茎的结构发育与生理功能

1、 第三节第三节 茎的结构、发育与生理功能茎的结构、发育与生理功能w一、茎的基本形态一、茎的基本形态w二、茎尖及其发育二、茎尖及其发育w三、茎的解剖结构三、茎的解剖结构w四、茎的生理功能四、茎的生理功能w五、茎的变态五、茎的变态一、茎的基本形态一、茎的基本形态（一）茎的外形（一）茎的外形 植物的茎常呈圆柱形，这种形状最适宜于植物的茎常呈圆柱形，这种形状最适宜于茎的支持和输导功能。茎的支持和输导功能。 有些植物的茎外形发生变化，如莎草科的有些植物的茎外形发生变化，如莎草科的茎为三棱形；薄荷、益母草等唇形科植物的茎茎为三棱形；薄荷、益母草等唇形科植物的茎为四棱形；芹菜的茎为多棱形。为四棱形；芹菜的茎

2、为多棱形。 重要的概念重要的概念w枝或枝条枝或枝条w草本植物、木本植物草本植物、木本植物w节、节间节、节间w叶痕叶痕w维管束痕维管束痕w枝痕枝痕w芽鳞痕芽鳞痕 枝条上叶子的着生之处为枝条上叶子的着生之处为节节，相邻两，相邻两个节之间的一段为个节之间的一段为节间节间。木本植物的枝条，。木本植物的枝条，其叶片脱落后留下的疤痕，称为其叶片脱落后留下的疤痕，称为叶痕叶痕。（二）芽的类型及构造（二）芽的类型及构造 1 1、芽的结构、芽的结构 芽是幼态未伸展的芽是幼态未伸展的枝、花或花序枝、花或花序，包括，包括茎尖分生组织及其外围附属物，将来可发育茎尖分生组织及其外围附属物，将来可发育形成枝或花。形成枝或

3、花。2 2、芽的类型、芽的类型 根据芽的生长位置、性质、结构和生根据芽的生长位置、性质、结构和生理状态，可将芽分为几种类型。理状态，可将芽分为几种类型。 （1 1）定芽和不定芽）定芽和不定芽 定芽生长在枝上有一定的位置，生长在定芽生长在枝上有一定的位置，生长在茎枝顶端的，称为顶芽；生长在叶腋的，称茎枝顶端的，称为顶芽；生长在叶腋的，称为侧芽，也称为侧芽，也称腋芽腋芽。 许多植物在老茎、根或叶上均可产生芽，许多植物在老茎、根或叶上均可产生芽，这种芽发生的部位比较广泛，称为这种芽发生的部位比较广泛，称为不定芽不定芽。副芽副芽 （2 2）叶芽、花芽和混合芽）叶芽、花芽和混合芽 叶芽发育为营养枝；花芽

4、发育为花叶芽发育为营养枝；花芽发育为花或花序；混合芽同时发育为枝、叶和花或花序；混合芽同时发育为枝、叶和花（花序）。（花序）。 （3 3）裸芽和鳞芽）裸芽和鳞芽 裸芽实际上是被幼叶包围着的茎、裸芽实际上是被幼叶包围着的茎、枝顶端的生长锥。草本植物和生长在热枝顶端的生长锥。草本植物和生长在热带潮湿气候的木本植物，常形成带潮湿气候的木本植物，常形成裸芽裸芽。有芽鳞保护的，如榆、杨、甘蔗等植物有芽鳞保护的，如榆、杨、甘蔗等植物的芽，称的芽，称鳞芽或被芽鳞芽或被芽。 （4 4）活动芽和休眠芽）活动芽和休眠芽 通常认为能在当年生长季节中萌发通常认为能在当年生长季节中萌发的芽，称为的芽，称为活动芽活动芽。

5、温带的多年生木本。温带的多年生木本植物，其枝条上近下部的许多腋芽在生植物，其枝条上近下部的许多腋芽在生长季节里往往是不活动的，暂时保持休长季节里往往是不活动的，暂时保持休眠状态，这种芽称为眠状态，这种芽称为休眠芽休眠芽。（三）茎的生长习性和分枝（三）茎的生长习性和分枝 植物的顶芽因某些原因而停止植物的顶芽因某些原因而停止生长时，一些侧芽就会迅速生长。由生长时，一些侧芽就会迅速生长。由于上述关系，以及植物的遗传特性，于上述关系，以及植物的遗传特性，每种植物常常具有一定的分枝方式。每种植物常常具有一定的分枝方式。 1 1、单轴分枝、单轴分枝 又称总状分枝。树冠塔形，主茎又称总状分枝。树冠塔形，主茎

6、的顶芽活动始终占优势，形成一个直的顶芽活动始终占优势，形成一个直立的主轴，而侧枝较不发达，以后侧立的主轴，而侧枝较不发达，以后侧枝又以同样方式形成次级分枝，但各枝又以同样方式形成次级分枝，但各级侧枝的生长均不如主茎的发达。这级侧枝的生长均不如主茎的发达。这种分枝方式，称为单轴分枝。种分枝方式，称为单轴分枝。 2 2、合轴分枝、合轴分枝 该分枝的特点是顶芽活动到一定时间后，该分枝的特点是顶芽活动到一定时间后，生长变得极慢，甚至死亡，或分化为花芽，生长变得极慢，甚至死亡，或分化为花芽，而靠近顶芽的腋芽则迅速发展为新枝，代替而靠近顶芽的腋芽则迅速发展为新枝，代替主茎的位置，不久，这条新枝的顶芽又同样

7、主茎的位置，不久，这条新枝的顶芽又同样停止生长，再由其侧边的腋芽所代替。停止生长，再由其侧边的腋芽所代替。 3 3、假二叉分枝、假二叉分枝 实际上是合轴分枝的另一种形式。实际上是合轴分枝的另一种形式。如丁香、石竹都是对生叶序，其顶芽发如丁香、石竹都是对生叶序，其顶芽发育到一定时期后不再发育，在近顶芽下育到一定时期后不再发育，在近顶芽下面的二个对生腋芽，发育成为两个相同面的二个对生腋芽，发育成为两个相同外形的分枝，从外表看这种分枝与二叉外形的分枝，从外表看这种分枝与二叉分枝相似，因此叫假二叉分枝。分枝相似，因此叫假二叉分枝。 2. 2. 茎的生长习性茎的生长习性 根据茎的生长习性将茎分为：根据茎

8、的生长习性将茎分为：（1 1）直立茎）直立茎 多数植物的茎背地生长，直立地多数植物的茎背地生长，直立地面，如小麦、玉米等。面，如小麦、玉米等。（2 2）攀缘茎）攀缘茎 茎的一部分形成卷须、吸盘等结构，攀援它物茎的一部分形成卷须、吸盘等结构，攀援它物生长，如黄瓜等。生长，如黄瓜等。 （3 3）缠绕茎）缠绕茎 茎细而软，不能直立，只能缠绕在支持茎细而软，不能直立，只能缠绕在支持物上向上生长，如牵牛等。物上向上生长，如牵牛等。 （4 4）匍匐茎）匍匐茎茎平卧地面，节上生根，如甘薯等。茎平卧地面，节上生根，如甘薯等。 二、茎尖及其发育二、茎尖及其发育w（一）茎的顶端分生组织（一）茎的顶端分生组织w 茎

9、尖的结构和根尖相同，都具有顶端分茎尖的结构和根尖相同，都具有顶端分生组织，但它的外面没有类似根冠的结构，生组织，但它的外面没有类似根冠的结构，而由许多幼叶紧紧包住，起保护作用，同时而由许多幼叶紧紧包住，起保护作用，同时由于茎顶端分生组织的活动产生叶原基和芽由于茎顶端分生组织的活动产生叶原基和芽原基，使茎尖的结构比根尖更为复杂。原基，使茎尖的结构比根尖更为复杂。（二）原套（二）原套- -原体学说原体学说w要点：要点：w1. 1. 被子植物茎顶端原分生组织是由原套和原被子植物茎顶端原分生组织是由原套和原体两个部分组成的。体两个部分组成的。w原套：原套：包被在外周的一层或几层细胞层，这包被在外周的一

10、层或几层细胞层，这些细胞通常进行垂周分裂。些细胞通常进行垂周分裂。w原体：原体：原套所包被的一团细胞，能进行各个原套所包被的一团细胞，能进行各个方向的分裂。方向的分裂。（二）原套（二）原套-原体学说原体学说w2. 2. 双子叶双子叶植物的植物的原套原套通常由两层细胞所组成通常由两层细胞所组成的。的。w单子叶单子叶植物的植物的原套原套通常由一层细胞所组成。通常由一层细胞所组成。w3. 3. 原套原套的细胞以后发育成为的细胞以后发育成为原表皮层原表皮层。w 原体原体的细胞以后发育成为的细胞以后发育成为基本分生组织和基本分生组织和原形成层原形成层。（三）叶和芽的起源（三）叶和芽的起源w1. 1. 叶

11、的起源叶的起源w由叶原基发育而来。由叶原基发育而来。w2. 2. 芽的起源芽的起源w胚芽将来发育形成主芽胚芽将来发育形成主芽w腋芽原基将来发育形成侧芽。腋芽原基将来发育形成侧芽。w叶原基和芽原基在顶端分生组织的表面发生，叶原基和芽原基在顶端分生组织的表面发生，这种起源方式叫外起源。这种起源方式叫外起源。w三、茎的解剖结构三、茎的解剖结构初生结构初生结构w茎顶端分生组织中的茎顶端分生组织中的初生分生组织初生分生组织所衍生的细胞，经过生长、分化，所衍生的细胞，经过生长、分化，使茎不断地使茎不断地伸长伸长，这种伸长生长叫，这种伸长生长叫初生生长，形成的组织叫初生生长，形成的组织叫初生结构初生结构。

12、1. 1. 双子叶植物茎的结构双子叶植物茎的结构 双子叶植物的种类双子叶植物的种类很多，但其茎的结构都很多，但其茎的结构都有共同的规律，在横切有共同的规律，在横切面上，可以看到表皮、面上，可以看到表皮、皮层、中柱三个部分。皮层、中柱三个部分。（一）茎的初生结构（一）茎的初生结构* *中柱中柱（1 1）表皮）表皮 表皮位于幼茎的最外方，通常由表皮位于幼茎的最外方，通常由一层细胞组成。一层细胞组成。（2 2）皮层）皮层 皮层位于表皮与中柱之间，绝大部分皮层位于表皮与中柱之间，绝大部分由薄壁细胞组成。由薄壁细胞组成。（3 3）中柱）中柱 中柱（也称维管柱）是皮层以内中柱（也称维管柱）是皮层以内的中轴

13、部分，它由的中轴部分，它由维管束维管束、髓髓和和髓射髓射线线等组成，中柱起源于原形成层，髓等组成，中柱起源于原形成层，髓和髓射线起源基本分生组织。和髓射线起源基本分生组织。 维管束维管束 草本双子叶植物幼茎横切面上，维草本双子叶植物幼茎横切面上，维管束呈椭圆形，各维管束之间距离较大，管束呈椭圆形，各维管束之间距离较大，它们环形排列于皮层内侧；多数木本植它们环形排列于皮层内侧；多数木本植物幼茎内的维管束，彼此间距很小，几物幼茎内的维管束，彼此间距很小，几乎连成完整的环。乎连成完整的环。 茎维管束的初生韧皮部由外至内进行向茎维管束的初生韧皮部由外至内进行向心发育。初生木质部进行离心发育，逐渐分心发

14、育。初生木质部进行离心发育，逐渐分化形成后生木质部，茎初生木质部的这种发化形成后生木质部，茎初生木质部的这种发育顺序称为内始式。育顺序称为内始式。 髓和髓射线髓和髓射线 髓和髓射线是中柱内的薄壁组织，位于幼髓和髓射线是中柱内的薄壁组织，位于幼茎中央部分的，称为髓；位于两个维管束之间茎中央部分的，称为髓；位于两个维管束之间连接皮层与髓的部分，称为连接皮层与髓的部分，称为髓射线髓射线。双子叶植物茎的双子叶植物茎的初生结构初生结构表皮：一层活细胞组表皮：一层活细胞组成，由原表皮发育而成，由原表皮发育而来，具叶绿体，为茎来，具叶绿体，为茎的初生保护组织。的初生保护组织。皮层：多层薄壁组织皮层：多层薄壁

15、组织组成。外围常具有厚组成。外围常具有厚角组织。角组织。维管柱：维管束、髓维管柱：维管束、髓和髓射线组成。和髓射线组成。维管束维管束w初生木质部：导管、初生木质部：导管、管胞、木薄壁组织和管胞、木薄壁组织和木纤维。木纤维。w内始式：原生木质部内始式：原生木质部居内，后生木质部居居内，后生木质部居外。外。维管束维管束w初生韧皮部：筛初生韧皮部：筛管、伴胞、韧皮管、伴胞、韧皮薄壁组织和韧皮薄壁组织和韧皮纤维组成。运输纤维组成。运输有机营养。有机营养。w外始式。外始式。维管束维管束w维管形成层：出现于维管形成层：出现于初生韧皮部和初生木初生韧皮部和初生木质部之间，是原形成质部之间，是原形成层在初生维

16、管束的分层在初生维管束的分化过程中留下的潜在化过程中留下的潜在的分生组织。的分生组织。维管束维管束w髓髓(pith) (pith) ：茎初生结构：茎初生结构中，由薄壁组织构成的中中，由薄壁组织构成的中心部分。环髓带心部分。环髓带(perimedullary zone)(perimedullary zone)，髓鞘髓鞘w髓射线髓射线(pith ray)(pith ray)： 维维管束间的薄壁组织，也称管束间的薄壁组织，也称初生射线初生射线(primary ray)(primary ray)（二）双子叶植物茎的次生结构（二）双子叶植物茎的次生结构w1. 1. 茎的次生生长和次生结构的概念茎的次生生

17、长和次生结构的概念w 多数双子叶植物在出生生长的基础上，多数双子叶植物在出生生长的基础上，还有维管形成层的产生和活动，它们的活动还有维管形成层的产生和活动，它们的活动使得茎不断地增粗。这种使得茎不断地增粗。这种增粗增粗生长就叫生长就叫茎的茎的次生生长次生生长。w 在次生生长中产生的次生维管组织和周在次生生长中产生的次生维管组织和周皮叫皮叫茎的次生结构茎的次生结构。2. 2. 茎的次生结构茎的次生结构w【1 1】维管形成层的来源及活动】维管形成层的来源及活动w（1 1）来源：由束中形成层和束间形成层共同）来源：由束中形成层和束间形成层共同形成。形成。wA. A. 束中束中形成层的产生形成层的产生

18、wB. B. 束间束间形成层的产生形成层的产生(2)(2)活动活动wA. A. 主要进行主要进行切向分裂切向分裂wa. a. 产生产生次生次生韧皮部和韧皮部和次生次生木质部木质部wb. b. 产生产生维管射线维管射线w 木木射线射线w 韧皮韧皮射线射线w纺锤状原始细胞、射线原始细胞纺锤状原始细胞、射线原始细胞 1 1维管形成层的发生和活动维管形成层的发生和活动（1 1）维管形成层的发生）维管形成层的发生 原形成层发育为初生组织时，在初生原形成层发育为初生组织时，在初生韧皮部和初生木质部之间保留着一层具韧皮部和初生木质部之间保留着一层具有分生能力的组织，即为形成层。有分生能力的组织，即为形成层。

19、束中形成层束中形成层束间形成层束间形成层维管形成层维管形成层 维管形成层有二种不同形态维管形成层有二种不同形态的原始细胞：的原始细胞：纺锤状原始细胞、射纺锤状原始细胞、射线原始细胞。线原始细胞。射线原始细胞射线原始细胞有二种分裂：有二种分裂：a a、平周分裂平周分裂 平周分裂增加层次，向平周分裂增加层次，向外形成韧皮射线、向内形成木射线，射外形成韧皮射线、向内形成木射线，射线起横向运输作用；线起横向运输作用；b b、垂周分裂垂周分裂 其结果使周径扩大。其结果使周径扩大。纺锤状原始细胞纺锤状原始细胞有四种有四种分裂方式分裂方式： a a、平周分裂、平周分裂 b b、垂周分裂、垂周分裂 c c、倾

20、斜垂周分裂、倾斜垂周分裂 d d、横分裂、横分裂 同时射线原始细胞也进行径向分同时射线原始细胞也进行径向分裂，从而扩大维管形成层环的周径。裂，从而扩大维管形成层环的周径。韧皮射线韧皮射线木射线木射线径向射线系统径向射线系统 纺锤状原始细胞也可进行垂周分裂，经纺锤状原始细胞也可进行垂周分裂，经过侧裂和横裂衍生出新的射线原始细胞。过侧裂和横裂衍生出新的射线原始细胞。 (2) 活动活动wB. B. 径向径向分裂分裂wC. C. 斜垂周斜垂周分裂分裂wD. D. 进行进行横分裂横分裂或或侧向侧向分裂分裂作业作业w比较髓射线与维管比较髓射线与维管射线的区别？射线的区别？（3 3）次生韧皮部）次生韧皮部w

21、1. 1. 筛管、伴胞、韧皮纤维、韧皮薄壁细胞，筛管、伴胞、韧皮纤维、韧皮薄壁细胞，还有韧皮射线还有韧皮射线w2. 2. 石细胞或分泌结构石细胞或分泌结构（4 4）次生木质部）次生木质部wA. A. 结构特点（与初生木质部比较）结构特点（与初生木质部比较）wB. B. 次生木质部的三种切面次生木质部的三种切面w横切面横切面w切向切面切向切面w径向切面径向切面wC. C. 年轮及其形成年轮及其形成w早材或春材早材或春材w晚材或夏材晚材或夏材wD. D. 边材和心材边材和心材 维管形成层在一个生长季节中维管形成层在一个生长季节中所产生的次生木质部，称为所产生的次生木质部，称为年轮年轮。同。同一年的

22、早材和晚材就构成一个年轮。一年的早材和晚材就构成一个年轮。 年轮年轮心材与边材心材与边材 在树干的横切面上靠近树皮部分的木材是近几在树干的横切面上靠近树皮部分的木材是近几年形成的次生木质部，颜色较浅，只有活的木薄壁年形成的次生木质部，颜色较浅，只有活的木薄壁组织，有效地担负输导和贮藏的功能，称为组织，有效地担负输导和贮藏的功能，称为边材边材。 靠近中央部分的木材，是较老的次生木靠近中央部分的木材，是较老的次生木质部，丧失了输导和贮藏的功能，这部分细胞质部，丧失了输导和贮藏的功能，这部分细胞颜色一般较深，养料和氧气进入都比较困难，颜色一般较深，养料和氧气进入都比较困难，引起生活细胞的衰老和死亡，

23、称为引起生活细胞的衰老和死亡，称为心材心材。 【2 2】木栓形成层的产生及活动】木栓形成层的产生及活动w（1 1）产生）产生w（2 2）活动）活动w（3 3）皮孔）皮孔w（4 4）树皮）树皮w广义广义w狭义：干树皮、落皮层狭义：干树皮、落皮层（三）裸子植物茎的结构（三）裸子植物茎的结构w1. 1. 与双子叶木本植物茎的相似点与双子叶木本植物茎的相似点w2. 2. 与双子叶木本植物茎的相异点与双子叶木本植物茎的相异点和双子叶植物茎的相似点和双子叶植物茎的相似点w初生结构也有表皮、皮层和维管柱之分，在初生结构也有表皮、皮层和维管柱之分，在初生生长的基础上，也有维管形成层及木栓初生生长的基础上，也有

24、维管形成层及木栓形成层的产生及活动。因此，它也有次生生形成层的产生及活动。因此，它也有次生生长和次生结构。在次生木质部上，也具有明长和次生结构。在次生木质部上，也具有明显的年轮。显的年轮。和双子叶植物茎的相异点和双子叶植物茎的相异点w（1）木质部（裸子植物）木质部（裸子植物）wA.无导管，具有管胞，通过管胞输导水分、无机盐无导管，具有管胞，通过管胞输导水分、无机盐wB.无木纤维，因此管胞兼有支持作用无木纤维，因此管胞兼有支持作用wC.木薄壁细胞量很少木薄壁细胞量很少wD.木材结构均一，这种材称无孔材木材结构均一，这种材称无孔材wE.木质部通常有树脂道（松柏类）木质部通常有树脂道（松柏类）wF.

25、木质部里的木射线大多是单列的，而双子叶植物木质部里的木射线大多是单列的，而双子叶植物的茎为单列、双列。的茎为单列、双列。和双子叶植物茎的相异点和双子叶植物茎的相异点w（2）韧皮部）韧皮部wA.无筛管，伴胞，而有筛胞，通过筛胞输送无筛管，伴胞，而有筛胞，通过筛胞输送同化产物同化产物wB.无韧皮纤维无韧皮纤维wC.无韧皮薄壁细胞无韧皮薄壁细胞wD.韧皮部里有树脂道（松柏类）韧皮部里有树脂道（松柏类）wE.韧皮射线大多是单列的，而双子叶植物的韧皮射线大多是单列的，而双子叶植物的茎为单列、双列。茎为单列、双列。（四）单子叶植物茎的特点（四）单子叶植物茎的特点 1 1单子叶植物茎的结构单子叶植物茎的结构

26、 禾本科植物茎的共同特点禾本科植物茎的共同特点是维管束散生是维管束散生分布，没有皮层和中柱的界限，由分布，没有皮层和中柱的界限，由表皮表皮、基基本组织本组织、机械组织机械组织和和维管束维管束四个部分组成。四个部分组成。 （1 1）表皮表皮 表皮由长细胞、短细胞和气孔器有规律地排表皮由长细胞、短细胞和气孔器有规律地排列而成。长细胞是构成表皮的主要成分。含有列而成。长细胞是构成表皮的主要成分。含有栓化细胞壁的短细胞，称为栓化细胞壁的短细胞，称为栓细胞栓细胞；含有大量；含有大量二氧化硅的短细胞，称为二氧化硅的短细胞，称为硅细胞硅细胞。禾本科植物。禾本科植物表皮上的气孔是由一对哑铃形的保卫细胞构成，表

27、皮上的气孔是由一对哑铃形的保卫细胞构成，保卫细胞的侧面还有一对副卫细胞。保卫细胞的侧面还有一对副卫细胞。 （2 2）基本组织基本组织 基本组织主要由薄壁细胞组成。基本组织主要由薄壁细胞组成。 机械组织环机械组织环基基本本组组织织机机械械组组织织 （3 3）维管束维管束 许多维管束分散在基本组织中。许多维管束分散在基本组织中。它们的排列方式可分为两类。它们的排列方式可分为两类。 一类一类以水稻、小麦为代表，各以水稻、小麦为代表，各维管束大体上排列为内、外二环。维管束大体上排列为内、外二环。 另一类另一类如玉米、高粱等如玉米、高粱等, ,它们它们的维管束分散排列于基本组织中。的维管束分散排列于基本

28、组织中。 每束维管束的外围有厚壁机械每束维管束的外围有厚壁机械组织组成的组织组成的维管束鞘维管束鞘所包围。在维管所包围。在维管束两端，厚壁细胞更多。维管束鞘的束两端，厚壁细胞更多。维管束鞘的里面为里面为初生韧皮部初生韧皮部和和初生木质部初生木质部。 初生木质部位于维管束的近轴部初生木质部位于维管束的近轴部分，整个横切面的轮廓呈分，整个横切面的轮廓呈V V形。形。V V形的形的基部为原生木质部，包括基部为原生木质部，包括1 1至几个环至几个环纹和螺纹导管及少量木薄壁组织。纹和螺纹导管及少量木薄壁组织。气隙或原生木质部腔隙气隙或原生木质部腔隙大型孔纹导管大型孔纹导管 初生韧皮部位于初生木质部的外方

29、，其中初生韧皮部位于初生木质部的外方，其中的原生韧皮部已被挤毁。后生韧皮部是由筛管的原生韧皮部已被挤毁。后生韧皮部是由筛管和伴胞组成的和伴胞组成的, ,筛管较大呈多边形。每个筛管筛管较大呈多边形。每个筛管旁边由三角形或长方形的小细胞称为伴胞。旁边由三角形或长方形的小细胞称为伴胞。 5. 5. 单子叶植物茎的加粗单子叶植物茎的加粗 单子叶植物维管束鞘的里面为初生单子叶植物维管束鞘的里面为初生韧皮部和初生木质部，没有韧皮部和初生木质部，没有束中形成层束中形成层，这种维管束称为这种维管束称为有限维管束有限维管束。 周皮形成过程中，在原来气孔位置下面的周皮形成过程中，在原来气孔位置下面的木栓形成层不形

30、成木栓细胞，而产生一团圆球木栓形成层不形成木栓细胞，而产生一团圆球形，排列疏松的薄壁细胞，称为形，排列疏松的薄壁细胞，称为补充细胞补充细胞。 由于补充细胞增多，向外膨大突出，使由于补充细胞增多，向外膨大突出，使周皮形成裂口，因而在枝条的外表产生一些周皮形成裂口，因而在枝条的外表产生一些浅褐色的小突起，这些突起称为浅褐色的小突起，这些突起称为皮孔皮孔。 周皮周皮 四、茎的生理功能四、茎的生理功能 支持作用支持作用 输导作用输导作用 贮藏作用贮藏作用 繁殖作用繁殖作用 五、茎的变态五、茎的变态 茎的变态可分为茎的变态可分为地上茎的变态地上茎的变态和和地下茎的变态地下茎的变态两大类。两大类。（一）地上茎的变态一）地上茎的变态w1. 1. 叶状茎叶状茎w2. 2. 茎卷须茎卷须w3. 3. 枝刺枝刺w4. 4. 肉质茎肉质茎1 1、叶状茎、叶状茎 有些植物如叶树、文竹、昙花等的叶有些植物如叶树、文竹、昙花等的叶子退化或早落，茎变为扁平或针状，代替子退化或早落，茎变为扁平