2015年生物备考精品解析分类汇编生物工程及技术

1、L 单元生物工程及技术目录L 单元生物工程及技术1L1传统发酵技术与发酵工程的应用1L2微生物的类型、营养和代谢3L3微生物的培养与应用3L4酶的应用11L5DNA 的粗提取及蛋白质提取技术11L6植物有效成分的提取12L7基因工程与蛋白质工程15L8植物细胞工程与植物的组织培养技术21L9动物细胞工程与单克隆抗体26L10胚胎工程27L11 生物技术的安全性和伦理问题29L12 生态工程29L13 生物工程及技术综合30L1传统发酵技术与发酵工程的应用【生物卷 (解析）2015 届河北省唐山一中等五校高三上学期第二次联考（ 201501 ）】39生物选修模块1：生物技术实践 （ 15 分）某

2、同学开展有关果酒制作的探究如下图。（ 1）植物组织培养的探究由上述实验结果推测：葡萄幼苗可能产生了。若要确定其化学成分，可直接从葡萄幼苗中。（ 2）该同学尝试使用罐头瓶在常温（ 213）下制作果酒。开始时，向消过毒的罐头瓶中加入的新鲜葡萄汁是酵母菌的液体培养基，培养基的成分一般包括有等。葡萄汁装入瓶中时要留出大约1/3 的空间。在以后的过程中，每隔12 小时左右将瓶盖拧松一次（不 1是打开瓶盖），此后再拧紧，这样做的目的是。制果酒过程后一阶段的主要化学反应式为：。若用稀释涂布平板法计数酵母菌活菌的个数，要想使所得估计值更接近实际值，除应严格操作、 多次重复外，还应保证待测样品稀释得。加入的新鲜

3、葡萄汁没有进行过灭菌处理，但是在制出的果酒中基本检测不出酵母菌以外的杂菌。从生态学角度分析：一是大量的酵母菌在与杂菌之间的竞争中取得优势，二是果酒中的，从而淘汰掉杂菌。【答案】【知识点】L1传统发酵技术与发酵工程的应用【答案解析】（ 1）生长素、细胞分裂素（2 分）提取这些物质并鉴定其化学成分（2 分）（ 2）水、碳源、氮源、无机盐（4 分。答对1个得 1分）放掉发酵产生的大量CO2，同时尽量不让氧气进入瓶中（2 分）C6H12 O6 2C2H5OH+2CO能量（ 2 分） 比较合适（ 1 分）酒精更不利于杂菌生长（2 分）解析：由实验一和实验二可知葡萄幼芽产生了同植物激素相同的物质，能促进愈

4、伤组织分裂分化成维管束组织。酵母菌的生长发育需要水、碳源、氮源、无机盐和生长因子等。酵母菌在无氧条件下进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，使培养瓶内气体增多，所以要定时释放二氧化碳，但又不能让氧气进来。用稀释涂布平板法计数酵母菌活菌的个数，如果浓度过大，不易计数。【理综卷 （生物解析） 2015 届河北省衡水中学高三上学期五调考试 （ 201412）word 版】38 生物生物技术实践 (15 分)十九世纪中期， 法国科学家巴斯德证明食品发酵是由于微生物的作用。如今，形形色色的发酵食品在食品业中占有重要的地位。回答下列与微生物发酵、培养相关的问题：(1) 苹果酒清香、明快，风味清爽，它是由果汁发酵

5、产生的。果汁发酵后是否有酒精产生，可用来检验。(2) 严格控制发酵条件是保证发酵正常进行的关键，这直接关系到是否能得到质量高、产量多的理想产物，通常所指的发酵条件不包括。a温度控制b溶氧控制C pH控制d酶的控制(3) 苹果酒在的作用下，经过深层发酵可形成苹果醋；在此过程中要适时向发酵液中充气，原因是(4) 腐乳是用豆腐发酵制成，有多种微生物参与发酵，其中起主要作用的是。在腐乳的制作过程中，从微生物培养的角度来看，豆腐应该属于。(5) 在充足的碳源、氮源、无机盐和水的条件下，乳酸菌仍然不能正常生长，还需要在培养基中添加。应用平板划线法分离乳酸菌时，从第二次划线操作起，每次总是要从上一次划线的末

6、端开始划线，并划线数次，其原因是。【答案 】【知识点 】 L1传统发酵技术与发酵工程的应用【答案解析 】（ 1）重铬酸钾（ 2 分）（2） D（ 1 分）（ 3）醋酸菌（ 2 分）只有在氧气充足的条件下，醋酸菌才能进行旺盛的生理活动（2 分）（ 4）毛霉（ 2 分）培养基（ 2 分）（ 5）维生素（ 2 分）线条末端的细菌数量少，最终可得到由单个细菌繁殖而形成的菌落（2 分）。解析：酒精的检验用酸性重铬酸钾进行；酶是微生物体产生的，不属于控制的发酵条件；果醋发酵时利用的是醋酸菌，醋酸菌是需氧型生物，因而在发酵时需适时充气；制作腐乳中起主要作用的微生物是毛霉，豆腐为毛霉等提供营养等条件， 属于培

7、养基； 微生物生长必需的成分主要有碳源、 氮源、维生素、无机盐和水；从上一次划线的末端开始划线最终可得到由单个细菌繁殖而形成的菌落。【思路点拨 】根据教材中相关基础知识作答即可。 2【生物卷（解析） 2015 届江苏省盐城中学高三1 月月考（ 201501 ）】 15下列有关现代生物技术的叙述中，正确的是（）A 运用固定化酶和固定化细胞进行生产时，都需要为其提供营养物质B 果酒和果醋制作中利用的微生物，结构上主要差别在于有无核糖体C 用稀释涂布平板法统计的菌落数往往比活菌实际数目低D 探究加酶洗衣粉的最适温度时，洗衣粉量、污渍的种类属于自变量【 答案 】【知识点 】 L1 传统发酵技术与发酵工

8、程的应用【 答案解析 】 CL2微生物的类型、营养和代谢L3微生物的培养与应用【理综卷（生物解析） 2015 届安徽省屯溪一中高三第四次月考（201412）】 31（ 14 分）植物秸秆中的纤维素可被某些微生物分解。回答下列问题：（ 1）分解秸秆中纤维素的微生物能分泌纤维素酶，该酶是由3 种组分组成的复合酶，其中的葡萄糖苷酶可将分解成。（ 2）在含纤维素的培养基中加入刚果红（CR）时， CR可与纤维素形成色复合物。用含有CR的该种培养基培养纤维素分解菌时，培养基上会出现以该菌的菌落为中心的。（ 3）为从富含纤维素的土壤中分离获得纤维素分解菌的单菌落，某同学设计了甲、乙两种培养（成分见下表）：酵

9、母膏无机盐淀粉纤维素粉琼脂CR溶液水培养基甲培养基乙( 注：“”表示有，“”表示无)据表判断，培养基甲（填“能”或“不能”）用于分离和鉴别纤维素分解菌；培养基乙（填“能”或“不能”）用于分离和鉴别纤维素分解菌，原因是。【答案】【知识点】L3微生物的培养与应用【答案解析】（1）纤维二糖葡萄糖（ 2）红透明圈（ 3）能不能培养基中有淀粉，纤维素不是唯一碳源，没有加CR。（其它合理给分） 3解析： （1）葡萄糖苷酶可将纤维二糖分解成葡萄糖，（2）刚果红与纤维素形成红色复合物，当纤维素被纤维素酶分解后， 红色复合物无法形成， 出现以纤维素分解菌为中心的透明圈， 可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌

10、。（ 3 ）培养基甲能用于分离和鉴别纤维素分解菌，因为该培养基以纤维素作为唯一的碳源；培养基乙不能用于分离和鉴别纤维素分解菌，因为培养基中有淀粉，纤维素不是唯一碳源，没有加CR，培养基乙不具有选择的作用。【思路点拨】 本题考查微生物的分离和鉴别， 意在考查考生识记所列知识点， 并能运用所学知识做出合理的判断或得出正确的结论的能力。【理综卷（生物解析） 2015 届安徽省屯溪一中高三第四次月考（201412）】 31（ 14 分）植物秸秆中的纤维素可被某些微生物分解。回答下列问题：（ 1）分解秸秆中纤维素的微生物能分泌纤维素酶，该酶是由3 种组分组成的复合酶，其中的葡萄糖苷酶可将分解成。（ 2）

11、在含纤维素的培养基中加入刚果红（CR）时， CR可与纤维素形成色复合物。用含有CR的该种培养基培养纤维素分解菌时，培养基上会出现以该菌的菌落为中心的。（ 3）为从富含纤维素的土壤中分离获得纤维素分解菌的单菌落，某同学设计了甲、乙两种培养（成分见下表）：酵母膏无机盐淀粉纤维素粉琼脂CR溶液水培养基甲培养基乙( 注：“”表示有，“”表示无)据表判断，培养基甲（填“能”或“不能”）用于分离和鉴别纤维素分解菌；培养基乙（填“能”或“不能”）用于分离和鉴别纤维素分解菌，原因是。【答案】【知识点】L3 微生物的培养与应用【答案解析】 （1）纤维二糖葡萄糖（ 2）红透明圈（ 3）能不能培养基中有淀粉，纤维素

12、不是唯一碳源，没有加CR。（其它合理给分）解析： （1）葡萄糖苷酶可将纤维二糖分解成葡萄糖，（2）刚果红与纤维素形成红色复合物，当纤维素被纤维素酶分解后，红色复合物无法形成，出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。（3 ）培养基甲能用于分离和鉴别纤维素分解菌，因为该培养基以纤维素作为唯一的碳源；培养基乙不能用于分离和鉴别纤维素分解菌，因为培养基中有淀粉，纤维素不是唯一碳源，没有加CR，培养基乙不具有选择的作用。【思路点拨】 本题考查微生物的分离和鉴别，意在考查考生识记所列知识点，并能运用所学知识做出合理的判断或得出正确的结论的能力。【生物卷（解析） 2015

13、 届河北省衡水市冀州中学高三上学期第四次月考（201501）】 4. 研究发现，将同种果蝇分别在淀粉培养基和麦芽糖培养基上培养多代，果蝇仍倾向与在同类培养基上生活的个体交配。对该实验的分析不正确的是（）A两类培养基为果蝇提供了不同的生存环境 4B这种交配偏好可视为一种选择作用C长期选择性交配可能使种群的基因频率产生差异D出现了选择性交配说明果蝇间已产生了生殖隔离【答案】【知识点】G5生物的进化与生物多样性L3微生物的培养与应用【答案解析】 D解析：两类培养基的碳源不同，所以为果蝇提供的生存环境不同，两类培养基为果蝇提供了不同的生存环境，并对其进行选择， A 正确；交配时，仍倾向同类培养基上生活

14、的个体，这是一种选择作用， B 正确；在培养过程中，不同培养基上的果蝇分别适应不同的环境，进行不同的自然选择，种群的基因频率分别发生定向改变，C 正确；交配时，果蝇倾向同类培养基上生活的个体，但也可与其它果蝇交配，未产生生殖隔离如若发生生殖隔离，则不能交配，D 错误。【理综卷（生物解析） 2015 届湖北省荆门市高三元月调研考试（201501）】 39【生物 选修 1生物技术实践专题】 （ 15 分）如图为利用农作物秸秆生产燃料乙醇的工艺流程，请回答：（1）过程常加入能分解的微生物，其作用是把秸秆颗粒分解，从而产生。（ 2）从土壤中获取所需微生物的过程称为微生物的，所用选择培养基应以为唯一碳源

15、，并向培养基中加入以筛选出所需菌种。（ 3）酒精发酵常用的菌种是，生产酒精阶段的必要条件是。在酸性条件下，可用来检测发酵产物中是否有酒精产生。【答案 】【知识点 】 L3微生物的培养与应用【答案解析 】（除注明外，每空2 分）（ 1）纤维素葡萄糖（ 2）分离（ 1 分） 纤维素刚果红（ 3）酵母菌无氧（或密闭、密封）酸性的重铬酸钾解析： 农作物秸秆中的主要成分是纤维素，因而需加入能分解纤维素的微生物；纤维素最终被分解成葡萄糖。从土壤中获取纤维素分解菌的过程称为微生物的分离，所用培养基中应以纤维素为唯一碳源，并向培养基中加入刚果红以筛选出纤维素分解菌； 酒精发酵常用的菌种是酵母菌， 酒精的产生是

16、酵母菌进行无氧呼吸，因而生产酒精阶段应保证无氧条件，酒精的检验可用酸性重铬酸钾溶液进行。【思路点拨 】根据相关基础知识作答。【理综卷（生物解析） 2015 届安徽省屯溪一中高三第四次月考（201412）】 31（ 14 分）植物秸秆中的纤维素可被某些微生物分解。回答下列问题：（ 1）分解秸秆中纤维素的微生物能分泌纤维素酶，该酶是由3 种组分组成的复合酶，其中的葡萄糖苷酶可将分解成。（ 2）在含纤维素的培养基中加入刚果红（CR）时， CR可与纤维素形成色复合物。用含有CR的该种培养基培养纤维素分解菌时，培养基上会出现以该菌的菌落为中心的。（ 3）为从富含纤维素的土壤中分离获得纤维素分解菌的单菌落

17、，某同学设计了甲、乙两种培养（成分见下表）： 5酵母膏无机盐淀粉纤维素粉琼脂CR溶液水培养基甲培养基乙( 注：“”表示有，“”表示无)据表判断，培养基甲（填“能”或“不能”）用于分离和鉴别纤维素分解菌；培养基乙（填“能”或“不能”）用于分离和鉴别纤维素分解菌，原因是。【答案】【知识点】L3 微生物的培养与应用【答案解析】 （1）纤维二糖葡萄糖（ 2）红透明圈（ 3）能不能培养基中有淀粉，纤维素不是唯一碳源，没有加CR。（其它合理给分）解析： （1）葡萄糖苷酶可将纤维二糖分解成葡萄糖，（2）刚果红与纤维素形成红色复合物，当纤维素被纤维素酶分解后，红色复合物无法形成，出现以纤维素分解菌为中心的透明

18、圈，可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。（3 ）培养基甲能用于分离和鉴别纤维素分解菌，因为该培养基以纤维素作为唯一的碳源；培养基乙不能用于分离和鉴别纤维素分解菌，因为培养基中有淀粉，纤维素不是唯一碳源，没有加CR，培养基乙不具有选择的作用。【思路点拨】 本题考查微生物的分离和鉴别，意在考查考生识记所列知识点，并能运用所学知识做出合理的判断或得出正确的结论的能力。【生物卷 （解析）2015 届四川省成都市高中毕业班第一次诊断性检测（ 201412）word 版】 10(11 分 )醋酸菌足食品工业中常用的微生物， 不仅可用于生产醋酸， 某些类型还可用于生产细菌纤维素。 回答下列问题：（ 1

19、）醋酸菌在缺少糖源的情况下，可将乙醇氧化为，进而生成醋酸。进行醋酸发酵时，为了维持醋酸发酵培养液 pH 的相对稳定，可向培养液中加入。（ 2）筛选接种时，为了避免环境中微生物的污染，实验操作应在附近进行；某同学采用平板划线法进行接种， 在适宜条件下培养一段时间后 发现一个培养皿中某部位的菌落分布呈沟槽状，与其他部位的菌落分布有明显差异，其原因最可能是划线时该部位。（ 3）鉴定菌种的依据通常包括菌落的形状、大小等菌落特征。将鉴定的菌种进行临时保存时， 可在低温下使用试管斜面保存， 但该方法除保存时间短外， 菌种还易；若需较长时间保存菌种，可用的方法是。（ 4）利用筛选出的优质菌种进行生产时研究人

20、员测得培养过程中的细菌纤维素产量、培养液中的残糖量和残氮量如右图所币。图中代表培养液中残氯量的是曲线。 6【答案】【知识点】L2微生物的类型、营养和代谢L3微生物的培养与应用【答案解析】 (1) 乙醛缓冲物质(2) 酒精灯火焰培养基表面被划破(3) 隆起程度和颜色 被污染或产生变异 甘油管(4)B （ 2 分）该细菌合成纤维素需要大量糖源（2 分）解析：（ 1）果醋制作的原理，醋酸菌是一种好氧细菌，当氧气和糖原都充足时，醋酸菌将葡萄糖汁中的糖分解成醋酸， 当缺少糖原时， 醋酸菌将乙醇变为乙醛， 在将乙醛变为醋酸。 为了维持醋酸发酵培养液 pH 的相对稳定，可向培养液中加入缓冲物质（ 2） 获得

21、纯净培养物的关键是防止外来杂菌的入侵，为了避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在酒精灯火焰附近进行。由接种环以菌操作沾取少许待分离的材料，在无菌平板表面进行平行划线、扇形划线或其他形式的连续划线，微生物细胞数量将随着划线次数的增加而减少，并逐步分散开来，如果划线适宜的话，微生物能一一分散，经培养后，可在平板表面得到单菌落。（3 ）菌落形态包括菌落的大小、形状、边缘、光泽、质地、颜色和透明程度等。每一种细菌在一定条件下形成固定的菌落特征。不同种或同种在不同的培养条件下，菌落特征是不同的。这些特征对菌种识别、鉴定有一定意义。菌种还易被污染或产生变异；若需较长时间保存菌种，可用的方法是甘油管。（

22、4）与 B 曲线相比， A 曲绂下降更快的主要原因是该细菌合成纤维素需要大量糖源【理综卷 （生物解析） 2015 届云南省部分名校高三1 月份统一考试 （ 201501）】39 生物 选修 1：生物技术实践 （15 分）下表是某公司研发的一种培养大肠杆菌菌群的培养基配方，请根据表格和所学知识回答下列相关问题。（ 1）大肠杆菌的同化类型为_，从生态系统的成分上看，大肠杆菌屑于_。（ 2）在微生物的实验室培养中，获得纯净培养物的关键是_，因此需对培养基和培养皿进行_（填 “消毒 ”或 “灭菌 ”），操作者的双手需要进行清洗和_。空气中的细菌可用紫外线杀灭，其原因是紫外线能使_，还能破坏DNA 的结

23、构。（ 3）根据用途划分，该培养基属于_（填 “选择 ”或 “鉴别 ”）培养基，若要分离能分解尿素的细菌需将培养基中 _换成 _，若要鉴定分解尿素的细菌还需将伊红美蓝换成 _。（ 4）培养大肠杆菌时，常用的接种方法是_和 _。通过上述方法可以分离到由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的子细胞群体，称为_ 。（ 5）使用以下微生物发酵生产特定产物时，所利用的主要微生物的细胞结构与大肠杆菌相同的是（多选）。A 制作果酒B 由果酒制作果醋C 制作泡菜D 制作腐乳【答案】【知识点】L3微生物的培养与应用【答案解析】（1）异养型分解者 7（ 2）防止外来杂菌的入侵灭菌消毒蛋白质变性（ 3）鉴别蛋白胨尿素酚红指示

24、剂（ 4）平板划线法稀释涂布平板法菌落（5）BC解析：（ 1）大肠杆菌需要从培养基中获得碳源，因此其同化作用类型是异养型；大肠杆菌在生态系统的成分中充当分解者。（ 2）微生物培养时，关键是防止外来杂菌的感染；对于培养基和培养皿需要进行灭菌处理，人的双手需要消毒处理；空气中的细菌可用紫外线杀灭，其原因是紫外线能让蛋白质变性，同时还能破坏DNA的结构。（ 3）伊红美蓝是鉴定大肠杆菌的试剂，因此该培养基从用途上属于鉴别培养基；若要分离能分解尿素的细菌， 则需要保证培养基中以尿素为唯一氮源， 即将蛋白胨换成尿素； 鉴定分解尿素的细菌，需要使用酚红指示剂。（ 4）微生物的接种方法有平板划线法和稀释涂布平

25、板法；由一个细菌繁殖产生细胞群是菌落。（ 5）制备果酒使用的微生物是酵母菌；制作果醋使用的微生物是醋酸菌；制作泡菜使用的微生物是乳酸菌；制作腐乳的微生物是毛霉。酵母菌和毛霉是真核生物，醋酸菌和乳酸菌是原核生物。【思路点拨 】本题主要考查微生物的培养和发酵，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。【生物卷（解析） 2015 届河北省衡水市冀州中学高三上学期第四次月考（201501）】 4. 研究发现，将同种果蝇分别在淀粉培养基和麦芽糖培养基上培养多代，果蝇仍倾向与在同类培养基上生活的个体交配。对该实验的分析不正确的是（）A两类培养基为果蝇提供了不同的生存

26、环境B这种交配偏好可视为一种选择作用C长期选择性交配可能使种群的基因频率产生差异D出现了选择性交配说明果蝇间已产生了生殖隔离【答案】【知识点】G5生物的进化与生物多样性L3微生物的培养与应用【答案解析】 D解析：两类培养基的碳源不同，所以为果蝇提供的生存环境不同，两类培养基为果蝇提供了不同的生存环境，并对其进行选择， A 正确；交配时，仍倾向同类培养基上生活的个体，这是一种选择作用， B 正确；在培养过程中，不同培养基上的果蝇分别适应不同的环境，进行不同的自然选择，种群的基因频率分别发生定向改变，C 正确；交配时，果蝇倾向同类培养基上生活的个体，但也可与其它果蝇交配，未产生生殖隔离如若发生生殖

27、隔离，则不能交配，D 错误。【理综卷（生物解析） 2015 届湖北省襄阳市高三第一次调研考试（201501） word 版】 39【生物选修模块 1：生物技术实践】(15 分 )生活饮用水巳经过沉淀、过滤、加氯消毒等处理，含微生物很少，但当其水源水不洁或处理达不到要求时， 仍然会含相当量的微生物甚至含有致病性微生物。供水管道破损及二次供水等环节也可能导致生活饮用水的污染。因此生活饮用水的微生物安全性日常检测是很重要的。我国生活饮用水水质标准（ GB5749 85) 中规定生活饮用水中细菌总数不得大于100 个 /mL，总大肠菌群不得大于3 个 /L 。 8（ 1）检验大肠杆菌的含量时，通常将水

28、样进行一系列的梯度稀释，然后将不同稀释度的水样用涂布器分别涂布到琼脂固体培养基的表面进行培养，记录菌落数量，这种方法称为。（ 2）用该方法统计样本菌落数时是否需要设置对照组？为什么？（ 3）如分别取0.1 mL 已稀释 102 倍的水样分别涂布到四个琼脂固体培养基的表面进行培养, 培养基记录到大肠杆菌的菌落数分别为161、 155、 158、 170，则每升原水样中大肠杆菌数为 。（ 4）纯化大肠杆菌时使用的培养基一般用法灭菌， ( 可 / 不可）用加入抗生素的方法防止杂菌感染。（ 5）如果要测定水中的病毒种类，可以用 技术使其遗传物质扩增，然后用技术进行鉴定。【答案】【知识点】 L3 微生物

29、的培养与应用【答案解析】 （1）稀释涂布平板法（ 2）需要因为需要判断培养基是否被污染（ 3） 1.61 108（ 4）高压蒸汽灭菌不可（ 1 分）（ 5） PCR DNA 分子杂交解析：（ 1）检验大肠杆菌的含量时，通常将水样进行一系列的梯度稀释，然后将不同稀释度的水样用涂布器分别涂布到琼脂固体培养基的表面进行培养，记录菌落数量，这种方法称为稀释涂布平板法。（ 2）用稀释涂布平板法法统计样本菌落数时需要设置对照组，通过设置对照组来判断培养基是否被污染。（ 3）如分别取0.1 mL 已稀释 102 倍的水样分别涂布到四个琼脂固体培养基的表面进行培养, 培养基记录到大肠杆菌的菌落数分别为161、

30、 155、 158、 170，由题意可知，每升原水样中大肠杆菌数为（ 161+155+158+170） 102/(4 0.1 10-3 )= 1.61 108 个/L 。（ 4）培养基一般用高压蒸汽灭菌法灭菌，不可用加入抗生素的方法防止杂菌感染，因为大肠杆菌对抗生素也敏感。（ 5）遗传物质扩增常用 PCR技术，可用 DNA分子杂交技术进行鉴定来测定水中的病毒种类。【理综卷（生物解析） 2015 届湖北省武汉市武昌区高三元月调考（201501） WORD 版】 39【生物 选修 1：生物技术实践】 （ 15 分）植物秸秆中的纤维素可被某些微生物分解。回答下列相关问题：（ 1）分解秸秆中纤维素的微

31、生物能分泌纤维素酶，该酶是由3 种组分形成的复合酶，其中的葡萄糖苷酶可将分解成。（ 2）在含纤维素的培养基中加入刚果红（CR）染料时， CR 可与纤维素形成色复合物。用含有 CR 的该种培养基培养纤维素分解菌时，培养基上会出现以该菌的菌落为中心的。（ 3）为从富含纤维素的土壤中分离获得纤维素分解菌的单菌落并加以鉴定，某同学设计了甲、乙两种培养基：酵母膏无机盐淀粉纤维素粉琼脂CR 溶液水培养基甲+-+培养基乙+-+ 9（注：“ +”表示“有” ，“ - ”表示“无” ）据表判断，培养基甲（填“能”或“不能”）用于分离纤维素分解菌，原因是；培养基乙（填“能”或“不能”）用于鉴定纤维素分解菌，原因是

32、。【答案 】【知识点 】 L3微生物的培养与应用【答案解析 】（ 15 分）（ 1）纤维二糖（ 2 分）葡萄糖（ 2 分）（ 2）红（ 1 分）透明圈（ 2 分）（ 3）不能（ 2 分）液体培养基不能分离单菌落（ 2 分）不能（ 2 分）培养基中没有纤维素（不能形成 CR- 纤维素红色复合物） （2 分）解析：（1）葡萄糖苷酶可将纤维二糖分解成葡萄糖，（2）刚果红与纤维素形成红色复合物，当纤维素被纤维素酶分解后，红色复合物无法形成，出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。（ 3）维素分解菌分离和鉴别培养基属于固体培养基，而培养基甲中没有琼脂，是液体培养基，

33、要分离和鉴别纤维素分解菌，需要以纤维素为主要碳源的培养基，培养基乙不具有选择的作用。【思路点拨 】根据教材中纤维素分解菌的培养与分离实验分析【理综卷（生物解析） 2015 届湖北省荆门市高三元月调研考试（201501）】 39【生物 选修 1生物技术实践专题】 （ 15 分）如图为利用农作物秸秆生产燃料乙醇的工艺流程，请回答：（1）过程常加入能分解的微生物，其作用是把秸秆颗粒分解，从而产生。（ 2）从土壤中获取所需微生物的过程称为微生物的，所用选择培养基应以为唯一碳源，并向培养基中加入以筛选出所需菌种。（ 3）酒精发酵常用的菌种是，生产酒精阶段的必要条件是。在酸性条件下，可用来检测发酵产物中是

34、否有酒精产生。【答案 】【知识点 】 L3微生物的培养与应用【答案解析 】（除注明外，每空2 分）（ 1）纤维素葡萄糖（ 2）分离（ 1 分） 纤维素刚果红（ 3）酵母菌无氧（或密闭、密封）酸性的重铬酸钾解析：农作物秸秆中的主要成分是纤维素，因而需加入能分解纤维素的微生物；纤维素最终被分解成葡萄糖。从土壤中获取纤维素分解菌的过程称为微生物的分离，所用培养基中应以纤维素为唯一碳源，并向培养基中加入刚果红以筛选出纤维素分解菌；酒精发酵常用的菌种是酵母菌，酒精的产生是酵母菌进行无氧呼吸，因而生产酒精阶段应保证无氧条件，酒精的检验可用酸性重铬酸钾溶液进行。【思路点拨 】根据相关基础知识作答。10L4酶

35、的应用L5DNA 的粗提取及蛋白质提取技术【生物卷（解析） 2015 届四川省成都市高中毕业班第一次诊断性检测（201412） word 版】 2下列关于酒精在相关生物实验中作用的叙述，不正确的是A检测生物组织中的脂肪时，可用50的酒精洗去浮色B植物组织培养接种前，可用70的酒精对工作台消毒C观察植物细胞有丝分裂时，可用95的酒精配制解离液D萃取法提取B一胡萝 h 素时，可用100的酒精作萃取剂【答案】【知识点】L5植物有效成分的提取【答案解析】 D 解析：萃取法提取 B 一胡萝 h 素时应选取具有较高沸点，能够充分溶解胡萝卜素，并且不与水混溶， D 错误【生物卷（解析） 2015 届山西省康

36、杰中学等四校高三第二次联考（201501）】 30（ 12 分）【生物 选修 1：生物技术实践】根据所学知识，请回答下列有关问题。（ 1）在香料工业提取的 “液体黄金 ”玫瑰精油中，要求不含有任何添加剂或化学原料，其提取方法主要是 _。（ 2）玫瑰精油的提取需大量原料，通常采用 _技术实现玫瑰的快速繁殖，该技术需要经过 _ 和 _的过程，运用的原理是 _ 。（ 3）用萃取法提取胡萝卜素，原因是_ 。萃取的效率主要取决于萃取剂的_，同时还受原料颗粒的大小、含水量等条件的影响；在对新鲜胡萝卜进行干燥时，要注意控制_，否则会引起胡萝卜素的分解；提取的胡萝卜素粗品可通过纸层析法进行鉴定，该层析的目的是

37、 _ ，而 “叶绿体中色素的提取和分离”的实验中层析的目的是_ 。【答案】【知识点】L5植物有效成分的提取【答案解析】（ 1）水蒸汽蒸馏法（2）植物组织培养脱分化再分化植物细胞的全能性（3）胡萝卜素易溶于有机溶剂性质和用量（ 2 分）温度和时间（ 2 分）胡萝卜素萃取样品的鉴定分离叶绿体中的色素解析：（1）在香料工业提取的 “液体黄金 ”玫瑰精油中，提取方法主要是水蒸汽蒸馏法（不含有任何添加剂或化学原料）（ 2）微型繁殖也快实现玫瑰的快速繁殖，主要利用植物组织培养技术获得，包括脱分化和再分化两个环节，其体现了植物细胞的全能性（ 3）根据胡萝卜素易溶于有机溶剂，可以利用萃取法提取胡萝卜素，萃取的

38、效率主要取决于萃取剂的 11性质和用量， 同时还受原料颗粒的大小、含水量等条件的影响；在对新鲜胡萝卜进行干燥时，要注意控制温度和时间， 否则会引起胡萝卜素的分解；提取的胡萝卜素粗品可通过纸层析法进行鉴定，该层析的目的是胡萝卜素萃取样品的鉴定， 而 “叶绿体中色素的提取和分离 ”的实验中层析的目的是分离叶绿体中的色素L6植物有效成分的提取【生物卷 (解析）2015 届河北省唐山一中等五校高三上学期第二次联考（ 201501 ）】40生物选修模块3：现代生物科技专题 （ 15 分） 1- 抗胰蛋白缺乏症是一种在北美较为常见的单基因遗传病，患者成年后会出现肺气肿及其他疾病，严重者甚至死亡。对于该致病

39、患者常可采用注射人 1- 抗胰蛋白酶来缓解症状。（ 1）图 1 表示获取人 1- 抗胰蛋白酶基因的两种方法，请回答下列问题：a过程是在酶的作用下完成的，该酶的作用特点是。c过程称为，该过程需要的原料是。要确定获得的基因是否是所需的目的基因，可以从分子水平上利用技术检测该基因的碱基序列。（ 2）利用转基因技术将控制该酶合成的基因导入羊的受精卵，最终培育出能在乳腺细胞表达人 1- 抗胰蛋白酶的转基因羊，从而更易获得这种酶，简要过程如图2。获得目的基因后，常利用技术在体外将其大量扩增。载体上绿色荧光蛋白 （ GEP）基因的作用是便于。基因表达载体 d，除图中的标示部分外，还必须含有。若要使转基因羊的

40、后代均保持其特有的性状，理论上应选用技术进行繁殖。【答案】【知识点】 L6 基因工程与蛋白质工程【答案解析】 (1)限制性核酸内切酶识别特定的核苷酸序列（ 1 分），并在特定的切点上切割DNA分子（ 1 分）逆(或反 )转录 4种脱氧核苷酸DNA分子杂交（ 2 分）(2) PCR（ 2 分） 筛选含有目的基因的受体细胞（2 分）启动子、终止子（ 2 分）体细胞克隆或者核移植（2 分）解析：（ 1）目的基因的获取包括直接分离法和人工合成法，人工合成法又包括反转录法和化学合成法。方法 1 采用直接分离法获得目的基因，需要用限制性核酸内切酶将目的基因剪切下来，该酶的作用是能够识别双链 DNA分子中的

41、某种特定核苷酸序列，并且使每一条链中特定部位的两个核苷酸之间的磷酸二酯键断开。方法2 采用反转录法获取目的基因，b 过程为 DNA的转录， 从细胞中获得mRNA，在体外通过逆转录以 4 种游离的脱氧核苷酸为原料来合成目的基因。要检测获得的基因是否是所需要的基因，分子水平上利用 DNA分子杂交技术。12（ 2） PCR技术可以在短时间内大量扩增目的基因。标记基因的作用是为了鉴别受体细胞中是否含有目的基因， 从而将含有目的基因的细胞筛选出来。 基因表达载体必须含有启动子、 终止子、目的基因和标记基因。要使后代保持与亲本相同的性状，理论上应选用动物体细胞核移植技术进行繁殖。【思路点拨】该题主要考查基

42、因工程的相关知识。意在考生的识记及应用能力【理综卷（生物解析） 2015 届湖南省衡阳市八中高三上学期第六次月考（2015 )】39. 生物选修l ：生物技术实践 （ 15 分）柠檬油是植物芳香油中的一种，它是一种广谱性的杀虫剂，它可杀死蚊子、 苍蝇、蟑螂和臭虫等传染疾病的害虫，以及危害粮食、蔬菜的常见害虫，包括幼虫、蛹等，被称为一种绿色杀虫剂。必经步骤为如下图。请根据实验流程图回答下列问题：A(1) 新鲜的橘皮中含有大量的 _ 和水分，如果直接压榨，出油率较低。(2) 压榨是个机械加压过程，要求是既要将原料压紧，防止原料滑脱，又要将挤压出来。(3)A 是，目的是破坏细胞结构，分解果胶， 防止

43、压榨时果皮滑脱，提高。B 过程一般加入相当于柠檬果皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠，其目的是使柠檬油易与水分离，并调节 pH 至 _。(4)C 过程为用过滤，目的是除去固体物和残渣。(5) 柠檬油是食品、化妆品和香水配料的优质原料，具有很高的经济价值，提取柠檬油不采取水中蒸馏的原因是 : 水中蒸馏会导致的问题。柠檬果皮精油的提取适宜采用法。【答案 】【知识点 】 L6植物有效成分的提取【答案解析 】 (1) 果蜡、果胶(2) 油分(3) 石灰水出油率 7 8(4) 普通布袋(5) 原料焦糊和有效成分水解压榨解析： 新鲜的橘皮中含有大量的果蜡、果胶和水分，压榨过程需将油分挤压出来，用石灰水

44、浸泡橘皮，目的是破坏细胞结构，分解果胶，防止压榨时果皮滑脱，提高出油率。在压榨过程中，为了使橘皮精油易与水分离， 还要分别加入相当于柠檬果皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠，并调节 pH 至 78 。（4）C 过程是过滤，用普通布袋过滤，目的是除去固体物和残渣。提取柠檬油水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解，因而采用压榨法。【思路点拨 】根据教材相关知识分析即可。【生物卷（解析） 2015 届黑龙江省哈六中高三上学期期末考试（201501）】 41.下图是将某细菌的基13因 A 导入大肠杆菌内，制备“工程菌”的示意图。据图回答：（ 1）获得 A 有两条途径：一是以 A 的 mRNA为模板，

45、在酶的催化作用下，合成互补的单链DNA，然后在的作用下合成双链 DNA，从而获得所需基因；二是根据目标蛋白质的序列， 推测出相应的 mRNA序列，然后按照碱基互补配对原则，推测其DNA的序列，再通过化学方法合成所需基因。（ 2）利用 PCR技术扩增 DNA时，需要在反应体系中添加的有机物质有、4 种脱氧核糖核苷三磷酸和耐热的DNA聚合酶，扩增过程可以在PCR扩增仪中完成。（ 3）由 A 和载体 B 拼接形成的 C 通常称为。（ 4）在基因工程中，常用2+。Ca 处理 D，其目的是【答案】【知识点】L6基因工程与蛋白质工程【答案解析】 (l) 逆转录酶DNA 聚合酶氨基酸脱氧核昔酸（ 2）引物模

46、板（ A 基因）（ 3）基因表达载体（ 4）使其成为感受态细胞，有利于吸收重组DNA分子解析： (l)利用逆转录法合成目的基因的过程是：以mRNA为模板，在逆转录酶的催化作用下合成单链DNA，然后在DNA聚合酶作用下，合成双链DNA分子，根据蛋白质工程合成目的基因的过程是：根据目标蛋白质的氨基酸序列，推测相应的mRNA序列，然后按照碱基互补配对原则，推测DNA中脱氧核苷酸的排列顺序，通过化学方法合成。（ 2)PCR 过程中需要酶、底物、模板、引物和能量等条件。(3 ）目的基因和运载体结合，形成基因表达载体。(4 ）在利用大肠杆菌做受体细胞时，需要先用Ca2+处理，使之成为感受态细胞，有利于其吸收重组DNA分子。L7基因工程与蛋白质工程【生物卷（解析） 2015 届辽宁省沈阳二中高三12 月月考（ 201412）】 45（ 10 分）电