高一化学必修2第三章第三节第2课时乙酸学案VIP

1、高一化学必修2第三章有机化合物第三节 生活中两种常见的有机物 第2课时 乙酸 学案一、乙酸1分子组成和结构分子式结构式结构简式官能团分子模型C2H4O22.物理性质3化学性质(1)弱酸性乙酸是一元弱酸，在水中部分电离，电离方程式为_，其酸性比碳酸的酸性强，具有酸的通性。下列几个问题均能体现乙酸的酸性，请按要求完成问题：乙酸能使紫色石蕊溶液变_色；乙酸与Mg反应的化学方程式：_；乙酸与Na2O反应的化学方程式：_；乙酸与NaOH反应的化学方程式：_；石灰石与乙酸反应的化学方程式：_。(2)酯化反应概念：_的反应。特点：a.反应速率很慢，一般加入_作催化剂并加热。b反应是_的。生成的乙酸乙酯在同样

2、条件下又能发生_反应生成乙酸和乙醇。实验操作实验现象饱和Na2CO3溶液的液面上有_生成，且能闻到_1 / 5化学方程式酯化反应的脱水方式是羧酸脱去_，醇脱去_，羧酸分子中羧基中的_与醇分子中_结合成水，其余部分结合成酯。形成CO键，在乙醇中可用18O原子作示踪原子，证明酯化反应的脱水方式。酯化反应又属于_反应。二、酯1概念酯是羧酸中的_被OR(R表示烃基)取代后的产物，可简写成_，官能团为_或_。2性质(1)物理性质酯在水中的溶解性：一般_，密度：比水_，气味：具有_。(2)化学性质：能发生_反应。3存在及用途(1)存在：鲜花、水果中存在一些低级酯。(2)用途：用作香料。如饮料、糖果、香水、

3、化妆品的香料中含有酯。用作溶剂。如指甲油、胶水中的溶剂都是酯。知识点一乙酸的性质1下列物质中，能与乙酸发生反应的是()石蕊乙醇金属铝氧化镁碳酸钙氢氧化铜A BC D全部2下列关于乙酸的说法中，不正确的是()A乙酸是一种重要的有机酸，是具有刺激性气味的液体B乙酸分子里含有4个氢原子，所以乙酸不是一元酸C无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物D乙酸易溶于水和乙醇3下列关于乙醇和乙酸两种物质的说法不正确的是()A都能发生取代反应B都能使紫色石蕊试液变红C都能发生酯化反应D都能和金属钠反应生成H24下列物质都能与Na反应放出H2，其产生H2的速率排列正确的是()C2H5OHCH3COOH溶液NaOH溶液A B

4、C D知识点二酯化反应5若乙酸分子中的O都是18O，乙醇分子中的O都是16O，二者在浓硫酸的作用下发生反应，一段时间后，分子中含有18O的物质有()A1种 B2种 C3种 D4种6实验室用乙酸、乙醇、浓硫酸制取乙酸乙酯，加热蒸馏后，在饱和Na2CO3溶液的液面上得到无色油状液体，当振荡混合物时，有气泡产生，主要原因可能是()A有部分H2SO4被蒸馏出来B有部分未反应的乙醇被蒸馏出来C有部分未反应的乙酸被蒸馏出来D有部分乙酸乙酯与碳酸钠反应71丁醇和乙酸在浓硫酸作用下，通过酯化反应制得乙酸丁酯，反应温度为115125 ，反应装置如右图，下列对该实验的描述错误的是()A不能用水浴加热B长玻璃管起冷

5、凝回流作用C提纯乙酸丁酯需要经过水、氢氧化钠溶液洗涤D加入过量乙酸可以提高1丁醇的转化率参考答案基础落实一、1CH3COOHCOOH2.3(1)CH3COOHCH3COOH红2CH3COOHMg(CH3COO)2MgH22CH3COOHNa2O2CH3COONaH2OCH3COOHNaOHCH3COONaH2OCaCO32CH3COOH(CH3COO)2CaCO2H2O(2)酸和醇反应生成酯和水a.浓H2SO4b可逆水解无色油状液体香味CH3COOHCH3CH2OH浓硫酸CH3COOCH2CH3H2O羟基氢原子羟基氢原子取代二、1羟基RCOOR酯基酯键2(1)不溶于水小水果香味(2)水解对点训练1D乙酸具有酸的通性并能发生酯化反应。2B乙酸分子中虽然有4个H原子，但只有在COOH中的H原子能够电离，故是一元酸。3B乙醇是非电解质，不能电离出H，也不能使石蕊试液变红。4D乙酸、水、乙醇中的羟基原子活性不同，与钠反应的速率也不同，乙酸中的氢最活泼，其次为水，故它们与钠反应时的速率大小为。5C6C乙酸易挥发，乙酸被蒸馏出来与Na2CO3反应，产生CO2气体，有气泡产生，而乙醇和乙酸乙酯不与Na2CO3反应。7C水浴温度不会超过100 ，故A正确；长玻璃管的作用是冷凝回流，B正确；羧酸和醇的酯化仍为可逆反应，增大一种反应物的