学习-河源职业技术学院各专业介绍

1、文秘专业（办公室文员方向）培养目标：培养德、智、体、美全面发展，具有较为扎实的秘书专业理论基 础和良好的办文、办会、办事等秘书职业技能的高素质技能型专门人才。就业方向：企事业单位办公室文员、公关人员、领导助理、档案管理员。主干课程：职业意识训导、秘书实务、秘书写作、秘书礼仪、公共关系、办 公自动化、信息工作与档案管理、商务英语、商贸实务、商务洽谈、企业管理。文秘专业（涉外秘书方向）培养目标：培养德、智、体、美全面发展，具有较为扎实的涉外秘书专业理 论基础和良好的秘书职业技能，具备较强的英语应用能力的高素质技能型涉外秘 书专门人才。就业方向：涉外商、经贸企事业单位或部门文员、秘书、翻译、领导助理

2、、 办公室主任、行政主管、商务代表、档案管理员。主干课程：职业意识训导、秘书实务、涉外秘书写作、商贸英语、秘书英语 口语、商贸实务、公共关系、办公自动化、秘书礼仪、信息工作与档案管理、企 业管理。本专业设立于20012001年，20052005年被评为院级示范性专业。20072007年被遴选为省 级示范性建设专业，20092009年被评为院级特色专业。20092009年1111月获首届全国高职 高专院校秘书职业技能大赛个人、团体两项一等奖。新闻采编与制作专业培养目标：本专业适应地方各级各类新闻媒体和企事业单位新闻、宣传人才需求，培养德、智、体、美全面发展，较系统地掌握新闻传播学、广播电视新闻

3、学基本理论，具备广博的文化知识和熟练的业务技能，能从事新闻采访、写作、 编辑、评论、摄影、摄像、电视节目制作等工作，具有良好职业道德的高素质技 能型实用人才。就业方向：本专业的毕业生适合于报社、电台、电视台、杂志社、网站等媒 体以及其他机关、团体、广告公司等企事业单位宣传部门从事新闻采访、写作、 编辑、摄影、摄像、节目制作、文化宣传、广告策划与制作等工作。主干课程：新闻学概论、大众传播学、中国新闻史、新闻采访与写作、新闻 编辑实务、新闻摄影、新闻摄像、电视节目制作艺术、播音与主持、广告创意与 策划等。法律事务专业培养目标：本专业培养具有一定法学理论知识， 并掌握了法律专业服务、法 律文秘操作、

4、司法笔录等专业技能，能从事法律文秘、律师助理、司法机关司法 笔录、企事业单位法律事务处理、基层人民调解等工作，具有良好职业道德的高 素质技能型专门人才。就业方向：中小企事业单位法律文员；公检法等国家机关的书记员；律师所、 公证处、仲裁委的助理和办事员；基层政府司法助理。主干课程：法律原理与技术、民法原理与实务、刑法原理与实务、行政法、 商法、法律文书写作、司法笔录、诉讼实务、合同法原理与实务、法律速记、秘 书实务。应用英语专业培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，具有扎实的英语专业基础 知识和良好的中西文化素养，熟练掌握英语听、说、读、写、译的语言基本技能， 较熟练地运用英语在外事、外贸

5、、外企、文化交流、涉外旅游等部门从事英语翻 译的实用型和复合型的英语翻译人才；就业方向：英语翻译员、涉外秘书 、商贸企业从业人员、其它涉外部门职 员。主干课程：综合英语、 英语语音、应用英语听力、应用英语口语、应用英语阅读、英美概况、实用英语写作、跨文化交际、应用英语翻译概论、英语口译、英语笔译、秘书实务、旅游英语、英美文学欣赏及翻译、经贸英语、 管理学原理、市场营销、国际金融与商法。商务英语专业培养目标：面向国际商务第一线需要，培养掌握国际商务运作活动的基本知 识和理论，具有较强的英语语言交际能力，能以英语为工具开展国际商务活动工 作，具有良好职业道德的高素质技能型专门人才。就业方向：国际商

6、贸类公司或企业的商务助理、 销售代表、报关员、跟单员、 营业部担当、物流操作专员、国际商务现场翻译助理、外事活动接待员、外企文 员、涉外企业文秘、商务机构助理、客户服务代表。主干课程：综合英语、商务英语精读、商务英语单证、国际贸易实务、商务 英语函电、商务英语翻译等。英语教育专业（师范类）培养目标：本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握扎实英语语 言知识和技能、具有良好的职业道德，能从事小学教学、班级管理并具备一定教 研教改能力的小学英语教师。就业方向：本专业毕业生可从事小学英语教学、教学管理等工作。主干课程：综合英语、英语听力、英语泛读、英语翻译、英语口语、英语语 法、英语写作、小学英语

7、教学法、小学教育学、心理学、小学班级管理、教育实 习等。语文教育专业（师范类）培养目标：本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握小学语文教 育的基本知识、基本理论和基本技能，具有良好的职业道德，能从事教学、班级 管理并具备一定教研教改能力的小学语文教师。就业方向：本专业毕业生可从事小学语文教学、小学班级管理等工作。主干课程：古代汉语、现代汉语、文学概论、中国古代文学、中国现当代文 学、儿童文学、普通话、写作、小学教育学、心理学、小学语文课程与教学、小 学班级管理、教育实习等。数学教育专业（师范类）培养目标：本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握小学数学教 育的基本理论、基本知识和基本技能

8、，熟悉教育基本规律，具有先进的教育理念 和良好的职业道德，能从事教学、班级管理并具备一定教研教改能力的小学数学 教师。就业方向：本专业毕业生可从事小学数学教育教学、班级管理等工作。主干课程：数学分析、高等代数、解析几何、概率与统计、数学思想方法、 初等数论、初等代数研究、小学数学教材教法、小学教育学、心理学、小学班级 管理、教育实习等。高分子材料加工技术专业培养目标：本专业主要面向塑料加工行业，培养掌握高分子材料加工成型系 统应用知识，具有较强的高分子材料加工技术能力， 可在塑料制品加工相关企业 从事高分子材料制品成型加工工作的具有良好职业道德的高素质技能型专门人 才。就业方向：随着塑料工业的

9、不断发展，塑料制品的应用越来越广泛，学生毕 业后，可在塑料制品加工企业以及电子电器、塑料模具设计与制造、机械、交通 运输、化工、包装等与塑料有关的部门从事塑料配方设计、产品开发、生产技术 工作，也可从事本专业的经营、管理工作。主干课程: :UGUG产品造型与设计、塑料材料配方、高分子材料分析与检测、塑 料模具设计与制造工艺、机电控制技术、机械制图及计算机绘图基础、塑料注塑 成型技术、塑料挤出成型技术、高分子材料化学基础、高分子物理等。模具设计与制造专业模具设计与制造专业是我校首批示范性建设专业，主要为河源市及广东省的 模具设计、模具制造企业培养高素质技能型专门人才，是广东省模具工业协会培 训委

10、员会副主任会员单位，专业实训基地为广东省省级实训基地， 是科技部国家 三维CADCAD培训基地，建设有省级精品课程“注塑模具设计与制造工艺”等一批优 秀课程。培养目标：本专业面向模具设计及制造行业，培养掌握现代模具设计与制造 的基本理论知识和应用技术，能够熟练应用CAD/CAICAD/CAI主流软件，具有较强模具设 计及利用现代数控机床进行模具加工的能力，可在模具设计及制造行业进行生 产、管理工作，具有良好职业道德的高素质技能型专门人才。就业方向：毕业生可在塑料制品企业，金属冲压制品企业，机械制造企业的设 计、品管、技术管理、营销等部门工作。主干课程：UG-CADUG-CAD模具CAMCAM注

11、塑模具设计与制造工艺、冲压模具设计与 制造工艺、数控加工工艺与编程、机械制造技术、机械制图与公差、AutoCADAutoCAD等0* *本专业系中央财政支持建设项目校级特色专业工业设计专业培养目标：本专业培养具备工业设计基础理论知识，能在专业设计部门，运用现代先进设计工具进行工业产品造型设计、视觉传达设计的高素质技能型专门 人才。就业方向：主要在机电、轻工、家电、广告等企事业单位从事产品设计、开 发、宣传、展示等方面工作。主干课程：工程制图、AutoCADAutoCAD设计素描、色彩与设计表现技法、人机工 程学、工业产品设计、产品逆向技术、摄影、产品模型设计与制作等。工业环保与安全技术专业培养

12、目标：培养掌握工业环保与安全技术基本知识和技能，能从事工业环保与安全监测分析、环保安全技术与管理等工作，适应行业生产、服务、管理第一 线，具有良好职业道德的高素质技能型专门人才。就业方向：生产安全、环境保护相关企事业单位、环境监测部门、工矿企业 等生产经营单位的环保与安全技术和管理岗位。主干课程：AUTOCADAUTOCAD机械基础、应用化学基础、化学检测技术、环境监测 分析技术、水污染控制技术、工业通风、安全生产技术、职业卫生、安全生产管 理、安全法规、环境保护法规、质量环境安全管理体系等。汽车运用技术专业（分汽车检测与维修技术方向、汽 车电子技术方向、汽车营销方向）培养目标：本专业的目标是

13、培养掌握汽车的结构、原理、检测、维修、营销 等方面的基本知识和技能，具备汽车检测、维修、营销能力，适应汽车服务行业 管理、技术、服务岗位需要的高素质技能型人才。下设汽车检测与维修技术、汽 车电子技术和汽车营销三个专业方向。汽车检测与维修技术方向：就业方向：在汽车服务企业从事汽车检修、美容、钣金、喷漆、改装以及管 理等工作；在汽车金融机构从事车辆查勘、评估、理赔等工作；在汽车检测单位 从事技术与管理工作；在交通运输企事业从事车辆管理等工作。主干课程：机械制图及公差、电工电子技术、汽车机械基础、汽车美容装潢、 传统发动机构造与维修、传统底盘构造与维修、电控发动机构造与维修、电控底 盘构造与维修、汽

14、车理赔、汽车车身电气检修、汽车涂装与钣金、汽车检测等。汽车电子技术方向：就业方向：在汽车服务企业从事汽车电子控制系统维修、改装等技术工作； 在汽车电子企业从事质量检验、性能鉴定、售后技术支持等技术工作；在汽车检 测诊断设备的生产企业从事产品售后技术支持等技术工作。主干课程：机械制图及公差、电工电子技术、汽车电子控制基础、发动机构 造与维修、底盘构造与维修、汽车发动机控制技术、汽车底盘控制技术、汽车车 身电气检修、汽车信息网络系统、汽车检测、汽车空调与音响系统等。汽车营销方向：就业方向：在汽车服务企业从事新车销售、维修接待、二手车评估、二手车 销售、管理等工作；在汽车金融机构从事车险销售、车辆评

15、估、理赔等工作。主干课程：汽车电子控制基础、汽车机械基础、汽车发动机检修、汽车底盘 检修、汽车车身电气检修、汽车营销、汽车保险与理赔、二手车鉴定与评估等。数控技术专业（分数控设备应用与维护方向、数控加工方向）培养目标：本专业面向机械制造业，培养掌握数控机床的基本理论知识和应 用技术，具备数控设备操作、装调、维修、加工、管理能力及 CAD/CAhCAD/CAh主流软件 应用能力，可在机械制造业进行生产、管理工作，具有良好职业道德的高素质技 能型专门人才。数控设备应用与维护方向：就业方向：可从事数控设备故障诊断、维修及日常维护；数控设备管理、销 售及售后服务；数控机床的操作等工作。主干课程：机械制

16、图与公差、计算机绘图基础、机械零件加工技术、电工与 电子技术基础、机床电气控制与 PLCPLC数控加工工艺编制与机床操作、液压与气应用电子技术专业术支持工不訓i-fe及其应用、电PLCPLC与控制技术、电子产品生产工艺管理、计与测1 1子产品销售与服务、嵌入式产品分析与调试、小型电子附jjjjjj图了本专业校内实训室压传动技术、数控机床维修技术、数控机床、数控机床电气技能实训、数控机床 装调与维修技能实训、毕业实习等。数控加工方向：就业方向：可从事普通机床操作，数控机床的操作及维护，数控加工工艺与 数控加工程序编制，CAD/CAMCAD/CAM软件应用等。主干课程：机械制图及公差、计算机绘图基

17、础、机械零件加工技术、数控加 工工艺编制与机床操作、特种加工、CADSCADS用技术、CAMCAM应用技术、现代测量技术、模具制造工艺与加工、金工实训、普通车铣工实训、数控机床操作技能实训、 毕业实习等。|主要工作岗位电子产品设计、测试助理工程师，生产管理员、电 修员，自动化设备安装、调试、维护、维修员，产品销售、技 tfTTT.一 丄一*:计算机网络技术专业培养目标：面向电 计、生产、销售及服务E=丄鼻疇町体全面发展，适应于电子产品设二 线需要，具有较强电子技术应用、通讯终端产品的生管理、产品检测维修、产品销售及技术支持等工作的高素质技能型专门人才。就业方子产品检测0程E r口舌培养目标：培

18、养具有良好的职业道德，掌握计算机网络技术的基本理论知识 与职业技能，能在ITIT领域从事网络管理与维护、网页制作、网站维护等工作的 高素质技能型专门人才。就业方向：主要在政府机构、企事业单位、计算机网络公司从事局域网构建、 管理与维护、网页制作与网站维护等工作。主干课程：JavaJava程序设计、计算机网络技术、综合布线技术与施工、SQLSQLServerServer数据库应用技术、网页制作技术、网络操作系统配置与管理、网络安全 技术与实施、网络设备配置与管理、计算机网络系统集成、网络管理与维护等。楼宇智能化工程技术专业培养目标：培养德、智、体全面发展，具有良好的职业素质，掌握现代楼宇 智能化

19、技术、综合布线技术，具有楼宇智能化系统施工及设备运行管理、 维护的 高素质技能型专门人才。就业方向：主要从事综合布线与网络构架工程、智能建筑管理、安全防范工 程、物业管理等工作。主干课程：应用数学、建筑识图、电工技术、电子技术、电气CADCAD网络工程与综合布线、可编程控制技术、楼宇安防技术、制冷与空调技术、楼宇智能化 技术、电梯技术、建筑供配电技术等。计算机应用技术专业培养目标：培养掌握计算机应用技术和信息管理基本理论知识，具有信息采集、分析、处理等基本能力，能从事计算机信息系统管理、维护和中小型信息系 统开发等工作的具有良好职业道德的高素质技能型专门人才。就业方向：主要在中小企业、行政事业

20、单位从事信息管理、维护等相关工作。主干课程：JavaJava语言程序设计、SQLServerSQLServer数据库技术、数据库系统开发、 ASP.NETASP.NET应用技术、管理信息系统、信息安全技术、企业 ERPERP软件应用、网页制 作技术、计算机网络技术移动通信技术专业培养目标：培养德、智、体等全面发展，掌握移动通信技术的基础理论和 专业技能，具有实践动手能力，可从事能够从事通信工程安装、调试、设备 管理与维护以及移动通信相关产品生产、管理、检修、测试、营销等工作的 高素质技能型专门人才。就业方向：移动通信终端设备的生产与检测，移动通信终端客服中心的 技术主管与终端设备的测试，移动基

21、站设备的安装与维护，移动通信的工 程安装、调试、维护，移动通信业的运营，移动通信相关产品的生产、检 修、测试等。主干课程：电工技术、电子电路分析与实践、电子线路板设计、现代通信技 术、通信系统仿真、数据通信与网络技术、移动通信技术、通信工程概预算、移 动通信终端设备原理与维修等。计算机多媒体技术专业培养目标：培养具备较强的计算机操作技能， 具有网页界面设计、网页动画 制作、WebWeb数据库管理与维护、WebWeb网站开发与维护等能力，能从事 WebWeb网站的 设计、开发、管理与维护等工作的具有良好职业道德的高素质技能型专门人才。就业方向：在互联网技术公司、ITIT企业从事 WebWeb网站

22、的设计、开发、管理 与维护等工作等。主干课程：网页界面设计、网页动画制作、 SQLSQL ServerServer数据库应用技术、 计算机网络技术、网页制作技术、AA动态网站开发、音视频采集与数字化 编辑、C#C#语言程序设计、富互联网应用技术。软件技术专业培养目标：面向电子信息产业，培养熟悉软件开发流程和主流的软件开发平 台，具有开发应用程序、项目实施、数据库管理与维护和软件测试的能力，能从 事与计算机软件编程、测试、系统支持与服务等相关工作，具有良好职业道德的 高素质技能型专门人才。就业方向：主要在软件公司从事软件开发、软件测试、软件文档管理、软件 销售以及数据库的管理与维护等工作。主干课

23、程：JavaJava程序设计、数据结构、SQLSQL ServerServer数据库应用技术、网页 制作技术、动态 WebWeb技术、AjaxAjax程序设计、软件框架技术、软件开发与文档编 写、WebWeb测试技术等。现代教育技术专业（师范类）培养目标：本专业面向小学培养德、智、体、美全面发展，掌握本专业必需 的科学文化基础知识与专业知识、 技能，具有良好职业道德，能从事小学信息技 术教育教学、多媒体教学课件设计与制作、校园网组建与维护和教学设备的维护 与管理的小学信息技术教师。就业方向：主要工作岗位小学信息技术教学、小学班级管理、网站开发、校 园网组建维护、计算机维护、多媒体课件制作等。主

24、干课程：多媒体教学软件设计与开发、计算机组装与维护、局域网组网技 术、教育网站设计与开发、基础心理学、小学教育学、小学信息技术教材教法、 小学班级管理等工商企业管理专业培养目标：本专业面向工业企业、商业企业、政府及行政事业单位，培养掌 握现代企业管理的基本原理、策略与方法，并能加以应用的，具有较强实践能力 和社会适应能力的，能从事人力资源开发与管理、生产管理、质量管理、采购管 理、库存管理、市场调研及营销策划，具有良好的职业道德的高素质技能型管理 人才。就业方向：主要在工业、商业、外贸企业或行政事业单位从事生产管理、市 场营销、贸易、财务、人力资源和行政管理的基层管理岗位工作。主干课程：管理学

25、、经济学、企业管理、会计学、组织行为学、市场营销、 人力资源管理、企业战略管理、供应链与物流管理、连锁经营管理、商场管理、 生产与运作管理等。市场营销专业培养目标：培养掌握市场营销及其相关理论的基本原理、策略与方法，并能加以应用的，具有较强实践能力和社会适应能力的， 能进行市场调研与分析、营 销策划、产品销售、销售管理等工作，具有良好的职业道德的高素质技能型营销 人才。就业方向：毕业生主要面向企业的营销调研分析岗位、 市场开拓与销售岗位、 营销策划岗位、客户服务岗位、网络销售岗位等。主干课程：市场营销学、消费心理学、市场调查与预测、推销与谈判技巧、 营销策划、连锁经营与管理、国际贸易理论与实务

26、、公共关系学、客户关系管理、 网络营销等。物业管理专业培养目标：培养具备从事物业管理职业所必需的专业基础理论和基本职业技 能；具有较强的分析问题、解决问题的能力，有相当的组织管理能力、协调能力， 具有承担物业管理岗位工作的技能；同时具有一定创新能力的、能适应市场经济 需要的德、智、体、美全面发展的高素质技能型人才。就业方向：住宅小区物业管理；饭店、商厦、写字楼物业经营管理；企事业 单位的物业管理；社区规划与物业管理；房地产开发与营销的具体服务等工作。主干课程：物业管理实务、企业管理、人力资源管理、房屋构造与建筑识图、 物业设备维修与管理、房地产开发与经营、物业管理法规、楼宇智能化、电工基 础、

27、物业管理信息系统。物流管理专业培养目标：据统计，物流专业人才的市场缺口达 6060余万人，为适应市场需 求，本专业重点培养掌握现代物流经营管理理论， 具备较强的物流经营管理职业 技术能力，能从事工业企业、商业企业和第三方物流企业的物流基层运作、管理 的高素质高技能型人才。就业方向：本专业的就业面广，毕业生主要面向工业企业、商业企业、物流 企业、运输仓储服务企业，从事仓储、配送、运输、报关等物流管理工作，亦可 在政府和行政事业单位从事与物流管理相关的工作。主干课程：经济学基础、管理学基础、会计学基础、物流法律法规、国际贸 易与报关实务、物流成本管理、仓储与配送管理、物流运输管理、供应链管理、 采

28、购与供应实务、物流信息技术与应用、货运代理业务与操作等。会计电算化专业培养目标：培养适应社会主义市场经济发展需要，具有诚信、敬业的良好职 业素质，熟悉国家经济法律法规，德、智、体、美全面发展，具有扎实的会计专 业基本技术理论知识，能熟练地运用手工、计算机从事会计核算、会计监督、会 计管理工作的高素质技能型专门人才。就业方向：企业会计主管、出纳、会计、成本核算、仓库管理、工资核算、 资产核算及基层财务管理工作人员； 各行业的统计人员；事业和行政单位的财务 工作人员；金融行业的出纳、会计及其他从业人员；会计师事务所的助理审计员 和企业的内部审计工作人员；税务师事务所、财务咨询公司的助理税务员、 代

29、理 记账、代理报税工作人员等。主干课程：会计基础、财务会计、成本会计、管理会计、预算会计、银行会 计、财务管理、审计实务、会计电算化、经济法、纳税实务、经济学基础、企业 管理、统计实务、数据库应用、会计专业技能综合实训和会计英语等。 广东省第十四届珠算技术比赛旅游管理专业旅游管理专业培养目标：本专业培养掌握旅游服务与管理的基本理论与技 能，可从事旅行社导游、计调、外联、旅游产品营销，景区服务和管理等工作， 具有良好职业道德的高素质技能型专门人才。旅游管理专业（温泉景区管理方向）培养目标：本专业方向采用订单培养模 式，培养掌握温泉度假、景区服务与管理的基本知识和技能 ，能从事温泉及相关 景区导游

30、、景区策划、景区营销、景区服务与管理等一线工作，具有良好职业道 德的高素质技能型专门人才。就业方向：毕业生重点面向旅行社、景区、温泉度假村等旅游企业，从事导 游、计调、营销、景区管理与服务等工作。主干课程：旅游服务礼仪、旅游政策法规、导游业务、旅行社计调业务、旅 行社经营与管理、旅游市场营销、中国旅游文化、旅游服务心理学、景区服务与 管理、温泉旅游管理实务、景区开发与规划、专业实习等。旅游管理专业是学院重点建设的专业之一，是广东省高职示范性建设专业。酒店管理专业培养目标：本专业培养掌握高星级酒店服务与管理的理论知识和技能，能从事前台接待、客房服务、会议服务、餐饮服务与管理、酒店管理等工作，具有

31、良 好职业道德的高素质技能型专门人才。就业方向：毕业生重点面向高星级酒店的前厅部、 客房部、餐饮部、人事部、 商务中心、营销部等部门的预订、收银、文员、中西餐厅、楼层服务、行政助理、 培训助理、客户关系助理、营销代表等管理与技术岗位。主干课程：酒店职业素养训导、酒店服务礼仪、餐饮服务与管理、前厅客房 服务与管理、会议服务与管理、酒吧服务与管理、酒店经营与管理、酒店营销策 划、酒店人力资源管理、酒店服务心理学、茶文化与茶艺、饮食文化与营养卫生、 中国旅游文化。（注：根据行业要求，凡传染性疾病、关节畸形、活动障碍、严重的皮肤病 患者，请谨慎报名。）涉外旅游培养目标：培养掌握涉外旅游企业管理能力与服

32、务技巧，从事导游、计调、 外联、旅游产品营销、景区服务等涉外旅游企业的经营管理和服务工作，同时具有扎实的英语语言基础和较强的英语交际能力的高素质技能型人才。主干课程：旅游服务礼仪、旅游政策法规、导游业务、旅行社计调业务、旅 行社经营与管理、旅游市场营销、中国旅游文化、旅游服务心理学、景区服务与 管理、旅游英语、出境旅游领队实务、导游英语听说、基础旅游日语、英文旅游 函电、专业实习。就业方向：毕业生面向国际旅行社、旅游景区、会展中心等旅游企业的导游 部、计调部、票务部、外联部、市场营销部等部门，从事涉外导游、国际领队、 旅行社接待员、旅行社计调员、旅行社票务员、市场营销代表、景区讲解员等涉 外旅

33、游企业管理与技术工作。烹饪工艺与营养培养目标：本专业培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较 强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐以及餐饮业管理的高素质技 能型专门人才。就业方向：旅游饭店餐饮部及中高档餐馆的烹饪技术岗位、 营养分析与营养 配餐岗位和餐饮管理岗位。主干课程：烹饪学概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、食品雕刻、烹 饪工艺、面点工艺、冷菜工艺、西餐工艺、宴席设计、烹饪营养与卫生、药膳学 概论、食疗概论与养生、餐饮市场营销、餐饮管理、中西餐烹饪技术实训、创新 菜研发、烹饪技术与饭店餐饮管理综合实习。服装设计专业培养目标：培养德、智、体、美全面发展，有良好的职业道

34、德和综合素质， 具有服装设计、款式图设计、服装面料设计、服饰配件设计、服装静态展示的技 术能力、服装工艺流程的设计与成衣制作能力、 服装产品发布与管理能力的技术 应用型专门人才。就业方向：本专业毕业生主要面向服装及相关行业， 能灵活运用所学的专业 知识和技能，从事服装设计师、服装立体裁剪版型师、服装工艺设计师、面料开 发及家纺设计师、服装跟单助理、服装外销部经理、服装静态展示设计师等职业。主干课程：素描与人物速写、服装设计基础、成衣设计、服装品牌设计、服 装展示设计、服装材料学、服装结构设计、缝制制作工艺、立体裁剪、服装CADCAD 计算机辅助设计、时装画技法、服装色彩与图案等。服装设计专业（

35、服装设计与工程方向）培养目标：培养具有广泛的专业理论知识和扎实的专业技能，有服装市场信息的捕捉能力，具有服装制板、推板的技术能力，服装工艺流程的设计与成衣制 作能力、组织生产的管理能力。能够独立从事并解决服装生产和管理实际问题的 高级技术应用型专业人才。就业方向：本专业毕业生主要从事服装制版（打版师）、生产工艺（工艺师）、 生产管理（生产主管）、服装跟单（跟单员）等工作，并能辅助设计师和业务 员从事相关的服装设计和市场销售等工作。主干课程：服装结构设计、缝制制作工艺、服装设计、服装 CADCAD服装生产 管理、服装跟单、企业板房技术、工业纸样与推板、服装立体裁剪、服装专业英 语、服装材料学、时

36、装画技法、服装色彩与图案等。服装设计专业（服装设计与表演方向）培养目标：本专业面向服装表演机构和单位， 培养能掌握服装表演的基础知 识，具有服装表演能力和技巧，能在服装行业从事服装表演及形象展示等工作的 高级技术应用型专门人才。就业方向：学生毕业后可在各级各类服装表演机构和单位， 服装业及培训单 位从事演出、设计及管理工作。主干课程：舞蹈基础、音乐基础、形体训练、形象塑造、化妆与发型、舞台 造型训练、服装表演、服装表演编导、服装设计、服装工艺与制作等。根据行业要求，凡男性身高低于1.751.75米，女性身高低于1.651.65米的考生，请 谨慎报名。艺术设计（广告设计方向）培养目标：本专业面向

37、广告设计与制作行业， 培养具有一定艺术修养，掌握 广告设计基本理论，具有较强的广告创意、设计与制作及计算机辅助设计的能力， 适应各级各类广告设计、广告生产制作岗位需要的高级技能型专门人才。就业方向：学生毕业后可在广告设计公司、广告装饰公司及各类平面设计、 制作单位从事广告设计与制作平面设计等相关工作。主干课程：构成学、PhotoshopPhotoshop、CorelDRAWCorelDRAW平面广告设计、广告摄影、 广告文案写作、CICI设计、标志设计、编排设计、网页设计、专业技能综合实训 等。艺术设计（环境艺术设计方向）培养目标：培养掌握环境艺术设计专业基础理论和专门知识、具有较高环境艺术设

38、计水平、较强动手能力、懂施工工艺，熟悉从设计到施工的整个工艺流程 的高级技能型专门人才。就业方向：学生毕业后可在建筑、城市规划、展示、装饰行业及相关单位从 事室内设计、电脑绘图及工程施工管理工作。主干课程：设计基础、工程制图、室内设计原理、设计表现技法、电脑绘图、 酒店设计、住宅室内设计、装饰材料与工艺、专业技能综合实训、环境照明等。艺术设计（动漫设计与制作方向）作和创意、文艺宣传道社管理、音乐课程培训 就业方向：学生毕 区、文化传播机构或企业从 传播、音乐培训等工作。主干课程奖业表演（专业 、形！ 舞台表演y y艺术专门人才。工会、街术策划艺术管理乐、器乐合奏|学、乐理、和声、视唱练耳、艺培

39、养目标：本专业面向影视动画制作、多媒体游戏制作行业，培养具有较扎 实的动漫设计理论基础，较强的动漫设计制作能力，掌握电脑游戏互动制作技术， 能胜任动画动漫制作公司、多媒体游戏制作公司、影视制作单位等领域内的动漫 艺术设计与应用工作的高级技能型专门人才。就业方向：学生毕业后可在动画动漫制作公司、 影视制作公司、游戏公司从 事二维、三维动画的创意与制作；影视动画、游戏美工的设计与制作主干课程：设计手绘基础、动漫设计理论、动画概论、影视语言基础、角色 设定、剧本创作、分镜创作、2D2D动画制作、3D3D动画制作、动画后期合成、配理、非线性编辑。本专业面向文艺表演行业，培养具有音乐表演专业技能，文艺创

40、 用能力，舞蹈“情醉酒娘”获全国大学生艺术展演大赛二等奖美术教育专业（师范类）培养目标：本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握美术教育基本理 论和基础知识，具有良好的职业道德和较强的美术与设计技能， 能从事美术教学、 班级管理的中小学美术教师。就业方向：本专业毕业生可在中小学校从事中小学美术教学、 班级管理等工 作。主干课程：色彩、素描、设计基础、美术简史、应用设计、中国画、美术教 法、摄影、小学班级管理、小学教育学、心理学、教育实习等。音乐教育专业（师范类）培养目标：本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握音乐基本理论和表演技能，掌握小学音乐学科教育教学规律，具有良好的职业道德，能从事音乐教学、文艺活动组织的小学音乐教师。就业方向：本专业毕业生可在小学、幼儿园从事教学、班级管理、文艺活动 组织等工作。主干课程：基本乐理、声乐、舞蹈、钢琴、视唱练耳、合唱与指挥、小学音 乐教学法、小学班级管理、小学教育学、心理学、教育实习等。体育