最新中职畜禽营养与饲料练习题库

1、中等职业学校畜禽营养与饲料练习题库一、名词解释1、动物营养：2、必需氨基酸：3、非必需氨基酸；4、限制性氨基酸；5、理想蛋白质；6、必需脂肪酸：7、挥发性脂肪酸；8、饲料转化效率；9、瘤胃氮素循环;10、必需常量元素；11、必需微量元素；12、蛋白质饲料;13、蛋白质生物学价值:14、消化率：15、总能;16、代谢能;17、消化能：18、体增热：19、水溶性维生素：20、脂溶性维生素；21、瘤胃降解蛋白；22、营养需要：23、维持营养需要；24、饲养标准：25、饲料添加剂；26、营养性添加剂：27、非营养性添加剂：28、抗生素：29、益生素：30、酶制剂:31、酸化剂：32、粗饲料：33、青饲

2、料：34、能虽饲料：35、蛋白质饲料:36、青贮饲料：37、矿物质饲料；38、饲粮;39、日粮二、填空1、水的来源途径是、和2、蛋白质主要由.%和元素组成的。3、由常规分析可知饲料中有%和一等六种营养成分。4、脂溶性维生素有、和5、猪日粮缺乏锌、铁、碘可分别出现典型的缺乏症为、e6、粗蛋白质由和两大部分组成。7、饲料总能由、和 构成。8、常量元素主要有、和等O9、饲料中的水分为和两种。10、水溶性维生素有和两类。11、微量元素主要有、和等。12、饲料添加剂主要有、和。13、影响净能的因素、和14、 影响动物采食的因素有、和15、饲料按营养成分可分为、-% 、和八大类。16、最常用的蛋白质饲料有

3、、 %和017、最常用的能量饲料有、% % >、利O18、粗纤维由、组成。19、反刍家畜日粮中缺钻可出现020、评左饲料营养价值的方法有、.%NO21、是利用微生物的发酵作用，将夏季青绿饲料有效保存的方法之一，是确保家畜常年均衡供应饲料的有效措施。22、制作饲料配方时赏彻、三个原则。23、我国畜禽饲养标准中能量体系猪选用和兼用。24、单胃动物蛋白质营养，实质上是营养。25、净能包括和o26、当鸡日粮能呈:浓度提髙时，日粮中蛋白质水平应,氨基酸水平应。27、体总产热=代谢能一。28、在猪、鸡微量元素预预混物中应含有微量元素铁、锌、碘、硒。牛用微量元素预预混物中，除上述六种外，还有元素。29

4、、动物所需的能虽来源于饲料中的三中有机物、 ，其中主要是中的和 -30、我国禽采用作为能量评定体系，反刍动物采用作为能量评左体系。31、 对成年动物必需氨基酸有8种，即、。生长家畜有10种，除上述8种外，还有、。 雏鸡有13中，除上述10种外，还有、 o32、奶牛日粮中按干物质计，粗纤维含量约 。33、必需脂肪酸有 、。35、棉籽饼粕中含有有毒有害物质，菜籽饼粕中的有毒成份主要是等，花生饼粕的缺点是极易感染。36、质捲检测化验的基本方法有、 、40、质疑检测化验的基本方法有, , , 三、选择题1、无氮浸出物是。A、结构性化合物B、非结构性化合物C、混合性化合物2、粗纤维是由构成。A、纤味素、

5、蛋白质B、纤维素、半纤维素、脂肪C、纤维素、半纤维素、木质素3、粗脂肪是由等的浸出物。A、汽油、硫酸、水B、汽油、乙證、丙酮C、乙醴、盐酸、蛋白质4、灰分中含有大疑的oA、粗脂肪、矿物质B、粗蛋白质、微量元素C、矿物质5、碳水化合物是由元素组成。A、C、H、0、N四种元素B、C、H两种C、C、H、O 三种6、必需氨基酸是指-A、动物体内合成少，必须由饲料供给B、动物体内不能合成，必须由饲料供给C. 动物体内能合成，不需饲料供给7、微生物适宜生长的pH值是A、5 7.5B、10 14C、1 48、瘤胃合成的蛋白质是A、菌体蛋白、虫体蛋白B、菌体蛋白、脂肪C、虫体蛋白、碳水化合物9、为动物提供能量

6、的营养成分是A、蛋白质、矿物质B、蛋白质、脂肪C、脂肪、维生素10、消化能是由A、粪能、维持能B、尿能、体增热C、尿能、粪能11、代谢能是由组成。A、体增热、尿能B、净能、体增热C、净能、粪能12、在猪饲料配方中多数用。A、消化能B、代谢能C、净能13、在鸡饲料中大多用oA、消化能B、代谢能C、净能14、引起竹骼生长受阻的主要元素是A、钙、磷、镁B、钙、磷、铁C、镭、铜、锌15、引起视力下降的脂溶性维生素是A、维生素CB、维生素AC、维生素D16、引起贫血的主要元素是。A、钙、磷、铁B、铁、铜、钻C、碘、钙、铁17、引起骨骼生长不良的维生素是。A、维生素B12B、维生素DC、维生素K18、热应

7、激区是指A、动物最适温度区B、超过最适温度区C、低于最适温度区19、下而不属于蛋白质营养作用的是。A、是构成机体组织器官的原料B、可供能量和转化为糖、脂肪C、可提供必需脂肪酸D、可形成特殊的具有生物学功能的活性物质20、反刍家畜钻的缺乏症实际上是的缺乏症。A、维生素B1B、维生素B12C、维生素B2D、维生素B321、我国反刍家畜饲料能值评立和能量需要采用A、消化能和代谢能兼用B、代谢能体系C、消化能体系D、净能体系22、提髙泌乳牛采食量的措施不正确的是。A、饲喂优质饲草B、选择降解率低的蛋白质饲料C、适当降低养分浓度高的精饲料比例D、饲喂颗粒饲料23、饲用植物中营养物质的水分是指将一泄重量的

8、样品放在烘箱内，在条件下烘干至恒重，所损失的重量即为水分含量。A、75 °CB、100 °CC、105°CD、125°C24、猪、禽饲料常用配合方法，除了试差法、代数法，还有 -A、平衡法B、限量法C、对角线方法D、简单混合法25、非营养性添加剂不包括。A、防腐剂B、着色剂C、脂肪酸D、生长促进剂26、缺乏主要症状是骨骼发冇异常，使生长家畜患佝偻病和成年家畜溶丹症。A、维生素DB、维生素EC、维生素CD、维生素K27、是各种动物吸收营养物质的主要场所。A、瘤胃B、小肠C、大肠D、口腔28、关于尿素喂法，下列哪种说法不正确 oA、拌料饲喂B、饮水饲喂。C、

9、逐渐加量D、不与含腺酶多的饲料混喂。29、猪饲料中粗纤维水平不宜过高，一般为A、1 %-2%B、3%-5%C、4%-8%D、17%30、幼龄动物缺Ca易患 。A、佝偻病B、秤质疏松症C、钙痉挛D、异嗜癖31、下列哪种症状不是由缺乏VE引起的。A、白肌病B、渗出性素质病C、癞皮病D、脑软化症32、下列哪种饲料不属于能量饲料。A、玉米B、高粱C、豆饼D、麦萩33、下列哪种蛋白质饲料品质最好oA、鱼粉B、豆饼C、棉籽饼D、菜籽饼34、浓缩饲料不含下列哪种饲料 -A、预混料B、能量饲料C、蛋白质饲料D、矿物质饲料35、牛的粗饲料应是日粮之主体，一般粗饲料应占日粮干物质的A、40%-60%B、20%-3

10、0%C、70%80%D、10%-20%36、下列哪种物质不属于饲料添加剂 oA、VA制剂B、蛋氨酸C、益生素D、石粉四、判断题1、蛋白质是构成动物体部分组织和器官的营养物质（）2、豆粕通常称为能量饲料。（）3、动物体内有粗纤维。（）4、碳水化合物是为动物提供能量的。（）5、维生素仅起催化作用。（）6、必须脂肪酸可影响动物的生长发疗。（）7、反刍动物的瘤胃可为动物提供蛋白质。（）8、粗纤维对动物无营养作用。（）9、钙、磷等常疑元素是构成动物鬥骼的主要元素。（）10、维生素B组具有共同的营养作用。（）11、水可调节体温。（）12、通常把赖氨酸称为第一限止性氨基酸。（）13、非蛋白质的含氮物可以用来

11、喂反刍动物。（）14必需脂肪酸对幼畜的营养作用很大。（）15净能等于代谢能减去体增热。（）16、应给动物及时吃初乳。（）17、缺铜不会引起贫血。（）18、硒是一种剧毒元素须慎重使用。（）19、维生素对单胃动物具有重要营养作用。（）20生长转缓点具有实际意义。（）21、蛋白质的主要组成元素有碳、氢、氧、氮、硫，有些含有少量磷、铁、铜、碘、锚和锌 等元素。O22、合成体脂肪、乳脂肪主要原料是甘油和脂肪酸。（）23、占体重0.1%以上的矿物质元素为常量元素，占体重0.1%以下的矿物质元素为微量元素。（）24、养分在家畜体内平衡有三种状况，即正平衡、负平衡、等平衡。（）25、测泄畜禽营养需要的方法概括

12、为综合法、析因法和等平衡。（）26、奶牛饲养标准、猪饲养标准、鸡饲养标准是同一个标准。（）27根据国际饲料命名及分类原则，按饲料特性分为粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料、添加剂共八大类。（）28、赖氨酸、蛋氨酸等不属于添加剂。（）29、按饲料产品种类，可将配合饲料分为全价配合饲料、浓缩饲料、混合饲料、复合预混料、微量元素预混料、维生素预混料。（）30、预混料和浓缩料均是半成品，可以单独饲喂家畜。（）31、非必需氨基酸就是动物体不需要的氨基酸。（）32、总能也能反映饲料的真实营养价值。（）33、动物体的主要成分是碳水化合物。（）34、反刍动物体脂肪的组成受

13、饲料脂肪的影响小。（）35、猪饲料中粗纤维水平应控制在17%以上。（）36、矿物质和维生素不能为机体提供能量。()37、反刍动物对各种营养物质消化吸收的主要场所是小肠。()38、尿素可以单独饲喂或溶于水中饮用。()39、维生素A与Ca, P代谢有关。()40、粗纤维是日粮中不可缺少的成分。()五、简答题1、饲料概略养分分析包括几大成分？2、简述营养物质的功能。3、试述岀生仔猪贫血原因及预防方法。4、试比较动植物体组成成分的异同？5、动物对饲料的消化方式有哪几种？动物吸收营养物质的方式有哪几种？6、简述影响消化率的因素。怎样提髙动物对养分的消化率？7、简述蛋白原的营养功用。8、简述微生物消化在反

14、刍动物和非反刍动物营养物质消化中的作用。9、生长猪、禽的必需氨基酸包括哪几种？生长动物需要哪10种氨基酸10、阐述单胃动物的理想蛋白原理及苴意义。11、简述纤维的营养生理作用。12、简述青贮饲料的制作方法和原理。13、动物体与饲料营养成分的区别有哪些？14、用试差法配制日粮的步骤是什么？15、一饲料厂请你去推销配合饲料，你能说出配合饲料的优越性有哪些吗？16、生产实践中，如何使猪、鸡将食入蛋白质营养更多的转变为肉、蛋等产品？17、NPN的利用原理及合理利用措施。18、什么叫必需氨基酸？半必需氨基酸及非必需氨基酸？猪、禽各有哪些必需氨基酸？19、什么叫限制性氨基酸？第一限制性氨基酸在蛋白质营养中

15、有何意义？猪、禽饲料最常见 的第一限制性氨基酸各是什么？20、比较非反刍动物和反刍动物脂肪类消化、吸收和代谢的异同。21、比较非反刍动物和反刍动物蛋白质营养原理的异同。22、水在动物体内的作用。23、孕期合成代谢的含义与生物学意义。24、必需脂肪酸的概念、作用及来源。25、各种矿物元素的主要缺乏症及貝机理。26、各种维生素的主要缺乏症及其机理。27、论述“维持营养需要”在实际生产中的意义。28、论述单胃非草食动物和反刍动物在消化营养上的主要差别。29、论述非反刍动物和反刍动物对碳水化合物消化、吸收和代谢的异同。30、饲料消化有几种形式？吸收有几种形式？31、描述能量在动物体内的代谢过程。32、提髙饲料能量利用率的原理与措施。33、简述粗纤维的营养生理作用。34、饲料配方在动物饲养中有何实际作用？35、饲料生产工艺对饲料的何影响？36、饲料配方有哪些种类？37、为什么要加强配合饲料的