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文档简介

1、餐桌座次礼仪座位礼仪一直是商务礼仪中比较重视的一项细节礼仪， 而餐桌座次礼仪更可以算 得上是商务饮食礼仪不可以缺少的一个重点， 下面就从赴宴开始说吧： 商务场合赴宴 第一要求就是守时守约， 抵达后，先根据认识与否自报家门， 或由东道进行引见介绍， 听从 东道安排，然后入座：这就是本次内容的重点“排座次”也就是 餐桌座次礼仪 。从古到今，因为桌具的演进，所以座位的排法也相应变化。总的来讲，座次是“尚左尊 东”、“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者。一般的宴会，除自助餐、 茶会及酒会外， 主人必须安排客人的席次，不能以随便坐的方 式，引起主客及其他客人的不满。尤其有外交使团的场

2、合，大使及代表之间，前后有序，绝 不相让。谈到餐桌座次礼仪不可缺少需要了解的内容就是入座的礼仪， 入座礼仪要求： 先请客人 入座上席在请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入，入座后不要动筷子， 更不要弄出什么响声来，也不要起身走动，如果有什么事要向主人打招呼。中国的餐桌坐次：礼宾次序是安排座位的主要依据。 我国习惯按客人本身的职务排列， 以便谈话， 如夫人 出席， 通常把女方排在一起，即主宾坐在男主人右上方，其夫人做在女主人右上方，两桌以上的宴会， 其他各桌第一主人的位置一般与主人主桌上的位置相同， 也可以面对主桌的位置 为主位。中国人传统上用八仙桌。对门为上，两边为偏座。请客时，年

3、长者、主宾或地位高的人坐上 座，男女主人或陪客者坐下座， 其余客人按顺序坐偏座。 在中国， 左为尊，右为次； 上为尊， 下为次；中为尊，偏为次。在具体安排座位时，还应考虑其它因素。例如，双方关系紧张的 应尽量避免安排在一起，身份大体相同，或同一专业的可安排在一起。一般家庭举行宴请， 因正房为坐北向南， 故方桌北面即向门一面为客人的位置。 现在则以迎门一方的左为上，右为下，是为首次两席。两旁仍按左为上，右为下依次安位。主人则 背门而坐。中餐宴席座次礼仪总结：排序原则：1. 以远为上，面门为上。2. 以右为上，以中为上。3.观景为上，靠墙为上。座次分布：1. 面门居中位置为主位；2. 主左宾右分两

4、侧而坐；3. 或主宾双方交错而坐；4. 越近首席，位次越高；5. 同等距离，右高左低。西方餐桌座次：西方人请客用长桌， 男女主人分坐两端， 然后在按男女主宾和一般客人的次序安排座位。右为尊，左为次。西方餐桌座次礼仪总结：1.女士优先（女主人：主位 / 男主人：第二主位）2. 恭敬主宾（男女主宾分别仅靠女主人和男主人）3. 以右为尊（男主宾坐于女主人右侧，女主宾坐于男主人右侧）4. 距离定位（距主位越近，地位越高）5. 面门为上（面对门口高于背对门口）6. 交叉排列（男 & 女，生人 & 熟人） 其他场合座次礼仪总结： 座次排序基本规则： 以右为上（遵循国际惯例） 居中为上（中央高于两侧） 前排为上（适用所有场合） 以远为上（远离房门为上） 面门为上（良好视野为上） 餐桌座次礼仪

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