南方暖地短低温甜樱桃新品种选育

1、南方暖地短低温甜樱桃品种选育目录一、育种目的和执行时间11. 育种目的12. 执行时间2二、育种目标21. 短低温，低需冷量22. 裂果和果肉硬度23. 自交可孕24. 果实品质优良25. 抗病虫36. 耐高温3三、选题依据31. 甜樱桃价格高，种植效益高，市场前景好32. 需冷量成为限制南方地区引种甜樱桃的重要因素33. 国内外相关研究现状与问题3四、技术路线41. 制定引种计划42. 材料引进63. 隔离检疫64. 引种试验75. 审定推广7五、年度实施方案71. 2014201572. 2015202383. 202320258六、研究经费及条件（略）8七、小结8参考文献910南方暖地短

2、低温甜樱桃品种选育摘 要：樱桃生产作为果树产业中的“黄金产业”，在南方暖地的栽培需求很大。但在南方目前还少有比较理想的短低温品种应用于生产。本文主要讨论通过引种发现、培育适合在南方暖地栽培的短低温甜樱桃新品种。关键词：暖地；短低温；甜樱桃；品种；选育Low Chill Breeding of Sweet Cherry in Warm Southern AreasLIU Changli(College of Agriculture and Biotechnology, China Agriculture University, Beijing 100193 China)Abstract: Che

3、rry production is “the gold industry” in fruit industry, which arouses the demand of the sweet cherry planting in warm southern areas. But there is still rare ideal low chilling requirement sweet cherry applied to the production. This article mainly expounds the low chill breeding of sweet cherry in

4、 warm southern areas by introduction. Key Words: Warm areas; Low chill; Sweet cherry; Variety; Breeding甜樱桃又称大樱桃或西洋樱桃，商品名车厘子，是春季上市的果品，其果实色泽鲜艳营养丰富，被誉为“果中珍品”，因其上市较其他水果更早，亦有 “春果第一枝”之称。美国农民称大樱桃为“宝石水果”， 称甜樱桃种植为“黄金种植业（Gold plantation）” 1。我国栽培的甜樱桃主要为欧洲和北美等国家品种，在我国北方地区表现良好。但南方地区气候较为温暖，需要培育短低温品种才能满足生产需要。一、育种目

5、的和执行时间1. 育种目的甜樱桃是蔷薇科李属樱桃亚属落叶果树，原产于欧洲黑海沿岸和亚洲西部。在19世纪末20世纪初引入我国，经过多年不断繁衍扩展，目前全国种植总面积超过10万hm2，甜樱桃年产量达60万吨左右。2由于巨大的市场潜力和较高的种植效益，我国甜樱桃生产由传统种的山东辽宁产地迅速向河南河北陕西甘肃北京以及云贵川等冷凉高地发展，并初步建成山海关西安洛阳四川阿坝州以及北京近郊采摘园等新兴产地。由于欧洲甜樱桃一般需7.2以下低温6001400小时方可完成冬季休眠，限制了在我国南方温暖地区的大面积栽培。目前，我国南方以中国樱桃为主栽品种，栽培品种中普遍表现出果实偏小，品质没有欧洲甜樱桃好。随着

6、利用单氰胺等破眠技术和利用避雨栽培等措施，这几年开始甜樱桃发展在南方正处于蓄势待发的起步阶段，在经济发达的上海等长三角地区栽培面积正在快速增加。3虽然通过打破甜樱桃休眠处理使结实率大大提高，基本能够满足甜樱桃经济栽培的需要，但是要从根本上解决问题还是要从种质创新开始。所以本文通过设计适当的育种方案，希望能育出优良的短低温甜樱桃新品种，满足南方栽植甜樱桃的广泛需求。2. 执行时间2014年7月2025年二、育种目标樱桃的育种目标在不同地区间明显不同，本文所讨论的育种目标主要从南方的气候特点及甜樱桃的生产实际出发，考虑多种生产性状而确定的。1. 短低温，低需冷量欧洲甜樱桃一般需冷量为6001400

7、小时，这限制了其在我国南方温暖地区的大面积栽培。因而选育短低温品种就成为了一项重要的育种目标。2. 裂果和果肉硬度多数甜樱桃品种易裂果，因而选育不易裂果品种是一项重要的育种目标。通常甜樱桃裂果与果肉硬度和水分供应不均衡存在显著的相关性。3. 自交可孕甜樱桃和酸樱桃的大多数品种自交不亲和，品种群内杂交也不亲和，选育自交亲和品种是重要的育种目标。4. 果实品质优良樱桃果实品质涉及的性状较多，主要包括含糖量、含酸量和单宁等物质含量，果实颜色和大小，果肉质地和果汁含量，果面光泽和新鲜程度等。5. 抗病虫选育抗病虫能力强的品种是目前樱桃育种的重要目标。甜樱桃的主要病害有褐腐病、白粉病、叶斑病、细菌性溃疡

8、病、病毒及酸樱黄叶病（X病）等。主要虫害有樱桃果蝇、黑樱桃蚜虫、欧洲红螨、食心虫等。46. 耐高温南方地区的夏季气温较高，樱桃结果、花芽分化等时期面临着高温胁迫，所以耐高温也是南方暖地甜樱桃品种选育的目标之一。（高温问题可以通过遮阳网等园艺设施缓解，育种要求可稍低一些。）三、选题依据1. 甜樱桃价格高，种植效益高，市场前景好甜樱桃管理简单、省工、生产成本低、经济效益很高。近几年，甜樱桃在产地的批发价就达到2060元/公斤，国内水果市场零售价在50200元/公斤，667平方米（1亩）效益一般平均在3万元以上。甜樱桃规模种植园在樱桃开花和坐果期间，还可以发展观花和观果旅游消费，开发当地的旅游资源，

9、甜樱桃种植户不必等樱桃上市就能获得直接经济收入。目前，我国甜樱桃销售非常火爆，在樱桃上市的季节，来自全国各地的水果经销商常常围聚在樱桃产区，只要是被经销商了解到的种植区，樱桃种植公司和种植户基本不用出门，大部分产量能被众多的经销商们消化。水果市场上甜樱桃供货的紧俏，造成其价格居高不下，樱桃上市季节，产地门庭若市，产品供不应求。因此，种植甜樱桃对于众多种植户来说，还有不小的发展空间5。2. 需冷量成为限制南方地区引种甜樱桃的重要因素近年来，南方各地引种了大量的国外的大樱桃品种都宣告失败。其主要原因是当地的气候条件不能满足大樱桃休眠阶段的需冷量要求。据权威部门的试验报告：凡平均单果重超过 7 克的

10、国外大樱桃品种，在我国淮河以南 1 月份平均气温在 2以上的地区都不能成功。他们已试验了三十多个品种都失败了6。只有少部分品种可以再南方地区引种成功，但这已经让我们的育种者们看到了希望。3. 国内外相关研究现状与问题美国历史上曾经有华盛顿州立大学、康奈尔大学、科罗拉多州立大学和加州大学等多个公立研究机构开展了甜樱桃育种，由于经费以及其他原因，相继把甜樱桃育种项目都终止了，即使是存续下来的华盛顿州立大学育种项目，也有一段时间因经费暂停了选育工作29。澳大利亚也曾开展过短低温甜樱桃的育种，利用甜樱桃和中国南方的四川樱桃Prunus pleiocerasus、福建山樱花P.cam-panulata的

11、种质资源进行了一些种间杂交，获得了一些具有很好的短低温特性的杂交后代，最终却因为遇到自然灾害而导致杂交后代几乎全部冻死32。美国私人育种公司Zaiger Genetics Inc.通过多年的努力，从短低温甜樱桃种质中通过杂交育种等多种途径，成功选育出世界上第一个真正意义上的短低温品种罗亚明（Minnie Royal），极大地推动了甜樱桃在冬季温暖的南加州地区的栽培，并开始在南非智利西班牙和澳大利亚等暖地生产，扩大了甜樱桃的种植区域。最近几年，一系列短低温甜樱桃姊妹品种相继育成推出，加州地区甜樱桃采收期已经提前到4月中下旬。结合利用矮化砧木，可以实现第二年开花结果。罗亚明的姊妹品种罗亚理（Roy

12、al Lee）最早被认为低温需冷量为500小时，在洛杉矶和南非等暖地栽培区可以正常栽培。有趣的是，在南非仅100小时低温的地区甚至几乎没有低温的Socal's zone 24区仍然可以正常生长结果，表现出了十分惊人的短低温特性。3四、技术路线图1 引种流程图1. 制定引种计划（1）引种目的通过引进国内外的具有短低温特性的优良品种并开展引种试验，希望能够找到适合在上海以及其周边地区栽培的短低温品种，并为进一步开展有性杂交育种做准备。（2）文献调研上海交通大学的张才喜等人对南方暖地甜樱桃短低温品种选育和利用作了较为详细的阐述，同时，陆锦明，朱天华等人作了上海地区低需冷量甜樱桃品种的引进与筛

13、选的一些工作，刘仁道，刘建军也对甜樱桃不同品种需冷量进行了研究。Freepatentsonline报道，美国私人育种公司Zaiger Genetics Inc.通过多年的努力，已经成功选育出世界上第一个真正意义上的短低温品种罗亚明（Minnie Royal），这给我们带来了极大的鼓舞和信心。（3）材料及来源确定材料主要选用如下5个品种。布鲁克斯(Brooks) 别名冰糖脆,该品种为美国加州大学戴维斯分校1969年以伦尼和早紫(Ranier×Early Burlat)为父母本杂交选育而成，1987年品种登录，低温需冷量约为400小时。该品种的育成和推广，使得樱桃栽培区域进一步向加州南部

14、扩展，并成为加州地区甜樱桃栽培的主要品种之一。1994年山东省果树研究所从美国引入，经过13年的观察、对比区试和生产试栽，布鲁克斯表现露地栽培果大、早熟、丰产稳产，保护地栽培需冷量低；其果实色泽红、果肉脆、糖度高、酸度低、口感好。2007年12月布鲁克斯通过山东省林木品种审定委员会品种审定。7早丹 系北京市农林科学院林业果树研究所从保加利亚引进的甜樱桃品种Xesphye的组培无性系中发现的早熟变异。1996 年起在北京海淀、通州、顺义、门头沟、朝阳等地试种，表现良好。品比及区试表明其优良性状稳定，丰产稳产性好，是北京地区最早熟的甜樱桃品种之一，经济价值高。2010 年 12 月通过北京市林木品

15、种审定委员会审定并命名为“早丹” 8。在陆锦明、朱天华等人开展的上海地区低需冷量甜樱桃品种的引进与筛选实验中，经过3 、200 h 低温处理后，37个品种中只有“早丹”的萌芽率超过50% 9。这表明早丹具有良好的短低温特性。罗亚理(Royal Lee) 该品种为Zaiger Genetics, Inc.育成的极早熟短低温甜樱桃品种，2002年品种登录该品种果实大，椭圆形，单果重约10g，红皮红肉，风味极好，可溶性固形物含量18%，果肉硬度极高，耐贮运，果实成熟后留在树上14天仍然可以保持相当高的硬度。在加州弗雷斯诺地区5月上旬成熟，比宾库早10天，丰产性极好自交不亲和，罗亚明作授粉树树姿直立，

16、适应性好，抗裂果一般认为该品种低温需冷量为300400小时，在洛杉矶和南非等暖地栽培区可以正常栽培在南非仅100小时低温的地区以及几乎没有低温的Socal's zone 24区仍然可以正常生长结果。罗亚明(Royal Minnie) 该品种为美国Zaiger Genetics，Inc。经过30多年研究而开发出的第一个真正意义上的短低温甜樱桃品种，2002年品种登录低温需冷量为200300小时。有报道该品种在南非可以正常开花结果，因此，推测低温需冷量可能小于100小时早熟品种，果实中等大，单果重910g，红皮红肉，风味好，可溶性固形物含量18。2%，果肉硬度高，耐贮运，果实成熟后留在树上

17、10天仍然保持相当高的硬度成熟期和舍蓝相近，比宾库早1114天，丰产性好自交不亲和，罗亚理作授粉树树势中等，较不耐干旱，裂果程度轻10拉宾斯(Lapins) 拉宾斯是加拿大育成的晚熟甜樱桃优良品种。不列颠哥伦比亚省将其评为最佳品种，美国华盛顿州和俄勒冈州也定为极优。1998年山东省果树研究所从美国 C & O苗圃引进 2株无病毒苗。通过几年观察认为 ，该品种早实丰产、果实个大、果肉硬、耐运输、自花授粉结实 ，与所有甜樱桃品种授粉均亲和 ，是一个综合经济性状优良的甜樱桃品种11。刘仁道等12在对甜樱桃不同品种的需冷量进行研究时发现，经过 4 低温处理 624 h后以拉宾斯萌芽率最高，达到

18、 66. 7 %。同样，陆锦明、朱天华等人在上海地区开展的低需冷量甜樱桃品种筛选实验中，经过600h 的低温处理后，“布鲁克斯”、“拉宾斯”的萌芽率达到了50% 以上。引种地初步定为上海，选育出的品种再逐步南移开展试验。上述5个具有短低温特性的优良品种中，布鲁克斯、早丹、拉宾斯等常见品种从位于上海嘉定区的菊园百果园暨樱桃研究所引入。如果个别品种没有，可以从靠近上海的各个合作单位引种。罗亚理(Royal Lee)和罗亚明(Minnie Royal)等品种目前国内没有引种记录，需从国外的研究所或苗木公司如Dave Wilson Nursery等进行引入。另外，可与上海交通大学农业与生物学院的张才喜

19、教授展开合作，或对有关事宜进行咨询。育种地点可选在上海市闵行区良种繁育场或其他比较有代表性的种植园地。2. 材料引进（1）典型性要注意选择健壮植株引入，并确定其品种特性表现充分。（2）材料类型直接引进各品种的苗木，以加速育种进程。每品种可引种35株，结合在种质资源圃和生产单位的品种圃、百果园内种植。（3）收集相关数据上海地区属于亚热带季风气候，全年10 以上活动积温4900 ，全年日照时数1882 h，年平均温度为15.8，比国内甜樱桃主要栽培地区（烟台、大连、秦皇岛等）高3 以上。上海地区月平均温度最高的是7月，达27.8 ，其次为8月，为27.7 ，年总降雨量为1109.8 mm ，有6

20、个月超过100 mm ，高温多雨的季节持续时间较长。表1 上海地区月平均温度及降雨量无论是通过7.2 模型还是通过犹他模型计算的上海市冬季的低温累积时间都超过1000 h9。因此，我们可以认为大部分甜樱桃品种在上海地区是可以顺利通过休眠的，这为引进新品种栽培及获得高产优质提供了科学依据。（4）建立档案对引入的品种建立档案，备查。3. 隔离检疫引种前要向本地区的植物检疫部门了解本地区所要求的检疫对象。引种时，要在品种所在地进行检疫，防止检疫对象的引进和扩散。引进方在引进的材料到达后，要对材料进行检查和消毒，防止一些危害较重的病虫害的发生和扩散，及时防治常见病虫害。对苗木或接穗在产地进行目测检查，

21、如发现畸形叶片较多，或苗木出现小、老、变形等症状， 尽可能不要引进。这些变形的材料可能带有病毒。134. 引种试验（1）初步观察在设立的引种圃、或植物园内对上述5种品种进行引种的初步观察，记录其生长发育、开花结果、抗病虫性等情况，分析其对上海地区短低温环境的适应性。（2）品种比较试验设立多个小区，每份材料种植一个小区，12次重复，各品种之间相互比较，对各个品种的物候期、花芽分化、果实结果情况等进行统计、鉴定。保留表现和原产地相近甚至超过原产地的品种。（3）区域试验将通过品种比较试验的优良品种，有计划地送到有代表性的不同生态地区进行多点多年联合比较对品种的利用价值、适应范围和推广地区、适品种的区

22、域试验与生产试验对品种的利用价值、适应范围和推广地区、适宜的栽培技术作出全面评价。（4）生产试验通过区域试验的新品种（系），在接近大田生产的条件下，对其丰产性、适应性、抗逆性作进一步验证，同时总结相应的配套栽培技术。5. 审定推广（1）品种审定在经过2-3年的省区域试验和1-2年生产试验后，表现性状稳定、品质较好、抗性较强、适应性广等综合性状优良的品种，可以向上海市或周边各省农作物品种审定委员会提出申请报审和报审材料。（2）良种繁育选择具有优良苗木生产能力的苗圃开展苗木的繁育工作。（3）示范推广在品种的适应性范围内展开推广，不可操之过急，要按照规定程序进行，确保能达到良好的生产效果又要适度避免

23、风险。五、年度实施方案1. 20142015材料引进：从上海嘉定区的菊园百果园暨樱桃研究所引入布鲁克斯、早丹、拉宾斯的苗木，从国外的研究所或苗木公司如Dave Wilson Nursery等进行引入罗亚理(Royal Lee)和罗亚明(Minnie Royal)的苗木。隔离检疫：递交引进国外植物种苗检疫审批申请书及相关材料。苗木定植：在秋季定植各个品种。2. 20152023加强管理，采用合适的树形，辅以生长抑制剂促花，可以达到栽后三年可以始花，四年有一定产量14。同时，由于本次引入的品种大多已经可以肯定需冷量较低，所以在南方能成功栽培的概率较大，因而引入的品种数目较少，可以考虑同时进行品种比

24、较试验、区域试验和生产试验。初步观察：对各个品种的生长发育、开花结果、抗病虫性等进行观察记录，淘汰不能适应短低温条件的品种或综合性状不符合生产要求的品种。品种比较试验：保留表现和原产地相近甚至超过原产地的品种。区域试验：在不同的生态类型区进行综合试验。生产试验：在接近大田生产的条件下，对其优良作进一步验证。3. 20232025品种审定：向省级农作物品种审定委员会提出申请报审和报审材料。良种繁育：通过嫁接育苗繁育良种苗木。示范推广：按照规定程序，逐步、科学地开展示范推广工作。六、研究经费及条件（略）七、小结本次育种到此只做了一部分工作，下一步可以继续开展选择育种（包括芽变选种）、有性杂交育种等

25、工作。限于笔者的时间有限，未能继续对接下来的工作做详细计划。但通过引种能够解决目前我国南方对甜樱桃栽培的短低温品种需求，这对生产还是大有裨益的。参考文献1王吉焕，赵春燕. 甜樱桃栽培生产现状及其发展对策J. 甘肃科技,2010,17:176-178.2王田利. 中国大樱桃产业的发展历史、现状及前景J. 山西果树,2014,02:45-47.3张才喜,王磊,王世平. 南方暖地甜樱桃短低温品种选育和利用J. 中国南方果树,2013，04:48-51+59.4于亚军,代汉萍,李宝江,等. 世界樱桃育种进展J.果树学报,2003,02:135-139.5孙洪君. 甜樱桃价格高市场前景好J. 农村百事通

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