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文档简介
1、客房部人员整体工作安排客房部人员架构说明客房部编制共103人(客房部经理1人,楼层主管3人,PA、园林主管1人,服务中心、总机领班1人,库房领班1人;楼层领班 7人,PA领班2人,园林领班1人,泳池领班1人,总机话务员5 人,服务中心文员4人,布草员3人,PA清洁员13人,园林工6 人,救生员5人,楼层服务员50人)。1、客房部经理1名:负责整个客房部行政管理工作。一、楼层:淡季:主管3名;领班7人;服务员46人,合计:56人。 旺季:主管3人;领班7人;服务员50人。合计60人2、楼层主管3名:主要负责楼层日常管理工作。1名负责1#2#楼 264间,1名负责3#164间。3、楼层7名:其中早
2、班领班5名,负责每日6085间房的查房、 督导工作。1名中班领班负责整个楼层管理督导。1名领班主 要替休。4、楼层服务员共50名:按74%的住客率计算,每天打扫房间数 为312间/夜,(以1#13间、2#14间、贵宾楼2-4楼13间、 5-13F10间房预估,结合新员工试用期、计划卫生的折算、空 房的清洁折算等,实际服务员平均每人工作量为n间。)早班 需要29人对客房进行日常清洁,中班需6人对客服务和夜床 工作,夜班需3人,替休需8人。另4名旺季做为机动人员。二、服务中心、总机、库房:主管1人、服务中心、总机领班1人;库房布草领班1人;服务中心文员4名;总机5人;库房、布草收发员3人。共计:1
3、5人1、服务中心、总机、库房:主管1人,负责服务中心、总机、库 房及替楼层主管休息。2、服务中心领班1名:负责总机、服务中心的督导。3、库房布草收发领班1人:负责布草收发及盘点报表、库房的管 理工作4、服务中心文员4名:其中3名主要负责三个班次的客房部信息 的传达。1名替休和协助客人高峰期早晚班工作。5、总机5名:其中3名各负责三个班次2个话务台的接线工作,1名在客人高峰期间早班协助工作。1名负责替休。6、布草员3名:每人负责1栋楼的布草的管理工作和一次性用品 的发放、酒水的领用。三、PA园林:主管1名;PA领班2人;园林领班1人;PA服务员 13名;园林6人;合计23人7、PA、园林主管1名
4、:主要负责整个PA、园林的日常管理工作。8、园林领班1名:主要负责园林日常工作的督导。9、PA领班2名:1名负责中班PA工作的督导。1名主要负责夜 班计划卫生开展和督导。10、PA清洁员13名:6名负责7: 0015: 30间的公共区域的保 洁和计划卫生的开展。1名负责早班的替休。4名负责于15: 00-23: 30间的公共区域的保洁和计划卫生的开展。1名负责 于23; 00-7: 00间PA计划卫生开展。1名负责中夜班的替休。 园林工6名:主要负责4个园林区的日常浇水、垃圾清扫工作。1名 负责对整个园区的修剪和苗木的补种及园区的防虫害工作。1名负责 替休。四、泳池:领班1人,救生员6人,合计:7人1、泳池领班1名:主要负责对泳池工作和鱼疗池工作的督导。2、救生员6名:
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