肠膜蛋白技术资料

1、肠 膜 蛋 白（贝倍壮）产品技术资料农业部饲料工业中心北京中科景明生物技术有限公司肠膜蛋白（贝倍壮）目录一、 产品简介-2二、 产品成分-3三、 产品工艺流程-4四、 产品特点-5 五、 产品安全性-6六、 试验报告-7七、 使用方法-11八、 注意事项-11产品简介肠膜蛋白是由农业部饲料工业中心利用“948”项目开发的新型生物蛋白饲料，生产肠膜蛋白的设备、技术、工艺、质量控制完全按美国标准进行，并且在喷雾干燥和后加工工艺上进行了改进，本产品完全溶于水，提高了产品的适口性、稳定性和安全性。贝倍壮为猪小肠黏膜经多种蛋白酶酶解的产物，同时加入苦肽分解酶，提高适口性，用膜分离技术清除大部分的粗灰分，

2、然后喷雾干燥而成。通过该工艺加工的肠膜蛋白粉，除含有丰富的氨基酸外，还含有大量的小肽类蛋白和未知生长因子（ugf），非常易于小猪消化吸收，是幼畜专用的水溶性功能蛋白源。产品成分一、 成分组成：肠膜蛋白 二、 主要成分：粗蛋白50.0% 粗脂肪3.0%粗灰粉18.0% 水份10.0%粗纤维3.0% 消化能16.5mj/kg钙0.52.0% 磷0.21.0%赖氨酸3.2% 三、 主要氨基酸组成： 精氨酸-3.26% 赖氨酸-3.2%蛋氨酸-1.0% 色氨酸-0.20%苏氨酸-2.0% 亮氨酸-3.65%异亮氨酸-1.94% 缬氨酸-1.20% 组氨酸-0.90% 苯丙氨酸-2.15% 谷氨酸-5.

3、85% 产品工艺流程生化制药的基本物质主要是氨基酸、肽、蛋白质、酶与辅酶、多糖、脂类、核酸及其降解产物，肠膜蛋白就是用肠膜生产多糖类药物-肝素的产物。工艺如下：一、 第一次酶解：将猪肠粘膜和分解酶、催化剂混合，在ph=10，温度=60酶解，使肠粘膜成液状，从液体中分离出多糖类药物-肝素。二、 二次酶解：将剩余滤液、滤渣进行二次酶解，使肠黏膜蛋白98%以寡肽形式存在，此时的肠黏膜蛋白被酶解为小肽（二肽、三肽、多肽、苦肽）和游离氨基酸，可完全溶于水，极易被幼畜吸收利用。三、 三次酶解：由于肠黏膜二次酶解液中含有苦肽，我们在总结国外产品的基础上，改进工艺，进行第三次酶解。在二次酶解液中加入苦肽分解酶

4、，使苦肽分解，去掉苦味。这也是贝倍壮在幼畜上使用适口性优于进口肠膜蛋白的主要原因。四、 超临界流体萃取灰份：在肠黏膜酶解液中加入一种特殊溶剂，在超临界温度和压力下，大部分粗灰分和粗脂肪会溶解于该溶剂，使肠黏膜中的粗灰份从28%降到18%以下。五、 改变肠黏膜蛋白的吸湿性：纯肠黏膜蛋白的吸湿性很强，易板结，进口肠膜蛋白多用大豆皮作防板结分散剂，但大豆皮中有大量的抗营养因子存在，影响肠膜蛋白的吸收利用。我们为此在载体选择上做了大量试验，最后选择水溶性膳食纤维作肠膜蛋白的载体。水溶性膳食纤维的优点：（1）促进幼畜肠道有益菌群的繁殖。（2）不含抗营养因子。（3）促进肠蠕动，帮助消化。（4）流散性好，不

5、具有吸湿性。六、 干燥、灭菌：产品经过多道工序后，此时的产品干物质含量在3545%，使用离心喷雾干燥机，通入180-195的热空气，使雾状肠黏膜蛋白和热空气充分接触，即杀灭病菌，又快速干燥。产品特点一、贝倍壮为高含量肠膜蛋白，纯度高达95%。二、贝倍壮肠膜蛋白90%以寡肽形式存在，可完全溶于水。三、产品为浅黄粉状，具特殊腥味、粘弹性和水中稳定性。四、流散性好，易于混合。五、味道纯正，无苦涩味，适口性及诱食性极佳。六、母猪饲料添加，乳猪出生重可提高100300克，仔猪的断奶重可增加1020%。产品功能一、缓解仔猪断奶应激，减少断奶失重，降低腹泻，促进生长发育。二、含丰富游离氨基酸和大量小肽（二肽

6、、三肽）、寡肽，易被幼畜吸收。三、含丰富诱食肽（feed attractant peptides），提高饲料适口性和仔猪采食量。四、含丰富免疫调节肽（immunomodulator peptides）提高乳猪免疫力和抗病能力。五、含丰富肠膜素，对断奶引起的肠道损伤，有修复作用。六、激活消化道脂肪酶和胰淀粉酶的活性，提高仔猪对营养物质的消化吸收。产品安全性农业部饲料工业中心对贝倍壮的安全性已做过数次的试验及实验室的分析，对已上市的产品追踪分析，没有发现任何问题，本产品是安全的！(1) 产品出厂检验：样品在农业部兽医诊断中心的检测结果;项目大肠杆菌沙门氏菌圆环病毒蓝耳病病毒伪狂犬病毒肠膜蛋白阴性阴

7、性阴性阴性阴性(2) 样品存放试验：将贝倍壮在实验室存放90天后，进行实验室检验，细菌数如下：项目大肠杆菌沙门氏菌总细菌数厌氧菌数贝倍壮10个/克0个/克820个/克10个/克(3) 在贝倍壮样品上人工接种沙门氏菌，然后测定其繁殖情况。取20克贝倍壮接种3种不同菌株沙门氏菌，在当天及7天后测细菌数。项目接种细菌数当日检测细菌数7日后检测细菌数贝倍壮70000个/克8800个/克10个/克试验报告一、 贝倍壮与乳清粉的对比试验时间：2003年9月 地点：中国农大试验场试验负责人：胥学新副研究员材料与方法：仔猪（1824日龄）；时间（8周）项目对照组试验组5%贝倍壮12周饲料组成25%乳清粉10%

8、乳清+10%乳糖+5%贝倍壮34周饲料组成15%乳清粉10%乳糖+5%贝倍壮58周饲料组成两组饲料组成相同结果： 日增重（kg）周别对照组试验组5%贝倍壮10.090.06820.3130.31830.4950.58140.6040.69560.5130.5991-40.3770.4131-60.4270.4771-80.5270.573日采食量（kg）周别对照组试验组5%贝倍壮10.2040.15420.4270.43130.4750.79940.9851.108561.081.2481-40.590.6221-60.7540.8221-80.9761.067料肉比周别对照组试验组5%贝倍壮

9、1-41.56：11.52：11-61.75：11.72：11-81.85：11.86：1从第三周起5%贝倍壮组比乳清粉组，在日增重、采食量、饲料效率方面均有明显改善。二、贝倍壮与血浆蛋白粉及其并用的对比试验时间：2004年1月 地点：河北昊友种猪场试验负责人：马永喜博士材料与方法：仔猪（1824日龄）；体重6.68 kg；时间（5周）时间原料%5%贝倍壮5%血浆蛋白5%并用2.5%并用1-2周乳清粉12.512.5/12.5贝倍壮5/52.5血浆蛋白/552.5乳糖8.758.7517.58.753-4周几组饲料组成相同（乳清粉15%）结果： 日增重（kg）周别5%贝倍壮5%血浆蛋白5%并用

10、2.5%并用10.1040.1000.1410.16320.4090.3770.4000.37730.5680.5270.5990.54040.6450.5490.6360.60850.690.6360.7130.731120.2590.2410.2720.2721-50.4810.4260.4990.486日采食量（kg）周别5%贝倍壮5%血浆蛋白5%并用2.5%并用10.1410.1540.2220.20020.4770.4770.4810.44530.8490.8130.8540.76741.0260.941.0390.98551.2211.1031.1991.189120.3090.3180.3540. 3221-50.7450.6990.7580.722料肉比周别5%贝倍壮5%血浆蛋白5%并用2.5%并用121.20：11.33：11.23：11.20：11-51.54：11.59：11.54：11.49：1在统计5周的试验后可以看出，所有饲喂贝倍壮的猪在日增重、日采食量方面，均有明显的改善。 使用方法：1、 仔猪前期