茶的盖瓯里面，将开水倒进去，在盖瓯里 面烫洗。目前用滚烫的开水直接消毒，是根据深入了解比较有实用意 义的，假如其中一件茶具有嫌疑，经过高温开水的淋烫已起到了一定 的消毒作用，况且直接将废水排入废水桶。不会在消毒锅再次停留污 染其它茶具。茶具平时存放：茶具可以存放在玻璃透明容器中，能够看见整洁 的茶具，心理感觉上也比较顺畅一些，然后注入清水，让茶具完全浸 泡在清水中。不要将茶具露出水面与空气接触，避免尘埃以及残留在 空气中有害物质接触。需要时取出，但是要记得茶杯放入吋，必须同 样

4、将开水完成淋烫消毒工序。在长期深入了解客户品茗过程，很多客户埋怨电磁炉具煲水太 慢，但实际上还是缺乏一些经验，目前市面上电磁炉具的功率大概 1000-1500瓦左右，如果没有技巧性的完成煲水工序，就是2000瓦功 率也不见得在品茗过程那么完美，如果经验不丰富，反而煲出來的水 还不见得是完全沸腾的。大家都淸楚，通常刚注入水壶的水是冷的， 要将冷水煮开必须有一个加热的过程，功率大一点速度肯定比较快一 些，但在短时间内效果不是特别明显的，还有，由于功率大的原因， 初步看冒出水蒸气，很多人认为此时的水是开的，其实不然，由于大 功率的电磁炉产纶的电磁波比较大，水的翻滚也就大一些，经验告诉 我们，在这种情

5、况下，多煮加几秒钟开水就完全沸腾了。根据老茶客泡茶的经验，泡茶的茶炉功率其实1000瓦就已经足够了。泡茶的速 度同样很快，长期使用的同时对室内的电源线路也有安全的保障，低 速工作茶炉煲水在冒出水蒸气吋，也保障水完全是沸腾的。但必须懂 得利用时间差与技巧性。-：注水技巧性：根据品茗的人数，如果是3个客户品茗，水壶 注入清水大约4成水位，不要一下了注入太多的清水，这样要等了好 多时间，4成的水位煮开的水已经足够烫洗茶具，也同时可以品到1 至第2泡茶。二：利用时间差：泡出茶时，虽是品茗需要趁热的慢慢品，但不 要请客人急于品茗，这时刚泡岀来的茶是很烫的，不要让客人有时很 难堪。抓准吋机可利用此吋茶汤在降温的过程完成第二次水歳注水t 作，注水工作完毕就是与客户同时品茗最佳时机，也就是利用品茗时 间同步进行煮水工作。第一轮品茗过后，再加上寒暄几句，水又差不 多要煮开了。但要谨