红薯点心的做法大全

1、红薯点心的做法大全奶香红薯窝头材料普通红薯2只，奶粉2大匙，白糖2大匙，玉米面约300克 做法1.红薯削皮切薄片放大碗里上笼屉蒸 熟。大概20分钟就可以了，用叉子试试看，软烂了就行。2.趁热把奶粉和糖拌进去，立刻放入玉米面用叉子或者调羹拌合。这个步 骤是唯一可能失败的所在。一定要趁热，不然玉米面会不容易成团。 道理是要烫出玉米面的粘性才行。任何用玉米面的点心主食都需要用 烫的方法和面。3.等玉米面团不那么烫手了，就可以用手揉面，揉 均匀后静置那么10来分钟让面团松弛一下，也让比较粗的玉米面充 分吸收红薯中的水分。4然后就把面团搓成长条，切小块，搓圆了 后用大拇指抠一个窝。5.这样做的目的据说是

2、为了玉米面不容易蒸 熟，有个窝就很快可以蒸熟了，也因此叫做窝头。我们既然是做窝头 当然也一定要做一个“窝”嘛6.直接把窝头胚放笼屉就可以了，不会粘的。大火上气（蒸锅开始冒气）后 20分钟即可。红薯纤维玛芬 材料全麦低筋面粉1杯，玉米面0.5杯，燕麦麸0.5杯, 泡打粉2小匙，月桂粉0.25小匙，亚麻籽1大匙 做法1.干料放在 一个容器中混合均匀；2.液体材料在一个碗里混合（鸡蛋先打散）； 红薯事先蒸熟或是煮熟，碾成泥（皮可以去掉也可以保留）；3.把液体材料倒入盛有干料的容器中，用筷子或橡皮勺拌成面糊（不要用 力搅拌），如果有点干就加一点豆浆，面糊是介于面团和稀面糊之间 的；4.烤箱预热200度

3、，把纸玛芬模子放在金属玛芬模具中（或是 直接在金属玛芬上抹油，或是用硅胶的模具），每个玛芬盛2/3满；5烤18-20分钟，知道牙签插入拔出不沾任何面糊为准窍因为红薯泥比较湿，所以液体少放一些，如果太干再慢慢加少许豆 浆可以用南瓜替代红薯粉蒸红薯材料红薯3个（最好是那种糖心红 薯，又甜又软），五香蒸肉粉100克，小香葱2颗，盐1小勺，生抽 1小勺，鸡精1小勺，香油几滴 做法1、把红薯削去外皮洗净，然 后切成大小合适的块状。2、把蒸肉粉均匀的撒在红薯上，然后依次调入上述的各种调料，再调入一点清水，把红薯和蒸肉粉搅拌均匀， 让蒸肉粉均匀的包裹在红薯上，最后再在表面撒上一点清水。3、等蒸锅上汽以后，放

4、入红薯蒸大概三十分钟就可以了， 最后出锅的时 候再撒上一点葱花就更完美了。红薯小丸子甜汤材料红薯1个，糯米粉若干（大约是红薯泥的1.5倍），红豆半碗。另外还有糖、牛 奶适量。做法1、红薯去皮切块，放入微波炉转8-10分钟左右，用 勺子压成红薯泥2、加入糯米粉和糖搅拌均匀，和成软硬适中的糯米 团。和的同时可以一边拈一小团出来搓一下， 可以搓成表面光滑的小 丸子即可。如果太干，就加入一点牛奶继续搅拌；如果太稀，就再加 一些糯米粉。3、糯米团揉好后，就用手搓成一个个小丸子，分散开放置在撒了薄薄一层糯米粉的大盘子里，防止粘连。3、红豆加水熬成红豆汤，加入适量糖。这个过程可以在做小丸子之前就开始， 红豆

5、汤熬得越久越好喝。4、把小丸子下到煮沸的红豆汤中，小丸子全部浮出水面即可关火。脆皮红薯材料红薯300克，云吞皮150克，鸡蛋1个，白糖适量，油适量 做法1将红薯蒸熟，去皮后 加适量糖捣烂成泥；2每块云吞皮上放适量红薯泥；3卷好，蘸少 量蛋清封口； 4在锅里的生油煮沸后，放入已卷好的红薯酥，炸 至金黄色后，捞起即可。!-empirenews.page-红薯鸡蛋豆沙饼 材料红薯，鸡蛋，豆沙，糯米面，糖，苏打粉 做法1、红薯蒸熟少加一点糖、苏打粉。2、与鸡蛋、糯米面和好。3、按成饼之后，放入豆沙馅，入锅煎 熟即可。焦糖红薯豆浆布丁材料布丁材料：鸡蛋2个，自磨豆浆200ml，砂糖20克，红薯泥约180

6、克，焦糖材料：砂糖25克， 水10克 做法 鸡蛋打散，和红薯泥搅拌均匀 豆浆加砂糖加热至 砂糖融化，晾凉，倒入1中，顺时针混合将25克砂糖和10克水倒入奶锅内，小火，加热至砂糖融化，鼓起小泡泡，颜色变成褐色， 关火，注意期间不要搅拌将熬好焦糖汁迅速倒入涂好油的6寸皇冠模内，再将混合好的布丁汁倒入烤箱预热180度，把模具放在注水的烤盘上，中层30分钟 出炉，用牙签沿模具边缘转一圈，倒 扣出模，即可享用紫心红薯肉沫饼 材料面粉，油，芝麻油，肉沫，大葱生粉，生抽，芝麻 做法1.肉馅调好.2.用两个蒸熟的紫心红薯 与面混合.3包馅.4整形.5.贴芝麻6.锅里放少许油后放入面 团.再放一点水.7.盖好盖

7、子，小焖一会.8.翻面.再放水再盖一会.（因 为是肉馅加放一点水，这样才能煎透）.9.起锅.上桌.红薯糕 材 料红薯、香芋、荸荠、虾米、面粉、淀粉、盐、胡椒粉做法1.红薯洗净切块，蒸20min ,香芋切丁蒸熟；2.荸荠切丁，虾米泡软后洗净沥干水分；3.面粉与淀粉加水调成粉浆，加盐和胡椒粉调味；4.热油锅爆香虾米，加2杯水煮开，放入红薯、香芋丁和荸荠，拌入粉浆成糊状；5倒入容器，蒸30min ,凉后切块食用 豆沙红薯饼材料红薯150克，糯米粉150克，豆沙适量做法1.红薯洗净，保留水分，用保鲜膜包好，放入微波炉高火8分钟至软烂（保 留水分是为了红薯不会变得太干）；2.用勺子将已经软烂的红薯碾 成

8、泥，如果想更细致一些，可以用细筛网过筛一下，如果太干，可以 加少量牛奶混合均匀；3.加入适量糯米粉（糯米粉和红薯的比例可 以是1:1，也可以少放一些糯米粉，依个人喜好），和成光滑面团；4将面团分成若干份，放入豆沙馅，团成圆球，压扁；5.锅中放少量油，油热后，放入豆沙红薯饼，煎至两面金黄即可。!-empire news.page-红薯糯米饼材料红薯，糯米粉红，豆沙，枣，茼蒿叶做法1.将枣洗净去核，切丝；茼蒿洗净取小叶备用。2. 红薯洗净去皮，切小块，上锅蒸熟，取出捣成泥，放入适量糯 米粉，搅拌均匀和成面团。3. 将和好的面团分成若干个小面团，取一个面团做成小饼状，然 后放入适量豆沙馅，包起成一个

9、红薯糯米球，然后将它按扁，做成饼 状。4. 将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰，依次做好所有的小饼，下锅煎至两面金黄即可。煎红薯饭团材料黄心红薯半根、米饭1小碗、烤紫菜1小片、芝麻2匙、美极鲜调味汁1匙、寿司醋半匙做法1、将红薯去皮上火蒸熟（约15 20分钟），待红薯晾凉 后切成厚片2、烤紫菜用剪刀煎成半厘米宽的细条3、米饭用寿司醋拌匀，手上沾少量寿司醋将米饭捏成和红薯片 直径差不多的圆饼状，待用4、平底锅烧热，放入少量油，将红薯片放入煎成两面金黄色5、倒入美极鲜调味汁和芝麻6、在每一个饭团上放上一片红薯片，用紫菜条和芝麻装饰吃时用寿司酱油和芥末调汁蘸食紫菜包红薯饭材料水果红薯饭，

10、紫菜，油，鸡蛋做法1剩下的水果红薯饭用搅拌机大概搅碎就可以了；2. 取平底锅淋少许油，打散一个鸡蛋煎开，倒入红薯饭拌匀，小 火慢慢煎，煎得有金黄色的皮后撒少许盐盛出；3. 戴一次性手套抓饭滚成团，包上一片紫菜就OK了红薯饼材料红薯2个，鸡蛋2个，面粉，白糖若干做法1将红薯洗净，对半切或是切成三大块（比较容易熟），然 后用高压锅蒸熟，一般需要10-15分钟.2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅 边加入白糖，面粉，最后加入鸡蛋.3. 搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压平，再用宝宝平时吃大 果冻的壳子当模子，压成一个个圆圆或心型的形状 .4. 最后油锅架上（油可以不要很多，不吃油

11、哦），将饼饼放入， 两面各煎一次即熟.小诀窍1红薯去皮搅烂时，一定要热的，这样才可以将面粉和 白糖化解2面粉不能多放，多放会硬，不松软 3红薯比较粘手，最 好用点淀粉，面粉也行色泽金黄很诱人，而且很容易熟，煎一下就 好，最好是热的时候吃，松口又好吃.芝麻红薯饼材料主料：甘薯350克，调料：小麦面粉15克，芝麻15克，白砂糖15克，色拉油40 克做法1红薯去皮洗净，切成片，上锅蒸烂，放入碗中用手揉烂成 薯泥。2.白糖、面粉放入薯泥碗中搅拌均匀，制成 20个圆饼，蘸匀芝 麻。3色拉油放入锅中烧热红薯饼放入锅中用小火炸透，再用大火炸成金黄色，捞出沥油即可。蜜烧红薯材料主料：红心红薯 500克，红枣，蜂蜜100克，冰糖50克, 植物油500克做法1、红薯洗净，去皮，先切成长方块，再分别削成鸽蛋形2、红枣洗净去核，切成碎末3、炒锅上火，放油烧热，下红薯炸熟，捞出沥油。炒锅去油置 旺火上，加入清水300克，放冰糖熬化，放入过油的红薯，煮至汁 粘，加入蜂蜜，撒入红枣末推匀，再煮