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1、1 果实的结构与类型果实的结构与类型 教学目标:教学目标: 了解果实的结构与类型了解果实的结构与类型果实由来:果实由来: 植物经过开花、授粉、受精作用后,子房膨大形成果实,胚珠发育成种子。其中花萼脱植物经过开花、授粉、受精作用后,子房膨大形成果实,胚珠发育成种子。其中花萼脱落,花冠凋落,柱头和花柱枯萎,珠被发育成种皮,子房壁发育为果皮。落,花冠凋落,柱头和花柱枯萎,珠被发育成种皮,子房壁发育为果皮。21、果实的分类、果实的分类(1)根据是否由子房以外的结构参与果实的形成,将果实分为真果和假果。)根据是否由子房以外的结构参与果实的形成,将果实分为真果和假果。v真果:仅由子房发育而来,包括多种果实
2、,如桃、杏真果:仅由子房发育而来,包括多种果实,如桃、杏桃桃 果果 实实 纵纵 切切3v假果:子房以外的其他结构,如花托、花被或花序轴也参与了果实的形成,如苹果、假果:子房以外的其他结构,如花托、花被或花序轴也参与了果实的形成,如苹果、梨、瓜类、菠萝等。梨、瓜类、菠萝等。苹苹 果果 的的 纵纵 切切 与与 横横 切切4(2)根据花中雌蕊的数目,可分为:单果、聚花果、聚合果。)根据花中雌蕊的数目,可分为:单果、聚花果、聚合果。v花中仅有一枚雌蕊的,无论花的雌蕊是单心皮雌蕊还是多心皮雌蕊合生,所形成的果实均为单果花中仅有一枚雌蕊的,无论花的雌蕊是单心皮雌蕊还是多心皮雌蕊合生,所形成的果实均为单果。
3、v花中有多枚离生雌蕊的,一朵花内有多枚小果聚合而成,称为聚合果。如草莓、牡丹、八角等。花中有多枚离生雌蕊的,一朵花内有多枚小果聚合而成,称为聚合果。如草莓、牡丹、八角等。v有些植物整个花序一同发育形成果实,称为聚花果,也称复果。如菠萝、桑椹、无花果等。有些植物整个花序一同发育形成果实,称为聚花果,也称复果。如菠萝、桑椹、无花果等。51)肉果)肉果 :果皮肉质、多汁液果皮肉质、多汁液 浆果浆果 如蕃茄、葡萄如蕃茄、葡萄 瓠(瓠(h)果果 如黄瓜。如黄瓜。 核果核果 如桃、杏如桃、杏 柑果柑果 如桔子。如桔子。 梨果梨果 如苹果、梨如苹果、梨2)干果)干果 成熟时,果皮干燥,开裂或不开裂的果实成熟
4、时,果皮干燥,开裂或不开裂的果实 荚果荚果 如大豆、花生如大豆、花生 角果角果 如油菜、白菜如油菜、白菜 蒴果蒴果 棉花、芝麻棉花、芝麻 蓇葖蓇葖(gt)果)果 如八角如八角 瘦果瘦果 如向日葵如向日葵 坚果坚果 如板栗如板栗 颖果颖果 如玉米、小麦如玉米、小麦3)聚合果:如草莓、蛇莓)聚合果:如草莓、蛇莓4)聚花果:如桑堪、凤梨)聚花果:如桑堪、凤梨6果实的类型(肉果)果实的类型(肉果)78果实的类型(开裂干果)果实的类型(开裂干果)9果实的类型(不裂干果)果实的类型(不裂干果)10果实的类型(聚合果)果实的类型(聚合果)11果实的类型(聚花果)果实的类型(聚花果)12花生的结构花生的结构2、果实的结构、果实的结构13苹苹 果果 的的 纵纵 切切 与与 横横 切切14番番 茄茄 果果 实实 横横 切切15玉米的结构玉米的结构1617菠萝的聚花果菠萝的聚花果1.苞片苞片2.花被花被3.花筒花筒4.下位子房下位子房5.花序轴花序轴结论:菠萝可食部分为肉质化的苞片、花被、花筒、结论:菠萝可食部分为肉质化的苞片、花被、花筒、下位子房和花序轴下位子房和花序轴18小结:小结:1 1、果实由来:植物经过开花、授粉、受精作用后,子房膨大形成果实,胚珠发育成种子。、果实由来:植物经过开花、授粉、受精作用后,子房膨大形成果实,胚珠发育成
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