2.4细胞中的糖类和脂质教学案缪运良

1、必修1第2章：组成细胞分子的教学案 第6课时： 第4节 细胞中的糖类和脂质教学目标： 1、掌握、概述糖类的种类和作用 2、说出脂质的种类和作用 3、理解生物大分子以碳链为骨架第一部分：自主学习1、联系生活实际，我们吃过或知道哪些糖？其中哪些是还原糖？怎样鉴别？2、我们吃的哪些食物中含有脂肪？怎样鉴定食物中是否含有脂肪？第二部分：课堂教学一、细胞中的糖类和作用（重难点）1、糖类的种类，怎样区分？他们分别主要存在于什么生物中？2、糖类的基本组成元素、基本组成单位？与核酸、蛋白质、脂肪的相应对比？3、糖类的作用4、小结：主要存在植物细胞中的糖类有 ，主要存在动物细胞中的糖类有 ，动植物均有的糖类有

2、，构成dna与rna的糖类是否相同？ 二、细胞中脂质的种类与作用1、脂质包括 等。2、组成脂质的化学元素主要是 ，这些元素与糖类的对比差别是？ ，因此，脂肪的 比糖类的 ，所以脂肪是 。2、 是构成细胞膜、细胞器膜、核膜等的重要成分。3、固醇类物质包括 ； 参与血液中脂质的运输； 能促进人和动物 的发育以及 的形成。婴幼儿适当晒太阳，可以使体内的 转变为 ，从而促进 对 的吸收。三、生物大分子以碳链为骨架（难点）1、 均属于生物大分子，他们有许多 连接而成，单体是 ，多聚体是 2、 是生命的核心元素。第三部分：课堂检测1、糖类都是甜的吗？米饭和馒头在嘴里多嚼一会会感到有甜味，这是为什么？2、下

3、表中a、b、c、d、e、f、g各是什么？化学元素a甘油和脂肪酸bcdefg能源物质储能物质结构物质遗传物质3、大雁体内储存能量和减少热量散失的物质分别是a糖元和脂肪 b脂肪和蛋白质 c脂肪和糖元 d脂肪和脂肪4、细胞中脂肪的主要作用是a激素的主要成分 b储能的主要物质 c储能的唯一物质 d细胞膜的主要成分5、在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是a乳糖 b淀粉 c糖元 d麦芽糖6、动物饥饿或冬眠时，能源物质消耗的顺序是a脂肪 蛋白质 糖类 b脂类糖类蛋白质c糖类脂肪蛋白质 d蛋白质糖类脂肪7、糖元、核酸、淀粉的基本组成单位分别是a碱基、单糖、氨基酸 b葡萄糖、碱基、葡萄糖c葡萄糖、核苷酸、葡萄糖

4、 d单糖、碱基、葡萄糖8、下列属于植物二糖的是a蔗糖 纤维素 b麦芽糖 葡萄糖 c淀粉 纤维素 d蔗糖 麦芽糖9、分析一生物组织，发现其中含有蛋白质、核酸、葡萄糖、磷脂、水、无机盐、纤维素等物质，此组织最可能来自a、家兔 b、大肠杆菌 c、人 d、柳树 10、一个动物细胞的细胞质所含的糖类和核酸主要是a、核糖和乳糖 b、淀粉和rna c、淀粉和 dna d、糖原和rna 11、脂肪和糖类都是能源物质,两者在体内氧化分解时,同质量的脂肪和糖类相比 a放能多,耗氧多 b放能多,耗氧少 c放能少,耗氧多 d放能少,耗氧少12、下列糖中具有还原性的是a蔗糖 b果糖 c淀粉 d纤维素第四部分：课后巩固及

5、作业1、下列有关细胞中元素和化合物的叙述，正确的是a.c是构成细胞的基本元素，在人体活细胞中含量最多b.脂肪分子中含h比糖类多，是主要的能源物质c.氨基酸脱水缩合产生水，水中的氧来自氨基酸的羧基d.rna和dna主要组成元素的种类不同，碱基种类不完全相同2、根据下表分析同质量的脂肪和糖类在氧化分解时的差异，以下说法错误的是物质各种元素比例氧化分解时co耗氧量释放能量产生的水脂肪75%13%较多较多x糖类44%50%较少较少y a.同质量下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多 b. xy c.脂肪中h的比例是12 d.脂肪中h的比例较高，所以释放能量较多3、下列各组物质中，由相同种类元素组成的是(

6、)a胆固醇、脂肪酸、脂肪酶 b性激素、生长激素、胰岛素c氨基酸、核苷酸、丙酮酸 d淀粉、脂肪、糖原4、白糖是日常生活中经常食用的一种糖，其被消化后的产物有( )a仅葡萄糖 b. 仅果糖 c. 葡萄糖和果糖 d. 葡萄糖和半乳糖4、蛋白质具有而糖类不具有的功能是a调节细胞代谢 b构成细胞膜 c构成遗传物质 d主要能源物质5、下列有关生物体化学成分的叙述，正确的是a.精瘦肉含量最多的是蛋白质 b.组成细胞壁主要成分的单位是氨基酸c.噬菌体的遗传物质中有硫元素 d.与精子形成相关的雄性激素属于脂质6、蛋白质、脂肪和糖类是人体必需的三大营养物质。下列叙述正确的是a植物性食物含有齐全的必需氨基酸 b儿童

7、和病愈者的膳食应以蛋白质为主c三大营养物质是人体内主要能量来源和贮存物质 d胰岛素缺乏时，可能出现高血脂7、下列有关组成生物体化学元素和化合物的叙述，正确的是（ ）a磷是脂肪、atp、dna等不可缺少的成分 b酶和核酸都是含有氮元素的生物大分子c肌肉细胞中含量最多的化合物是蛋白质 d纤维素是植物细胞的主要储能物质8、下列关于生物体内糖类物质的叙述，正确的是（ ）a麦芽糖在动植物细胞中都能检测到 b糖类物质在细胞内不能贮存c糖类物质都是细胞内的能源物质 d单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化第六课时 细胞中的糖类和脂质参考答案表格一单糖动植物细胞都有五碳糖脱氧核糖组成dna单糖都是还原糖核糖组成

8、rna六碳糖葡萄糖提供能量植物细胞果糖动物细胞半乳糖二糖植物细胞蔗糖非还原糖麦芽糖还原糖动物细胞乳糖还原糖多糖植物细胞纤维素支持保护植物细胞非还原糖淀粉储存能量动物细胞糖原第一部分：自主学习1、还原糖（表格）。鉴别：课本p182、脂肪来源广泛，在一些植物的种子含量丰富，像花生、菜籽。鉴定：课本p18第二部分：课堂教学一1、单糖：不能水解，能直接被细胞吸收。二糖：由两分子单糖脱水缩合而成。多糖：由许多的单糖（葡萄糖）连接而成。存在什么生物中（表格一）。表格二种类基本组成元素基本单位糖类c、h、o单糖核酸c、h、o、n、p核苷酸蛋白质c、h、o、n氨基酸脂肪c、h、o脂肪由一分子甘油和三分子脂肪酸组成2、糖类只由c、h、o组成，其基本单位为单糖。对比（表格二）3、糖类的作用：表格一4、表格一，构成dna的糖类是脱氧核糖，rna的是核糖。二1、脂肪、磷脂和固醇2、 c、h、o 脂质含c、h多，o少；而糖类含c、h少，o多。 热量 高 细胞内良好的储能物质3、磷脂 4、胆固醇、性激素和维生素等 胆固醇 性激素 生殖器官 生殖细胞 胆固醇 维生素d肠道 钙和磷三1、多糖、蛋白质、核酸等 基本的组成单位 生物大分子的基本组成单位 由许多单体连接而成的生物大分子 2、碳第三部分