食品类产品消费者市场调查研究问卷

1、被访者住址：号被访者姓名：访问开始时间：时分联系电话：访问结束时间：时分访问长度：（分钟）城市广州1重庆2访问员承诺：我清楚本人的访问态度对调查结果的影响；我保证本份问卷的各项资料都是由我本人按照公司规定的访问程序进行访问和记录的， 绝对真实无欺；我知道若发现一份作假，本人访问的所有问卷将全部作废，并需对因此而给公司造成的 损失做出赔偿。访问员姓名：督导员姓名：卷审督导姓名：一审员姓名：一审日期年 月曰二审员姓名：二审日期 年 月日尊敬的先生/小姐：我们正在进行一项有关食品方面的调查研究，没有任何商业目的。我会问您几个问题，大概需要10分钟的时间。我们对您不做任何形式的推销，并对您的个人资料绝

2、对保密，不作任何其他商业用途！谢谢！甄别部分S1、【出示示卡】请问您或者您的家人是否在以下行业工作？【单选】市场研究公司/民意调查机构1公共关系公司2广告公司或市场推广公司 3大众传媒（如：电台/橱柜台/报纸、杂志社等） 4食品的批发商 /零售商 5食品的生产商/厂家6食品专卖店/大型百货商场/超市卖场的销售人员 7*【继续访问】以上均无8S2、请问，您在本地连续居住多长时间了？（每周居住五天，连续居住超过一年）【单选】一年以内1终止访问一年及以上2继续访问53、 请问，您在过去 6个月内有没有接受过有关食品行业的任何形式的市场调查访问？【单选】是1【终止访问】没有2【继续访问】54、记录消费

3、者性别：男1检查配额S5、【出示示卡】请问您现在是多少周岁呢？【 单选】16岁以下1终止访问16-20岁2检查配额21-25岁3检查配额26-30岁4检查配额31-35岁5检查配额36-40 岁6检查配额S6、请问，您本人是否是购买食品的主要决策者？【是1【终止访问】女-2检查配额41-45 岁-7检查配额46-50岁-8检查配额51-55 岁-9检查配额56-60 岁-10检查配额60岁及以上-11终止访问单选】不疋2【继续访问】追问还有呢？还有呢？方便面1继续访问甜品罐头2奶茶3果汁4农副类食品（菇，笋，魔芋，豆腐，粉丝等）5以上一个都没有7终止访问S7、请问在过去一个月中您为自己食用而购

4、买过以下哪些食品呢?S8、请问您过去一个月内具体食用的频率是怎样的？【转记 S7的答案】【单选】每行（单选）几乎每天每周5-6次每周3-4次每周1-2次每月2-3次每月1次方便面123456奶茶123456果汁123456主体问卷A、农副产品A1、请问，你最近一个月购买过 /吃过以下哪些农副类产品？还有呢？还有呢？【多选】A2、请问，你最近一个月购买过 /吃过次数最多的农副类产品是哪个呢？【 单选】A3、【转记A1的答案】请问，对于你过去一个月内具体食用农副类产品的频率是怎样的？【单选】A1、购买 过/吃过【多选】A2、购买过/吃过次数 最多【单选】A3、食用频率【转记 C1答案】【单选】几乎

5、每天每周5-6次每周3-4次每周1-2次每月2-3次每月1次菇类（菌类）11123456笋类22123456粉丝类33123456豆腐类44123456丸子类55123456素食类66123456其他【请注明】77123456A4、请问，您购买农副类产品的主要用途是什么呢？【单选】自己食用1全家人食用（包括自己、子女、配偶、父母）-5子女食用2聚餐7配偶食用 3送礼（非家人） 8父母食用 4其他【请注明】 99A5、请问，你主要在什么场合下食用上述农副类产品？【 多选】炒菜吃1作配菜吃4水煮吃2当调料吃5凉菜吃3其他【请注明】 99A6、请问，您购买农副类产品时候，喜欢购买什么类型的包装？【单

6、选】散装1净菜塑封 食品包装 4精包装（印有品牌等说明）2绿色食品标志包装 5普通包装3礼品包装6A7、请问，你在购买农副类产品的时候，主要关注哪些因素呢？【多选】品牌名气1携带方便12口味与口感2:售货员的推荐13外观与包装3:营养成分14产品价格4绿色食品15广告宣传5品种、种类16生产日期6产品颜色17购买方便7产品形状18食用方便8产地/厂商19产品质量9其他【请注明】99朋友/家人口碑10A8、请问，你在购买农副类产品的时候，主要去哪些地方购买？【多选】KA大卖场1干货市场（店）-7连锁超市2食品批发市场-8社区便利店3网络9农贸市场4团购组织10果蔬店5其他【请注明】-99路边小摊

7、6A9、请问，基于现有市场的菇、笋类农副类产品，对下列哪些情形您感到不满意？【单选】产品质量良莠不齐1找不到保质保量的品牌化产品5有好有差2买不到其他地区的优质品种 6市场价格波动较大3其他【请注明】 99价格混乱4A10、请问，如果有一些高营养价值的魔芋农副类产品出现在市面上，你会不会选择购买？会购买的原因是 什么？不会购买的原因是什么？【 单选】会1尝试口感1超前体验2送礼3其他【请注明】4不会2不了解5没看到6不喜欢吃7其他【请注明】8B、加工食品方便面/粉丝B1、请问，你购买方便面/粉丝的时候偏向选择哪种类型的？【 单选】油炸类型1非油炸类型2B2、请问，你购买方便面/粉丝的时候，主要

8、关注哪些因素？【多选】品牌名气1产品质量9口味与口感2产品规格10外观与包装3:营养成分11产品价格4绿色食品12广告宣传5品种、种类13生产日期6:朋友/家人口碑14促销活动7:产地/厂商15购买方便8其他【请注明】99B3、请问，你主要在什么场合下食用方便面/粉丝？【多选】当早餐吃-1宵夜时吃5当正餐吃-2吃下午茶的时吃-6肚子饿时临时充饥用-3外出旅游吃7加班时吃4其他【请注明】-99B4、请冋，你在购买方便面/粉丝的时候，主要去哪些地方购买？【多选】KA大卖场1士多店5连锁超市2食品批发市场-6社区便利店3其他【请注明】-99食品专卖店4B5、请问，如果有 种冋吕养价值的魔芋力便面/粉

9、丝出现在市面上，你会不会选择购头？会购头的原因是什么？不会购买的原因是什么？【单选】出示卡片会1尝试口感1超前体验2送礼3其他【请注明】4不会2不了解5没看到6不喜欢吃7其他【请注明】8果汁可以充饥1能够代替饭后甜品2能够缓解疲劳3能够大口饮用 8与饭菜口味搭配 9能够消除热意10营养丰富4能够消除困意5不含热量？热量少11有益健康12能够转换心情6能够解渴13能够放松7天然14B6、请问，你去购买果汁的时候，你会偏向选择选择选择混合型/单一型中哪些产品？【 单选】营养快线1B4.1花生奶2苹果醋3混合型果粒橙4果蔬汁5各种口味的水果汁6B4.2蔬菜汁7杏仁露8单一型山楂汁9山枣汁19B7、请

10、问，你认为果汁最具吸引力的是那些方面？【 多选】B8、请问，你购买果汁的时候，主要关注哪些因素？【多选】品牌名气1朋友/家人口碑11做运动的时吃8肚子饿时临时充饥用2身体疲劳时3加班时4宵夜时5做运动时6下午茶的时9在家放松时10外出旅游时11有客人来时12其他【请注明】 99口味与口感2售货员的推荐12外观与包装3营养成分13产品价格4绿色食品14广告宣传5品种、种类15生产日期616促销活动7产品颜色17购买方便8产地/厂商18产品质量9其他【请注明】99产品规格10B9、请问，你主要在什么场合下饮用果汁？【 多选】早/午/晚餐时1乘坐公交车的时 7B10、请问，你在购买果汁的时候，主要去

11、哪些地方购买？【KA大卖场1连锁超市2社区便利店3食品专卖店 4士多店5B11、请问，你觉得你经常饮用的果汁饮料存在哪些方面缺憾?太甜了 1营养价值不高2担心过量影响健康-3浓稠度太高/低4多选】果汁店6食品批发市场7自动售卖机8其他【请注明】 99性价比低5送礼不够档次6营养针对性不强7其他【请注明】 99B11、请问，如果有一种高营养价值的魔芋果汁出现在市面上，你会不会选择购买？会购买的原因是什么? 不会购买的原因是什么？【单选】会1尝试口感1超前体验2送礼3其他【请注明】4不会2不了解5没看到6不喜欢吃7其他【请注明】8奶茶B12、请问，你喜欢喝什么味道的奶茶？【多选】咖啡味1香芋味2能

12、够转换心情6能够解渴13能够放松7天然14B14、请问，你购买奶茶的时候，主要关注哪些因素？【多选】品牌名气1朋友/家人口碑10口味与口感2:携带方便11外观与包装3产品规格12产品价格4营养成分13广告宣传5品种、种类14生产日期6产品颜色15促销活动7产品质量16购买方便8:产地/厂商17食用方便9其他【请注明】99巧克力味3香草味4各种水果味5红茶味7绿茶味8其他【请注明】 99原味6B13、请问，你认为奶茶最具吸引力的是那些方面？【可以充饥1能够代替饭后甜品2能够缓解疲劳3多选】能够大口饮用 8与饭菜口味搭配 9能够消除寒意10营养丰富4能够消除困意5不含热量？热量少11有益健康12早

13、/午/晚餐时1做运动的时吃8肚子饿时临时充饥用2身体疲劳时3加班时4宵夜时5做运动时6下午茶的时9在家放松时10外出旅游时11有客人来时12其他【请注明】 99B15、请问，你主要在什么场合下饮用奶茶？【 多选】乘坐公交车的时 7多选】士多店5奶茶店6自动售卖机7B16、请问，你在购买奶茶的时候，主要去哪些地方购买？【KA大卖场1连锁超市2社区便利店3食品专卖店4其他【请注明】 99B17、请问，如果有一种高营养价值的魔芋奶茶出现在市面上，你会不会选择购买？会购买的原因是什么?不会购买的原因是什么？【单选】会1尝试口感1超前体验2送礼3其他【请注明】4不会2不了解5没看到6不喜欢吃7其他【请注

14、明】8B18、请问，你多久会购买/吃一次休闲类的罐头？【单选】几乎每天1每月2-3次-5每周5-6次-23个月2-3次-6每周3-4次-3半年1-2次7每周1-2次-4一年1次-8C、健康食品C1、请问，你知道身体每天必需吸收哪些营养成份？在日常生活中你会担心身体缺乏哪些营养成份？【多选】C1.1C1.2C1.1C1.2膳食纤维1-1矿物质5-5蛋白质2-2维生素6-6脂肪3-3无机盐7-7碳水化合物4-4其他【请注明】-9999C2、请问，你是否知道有魔芋食品啊？【单选】不知道2【跳问C9】知道1【继续】C3请问，你知道魔芋具备哪些营养成份吗？【多选】淀粉1葡甘露聚糖2蛋白质3氨基酸4矿物质

15、5C4、请问，你知道魔芋具备哪些功能吗？【 多选】排毒1养颜2通脉3降压4减肥5开胃6防癌7C5请问，你知道魔芋可以预防和防治哪些疾病吗？【肥胖症1高血压2糖尿病3抑制胆固醇4多糖6维生素7膳食纤维8果胶9生物碱10平衡盐份8补钙9消肿10行瘀11化痰12散积13消化14多选】降血脂5降血糖6扩张血管7预防动脉硬化8C6请问你有没有购买过/吃过魔芋食品？【单选】有1【继续】没有2【跳问C9】C7、请问，你购买过/吃过以下哪些魔芋食品类产品？还有呢？还有呢？【多选】C8请问，你购买过/吃过次数最多的魔芋食品类产品是哪个呢？【单选】C7:购买/吃过的魔食品C8:购买/吃 最多的食品C9:第一次购

16、买/吃的食品C10:第一次购买/吃首选 食品多选单选多选单选魔芋奶茶1111魔芋果汁2222魔芋果冻3333魔芋饼干4444魔芋魔棒5555魔芋茶6666魔芋罐头7777魔芋方便面8888魔芋豆腐9999魔芋结（丝）10101010.魔芋丸11111111魔芋干112121212:魔芋粉n131313131魔芋米141414141魔芋方便粥15151515魔芋素食制品16161616其他i【请注明】17171740其他2【请注明】18181841其他3【请注明】19191942C11、对于您购买/吃次数最多的 （读出C8的答案），请问有哪些方面是您比较满意的呢？还有呢？还有呢？【多选】C12、

17、请问哪些因素不满意会导致您不会再次购买魔芋食品？【 多选】C11C12C11C12品牌名气11朋友/家人口碑1111口味与口感22携带方便1212外观与包装33营养成分1313产品价格44绿色食品1414广告宣传55品种、种类1515生产日期66产品颜色1616购买方便77产品形状1717食用方便88产地/厂商1818产品质量99其他【请注明】9999产品规格1010C13请问，对于魔芋食品是一种“高营养价值的健康食品”的看法，你赞不赞同？不赞同的原因是什么?魔芋食品消费行为调研问卷赞同1C13.1不赞同的原因：价值不高1不了解2不赞同2D、消费者购买与消费行为测试注意：【C1-C3针对C6选

18、择“ 1”有吃过魔芋食品的被访者提问】D1、请问您购买/食用魔芋食品最主要的作用是什么呢？【 单选】充饥1抵抗疾病2补充营养3减肥4特殊膳食（三高人群）5调节口味6其他【请注明】 99D2、请问您购买魔芋食品的主要用途是什么呢？【多选】自己食用1子女食用2配偶食用3父母食用4全家人食用（包括自己、子女、配偶、父母） 5送礼（非家人） 其他【请注明】 D3、你主要在什么场合下食用魔芋食品？【当早餐吃1肚子饿时临时充饥用 2饭后当作甜点吃吃3加班时吃4宵夜时吃5休闲时当零食吃 6乘坐公交车的时吃 7699多选】做运动的时吃8吃下午茶的时吃9在家放松时吃10外出旅游吃11有客人来时吃12打火锅的时候

19、吃13其他【请注明】 99品牌名气1朋友/家人口碑12口味与口感2:携带方便13外观与包装3售货员的介绍14产品价格4营养成分15广告宣传5绿色食品16生产日期6品种、种类17促销活动7销售点陈列18购买方便8产品颜色19食用方便9产品形状20产品质量10产地/厂商21D4、请问，你在购买魔芋食品的时候，主要关注哪些因素呢？【多选】CAINA品牌营销国际顾问机构市场研究中心1315 /产品规格11其他【请注明】99D5请问，您一个月用于购买休闲食品的费用是多少？【 单选】10元及以内 151 80元4151-200元711 30 元281 120 元-5201-300 元831 50 元312

20、1-150 元6300 元以上9D6请问，您一年用于购买高档次农副食品的次数是多少？【单选】5次以下-112-15 次45-8 次215-20次58-12 次320次以上-6D7、请问，您平时在哪里购买魔芋食品或健康食品？【多选】D&您最喜欢在哪里购买？【单选】D7D8D7D8KC卖场（如家乐福）11农贸市场77连锁超市22邮寄购物88食品零售店33电视购物99食品专卖店44网络1010副食品商店55团购组织1111食品批发市场66其他【请注明】9999D9【出示示卡】请问，您平时关注哪些媒体广告？【多选】对您影响最大的媒体广告是？【限选三项】D9.1 D9.2电视广告11D9.1D9.2广播媒体2-2报纸广告33电梯广告44网络广