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文档简介

1、亠天四时段 挑准时间吃对水果现在一年四季都不乏新鲜的水果供应。而水果中含有人 体必需的多种维生素、矿物质、碳水化合物、粗纤维、蛋白 质及脂肪等营养素,能促进身体健康,进而达到防治疾病, 养颜美容的效果,是最受现代人欢迎的天然健康食品。 但是, 吃水果也要讲究时间,不同时段吃水果对营养的吸收也不 同,甚至不同时段吃不同的水果也有一定的考究噢!挑准时间吃对水果在英国有这样一种说法, 即 上午的水果是金,中午到下 午3点是银,3点到6点是铜,6点之后的则是铅”那么, 具体来说应该如何分时间段吃水果呢?一、早上最宜:苹果、梨、葡萄。同样是吃水果,如果选择上午吃水果,对人体最具功效, 更能发挥营养价值,

2、产生有利人体健康的物质。这是因为, 人体经一夜的睡眠之后,肠胃的功能尚在激活中,消化功能 不强,却又需补充足够的各式营养素,此时吃易于消化吸收 的水果,可以应付上午工作或学习活动的营养所需。而早上 吃水果,不仅可帮助消化吸收,有利通便,而且水果的酸甜 滋味,可让人一天都感觉神清气爽。人的胃肠经过一夜的休 息之后,功能尚在激活中,消化功能不强。因此酸性不太强、 涩味不太浓的水果,比如苹果、梨、葡萄等就非常适合。二、餐前别吃:圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子。适合餐前吃的水果最好选择酸性不太强、涩味不太浓 的,如苹果、梨、香蕉、葡萄等。胃肠功能不好的人,不宜 在这个时段吃水果。有些水果是不可以在饭前

3、空腹吃的,如 圣女果、橘子、山楂、香蕉等。圣女果中含可溶性收敛剂, 如果空腹吃,就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀 痛。橘子中含大量有机酸,空腹食之则易产生胃胀、呃酸。 山楂味酸,空腹食之会胃痛。香蕉中的钾、镁含量较高,空 腹吃香蕉,会使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。柿 子有收敛的作用,遇到胃酸就会形成柿石,既不能被消化, 又不能排出,空腹大量进食后,会出现恶心呕吐等症状。三、饭后应选:菠萝、木瓜、猕猴桃、橘子、山楂。菠萝中含有的菠萝蛋白酶能帮助消化蛋白质,补充人体 内消化酶的不足,增强消化功能。李时珍在本草纲目中 也肯定,菠萝可以健脾胃、固元气。餐后吃些菠萝,能开胃 顺气,解油腻,

4、助消化。木瓜中的木瓜酵素可帮助人体分解 肉类蛋白质,饭后吃少量的木瓜,对预防胃溃疡、肠胃炎、 消化不良等都有一定的功效。猕猴桃、橘子、山楂等,富含 大量有机酸,能增加消化酶活性,促进脂肪分解,帮助消化四、夜宵安神:吃桂圆。夜宵吃水果既不利于消化,又因为水果含糖过多,容易造成热量过剩,导致肥胖。尤其是入睡前吃纤维含量高的水 果,充盈的胃肠会使睡眠受到影响,对肠胃功能差的人来说,更是有损健康。但如果睡眠不好,可以吃几颗桂圆,它有安 神助眠的作用,能让你睡得更香。小编提示:餐前餐后吃水果有讲究一天四个时段固然有其适合食用的水果,但是具体到我 们一天三餐与水果的搭配,尤其是落实到餐前餐后吃水果的 问题

5、,我们又改如何解决呢?不过不论餐前餐后,我们都应 该牢记四点注意:第一、不要空腹吃酸涩味太浓的水果。避免对胃部产生 刺激,还可能与胃中的蛋白质形成不易溶解的物质。第二、不要吃饱后立即吃水果。这样会被先期到达的食 物阻滞在胃内,致使水果不能正常地在胃内消化,而是在胃 内发酵,从而引起腹胀、腹泻或便秘等症状。长此以往还会 导致消化功能紊乱,另外还会带来额外的能量。而专家建议 餐前20分钟至40分钟吃一些水果,此时间吃水果适合减肥 人士的需要;餐后半小时到一小时再食用水果,有助于消化 吸收。第三、特别需要注意的是水果的温度。如果吃了大量的 油腻食物,再吃大量冷凉的水果,胃里血管受冷收缩,对肠 胃虚弱、对冷凉比较敏感的人来说,可能影响消化吸收,甚 至造成胃部不适。因此,吃水果应以常温为宜,不要贪吃刚从冰箱里拿出来的水果。第四、选择水果品种应当考虑体质。糖尿病人应当选择 糖分低、果胶高的水果,如草莓、桃等;贫血病人则应选择 维生素C含量较高的桂圆、枣、草莓等;腹部容易冷痛腹泻 者应当避免香蕉和梨,等等。这方面可以咨询中医专家决定。小编后话:看了以上的介绍,各位可能疑惑了:我怎么就能保证一天这四个时段就吃这四类水果呢!其实,以上的 介绍主

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