第13章 主要作物种子贮藏技术

1、 第一节第一节 水稻种子的贮藏方水稻种子的贮藏方法法 一、水稻种子的贮藏特性一、水稻种子的贮藏特性 1散落性差：稃壳、绒毛、芒，静止角散落性差：稃壳、绒毛、芒，静止角3345 2通气良好：孔隙度通气良好：孔隙度5065%，薰蒸效果好。，薰蒸效果好。 3耐热性差：耐热性差： 4易发芽：休眠期短易发芽：休眠期短 5稃壳具有保护性稃壳具有保护性： (1)水稻种子种子堆比较疏松，孔隙度比其它作物种子大，水稻种子种子堆比较疏松，孔隙度比其它作物种子大，种子堆的通气性比较好。种子堆的通气性比较好。 (2)种子表面粗糙，散落性比其它种子差。可以适当高堆，种子表面粗糙，散落性比其它种子差。可以适当高堆，以提高

2、仓库利用效率。以提高仓库利用效率。 (3)稻谷的休眠后熟期较短，多数品种的后熟期不超过一个稻谷的休眠后熟期较短，多数品种的后熟期不超过一个月。稻谷在田间成熟收获时种胚已发育完成月。稻谷在田间成熟收获时种胚已发育完成.已达到生理已达到生理成熟阶段。成熟阶段。 (4)稻谷的胶体结构疏松，对高温的抗性较弱，每经过一次稻谷的胶体结构疏松，对高温的抗性较弱，每经过一次高温，就会引起不同程度的品质变劣。在高水分状态下，高温，就会引起不同程度的品质变劣。在高水分状态下，日光暴晒或者高温烘干均会发生曝腰现象日光暴晒或者高温烘干均会发生曝腰现象.严重影响种子严重影响种子的生活力。的生活力。 (5)高温入库的稻谷

3、如不及时进行处理，种子堆的不同部位高温入库的稻谷如不及时进行处理，种子堆的不同部位易发生显著温差，而造成水分分层，导致表面结顶，甚至易发生显著温差，而造成水分分层，导致表面结顶，甚至发热霉变。特别是在持续高温的影响下发热霉变。特别是在持续高温的影响下.稻谷所含的脂肪稻谷所含的脂肪酸会急剧增加而发生变质，影响种子的种用价值。酸会急剧增加而发生变质，影响种子的种用价值。 (6)稻谷外部有完整的颖壳，能起到一定的保护作用，会减稻谷外部有完整的颖壳，能起到一定的保护作用，会减少病虫危害的机会，同时也可以降低米粒的吸湿性。与其少病虫危害的机会，同时也可以降低米粒的吸湿性。与其他作物比较，稻谷的吸湿力最弱

4、，但稻谷结构较松弛，呼他作物比较，稻谷的吸湿力最弱，但稻谷结构较松弛，呼吸作用较强，加之孔隙度较大，在通气情况下导热性强，吸作用较强，加之孔隙度较大，在通气情况下导热性强，易受气温变化影响。在高温条件下较易变质，而在低温条易受气温变化影响。在高温条件下较易变质，而在低温条件下又容易受冻害，所以种子收割后应该充分晾晒干燥。件下又容易受冻害，所以种子收割后应该充分晾晒干燥。 (7)新收获的稻谷生理代谢强度大，呼吸旺盛，在贮藏初期新收获的稻谷生理代谢强度大，呼吸旺盛，在贮藏初期往往不易稳定，容易导致发热甚至霉变。往往不易稳定，容易导致发热甚至霉变。 二、水稻种子贮藏技术要点二、水稻种子贮藏技术要点

5、1. 做好早中稻种子的干燥做好早中稻种子的干燥：种子含水量低于13%种温40日晒23天，防止曝腰现象 加温干燥（不能高于43 ） 薄摊勤翻、鼓风、药物拌种 2. 做好晚稻种子的冷却做好晚稻种子的冷却：晚稻种子不超过15%3. 贮藏初期加强检查，防止发潮、回汗现象贮藏初期加强检查，防止发潮、回汗现象 适时收获适时收获、防止混杂防止混杂 、加强管理（结露、发热）、加强管理（结露、发热）治虫防霉（治虫防霉（玉米象、米象、谷蠹、麦蛾等） (1)做好仓库的修补、清仓和消毒工作。种子入库前，应检做好仓库的修补、清仓和消毒工作。种子入库前，应检查仓库、麻袋及其它器材，做到不残留种子，无仓贮害虫，查仓库、麻袋

6、及其它器材，做到不残留种子，无仓贮害虫，无农药和化肥污染。检查仓库密封性，发现缝隙应及时修无农药和化肥污染。检查仓库密封性，发现缝隙应及时修补。补。 (2)留种稻谷要充分成熟。因为未充分成熟的稻谷青粒较多，留种稻谷要充分成熟。因为未充分成熟的稻谷青粒较多，而青粒越多，贮藏越困难。而青粒越多，贮藏越困难。 (3)霜前抢晴收割。水稻种子胶体结构疏松，易受冻害影响，霜前抢晴收割。水稻种子胶体结构疏松，易受冻害影响，所以要在霜前的晴天收割，以利稻谷贮藏。所以要在霜前的晴天收割，以利稻谷贮藏。 (4)分级贮藏保管。水稻种子入库要严格检验分级，按不同分级贮藏保管。水稻种子入库要严格检验分级，按不同品种、品

7、质、水分等情况分批分级分仓贮藏保管。每批种品种、品质、水分等情况分批分级分仓贮藏保管。每批种子都要用标签标明品种、种子品质状况，根据其不同的品子都要用标签标明品种、种子品质状况，根据其不同的品质、水分采取适宜的保管措施。质、水分采取适宜的保管措施。 (5)控制入库种子水分。为有效地控制种子内部的生理活动、控制入库种子水分。为有效地控制种子内部的生理活动、微生物的繁育和仓库中螨类的滋生，稻谷在入库前必须降微生物的繁育和仓库中螨类的滋生，稻谷在入库前必须降到安全水分标准才能进仓贮藏。安全贮藏水分标准应根据到安全水分标准才能进仓贮藏。安全贮藏水分标准应根据不同品种、温度而定，一般在高温季节稻谷含水量

8、应在不同品种、温度而定，一般在高温季节稻谷含水量应在13%以下，而在低温季节可放宽至以下，而在低温季节可放宽至14%以下。以下。 6)控制种子净度。水稻种子的安全贮藏还与稻谷的成熟度、控制种子净度。水稻种子的安全贮藏还与稻谷的成熟度、净度、病粒、残粒等有关。如种子饱满、杂质少，基本上净度、病粒、残粒等有关。如种子饱满、杂质少，基本上无损害及芽谷，安全程度就高无损害及芽谷，安全程度就高;反之，安全程度就低。所反之，安全程度就低。所以，稻谷收割入库前必须及时清选，剔除破损粒、秕粒和以，稻谷收割入库前必须及时清选，剔除破损粒、秕粒和病虫粒，以利于安全贮藏。病虫粒，以利于安全贮藏。 (7)做好治虫防霉

9、工作。仓虫的大量繁殖会引起贮藏种子发做好治虫防霉工作。仓虫的大量繁殖会引起贮藏种子发热，还会损伤种子的皮层和胚部，使种子完全失去种用价热，还会损伤种子的皮层和胚部，使种子完全失去种用价值。仓虫可采用药剂熏杀的方法进行控制。同时，采取措值。仓虫可采用药剂熏杀的方法进行控制。同时，采取措施降低贮藏种子的水分，控制贮藏环境的空气相对湿度，施降低贮藏种子的水分，控制贮藏环境的空气相对湿度，使它们都处于较低的水平下，以抑制霉菌的发生。使它们都处于较低的水平下，以抑制霉菌的发生。 (8)选择合适的贮藏方式。根据具体情况，选择合适的贮藏方式。根据具体情况，如大量种子贮藏和长期贮藏可采用散装，如大量种子贮藏和

10、长期贮藏可采用散装，如数量少、品种多和短期贮藏可用袋装。如数量少、品种多和短期贮藏可用袋装。 (9)要根据天气情况和贮藏稻谷情况进行通要根据天气情况和贮藏稻谷情况进行通风换气。必要时进行翻晒晾种。还要定期风换气。必要时进行翻晒晾种。还要定期检查种温、水分及虫害，如发现异常情况，检查种温、水分及虫害，如发现异常情况，应立即采取措施，以防恶化。应立即采取措施，以防恶化。 三、杂交水稻种子贮藏特性三、杂交水稻种子贮藏特性 1裂颖率高：裂颖率高：不育系和杂交稻种子比保持系和恢复系高10倍以上。 2. 2. 感病粒多：感病粒多：黑粉病、稻曲病 3. 3. 芽谷多：芽谷多：休眠期更短4. 4. 破碎粒多：

11、破碎粒多：种子成熟不一致5. 5. 更易发热霉变：更易发热霉变： “九二O” 杂交水稻相对常规水稻有所不同：杂交水稻相对常规水稻有所不同： 种子保护性能比常规稻种子差杂交水稻种子米种子保护性能比常规稻种子差杂交水稻种子米粒组织疏松闭颖较差，颖壳闭合差，使种子保护粒组织疏松闭颖较差，颖壳闭合差，使种子保护性能降低易受外界因素影响不利于贮藏。性能降低易受外界因素影响不利于贮藏。 耐热性差干燥或曝晒温度控制不当均能增加爆耐热性差干燥或曝晒温度控制不当均能增加爆腰率引起种子变色降低发芽率。腰率引起种子变色降低发芽率。 休眠期短易穗萌杂交水稻种子生产过程中需使休眠期短易穗萌杂交水稻种子生产过程中需使用赤

12、霉素，高剂量赤霉素的使用可打破杂交水稻用赤霉素，高剂量赤霉素的使用可打破杂交水稻种子的休眠期，使种子易在母株萌动。种子的休眠期，使种子易在母株萌动。 杂交水稻种子生理代谢强呼吸强度比常规稻大，杂交水稻种子生理代谢强呼吸强度比常规稻大，贮藏稳定性差。贮藏稳定性差。 贮藏方法 对于杂交水稻越夏贮藏关键是控制种子的水分和贮藏的温度。具体可以采取以对于杂交水稻越夏贮藏关键是控制种子的水分和贮藏的温度。具体可以采取以下措施下措施:降低水分降低水分 清选种子首先准确测定种子水分清选种子首先准确测定种子水分,种子水分在种子水分在12.0%以下可以不作翻以下可以不作翻晒处理晒处理,采用密闭贮藏采用密闭贮藏,但

13、必须对进库种子进行清选但必须对进库种子进行清选,提高种子贮藏稳定性提供提高种子贮藏稳定性提供通风换气的能力为降温降湿打下基础。通风换气的能力为降温降湿打下基础。密闭贮藏种子含水量在密闭贮藏种子含水量在12.5%以下时可采用密闭贮藏以下时可采用密闭贮藏,但对高水分种子应进行翻但对高水分种子应进行翻晒晒,如无机会翻晒如无机会翻晒,安装除湿机吸湿随着含水量的降低而逐步转入密闭贮藏。安装除湿机吸湿随着含水量的降低而逐步转入密闭贮藏。控制温湿度外界温湿度可直接影响种堆的温湿度和种子含水量。长期处于高温控制温湿度外界温湿度可直接影响种堆的温湿度和种子含水量。长期处于高温高湿季节往往造成仓内温湿度上升。如果

14、水分较低温度变幅稍大对种子贮藏高湿季节往往造成仓内温湿度上升。如果水分较低温度变幅稍大对种子贮藏影响不大。但水分过高则必须在适当低温下贮藏。影响不大。但水分过高则必须在适当低温下贮藏。低温库贮藏低温库贮藏可以较好地保持种子的生活力。在低温库条件下低温库贮藏低温库贮藏可以较好地保持种子的生活力。在低温库条件下15度以度以下种子的水分控制在下种子的水分控制在13%以下可以安全度夏。以下可以安全度夏。杂交稻种子杂交稻种子:1. 做好清选、干燥工作做好清选、干燥工作2. 主要采用低温低湿库贮藏主要采用低温低湿库贮藏四、质技监鉴发四、质技监鉴发 (1999) 150号文件号文件 粮油贮存品判定规则粮油贮

15、存品判定规则 (试行试行) 标准中标准中, 对稻谷的贮存品质控制指标及使用作了如下具体规定对稻谷的贮存品质控制指标及使用作了如下具体规定:五、发展方向 开展稻种资源耐贮藏鉴定研究开展稻种资源耐贮藏鉴定研究, 对稻谷的形态特征、组对稻谷的形态特征、组织结构、理化性状及贮存过程中的生理生化特性等多方面织结构、理化性状及贮存过程中的生理生化特性等多方面进行分析研究进行分析研究, 重点从淀粉的积累方式、硬度重点从淀粉的积累方式、硬度, 酶活性的差酶活性的差异、变化多方面入手异、变化多方面入手,从中找出与贮藏品质直接相关的因从中找出与贮藏品质直接相关的因子。子。 探索有效可行的人工老化方法探索有效可行的

16、人工老化方法, 找出一条老化规律与稻找出一条老化规律与稻谷的陈化谷的陈化 (自然老化自然老化) 相吻合的加速老化方法相吻合的加速老化方法, 以利用人工以利用人工加速老化法加快耐贮藏稻种资源的筛选。加速老化法加快耐贮藏稻种资源的筛选。 鉴定筛选出一批较耐贮藏的稻种资源。利用耐贮藏的鉴定筛选出一批较耐贮藏的稻种资源。利用耐贮藏的基因源基因源, 通过育种的途径通过育种的途径, 选育出优质耐贮藏的水稻新品种。选育出优质耐贮藏的水稻新品种。第二节第二节 小麦种子的贮藏方法小麦种子的贮藏方法一、小麦种子的贮藏特性一、小麦种子的贮藏特性 1易吸湿易吸湿:果种皮薄，淀粉含量高 2通气性差：通气性差：孔隙度35

17、45% 3耐热性好：耐热性好：指未通过后熟的种子 4后熟期长：后熟期长：13个月 （1）后熟期长：小麦的后熟期较长，可达小麦的后熟期较长，可达 2 2个月个月 后熟期后熟期因品种而异，一般春小麦因品种而异，一般春小麦 红皮小麦的后熟期较长，冬小红皮小麦的后熟期较长，冬小麦麦 白皮小麦的则较短，新收小麦需要几个星期甚至白皮小麦的则较短，新收小麦需要几个星期甚至 23 23 个月才能通过后熟期个月才能通过后熟期 除了生理后熟作用外，小麦还有工除了生理后熟作用外，小麦还有工艺后熟期艺后熟期 小麦在后熟期间，呼吸作用强，代谢旺盛，释小麦在后熟期间，呼吸作用强，代谢旺盛，释放出大量的水分和热量；在完成后

18、熟作用后，生理活动减放出大量的水分和热量；在完成后熟作用后，生理活动减弱，品质也有所改善，对于安全贮藏非常有利。新麦入库弱，品质也有所改善，对于安全贮藏非常有利。新麦入库后，由于生理代谢旺盛，常易导致粮堆发汗、升温，如不后，由于生理代谢旺盛，常易导致粮堆发汗、升温，如不及时检查发现和采取措施，就会造成粮面结露霉烂。及时检查发现和采取措施，就会造成粮面结露霉烂。 （2）耐热性强：耐热性强：小麦有较高的耐热性能，小麦有较高的耐热性能，其蛋白质和呼吸酶具有较高的抗热性，小其蛋白质和呼吸酶具有较高的抗热性，小麦经过一定的高温，不仅不会丧失生命力，麦经过一定的高温，不仅不会丧失生命力，而且能改善品质。利

19、用小麦耐热性的特点，而且能改善品质。利用小麦耐热性的特点，采取热密闭入库保藏，可以杀虫、防霉。采取热密闭入库保藏，可以杀虫、防霉。一般而言，小麦水分越低，耐热性越好一般而言，小麦水分越低，耐热性越好 （3）吸湿性强：吸湿性强：小麦的种皮薄，含有大量的亲水物质，小麦的种皮薄，含有大量的亲水物质，容易吸收空气中的水分，在相同的相对湿度中，小麦的平容易吸收空气中的水分，在相同的相对湿度中，小麦的平衡水分始终高于稻谷。小麦的吸湿性能又因品种不同而异，衡水分始终高于稻谷。小麦的吸湿性能又因品种不同而异，红皮小麦皮层较厚，吸湿较慢；白皮小麦皮层较薄，吸湿红皮小麦皮层较厚，吸湿较慢；白皮小麦皮层较薄，吸湿性

20、较强；软质小麦吸湿能力强于硬质小麦。性较强；软质小麦吸湿能力强于硬质小麦。 （4）易感染害虫：）易感染害虫：由于小麦无外壳保护，皮层较薄，且由于小麦无外壳保护，皮层较薄，且新麦入库正值高温季节，适合害虫繁殖危害。危害小麦的新麦入库正值高温季节，适合害虫繁殖危害。危害小麦的害虫，主要是玉米象、麦蛾、印度谷螟、大谷盗等。害虫，主要是玉米象、麦蛾、印度谷螟、大谷盗等。 （5）耐贮存性强耐贮存性强：小麦通过后熟期后，呼吸作用微弱，：小麦通过后熟期后，呼吸作用微弱，具有较好的耐贮性，具有较好的耐贮性， 其贮藏稳定性比稻谷强，其贮藏稳定性比稻谷强， 新收获的新收获的小麦经日晒充分干燥后入库，能较好地贮藏；

21、非新收的小小麦经日晒充分干燥后入库，能较好地贮藏；非新收的小麦，贮藏稳定性更强麦，贮藏稳定性更强 。通过后熟期的小麦呼吸作用微弱，。通过后熟期的小麦呼吸作用微弱，比其他禾谷类粮食都低，红皮麦比白皮麦的呼吸强度更低。比其他禾谷类粮食都低，红皮麦比白皮麦的呼吸强度更低。因此，小麦有较好的耐贮性。一般按标准入库的小麦，在因此，小麦有较好的耐贮性。一般按标准入库的小麦，在常温下贮藏常温下贮藏35年或低温下（年或低温下（ 15 ） 贮藏贮藏 58 年，其食用年，其食用品质无明显变化品质无明显变化 因此，小麦是我国的主要储备粮因此，小麦是我国的主要储备粮 。二、贮藏中出现的问题 2.1 麦堆结顶 麦堆结顶

22、主要由小麦的呼吸作用引起麦堆结顶主要由小麦的呼吸作用引起 在小在小麦后熟期，由于呼吸作用释放的湿热，被麦后熟期，由于呼吸作用释放的湿热，被上层的麦粒吸收而膨胀，在麦堆表层形成上层的麦粒吸收而膨胀，在麦堆表层形成硬块，导致温度不均，水分分层，麦堆发硬块，导致温度不均，水分分层，麦堆发生温差，湿热向上转移达到露点而结露，生温差，湿热向上转移达到露点而结露，造成结顶现象造成结顶现象 2.2 霉坏变质霉坏变质 由于小麦后熟期放出大量湿热，粮堆内温由于小麦后熟期放出大量湿热，粮堆内温度和水分升高，易引起霉菌的大量繁殖和度和水分升高，易引起霉菌的大量繁殖和麦粒内部的生理变化，使小麦开始局部发麦粒内部的生理

23、变化，使小麦开始局部发霉霉 如不能及时控制，进一步发展成全堆霉如不能及时控制，进一步发展成全堆霉坏变质，损失严重。坏变质，损失严重。 2.3 感染虫害 小麦抗虫性较差，染虫率高小麦抗虫性较差，染虫率高 危害小麦的主要害虫是麦蛾危害小麦的主要害虫是麦蛾 玉米象玉米象 谷蠹谷蠹 大谷盗和赤拟谷盗等大谷盗和赤拟谷盗等 害虫大量聚集分泌排泄害虫大量聚集分泌排泄物和产生大量湿热，又会引起粮堆发热霉变，对小麦危害物和产生大量湿热，又会引起粮堆发热霉变，对小麦危害严重，甚至失去价值严重，甚至失去价值 如玉米象对小麦所造成的质量损失如玉米象对小麦所造成的质量损失为为 10%左右；被谷蠹危害的小麦，干左右；被谷

24、蠹危害的小麦，干 湿面筋含量及面筋湿面筋含量及面筋吸水量下降，发芽率下降，脂肪酸值升高，品质变恶劣。吸水量下降，发芽率下降，脂肪酸值升高，品质变恶劣。 二、小麦种子贮藏技术要点二、小麦种子贮藏技术要点 1、充分干燥，完成后熟后入库密闭贮藏、充分干燥，完成后熟后入库密闭贮藏： 种子含水量 12%2、密闭压盖防虫、密闭压盖防虫：麦蛾、玉米象，入库到开春之间3、热进仓贮藏、热进仓贮藏: : （1）严格控制水分和温度： 46 7天；44 10天 水分：10.511.5% （2）严防结露 ：仓库及用具要干燥增温 （3）处理完后要迅速降温 ：仓库要有机械通风设备 （4）通过后熟期的种子不宜采用热进仓贮藏

25、3.1 高温密闭贮藏法高温密闭贮藏法 由于小麦的耐高温性强，故利用高温贮藏小麦是由于小麦的耐高温性强，故利用高温贮藏小麦是一种有效的方法一种有效的方法 高温密闭杀虫效果好，能促进小高温密闭杀虫效果好，能促进小麦的后熟作用，增强其稳定性，提高发芽率麦的后熟作用，增强其稳定性，提高发芽率 具体具体方法为：选择晴好天气，将小麦均匀地摊放在事方法为：选择晴好天气，将小麦均匀地摊放在事先扫净的晒粮场地上，厚度以先扫净的晒粮场地上，厚度以 35 cm为宜为宜 日光暴日光暴晒晒 46 h，晾晒过程中不断翻动，当水分含量降，晾晒过程中不断翻动，当水分含量降到到 12%以下，粮温上升到以下，粮温上升到 4548

26、 时起堆，趁热入时起堆，趁热入仓仓 在仓底和四周铺好塑料布，顶部用事先晒热的在仓底和四周铺好塑料布，顶部用事先晒热的席子席子 草帘等压盖密闭，需要注意的是，小麦的含草帘等压盖密闭，需要注意的是，小麦的含水量要求降到水量要求降到10%12%，且要有足够的温度和密，且要有足够的温度和密闭时间闭时间 另外，仓房另外，仓房 器材器材 用具等均需事先杀虫。用具等均需事先杀虫。 3.2 低温密闭贮藏法低温密闭贮藏法 低温密闭贮藏是小麦长期安全贮藏的常用方法之一低温密闭贮藏是小麦长期安全贮藏的常用方法之一 该方该方法不仅可以防虫法不仅可以防虫 防霉，还可以降低粮食的呼吸消耗，减防霉，还可以降低粮食的呼吸消耗

27、，减少某些成分分解引起的损失，保持小麦较好的发芽力和加少某些成分分解引起的损失，保持小麦较好的发芽力和加工品质，据报道，小麦在低温工品质，据报道，小麦在低温 低氧条件下贮藏低氧条件下贮藏 16 年，品年，品质变化甚微，并能制成良好品质的面包质变化甚微，并能制成良好品质的面包 具体方法是：秋具体方法是：秋凉后，对小麦堆进行自然通风或机械通风，使其充分散热，凉后，对小麦堆进行自然通风或机械通风，使其充分散热，利用冬季低温使其降温，再趁冷密闭利用冬季低温使其降温，再趁冷密闭 此法对消灭越冬害此法对消灭越冬害虫和延缓外界高温有良好的效果。虫和延缓外界高温有良好的效果。3.3 缺氧贮藏法缺氧贮藏法缺氧贮

28、藏主要指用塑料薄膜或其他密闭容器，将小麦与外界空气隔绝，缺氧贮藏主要指用塑料薄膜或其他密闭容器，将小麦与外界空气隔绝，利用其自身的呼吸作用，达到气调效果的一种方法利用其自身的呼吸作用，达到气调效果的一种方法 对于新收的小麦，对于新收的小麦，由于其生理活动旺盛，呼吸强度大，故可自然降氧由于其生理活动旺盛，呼吸强度大，故可自然降氧 实践证明，密闭实践证明，密闭良好时，小麦经良好时，小麦经 2030 d 的自然缺氧，氧气浓度可降到的自然缺氧，氧气浓度可降到 1.8%3.5%。但对于隔年陈麦，由于其后熟作用早已完成，呼吸强度弱，不能自然但对于隔年陈麦，由于其后熟作用早已完成，呼吸强度弱，不能自然缺氧，

29、此时可用微生物辅助降氧或向麦堆中充缺氧，此时可用微生物辅助降氧或向麦堆中充 CO2 或或 N2 等方法，等方法，达到气调效果，操作时，要做到仓储容器或仓房上不漏达到气调效果，操作时，要做到仓储容器或仓房上不漏 下不潮下不潮 四周四周无缝隙，防止进入湿热空气无缝隙，防止进入湿热空气 这样可以保持小麦干燥这样可以保持小麦干燥 低温，达到安全低温，达到安全贮藏的目的。贮藏的目的。3.4 化学防虫贮藏法化学防虫贮藏法化学防虫贮藏法适用于小麦的长期贮藏，通过加入化学防虫剂，可有化学防虫贮藏法适用于小麦的长期贮藏，通过加入化学防虫剂，可有效防止虫害和霉菌繁殖，大大提高贮藏的可靠性和稳定性，效防止虫害和霉菌

30、繁殖，大大提高贮藏的可靠性和稳定性，一般防虫剂有：磷化铝、磷化氢、一般防虫剂有：磷化铝、磷化氢、 苯氧威等苯氧威等 使用方法大体相同使用方法大体相同 如使如使用防虫磷时，每用防虫磷时，每 20 g防虫磷乳油拌防虫磷乳油拌 0.5 kg麦糠，拌好后晾干，按药粮麦糠，拌好后晾干，按药粮质量比为质量比为1 1 000均匀拌入小麦中，并立即贮存即可。使用磷化铝时，均匀拌入小麦中，并立即贮存即可。使用磷化铝时，每每 1 000 kg小麦用磷化铝小麦用磷化铝 45 g 在小麦进囤在小麦进囤 （入缸）（入缸） 后，先将磷化铝后，先将磷化铝药剂用纱布包好，再用细竹竿均匀插入粮囤或粮缸中对于袋装存放的药剂用纱布

31、包好，再用细竹竿均匀插入粮囤或粮缸中对于袋装存放的小麦，可直接将用布包好的磷化铝药剂放在袋与袋之间，再用塑料薄小麦，可直接将用布包好的磷化铝药剂放在袋与袋之间，再用塑料薄膜将袋垛围封好。膜将袋垛围封好。 3.5 其他简易贮藏法其他简易贮藏法 对于农户或某些小型仓库，由于储粮设备较差，投入资金对于农户或某些小型仓库，由于储粮设备较差，投入资金较少，可采用简易有效的贮藏方法较少，可采用简易有效的贮藏方法 如小麦贮藏时，加入如小麦贮藏时，加入一些海带一些海带 大蒜大蒜 食盐食盐 艾草艾草 香樟叶、香樟叶、 生姜、生姜、 松香等，能起松香等，能起到防虫效果。到防虫效果。 如果贮藏时加入食盐，按每如果贮

32、藏时加入食盐，按每 100 kg湿麦均匀拌入湿麦均匀拌入 1 kg食盐，食盐，堆存堆存812 h，散堆薄摊，每天翻动几次，可安全贮藏，散堆薄摊，每天翻动几次，可安全贮藏1015 d。另外，有报道表明，用质地较厚的农用塑料薄。另外，有报道表明，用质地较厚的农用塑料薄膜对小麦进行密封贮藏，可起到杀虫灭菌的作用膜对小麦进行密封贮藏，可起到杀虫灭菌的作用 对于隔对于隔年陈麦，可在麦垛底部放入相当于小麦质量年陈麦，可在麦垛底部放入相当于小麦质量5%10%的生的生石灰作干燥剂，能防止小麦返潮。石灰作干燥剂，能防止小麦返潮。四、关键控制因素 4.1 保证库房的质量保证库房的质量 库房的清洁卫生状况对小麦的安

33、全贮藏具有重要库房的清洁卫生状况对小麦的安全贮藏具有重要 影响影响 应从防潮应从防潮 防雨防雨 防虫防虫 防污染等要求出发，防污染等要求出发， 把控好库房质量把控好库房质量 保证库房屋面不漏雨保证库房屋面不漏雨 地面不返地面不返 潮，墙体无裂缝，门窗能密闭，具有坚固潮，墙体无裂缝，门窗能密闭，具有坚固 防潮防潮 隔隔 热热 通风和密闭等性能通风和密闭等性能 在小麦入库前，要对库房进在小麦入库前，要对库房进 行必要的检修整理行必要的检修整理 清扫清扫 消毒，做好防潮隔湿除虫消毒，做好防潮隔湿除虫 工作工作 此外，对于小麦收购场地，也要进行清理此外，对于小麦收购场地，也要进行清理 平平 整，保证清

34、洁干燥整，保证清洁干燥 4.2 小麦入库时严把质量关小麦入库时严把质量关 入库小麦的品质是安全贮藏的关键和前提入库小麦的品质是安全贮藏的关键和前提 。因此，在收。因此，在收购时应严把质量关，按照国家规定的质量标准进行检验购时应严把质量关，按照国家规定的质量标准进行检验 对于不符合标准的小麦，则需再次整晒对于不符合标准的小麦，则需再次整晒 清理清理 除杂，经检除杂，经检验合格后才能入库验合格后才能入库 对有麦蛾成虫对有麦蛾成虫 玉米象玉米象 谷盗等害虫的小谷盗等害虫的小麦，不论害虫密度大小，应立即用药熏蒸扑灭麦，不论害虫密度大小，应立即用药熏蒸扑灭 在小麦收在小麦收购过程中，要加强领导购过程中，

35、要加强领导 监督和检查，公平交易监督和检查，公平交易 入库时要入库时要分品种分级入库，做到种类分品种分级入库，做到种类 好次好次 干湿干湿 新陈新陈 有虫无虫五分有虫无虫五分开开 ，避免良莠不齐，影响品，避免良莠不齐，影响品质。 4.3 小麦贮藏过程中的管理小麦贮藏过程中的管理 经检验合格允许入库的小麦，需要经过较长的仓储期经检验合格允许入库的小麦，需要经过较长的仓储期 在在贮藏期内，由于各种内外因素作用，其品质会发生一系列贮藏期内，由于各种内外因素作用，其品质会发生一系列变化变化 因此，要加强小麦储藏期间的管理因此，要加强小麦储藏期间的管理 对仓内小麦要定对仓内小麦要定期检查，包括气温、期检

36、查，包括气温、 仓温、仓温、 粮温、粮温、 气湿、气湿、 仓湿的检测，仓湿的检测，储粮害虫的检查，粮堆结露的检查，发热霉变的检查等，储粮害虫的检查，粮堆结露的检查，发热霉变的检查等，做到全面细致，不留死角做到全面细致，不留死角 发现问题，应及时采取措施，发现问题，应及时采取措施，以免造成更大的损失。以免造成更大的损失。五、本节重点 1. 掌握水稻、小麦的贮藏特性。 2. 掌握水稻、小麦的贮藏技术要点。第三节第三节 玉米种子的贮藏方法玉米种子的贮藏方法一、玉米种子的贮藏特性一、玉米种子的贮藏特性 1、种胚大，呼吸旺盛，容易发热霉变、种胚大，呼吸旺盛，容易发热霉变 2、玉米种胚营养丰富，籽粒成熟不

37、一致，加工损伤率、玉米种胚营养丰富，籽粒成熟不一致，加工损伤率高高15%15%，易遭虫霉为害，易遭虫霉为害玉米原始水分大玉米原始水分大, 成熟度不均匀。我国成熟度不均匀。我国主要玉米产区在北方主要玉米产区在北方, 收获时天气已冷收获时天气已冷, 加之玉米果穗处有苞加之玉米果穗处有苞叶叶, 在植株上得不到充分的日晒干燥在植株上得不到充分的日晒干燥, 所以玉米的原始水分一所以玉米的原始水分一般较高。新收获的玉米水分在华北地区一般为般较高。新收获的玉米水分在华北地区一般为 15%20% , 在东北和内蒙地区一般为在东北和内蒙地区一般为 20%30%。玉米的成熟度往往不。玉米的成熟度往往不很均匀很均匀

38、, 这是由于同一果穗的顶部与基部授粉时间不同这是由于同一果穗的顶部与基部授粉时间不同, 致使致使顶部籽粒成熟度不够。成熟度不均匀的玉米不利于安全储藏。顶部籽粒成熟度不够。成熟度不均匀的玉米不利于安全储藏。 3、玉米种胚脂肪含量高，胚部占、玉米种胚脂肪含量高，胚部占777789%89%，易酸败，易酸败，玉米胚部含有整粒中玉米胚部含有整粒中77%89%的脂肪的脂肪, 所以胚部的脂肪酸值始终高于胚乳所以胚部的脂肪酸值始终高于胚乳, 酸败也首先从胚部开始。酸败也首先从胚部开始。 4、玉米种子外面有苞叶，果皮坚韧，原始水分高（、玉米种子外面有苞叶，果皮坚韧，原始水分高（20-40%20-40%），收获迟

39、，），收获迟，易发生冻害易发生冻害 5、玉米穗轴特性、玉米穗轴特性果穗在贮藏期间，种子和穗轴水分变化与空气相对湿度有密切关系，都是随果穗在贮藏期间，种子和穗轴水分变化与空气相对湿度有密切关系，都是随着相对湿度的升降而增减。玉米穗轴在乳熟及蜡熟阶段柔软多汁。成熟时轴着相对湿度的升降而增减。玉米穗轴在乳熟及蜡熟阶段柔软多汁。成熟时轴的表面细胞木质化变得坚硬，轴心的表面细胞木质化变得坚硬，轴心(髓部髓部)组织却非常松软，通透性较好，具组织却非常松软，通透性较好，具有较强的吸湿性。种子着生在穗轴上，其水分的大小在一定程度上决定于穗有较强的吸湿性。种子着生在穗轴上，其水分的大小在一定程度上决定于穗轴。潮

40、湿的穗轴水分含量大于子粒，而干燥的穗轴水分则比子粒少。因此，轴。潮湿的穗轴水分含量大于子粒，而干燥的穗轴水分则比子粒少。因此，相对湿度低于相对湿度低于80的地区以穗藏为宜，超过的地区以穗藏为宜，超过80的地区，则以粒藏为宜的地区，则以粒藏为宜。玉米胚与胚乳水分变化的比较玉米胚与胚乳水分变化的比较不同处理的玉米不同处理的玉米全粒水分全粒水分(%) 胚部水分胚部水分(%) 胚乳水分胚乳水分(%)新剥玉米粒新剥玉米粒收获后收获后5天的玉米天的玉米烘干的玉米烘干的玉米晾晒的玉米晾晒的玉米31.423.812.814.445.236.410.211.229.022.413.214.8 不同作物种子带菌数

41、比较不同作物种子带菌数比较黄曲霉群黄曲霉群青霉菌属青霉菌属镰刀菌镰刀菌白曲霉白曲霉种粒种粒表面表面种粒种粒内部内部种粒种粒表面表面种粒种粒内部内部种粒种粒表面表面种粒种粒内部内部种粒种粒表面表面种粒种粒内部内部玉米玉米13.42 25.05 12.38 9.1936.78 31.66稻谷稻谷0.080.5323.524.620.45小麦小麦0.044.050.076.460.6210.17 相同条件下玉米胚部、胚乳酸度变化的比较相同条件下玉米胚部、胚乳酸度变化的比较常温常湿：常温常湿：1313度，度，RH50RH5060%60%高温高湿：高温高湿：2525度，度，RH90%RH90% 贮藏贮藏

42、天数天数胚乳酸度胚乳酸度胚部酸度胚部酸度常温常湿常温常湿 高温高湿高温高湿 常温常湿常温常湿高温高湿高温高湿013.613.643.443.4511.018.597.0132.01020.826.2143.2135.01526.328.0176.9300.02026.530.7172.5403.03026.331.0211.5633.0 二、玉米种子贮藏技术要点二、玉米种子贮藏技术要点 北方：种子水分北方：种子水分 14% 14%，温度，温度 25 25 南方：种子水分南方：种子水分 13% 13%，温度，温度 30 30 联合国粮农组织（1975）“谷物种子技术”：隔年贮藏的玉米种子的安全水

43、分为11%12%穗贮穗贮和和粒贮粒贮是玉米种子贮藏的一个突出特点是玉米种子贮藏的一个突出特点 玉米霉变的临界水分玉米霉变的临界水分 含水量含水量（%）1314151617181920温度温度 3027242128151291、果穗贮藏、果穗贮藏：一般相对湿度低于一般相对湿度低于80%的地区以穗藏为宜，其优点是：新收的地区以穗藏为宜，其优点是：新收获的玉米果穗，穗轴内的营养物质可以继续运送到子粒内，获的玉米果穗，穗轴内的营养物质可以继续运送到子粒内，使种子达到充分成熟，且可在穗上继续进行后熟；穗与穗间使种子达到充分成熟，且可在穗上继续进行后熟；穗与穗间孔隙度大，便于空气流通，堆内湿气较易散发，高

44、水分玉米孔隙度大，便于空气流通，堆内湿气较易散发，高水分玉米有干燥不及，经过一个冬季自然通气，可将水分降至安全水有干燥不及，经过一个冬季自然通气，可将水分降至安全水分以内，至经二年春季即可脱粒，再进行密闭贮藏；子粒在分以内，至经二年春季即可脱粒，再进行密闭贮藏；子粒在穗轴上着粒紧密，处有坚韧果皮，能起到一定的保护作用，穗轴上着粒紧密，处有坚韧果皮，能起到一定的保护作用，除果穗两端的小量子粒可发霉或被虫蛀蚀外，中间部分种子除果穗两端的小量子粒可发霉或被虫蛀蚀外，中间部分种子生活力不受影响，所以生产上常采用这种部分种子作播种材生活力不受影响，所以生产上常采用这种部分种子作播种材料。料。 适用地区适

45、用地区：常年相对湿度较低地区或我国北方 适用材料适用材料：自交系、亲本 优点优点： (1)穗轴内的营养物质可以运送到子粒内。 (2)穗藏孔隙度大:51% (3)子粒在穗轴上着粒紧密，外有坚韧果皮，可防虫霉。 缺点缺点：所需仓库容量大，运输不便 果穗干燥果穗干燥：日光曝晒、日光曝晒、 机械烘干（机械烘干（4040，7296h ） 使种子含水量降到使种子含水量降到14%14%以下以下果穗贮藏果穗贮藏：挂藏、玉米仓堆藏挂藏、玉米仓堆藏 2、籽粒贮藏、籽粒贮藏即脱粒玉米入仓贮藏。此法仓容利用率高，如仓库密闭性能好，即脱粒玉米入仓贮藏。此法仓容利用率高，如仓库密闭性能好，种子处在低温干燥的条件下，可以较

46、长期贮藏而不影响生活力。种子处在低温干燥的条件下，可以较长期贮藏而不影响生活力。粒藏法的要点是：降低种子水分干燥贮藏：严控粒藏法的要点是：降低种子水分干燥贮藏：严控 种子入库水分，种子入库水分，入库后严防种子吸温回潮，在一般仓库条件下，种子含水量不能入库后严防种子吸温回潮，在一般仓库条件下，种子含水量不能超过超过13%；低温密闭：含水最降至安全标准以内的玉米种子，选；低温密闭：含水最降至安全标准以内的玉米种子，选择冷天入仓或冷天通风降温等办法，降温后堆面盖席或麻袋，再择冷天入仓或冷天通风降温等办法，降温后堆面盖席或麻袋，再覆盖干净无虫的大豆杆、麦糠、干沙、棉毯等压盖密闭贮藏，可覆盖干净无虫的大

47、豆杆、麦糠、干沙、棉毯等压盖密闭贮藏，可使种子长期地处于低温状态，减少虫霉的危害；通风贮藏：北方使种子长期地处于低温状态，减少虫霉的危害；通风贮藏：北方地区由于冬季干旱，雨水少，有的地方采用围囤露天散装贮藏，地区由于冬季干旱，雨水少，有的地方采用围囤露天散装贮藏，仍然利用通风降低种子水分，降水后再入仓贮藏。但必须要注意仍然利用通风降低种子水分，降水后再入仓贮藏。但必须要注意防止种子冻害。防止种子冻害。 适用地区适用地区：常年相对湿度较高的地区：常年相对湿度较高的地区 适用材料适用材料：杂交种：杂交种 北方北方：种子水分：种子水分 13% 13%， 南方南方：种子水分种子水分 12% 12%，

48、优点优点：仓容利用率高：仓容利用率高 缺点缺点：空气流通性差：空气流通性差3.低温冻害防御技术低温冻害防御技术 适时降水。东北地区秋季天气晴朗，降适时降水。东北地区秋季天气晴朗，降水少，相对湿度小，水少，相对湿度小，911月之间玉米种子月之间玉米种子平衡水分在平衡水分在14%15%之间。因此，在东之间。因此，在东北要抓紧北要抓紧910月所温尚高的时机，采用自月所温尚高的时机，采用自然干燥方法，在严冬来临之前反玉米种子然干燥方法，在严冬来临之前反玉米种子含水量降到临界水分以下。实践证明在东含水量降到临界水分以下。实践证明在东北地区玉米种子含水量降到北地区玉米种子含水量降到14%16%即即可安全越

49、冬。可安全越冬。 首先，在玉米种子收获前实行站杆扒皮降低含首先，在玉米种子收获前实行站杆扒皮降低含 水量。站水量。站杆扒皮的最适时机是蜡熟中期。一般在杆扒皮的最适时机是蜡熟中期。一般在9月上中旬收获前月上中旬收获前1020天进行。另外，玉米种子收获时，实行适时早收，天进行。另外，玉米种子收获时，实行适时早收，高茬晾晒，适时早收的临界期是乳熟末期。以蜡熟期收获高茬晾晒，适时早收的临界期是乳熟末期。以蜡熟期收获比较理想。高茬晾晒是将父本收获后，从地面上比较理想。高茬晾晒是将父本收获后，从地面上33cm左左右割断，将母本行从地面割倒后扒捧绑挂，右割断，将母本行从地面割倒后扒捧绑挂，2或或4个一吊，个

50、一吊，挂在父本行留茬上，进行田间通风。挂在父本行留茬上，进行田间通风。 在玉米种子入仓前在玉米种子入仓前要将水分降到要将水分降到20%以下，从面做初步干燥。常用方法有立以下，从面做初步干燥。常用方法有立椿搭挂、木架吊挂、风干（棚内吊挂）和摊晒等。比较试椿搭挂、木架吊挂、风干（棚内吊挂）和摊晒等。比较试验表明，以立椿搭挂为最好。该方法果穗在空间分布均匀，验表明，以立椿搭挂为最好。该方法果穗在空间分布均匀，风吹日晒条件好，果穗向下，雨后积水少、干燥快、省材风吹日晒条件好，果穗向下，雨后积水少、干燥快、省材料，占地少，可广泛采用。其它方法可因地制宜选用。料，占地少，可广泛采用。其它方法可因地制宜选用

51、。 合理贮藏。玉米种子初步干燥后，贮藏合理贮藏。玉米种子初步干燥后，贮藏时必须穗藏，因玉米穗藏孔隙度大便于进时必须穗藏，因玉米穗藏孔隙度大便于进一步通风降水。用种最较大时可采用玉米一步通风降水。用种最较大时可采用玉米楼贮藏。玉米楼采用秫桔或树条编成帘子楼贮藏。玉米楼采用秫桔或树条编成帘子围成长方形或圆形。其大小因种子数量和围成长方形或圆形。其大小因种子数量和含水量而异。一般长含水量而异。一般长34m，宽不过，宽不过1.52m,高高23m,圆仓直径圆仓直径34m左右。四周用左右。四周用方木作固定的主柱，在距地面方木作固定的主柱，在距地面1m处架好仓处架好仓底，顶盖设人字架遮雨棚。底，顶盖设人字架

52、遮雨棚。 玉米入仓时应注意挑选，将成熟含水量高玉米入仓时应注意挑选，将成熟含水量高的果穗挑出来继续干燥，入仓种子含水量的果穗挑出来继续干燥，入仓种子含水量如果高于如果高于20%，应在，应在710天后进行倒仓，天后进行倒仓，将仓内处果穗互换位置，如果种子含水量将仓内处果穗互换位置，如果种子含水量在在20%以下，一般不必倒仓，可一直贮藏以下，一般不必倒仓，可一直贮藏到春季手足前脱粒。到春季手足前脱粒。三、玉米入库前准备三、玉米入库前准备1、产地的玉米质量鉴定、产地的玉米质量鉴定（1）温度。东北地区是我国玉米高产区，每年收购时水份高，而）温度。东北地区是我国玉米高产区，每年收购时水份高，而且玉米还没

53、有完全成熟，新陈代谢非常旺盛。如果粮堆过大，保留时且玉米还没有完全成熟，新陈代谢非常旺盛。如果粮堆过大，保留时间过长，玉米水份不能及时降下来，玉米籽粒释放出来的热量就不能间过长，玉米水份不能及时降下来，玉米籽粒释放出来的热量就不能及时散发出去，从而使粮堆温度上升。另外，在运输过程中，由于南及时散发出去，从而使粮堆温度上升。另外，在运输过程中，由于南北方的气温差异，在北方气温低，逐步向南方行程高温产生外结露，北方的气温差异，在北方气温低，逐步向南方行程高温产生外结露，导致玉米水份增加。导致玉米水份增加。（2）水份。控制玉米水份是保证粮食储藏安全的关键。粮食企）水份。控制玉米水份是保证粮食储藏安全

54、的关键。粮食企业把玉米收购进来以后，一般要通过烘干来降低水份。这种方法的优业把玉米收购进来以后，一般要通过烘干来降低水份。这种方法的优点是水份下降快，成本低，不受气候限制。而在这种情况下玉米需要点是水份下降快，成本低，不受气候限制。而在这种情况下玉米需要在一定低温条件下储存，经过运输逐步向南方高温高湿在一定低温条件下储存，经过运输逐步向南方高温高湿(特别沿海地特别沿海地区区)玉米籽粒的吸湿，促使玉米水份增高。我库经过几年试验掌握玉玉米籽粒的吸湿，促使玉米水份增高。我库经过几年试验掌握玉米水份南北方增加点在米水份南北方增加点在0.5%左右。左右。 2、仓房的基础、仓房的基础 保证玉米储存的稳定，

55、仓房条件的好坏有密保证玉米储存的稳定，仓房条件的好坏有密切关系。仓库必须具备气密性好，自然通风和机切关系。仓库必须具备气密性好，自然通风和机械通风速度快，粮温检测准确，能隔热保冷等作械通风速度快，粮温检测准确，能隔热保冷等作用。几年来我库选用用。几年来我库选用2002年建高大平房仓，该仓年建高大平房仓，该仓为整体钢筋混凝土整浇拱板仓，尺寸为南北长为整体钢筋混凝土整浇拱板仓，尺寸为南北长54m、东西宽、东西宽24m、高、高6m，总体积，总体积7776m3。东西。东西各留各留4个门，南北边各留个门，南北边各留1个查粮门。装粮线上东个查粮门。装粮线上东西墙上各安西墙上各安10个窗户，呈对称形，装粮线

56、高个窗户，呈对称形，装粮线高5.5m，粮堆体积约为粮堆体积约为7128 m3，空间体积约为，空间体积约为3240 m3。 3、玉米入库中破碎粒、玉米入库中破碎粒 随着仓储科学技术的发展，近年来由于机械随着仓储科学技术的发展，近年来由于机械化程度提高，特别通过烘干机系列流转，海轮运化程度提高，特别通过烘干机系列流转，海轮运输在码头集并动用推土机堆积等致使入仓玉米破输在码头集并动用推土机堆积等致使入仓玉米破碎粒大大增加。我库在玉米入库前，严格进行质碎粒大大增加。我库在玉米入库前，严格进行质量检验，检验项目包括在车船扦样时，注意车船量检验，检验项目包括在车船扦样时，注意车船顶部、底部边、角的粮质、破

57、碎粒程度等，在入顶部、底部边、角的粮质、破碎粒程度等，在入库过程中，消除杂质，提高玉米的净度，将输送库过程中，消除杂质，提高玉米的净度，将输送设备的落差降至最低点，且不定时的转动输送机设备的落差降至最低点，且不定时的转动输送机的输送点，使粮堆中各部位组成成份均匀一致。的输送点，使粮堆中各部位组成成份均匀一致。四、贮藏中的问题 (1)粮堆局部面层结露，原因是入仓时间长，又是粮堆局部面层结露，原因是入仓时间长，又是连续阴雨天气，空气湿度大，水蒸汽被粮堆吸附，连续阴雨天气，空气湿度大，水蒸汽被粮堆吸附，随着气温的回升，气温影响仓温，仓温影响上部随着气温的回升，气温影响仓温，仓温影响上部粮温。温度的升

58、高、水份转移使上部粮温上升较粮温。温度的升高、水份转移使上部粮温上升较快，从而产生了温差，形成了上部结露。快，从而产生了温差，形成了上部结露。 (2)粮堆局部上中层和上层发热，原因是玉米入仓粮堆局部上中层和上层发热，原因是玉米入仓时间过长，粮温有差异，水份不均匀和杂质区导时间过长，粮温有差异，水份不均匀和杂质区导致粮堆发热。致粮堆发热。五、结论 1、注重玉米质量的均匀性，产区省份尽量分开储存，考虑到南北方运输、注重玉米质量的均匀性，产区省份尽量分开储存，考虑到南北方运输过程中时间与温差，切实做好安全储存基础工作。过程中时间与温差，切实做好安全储存基础工作。2、综合储藏技术应因地制宜，利用综合技

59、术改善储藏条件。、综合储藏技术应因地制宜，利用综合技术改善储藏条件。3、机械通风，一般都利用冬天自然天气资源为粮堆制造冷环境，并不是、机械通风，一般都利用冬天自然天气资源为粮堆制造冷环境，并不是粮食的温度越低越好。一般中下层粮温在粮食的温度越低越好。一般中下层粮温在0-5，上层粮温在，上层粮温在5左右为宜。左右为宜。如果温度过低，不仅通风能耗增大，而且在春夏之交外温逐渐回升，而粮温如果温度过低，不仅通风能耗增大，而且在春夏之交外温逐渐回升，而粮温与仓温不能同步回升，在墙壁或粮面靠近门、窗就可能产生结露、挂壁现象。与仓温不能同步回升，在墙壁或粮面靠近门、窗就可能产生结露、挂壁现象。4、粮堆局部发

60、热在粮食储藏中经常发生，一般因水份局部过高，病虫害、粮堆局部发热在粮食储藏中经常发生，一般因水份局部过高，病虫害或杂质集中等诸多因素引起。一旦粮堆局部发热，不能盲目急于通风，应先或杂质集中等诸多因素引起。一旦粮堆局部发热，不能盲目急于通风，应先确定发热的原因和范围，后采取相应措施。更应注意的是，局部发热不能整确定发热的原因和范围，后采取相应措施。更应注意的是，局部发热不能整仓通风，因为这样会破坏整体仓温，从经济角度讲也是一种浪费。仓通风，因为这样会破坏整体仓温，从经济角度讲也是一种浪费。三、包衣玉米种子贮藏方法三、包衣玉米种子贮藏方法国标国标“主要农作物包衣种子技术条件主要农作物包衣种子技术条