第五节细胞中的无机物

1、第五节第五节 细胞中的无机物细胞中的无机物水，生命之源，一个人在极限状况下，可以坚持20天以上不不进食，但是缺水不能超过一天，地球表面3/4的部分是水；细胞中含量最多的化合物是水；许多国家的科学家都在为寻找火星上的水而努力工作，既有成效又有争议。这些事实说明水对于生命的重要性。水在细胞和水在细胞和生物体具有什么样的功能呢？含量呢？生物体具有什么样的功能呢？含量呢？一、细胞中的水一、细胞中的水1、水在细胞中的含量、水在细胞中的含量生物生物水母水母鱼类鱼类蛙蛙哺乳哺乳动物动物藻类藻类高等高等植物植物质量质量分数分数97978080858578786565909060608080水生生物水生生物陆生

2、生物陆生生物幼年生物幼年生物老年生物老年生物生物生物血液血液肌肉肌肉骨骼骨骼牙牙唾液唾液脂肪脂肪质量质量分数分数8383767625251 199. 599. 52020同一生物，在不同的组织，同一生物，在不同的组织，器官中，水含量也不相同。器官中，水含量也不相同。女人是水做的？女人是水做的？2、水在细胞的存在形式、水在细胞的存在形式结合水：结合水：与细胞内其他物质相结与细胞内其他物质相结合的水（合的水（45%）自由水：自由水：以游离形式存在可以自以游离形式存在可以自由游（由游（95 5% ）3、水在细胞的功能、水在细胞的功能4 4、组成细胞的成分。（结合水）、组成细胞的成分。（结合水）1 1

3、、细胞内生化反应的良好溶剂。、细胞内生化反应的良好溶剂。2 2、作为反应物参与细胞内一些反应。、作为反应物参与细胞内一些反应。3 3、运输营养和废物。、运输营养和废物。二、细胞中的无机盐二、细胞中的无机盐当你烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽，最终会得到一些白色灰烬，这些灰烬就是小麦种子里的无机盐无机盐。人和动物体内也含有无机盐。含量含量存在形式存在形式无机盐无机盐1、无机盐在细胞的含量和存在形式、无机盐在细胞的含量和存在形式1%15%多数为多数为离子离子状态状态2、无机盐在细胞的功能、无机盐在细胞的功能1、细胞和生物体的重要组成成分。、细胞和生物体的重要组成成分。2、维持细胞和生物体的生命活动。

4、、维持细胞和生物体的生命活动。3、维持细胞的、维持细胞的渗透压渗透压和和酸碱平衡酸碱平衡。事例叶绿素分子叶绿素分子血红蛋白分子血红蛋白分子返回1 1、有一种贫血症叫缺铁性贫血症，、有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺铁会导致贫血？为什么缺铁会导致贫血？2 2、植物体缺镁会影响光合作用，、植物体缺镁会影响光合作用，为什么？为什么？人类贫血症中有缺少红细胞和缺少血红蛋白人类贫血症中有缺少红细胞和缺少血红蛋白两种类型，它们都可以导致贫血。而血红蛋两种类型，它们都可以导致贫血。而血红蛋白的分子结构不能缺少的一种元素就是铁，白的分子结构不能缺少的一种元素就是铁，所以缺铁会导致血红蛋白的合成障碍，引起所以

5、缺铁会导致血红蛋白的合成障碍，引起贫血。贫血。光合作用不能缺少叶绿素，而叶绿素的分光合作用不能缺少叶绿素，而叶绿素的分子结构中不能缺少的元素之一就是镁。镁子结构中不能缺少的元素之一就是镁。镁是叶绿素的组成元素之一，因此，镁对于是叶绿素的组成元素之一，因此，镁对于光合作用有重要意义。缺镁时叶绿素的形光合作用有重要意义。缺镁时叶绿素的形成受到阻碍，从而影响光合作用。此外，成受到阻碍，从而影响光合作用。此外，镁还是许多酶的活化剂。镁还是许多酶的活化剂。无机盐功能每日需要量缺乏引起的疾病过量引起的疾病fe是血红蛋白、细胞色素及含铁酶类的成分。 1020 mg 缺铁性贫血 色素性肝变硬；铁质沉著病 ca

6、促进牙齿和骨骼生长，凝血作用，调节神经肌肉的敏感性等。 0.41.5 g 骨骼畸形；抽搐 白內障；胆结石；粥样硬化 zn是若干跟消化有关的酶的结构中心。 1015 mg 侏儒症；生殖腺功能受影响 金属烟雾发烧症 na体液的主要组成成分，调节体液滲透压。 1.65 g addison病等 k使生长正常，保持肌肉功能正常，维持离子浓度平衡、调节体液滲透压。 24 g 心律异常等 addison病 i是形成甲状腺素的成分。 0.010.15 mg 甲狀腺舯等 mg參与构成叶绿素，与酶的活性有关，保持肌肉功能正常。 0.20.4 g 惊厥 麻木症 cu促进正常生长。 13 mg 貧血症；卷毛综合征等

7、wilson氏肝脏豆核病 mn正常生长所需。 2.55 mg 骨骼畸形 运动失调p构成骨骼、牙齿、肌肉及血液的重要元素，促进酶的活动，形成atp。 1.22.7 gcr对胰岛素的生成是重要的。 0.050.2 mg 非正常的葡萄糖代谢 f维持骨骼的结构，防止蛀牙。 2 mg 牙齿出现斑点 练习练习：1、细胞中含量最多的化合物是（ ）a、蛋白质 b、淀粉c、水 d、糖原c2水在生物体的许多化学反应中充当（ ）a、溶剂 b、催化剂c、载体 d、还原剂a3下列离子中哪一种不是细胞需要的？ （ ）a、cl -； b、fe 2+；c、so4 2- ； d、pb 2+d医用生理盐水是质量分数为医用生理盐水

8、是质量分数为0.9%0.9%的氯化的氯化钠溶液钠溶液。生理盐水的含义是什么？在什生理盐水的含义是什么？在什么情况下需要生理盐水？么情况下需要生理盐水？质量分数为质量分数为0.9%0.9%的氯化钠溶液的氯化钠溶液 的浓度，正是人体的浓度，正是人体细胞所处液体环境的浓度，所以叫生理盐水。当人细胞所处液体环境的浓度，所以叫生理盐水。当人体需要补充盐溶液或输入药物时，应输入生理盐水体需要补充盐溶液或输入药物时，应输入生理盐水或用生理盐水作为药物的溶剂，以保证人体细胞的或用生理盐水作为药物的溶剂，以保证人体细胞的生活环境维持在相对稳定的状态。生活环境维持在相对稳定的状态。第第五五节节 細胞中的無機物細胞

9、中的無機物原生质 细胞内的生命物质，它又分化为细胞膜、细胞质和细胞核。无机物无机物存在形式存在形式作用作用结合水结合水细胞结构的组成成份细胞结构的组成成份自由水自由水良好溶剂，物质运输，参与反应良好溶剂，物质运输，参与反应多数为多数为离子状态离子状态重要化合物的组成部分，维持正重要化合物的组成部分，维持正常生命活动及渗渣压，酸碱平衡。常生命活动及渗渣压，酸碱平衡。水水无无机机盐盐水水表一表一生物生物水母水母鱼类鱼类蛙蛙哺乳哺乳动物动物藻类藻类高等高等植物植物质量质量分数分数9780857865906080从以上两表你可以得出怎样的结论从以上两表你可以得出怎样的结论（1）生物体中水分的含量超过了

10、）生物体中水分的含量超过了50，是各种化学成分中最多的；，是各种化学成分中最多的； （2）水生生物体内的含水量比陆生生物多；）水生生物体内的含水量比陆生生物多； （3）代谢旺盛的器官组织含水量较多。）代谢旺盛的器官组织含水量较多。 生物体含水量：60%95%水在细胞中的存在形式：结合水结合水:与细胞内的其他物质结合的一部分水。是细胞结构的重要组成成分，占细胞内全部水的4.5%.自由水自由水：绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动。1) 自由水是细胞内的良好溶剂。2) 细胞内生化反应的介质。3) 运送营养物质和代谢废物。 细胞中的无机盐大多数是以离子状态存在的，细胞中的无机盐大多数是以离子状

11、态存在的，无机盐在细胞中的含量虽少，但是有多方面的重要作用。无机盐在细胞中的含量虽少，但是有多方面的重要作用。 无机盐无机盐缺碘缺碘大大脖子病、脖子病、呆小症呆小症缺钙缺钙抽抽搐、软骨搐、软骨病病缺铁缺铁缺缺铁性贫血铁性贫血 无机盐含量很少：占鲜重的1%1.5%存在方式:生理功能：1)是细胞和生物体的重要组成成分。2)维持细胞和生物体的生命活动。3)维持细胞的渗透压和酸碱平衡。4)维持细胞的形態和功能。提示：有机物可燃烧，无机盐不能燃烧。多数以离子态存在：如k、na、等少数以化合态存在：如atp、dna等無機鹽功能每日需要量缺乏引起的疾病過量引起的疾病fe是血紅蛋白、細胞色素及含鐵酶類的成分。 1020 mg 缺鐵性貧血 色素性肝變硬；鐵質沉著病 ca促進牙齒和骨骼生長，凝血作用，調節神經肌肉的敏感性等。 0.41.5 g 骨骼畸形；痙攣 白內障；膽結石；粥樣硬化 p構成骨骼、牙齒、肌肉及血液的重要元素，促進酶的活動，形成atp。 1.22.7 g na體液的主要組成成分，調節體液滲透壓。 1.65 g addison病等 k使生長正常，保持肌肉功能正常，維持離子濃度平衡、調節體液滲透壓。 24 g 心律異常等 addison病 i是形成甲狀腺素的成分。 0.010.15 mg 甲狀腺腫等 mg參與構成葉綠素，與酶的活性有關，保持肌肉功能正常。 0.20.4