葡萄土肥水管理

1、L/O/G/O 葡萄：葡萄： 土肥水管理土肥水管理 葡萄栽培技术 葡萄栽培技术葡萄栽培技术 土壤管理土壤管理 施肥施肥 葡萄园的灌水与排水葡萄园的灌水与排水 1 2 3 土肥水管理土肥水管理 葡萄栽培技术葡萄栽培技术 一一. 土壤管理：土壤管理： 1.地面深翻 2.中耕除草 葡萄栽培技术葡萄栽培技术 地面深翻：地面深翻： 葡萄根系早春生命活动旺盛，需要充足 的养分和良好的通气条件。葡萄园地面深 翻是在定植沟内翻2025cm。翻后将土块 打碎，整平地面，最后修好地埂。深翻要 尽量少损伤大根系，一般植株于根周围留 20cm浅翻或不翻。近地面小根可断，因其 恢复快，断后有利于根系深扎，提高抗寒 力。

2、 葡萄栽培技术葡萄栽培技术 中耕除草：中耕除草： 为了防止杂草、疏松土壤，葡萄园每年 至少要在行间、株间进行23次中耕，深度 10cm左右。另外每个生长季节要在行、株 间锄草34次，保持葡萄园疏松无杂草状态， 也可用除草剂除草。成龄葡萄园可用农达、 西玛津、茅草枯等，但不可用2,4D类除 草剂。 葡萄栽培技术葡萄栽培技术 二二. 施肥施肥 葡萄是多年生植物，每年从土壤中吸收 大量的营养元素。这就需要通过及时施肥， 来恢复和提高地力，保证葡萄能及时地获 得所需要的营养，使植株生长健壮，提高 产量和品质。 1.肥料种类及其作用 2.施肥时期及方法 葡萄栽培技术葡萄栽培技术 肥料种类及其作用肥料种类

3、及其作用 葡萄对营养要求是多种多样的，其中最主要的是 氮、磷、钾、铁、硼等元素。 （1）氮 葡萄生长和结果对氮肥反应最敏感，当 氮素供应不足，葡萄植株无法正常生长。在适当 的氮素条件下，葡萄萌芽整齐，授粉、受精、座 果良好，不仅保证当年丰产，而且果实品质好， 还影响次年产量。如氮肥过多，则叶片薄大，新 梢徒长，落花落果重，座果率下降，枝条不充实， 果着色不良，成熟延迟，品质下降，酿酒则酒质 不佳。 葡萄栽培技术葡萄栽培技术 缺氮症补救措施： 葡萄对氮素需要量很大，因此在有机质 含量低于3%的葡萄园，当葡萄每667平方 米产量超过2500千克后，必须大量施用速 效氮肥才能满足葡萄正常生长的需求。

4、发 现葡萄缺氮要及时在根部追施适量氮肥， 并结合根部施肥用0.5%尿素溶液作根外喷 肥。 葡萄栽培技术葡萄栽培技术 （2）磷 葡萄一年中都吸收磷，但在新梢旺 盛生长期和浆果成熟期吸收最多，并有促 进浆果成熟和花芽分化的作用。 缺磷症补救措施： 发现葡萄缺磷应及时用2%过磷酸钙浸 出液或0.2%0.3%磷酸二氢钾溶液叶面喷 洒，连喷3次，每次间隔4天。 葡萄栽培技术葡萄栽培技术 （3）钾 钾对葡萄的重要作用是促 进浆果成熟，改善浆果品质，增 加浆果的含糖量，促进浆果上色 和芳香物质的形成，施钾肥有利 于根系发育，缺钾引起叶缘黄化、 枯焦、果穗穗轴和果粒干枯等生 理病害。 缺钾症补救措施： 发现葡

5、萄缺钾要及时用 0.2%0.3%磷酸二氢钾溶液或 3%草木灰浸出液叶面喷洒，连喷 3次，每次间隔5天。 葡萄栽培技术葡萄栽培技术 （3）铁 葡萄缺铁易出现黄 花症，叶片黄花，叶脉绿色， 严重时整个新梢都变成黄色 或黄绿色。一般的葡萄园不 缺铁，但过酸、过碱的土壤 上易出现缺铁症状。 缺铁症补救措施： 发现葡萄缺铁要及时用 0.l%0.2%硫酸亚铁溶液 加0.15%的柠檬酸对叶面喷 洒，连喷3次，每次间隔5天。 葡萄栽培技术葡萄栽培技术 （4）硼 能提高坐果率、提 高果实品质。缺硼能引起落 花落果、降低坐果率，叶边 黄花，节间变短。在土壤贫 瘠地区（沙土地等）易出现 缺硼症状，应注意补充硼肥。

6、缺硼症补救措施： 发现缺硼时，用0.2%硼 砂溶液叶面喷洒，连喷3次， 每次间隔5天。 葡萄栽培技术葡萄栽培技术 （5）镁 Mg是叶绿素的重要成分， 和光合作用密切相关。镁在葡萄植 株体内主要存在于活跃的幼嫩组织 和器官中。缺镁时磷的代谢作用不 良，新梢顶端呈水浸状，叶片失绿、 黄化，只有叶脉呈绿色，座果率和 果粒重下降。 缺镁症补救措施： 发现葡萄缺镁应及时用0.1%硫 酸镁溶液叶面喷洒，连喷3次，每 次间隔5大。 葡萄在施肥是应少施氮肥，多 施磷、钾肥。 葡萄栽培技术葡萄栽培技术 施肥时期及方法施肥时期及方法 （1）基肥 以秋施为主，最好在秋季葡萄采收后施 入，也可在春季出土上架后进行。基

7、肥以施有机 肥为主，基肥作用时间长，肥效发挥缓慢而稳定。 施用方法：沟施、撒施 （2）追肥 葡萄园光靠基肥有时不能满足生长和结 果对营养的需要，因此还应及时追肥。追肥一般 用速效性肥料（化肥、尿素、硫酸铵、碳酸氢铵、 磷酸二铵、人粪尿等）。葡萄追肥前期以追氮肥 为主（宜浅些），中后期以磷、钾肥为主（磷肥 移动性差，宜深些） 葡萄栽培技术葡萄栽培技术 三三. 葡萄园灌水与排水葡萄园灌水与排水 1.灌水 2.排水 葡萄栽培技术葡萄栽培技术 灌水 （1）葡萄萌芽前是第一个关键时期。 这时葡萄发芽，新梢将迅速生长，花序发育，根系也处在 旺盛活动阶段，是葡萄需水的临界期之一。北方春季干旱， 葡萄长期处于

8、潮湿土壤覆盖下，出土后，不立即浇水，易受 干风影响，造成萌芽不好，甚至枝条抽干。 （2）开花10天前，也是一个关键浇水期。 在此时期新梢和花序迅速生长，根系也开始大量发生新 根，同化作用旺盛，蒸腾量逐渐增大，需少量灌水。 （3）开花期。 一般则控制水分，因浇水会降低地温，同时土壤湿度过 大，新梢生长过旺，对葡萄受精座果不利。在透水性强的沙 土地区，如天气干旱，在花期适当浇水有时能提高座果率。 葡萄栽培技术葡萄栽培技术 （4）落花后约10天，是第三个关键时期。 在此期内，新梢迅速加粗生长，基部开始木 质化，叶片迅速增大，新的花序原始体迅速形成， 根系大量发生新侧根，根系在土壤中吸水达到最 旺盛的

9、程度，同时浆果第一个生长高峰来临，是 关键的需肥需水时期。 （5)浆果迅速生长期 是浆果第二个生长高峰时期，此时浆果生长 极快，浆果内开始积累糖分。新梢加粗生长和开 始木质化，花序迅速发育，这个时期供给适宜肥 水，不但可以提高当年的产量与品质，还对下一 年的产量起良好效果。 葡萄栽培技术葡萄栽培技术 (6)浆果成熟期 一般情况下在灌溉或水分保持较好的地区，土壤水 是够用的。如若降雨量不足，土壤保水性差，或施肥大的 况下则需灌水。浆果成熟期土壤水分适当，果粒发育好， 量高，含糖量也高。如水分大，浆果也能成熟好，但含糖 降低，香味减少，易裂果，不耐贮运。 (7)采收后灌水 在果实采收后因立即灌一次

10、水，此次灌水可和秋施 肥结合起来，因此又叫采收后水或秋肥水。此次灌水可延 叶片衰老、促进树体养分积累和新梢及芽眼的充分成熟。 葡萄栽培技术葡萄栽培技术 （7）秋冬季灌水 葡萄在冬剪后埋土防寒前应灌一次透水，叫防寒水，可使 土壤和植株充分吸水，保证植株安全越冬。对于沙性大的 土壤，严寒地区在埋土防寒以后当土壤已结冻时最好在防 寒取土沟内再灌水一次，叫封冻水，以防止根系测冻，保 证植株安全越冬。 目前生产上主要采取漫灌法，即在葡萄地面灌水，每 次灌水量浸湿40cm土层为宜，因此灌水前要整理地面， 修好地埂，防止跑水。现代化的滴管、渗灌、微灌已开始 在葡萄园应用，对提高产量和品质、节约用水起到良好的 作用，应大力推广应用。 葡萄栽培技术葡萄栽培技术 排水排水 葡萄园缺水不行，灌水很重要，但园地水分 过多会出现涝害。防止葡萄园涝害的措施有：1、 低洼的不宜建园，已建的葡萄园要通过挖排水 沟降低地下水位，抬高葡萄定植行地面；2、