《专题6课题1_植物芳香油的提取》

1、某公司在上午某公司在上午8 8至至1010时用时用柠檬香气柠檬香气“唤醒雇唤醒雇员员”，然后用，然后用淡花香气淡花香气“让雇员集中精力让雇员集中精力”，午饭停放香气，饭后放午饭停放香气，饭后放树木香气树木香气使人放松，使人放松，再放再放柠檬香气柠檬香气使犯困的雇员精神振作，接下使犯困的雇员精神振作，接下来又放来又放淡花香气淡花香气，最后在下班前放，最后在下班前放柠檬香气柠檬香气使疲劳的雇员振作精神，准备回家。使疲劳的雇员振作精神，准备回家。专题6 植物有效成分的提取课题1 植物芳香油的提取天然香料的来源天然香料的来源动物动物植物植物天然香料的来源天然香料的来源动物动物植物植物主要来源于麝、灵猫

2、、主要来源于麝、灵猫、海狸和抹香鲸等海狸和抹香鲸等天然香料的来源天然香料的来源麝。麝香，为麝的雄性香腺囊中的分泌物麝。麝香，为麝的雄性香腺囊中的分泌物干燥而成，是一种高级香料。干燥而成，是一种高级香料。灵猫香为灵猫生殖腺囊的分泌物。名贵的灵猫香为灵猫生殖腺囊的分泌物。名贵的定香剂，用于配制高级化妆品香精等。定香剂，用于配制高级化妆品香精等。 龙涎香龙涎香生成于抹香鲸的生成于抹香鲸的肠道肠道中。龙涎香从鲸的中。龙涎香从鲸的肠道中慢慢穿过排入海里或者是在鲸死后其尸体肠道中慢慢穿过排入海里或者是在鲸死后其尸体腐烂而掉落水中。它必须在海水中漂浮浸泡几十腐烂而掉落水中。它必须在海水中漂浮浸泡几十年（龙涎

3、香比水轻，不会下沉）才会获得高昂的年（龙涎香比水轻，不会下沉）才会获得高昂的身身一、 基础知识课题1 植物芳香油的提取1 1、来源、来源( (一一) ) 植物芳香油的来源植物芳香油的来源一、 基础知识课题1 植物芳香油的提取1 1、来源、来源( (一一) ) 植物芳香油的来源植物芳香油的来源2 2、植物芳香油的物理性质、植物芳香油的物理性质: :一、 基础知识课题1 植物芳香油的提取1 1、来源、来源( (一一) ) 植物芳香油的来源植物芳香油的来源2 2、植物芳香油的物理性质、植物芳香油的物理性质: :一、 基础知识课题1 植物芳香油的提取1 1、来源、来源( (一一) ) 植物芳香油的来源

4、植物芳香油的来源2 2、植物芳香油的物理性质、植物芳香油的物理性质: :3 3、植物芳香油的化学本质、植物芳香油的化学本质: :一、 基础知识课题1 植物芳香油的提取1 1、来源、来源( (一一) ) 植物芳香油的来源植物芳香油的来源2 2、植物芳香油的物理性质、植物芳香油的物理性质: :3 3、植物芳香油的化学本质、植物芳香油的化学本质: :课题1 植物芳香油的提取( (二二) )植物芳香油的提取方法：植物芳香油的提取方法：课题1 植物芳香油的提取1 1、提取方法：、提取方法：( (二二) )植物芳香油的提取方法：植物芳香油的提取方法：课题1 植物芳香油的提取1 1、提取方法：、提取方法：(

5、 (二二) )植物芳香油的提取方法：植物芳香油的提取方法：蒸馏法蒸馏法 压榨压榨 萃取萃取课题1 植物芳香油的提取1 1、提取方法：、提取方法：( (二二) )植物芳香油的提取方法：植物芳香油的提取方法：2 2、选择方法的依据：、选择方法的依据：蒸馏法蒸馏法 压榨压榨 萃取萃取课题1 植物芳香油的提取1 1、提取方法：、提取方法：( (二二) )植物芳香油的提取方法：植物芳香油的提取方法：2 2、选择方法的依据：、选择方法的依据：蒸馏法蒸馏法 压榨压榨 萃取萃取根据植物原料的特点来决定根据植物原料的特点来决定课题1 植物芳香油的提取1 1、提取方法：、提取方法：( (二二) )植物芳香油的提取

6、方法：植物芳香油的提取方法：2 2、选择方法的依据：、选择方法的依据：3 3、常用方法：、常用方法：蒸馏法蒸馏法 压榨压榨 萃取萃取根据植物原料的特点来决定根据植物原料的特点来决定课题1 植物芳香油的提取1 1、提取方法：、提取方法：( (二二) )植物芳香油的提取方法：植物芳香油的提取方法：2 2、选择方法的依据：、选择方法的依据：3 3、常用方法：、常用方法：蒸馏法蒸馏法 压榨压榨 萃取萃取根据植物原料的特点来决定根据植物原料的特点来决定 水蒸气蒸馏法水蒸气蒸馏法 ：水中蒸馏法、水上蒸馏法、水气蒸馏法水中蒸馏法、水上蒸馏法、水气蒸馏法课题1 植物芳香油的提取( (二二) )植物芳香油的提取

7、方法：植物芳香油的提取方法：3 3、常用方法：、常用方法： 水蒸气蒸馏法水蒸气蒸馏法 ：水中蒸馏法、水上蒸馏法、水气蒸馏法水中蒸馏法、水上蒸馏法、水气蒸馏法水中蒸馏不适用于柑橘、柠檬的原因：水中蒸馏不适用于柑橘、柠檬的原因：课题1 植物芳香油的提取( (二二) )植物芳香油的提取方法：植物芳香油的提取方法：3 3、常用方法：、常用方法： 水蒸气蒸馏法水蒸气蒸馏法 ：水中蒸馏法、水上蒸馏法、水气蒸馏法水中蒸馏法、水上蒸馏法、水气蒸馏法水中蒸馏不适用于柑橘、柠檬的原因：水中蒸馏不适用于柑橘、柠檬的原因：会导致原料焦糊和有效成分水解等会导致原料焦糊和有效成分水解等( (二二) )植物芳香油的提取方法

8、：植物芳香油的提取方法：4 4、蒸馏法的原理：、蒸馏法的原理：( (二二) )植物芳香油的提取方法：植物芳香油的提取方法：4 4、蒸馏法的原理：、蒸馏法的原理：利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后，油水带出来，形成油水混合物，冷却后，油水混合物又重新分出油层和水层混合物又重新分出油层和水层( (二二) )植物芳香油的提取方法：植物芳香油的提取方法：4 4、蒸馏法的原理：、蒸馏法的原理：利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后，油水带出来，形成油水混合物，冷却后，油水混

9、合物又重新分出油层和水层混合物又重新分出油层和水层5 5、萃取法：、萃取法：( (二二) )植物芳香油的提取方法：植物芳香油的提取方法：4 4、蒸馏法的原理：、蒸馏法的原理：利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后，油水带出来，形成油水混合物，冷却后，油水混合物又重新分出油层和水层混合物又重新分出油层和水层5 5、萃取法：、萃取法：将粉碎、干燥的植物原料用有机溶剂浸泡，将粉碎、干燥的植物原料用有机溶剂浸泡，使芳香油溶解在有机溶剂中的方法。芳香使芳香油溶解在有机溶剂中的方法。芳香油溶解于有机溶剂后，只需蒸发出有机溶油溶解于有机溶剂后，

10、只需蒸发出有机溶剂，就可以获得纯净的植物芳香油剂，就可以获得纯净的植物芳香油二、实验设计( (一一) )玫瑰精油的提取玫瑰精油的提取二、实验设计1 1、提取方法：、提取方法：( (一一) )玫瑰精油的提取玫瑰精油的提取二、实验设计1 1、提取方法：、提取方法：( (一一) )玫瑰精油的提取玫瑰精油的提取水蒸气蒸馏法水蒸气蒸馏法二、实验设计1 1、提取方法：、提取方法：( (一一) )玫瑰精油的提取玫瑰精油的提取2 2、实验原理：、实验原理：水蒸气蒸馏法水蒸气蒸馏法二、实验设计1 1、提取方法：、提取方法：( (一一) )玫瑰精油的提取玫瑰精油的提取2 2、实验原理：、实验原理：水蒸气蒸馏法水蒸

11、气蒸馏法利用水蒸气将挥发性较强的利用水蒸气将挥发性较强的芳香油携带出来芳香油携带出来二、实验设计1 1、提取方法：、提取方法：( (一一) )玫瑰精油的提取玫瑰精油的提取2 2、实验原理：、实验原理：3 3、实验装置：、实验装置：水蒸气蒸馏法水蒸气蒸馏法利用水蒸气将挥发性较强的利用水蒸气将挥发性较强的芳香油携带出来芳香油携带出来实验设计玫瑰精油的提取装置：1 1、装置中各部分、装置中各部分 的作用的作用2 2、安装仪器和拆、安装仪器和拆 卸仪器的顺序卸仪器的顺序提取玫瑰精油的实验流程示意图：鲜玫瑰花鲜玫瑰花+ + 清水清水水蒸气水蒸气蒸馏蒸馏油水油水混合物混合物加加NaClNaCl分离分离油层

12、油层加无水加无水NaNa2 2SOSO4 4除水除水玫瑰油玫瑰油易挥发、难溶于水、化学性质稳定易挥发、难溶于水、化学性质稳定 易挥发、难溶于水、化学性质稳定易挥发、难溶于水、化学性质稳定不是不是易挥发、难溶于水、化学性质稳定易挥发、难溶于水、化学性质稳定玫瑰精油随水蒸气一起蒸馏出来，所得到的是油水混合物玫瑰精油随水蒸气一起蒸馏出来，所得到的是油水混合物不是不是 易挥发、难溶于水、化学性质稳定易挥发、难溶于水、化学性质稳定玫瑰精油随水蒸气一起蒸馏出来，所得到的是油水混合物玫瑰精油随水蒸气一起蒸馏出来，所得到的是油水混合物蒸馏温度蒸馏温度不是不是 易挥发、难溶于水、化学性质稳定易挥发、难溶于水、化

13、学性质稳定玫瑰精油随水蒸气一起蒸馏出来，所得到的是油水混合物玫瑰精油随水蒸气一起蒸馏出来，所得到的是油水混合物蒸馏温度蒸馏温度一定的时间内提取量随蒸馏时间的延长而增加，一定时间后一定的时间内提取量随蒸馏时间的延长而增加，一定时间后提取量不再增加提取量不再增加不是不是 易挥发、难溶于水、化学性质稳定易挥发、难溶于水、化学性质稳定玫瑰精油随水蒸气一起蒸馏出来，所得到的是油水混合物玫瑰精油随水蒸气一起蒸馏出来，所得到的是油水混合物蒸馏温度蒸馏温度一定的时间内提取量随蒸馏时间的延长而增加，一定时间后一定的时间内提取量随蒸馏时间的延长而增加，一定时间后提取量不再增加提取量不再增加下降下降不是不是 易挥发、难溶于水、化学性质稳定易挥发、难溶于水、化学性质稳定玫瑰精油随水蒸气一起蒸馏出来，所得到的是油水混合物玫瑰精油随水蒸气一起蒸馏出来，所得到的是油水混合物蒸馏温度蒸馏