店场网操作系统

1、店场网操作系统1、名片计算机操作系统是用来管控计算机系统的软硬件及数据资源的。计算机操作系统是支撑计算机功能的顶梁柱，其他软硬件都必须在操作系统的支持下才能运行。在产业互联网时代，实体产业互联网化也需要构建产业操作系统。实体产业操作系统为垂直细分行业互联网化提供实现路径；为传统产业互联网化提供软硬件应用工具；为传统产业与互联网深度融合提供解决方案；为全产业链虚拟一体化提供组织体系运营框架。为产业链成员对接云计算人工智能物联网修桥铺路，为两化融合穿针引线当红娘做媒婆。计算机操作系统是管理软硬件及数据资源的处理器，是控制计算机程序运行的调度中心。店场网操作系统是一个垂直细分行业管理器，支持店场网平

2、台采取虚拟一体化方式组织操作。在产业链线上线下之间连接协调，在内外部之间进行资源整合调度。店场网平台是由操作系统来支持的。在店场网平台上，无论是进行B2B之间的互连互通，还是开展C2B之间的交互对接。都是由数据进行驱动实现的。都依靠店场网操作系统提供软硬件工具完成实现。店场网操作系统是传统产业实施互联网化的工程指挥部，是一个虚实结合和人机交互调度中心。店场网操作系统为全产业链互联网化提供解决方案；为构建虚拟一体化组织体系提供解决方案。为会员农牧场提供数字化转型解决方案，提供绿色化生产模式解决方案。为餐馆O2O会员店互联网化提供解决方案。为会员农牧场互联网化提供解决方案。为店场网生态圈对接人工智

3、能提供解决方案。这些解决方案统统由店场网操作系统来提供。2、提供餐连网顶层设计操作系统是“互联网思想”的重要组成部分，店场网操作系统是对互联网思想的创造性应用。店场网是一个创新型垂直细分行业。店场网为实现全产业链互联网化运营必须构建操作系统。店场网的核心数据信息资源都内存在平台上，由店场网操作系统随时调度分配。店场网操作系统为提高全产业链运营效率提供互联网化操作环境，为对接应用云计算人工智能等互联网工具箱修桥铺路。店场网操作系统让产业链成员插上云计算翅膀，乘坐上智能化高速列车。餐连网是“医吃住行”四大刚需板块之一，也是互联网龙头战略布局的重要领域。在车联网（行）领域，互联网龙头正在攻城略地；在

4、医联网（医）领域，互联网龙头正在跑马圈地。在智能家居（住）领域，互联网龙头正在群雄割据。只有餐联网（吃）这个高频刚需领域，现在还停留在团购外卖这种初级阶段上。现有的餐饮O2O模式只是围绕店内业务进行了线上线下结合。还仅是围绕着餐饮业内部兜圈子原地打转转。没有把农牧场这个重要角色连接进来，没有跨界融合把食材生产商纳入到生态系统中来。现有的餐饮O2O模式连接范围狭窄, 把食材生产商这个重要节点放弃缺失了。限制了互联网连接一切能力的尽情发挥。店场网是餐连网行业的顶层设计方案，是餐饮O2O新模式。店场网操作系统深度介入产业链上游食材生产供应环节，为生产食材的农牧场提供了绿色化产业模式；为农牧场提供了数

5、字化转型实现路径。重新定义了原料食材，重新定义了餐桌菜品，为原料食材和餐桌菜品提供了品牌标签。店场网操作系统跨界将餐饮会员店与农牧场连接在一起。由于店场网操作系统把农牧场连接在餐馆APP上，消费者能够通过网络看到牧场牛羊群，能够与牧场主视频通话询问情况，实现了人店场之间的互联互通。店场网操作系统应用互联网龙头提供的互联网工具箱，将全产业链重要环节关键节点智能化，店场网节点之间互相连接形成网络化关系，使餐饮O2O产供销相互协同实现一体化运营。由于“店场网”与“车联网”有异曲同工之妙，可以借用“车联网”来解释说明“店场网”。车联网不仅仅是车与车之间进行连接，还跨界把道路基础设施连接进网络中。实现了

6、车与路、车与车、车与人之间的互联互通。店场网同车联网一样，也具有网络外部性特点。店场网操作系统不再局限于餐馆的一亩三分地范围内，而是跨界把供应食材的农牧场链接进来。这样，店场网操作系统就跨界覆盖了餐饮业上中下游诸多领域。实现了店与场（餐饮店与农牧场）、店与人（餐饮店与消费者）、人与场（消费者与农牧场）之间的信息互联互通。实现了生产者与消费者的连接，实现了牧场与市场的连接。3、全面对接应用互联网产业互联网不同于消费互联网，互联网巨头们不能够一竿子插到底，不是单刀直入直接对接数量众多的厂家商户。需要由实体产业龙头来率领，体系化地与互联网巨头进行对接应用。实体产业龙头先数字化再智能化网络化。由平台型

7、实体产业龙头采取虚拟一体化方式组织操作。平台型龙头需要构建产业操作系统。利用操作系统对接互联网工具箱实现互联网化运营。传统产业不是孤岛式转型，不是单枪匹马实施“互联网+”应用。而是以垂直细分产业链为虚拟单位的。在全产业链层面上进行资源要素整合协调，传统型小微企业互联网化是有组织成体系的行动。人无头不走鸟无头不飞，火车跑得快全靠车头带。在垂直细分产业龙头的率领下融入互联网生态圈，店场网平台是虚拟一体化组织体系，家庭农牧场是小微生产场家，餐饮会员店是小微商家。店场网操作系统是虚拟一体化组织工具。传统产业同互联网结合就是与互联网龙头结合，店场网采取虚拟一体化方式融入互联网巨头生态系统。采取构建操作系

8、统的方式对接应用云计算人工智能物联网。将软硬件集成到平台上为全产业链提供一体化解决方案；将虚拟世界与实体世界融合起来提供一体化解决方案；将产供销全过程各环节串连起来提供一体化解决方案； （1）应用刷脸识别技术建立饲养动物账号体系人工智能人脸识别技术是当前最热门的互联网技术。互联网金融领域正在利用人脸识别技术远程确认客户身份开展支付业务。人脸识别技术应用场景还在不断丰富扩大。从技术角度讲，刷脸识别技术能够进行人脸识别，就能够进行羊脸牛脸识别。将刷脸识别应用到食品安全征信领域，用来建设饲养动物食品安全透明化征信体系。帮助餐饮商家提升在消费者心目中的信任度。在会员牧场利用智能手机为饲养动物（猪牛羊鸡

9、鸭鹅）拍张照片，就可以为每只饲养动物颁发电子身份证。在数据库里为其建立1个电子档案。第一，为食品安全追溯查询提供支持：店场网平台利用饲养动物云安检技术进行快速检测，就相当于在机场车站设置的安检窗口。饲养动物在宰前就就进行了安检，只有通过安检合格的饲养动物才能够进入店场网平台交易。为店场网平台所交易的食材发放健康通行证。利用餐饮O2O会员店APP提供给消费者，利用标签编码号提供手机一对一地提供给消费者。店场网会员店消费者通过移动端APP进行追溯查询，由互联网龙头提供的智能狗来告诉顾客，这盘肉是哪一只羔羊生产的，追溯了解这盘羊肉的来历，实现透明放心消费。第二、为店场之间购销交易提供即时化数据支持：

10、以羔羊为例，在羊圈门口设置与店场网数据库连线的电子称，在该牛羊猪通过时抓拍照片，自动与数据库中电子身份证照片比对，然后对号入座地把即时体重自动录入数据库。数据库对饲养动物体重每天更新，饲养日龄也是即时更新的。在店场网上进行交易的活羊标识出当天日龄是多少，当天体重是多少。根据即时体重乘以出肉率，就可以知道这只羊屠宰后能够出多少肉，可以知道羊腿羊排等部位肉分别是多少。还可以的某地区饲养动物进行统计分析。可以对不同饲养品种进行统计分析；可以对某一品种按饲养日龄进行统计分析；或者按区间体重进行统计分析等等。（2）应用基因测序云计算对饲养动物进行云安检由于大数据云计算人工智能技术的快速发展。由于动物可穿

11、戴设备的发展，由于基因测序技术的突破性发展。由致病微生物引发的食品安全问题可以采取云安检方式解决。现在大数据云计算提高了对基因密码的分析解读能力，可以大规模高通量快速地进行基因比对检测。利用基因测序技术能够对多种致病微生物进行云安检。在牧场端现场使用安装了传感器的DNA比对检测仪，就相当于现在应用在人身上的可穿戴设备。在检测现场从饲养动物身上上采一滴血，添加专用试剂放入基因检测仪，检测数据就通过网络传输到云计算中心进行比对。云检测中心数据库内拥有致病微生物的DNA结构模型。用来对病毒细菌的致病微生物的DNA比对检测鉴别。同公安部门给强奸嫌疑犯做DNA比对的原理是一样的。可以准确地回答检测畜禽该

12、种疫病有还是无的问题，是还是否的问题。然后把化验结果通过云端地传送给店场网数据库。饲养动物云检测利用物联网传感器对现场数据进行采集传输。店场网平台利用刷脸识别技术为饲养动物建立了电子身份证，根据标签编码号对号入座地把化验单放置在该饲养动物档案内。目前基因测序技术主要是应用在人的精准医疗方面，饲养动物云安检是对基因测序技术的跟随性应用。不同之处是化验分析计算不是在现场（医院里化验单是现场出具的）。而是由远程的云计算中心进行分析计算提供化验单。饲养动物云安检需要传输分析计算的数据量非常庞大，好在云计算不惧怕数据多分析工作量大。饲养动物云安检比人基因测序简单，人基因测序之后要提出精准治疗方案。而饲养

13、动物云安检只要DNA比对出结果就OK了。（3）应用聊天智能狗为社区宅餐坊做客服智能狗是互联网龙头为每个消费者配备的餐饮小秘书。由于智能狗寄生在智能手机上，智能手机是随身携带的。智能狗是一个与主人形影不离的餐饮生活服务工具。可以卧底在消费者身边为互联网龙头抓取数据。智能狗是互联网龙头免费派驻到居民家庭负责一日三餐的管家，是主人的餐饮事务秘书。智能狗是餐饮小秘书，就寄生在手机上面。智能狗时刻守候在这个人身边，能够准确地了解懂得主人的饮食习惯，知道他即时化需求。智能狗可以代表主人与社区共享厨房客服进行沟通联络，由餐饮智能狗对主人交办餐饮事务进行转达落实。宅餐坊是为居民提供一日三餐的社区共享厨房，这些

14、“共享厨房”是由“家庭厨房”转型而来的。宅餐坊建店成本低，房租水电人工成本低。满足居民消费需求针对性强。可以星罗棋布遍地开花地大量复制发展。由未来社区共享厨房可以利用智能狗做智能客服。宅餐坊客服智能狗会及时向宅老板汇报，将顾客发来的信息内容转发到店主人的屏幕上。店老板会即时反应及时安排落实，并指示客服智能狗进行反馈。必要时店老板需直接同顾客进行沟通解决。智能狗也同微信一样是个社交化工具，具有视频通话交互功能。可以作为会员牧场的助理，协助牧场主做客服。同时也是餐饮店的智能客服，在厨房间协助厨师做客服。智能狗已经深入到厨房间，也已经打入牧场内部当卧底。互联网龙头云大脑已经介入大健康领域，已经掌握每

15、个人的健康档案。还通过可穿戴设备了解某人现在的健康状况。智能狗知道消费者预定这道菜的营养成分。能够计算出这道菜各种养分含量。可以针对这个人的身体情况提出合理化调整建议。宅餐坊建店成本运营成本低，满足社区居民刚需针对性强。可以采取会员连锁方式可以快速大量发展，三五年内就会有成千上万的会员店复制出来，在全国大中小城镇实现广覆盖。届时作为社区宅餐坊共享厨房就可能会取代家庭厨房。为满足在宅餐坊私人订制一日三餐的需要，店家客服智能狗和家庭餐饮智能狗将会大量推广普及。由于每一个餐饮智能狗都是一个收集消费者餐饮数据的终端。这些丰富的数据资源是智能狗茁壮成长的肥沃土壤，使智能狗能够越来越智能，越来越强大。（4

16、）应用聊天智能狗为会员牧场做客服店场网平台把生态型会员牧场转型为一个智能生产终端，实际上牧场主手持一部智能手机就成为一个移动智能生产终端。店场网平台采取即时通讯方式为会员农牧场提供咨询服务。店场网平台上拥有线上线下服务产品，能够帮助牧场主解决各种实际问题，包括出主意想办法，还拥有协调资源的支持能力。提供一站式解决各种技术业务问题等客服手段增加粘性。店场网平台在做客服的过程中可以获得牧场端数据资源。由于互联网龙头的云大脑掌握的数据信息全面完整，是一个知道情况最多的高级客服。未来店场网平台将引入智能狗为生态牧场做客服。餐馆O2O会员店APP上链接了提供食材的农牧场。由智能狗把提供食材的农牧场提供给

17、消费者，帮助牧场主采取视频通话方式为终端消费者做客服。店场网平台上有会员牧场24小时当天视频，还保存了每天5分钟视频片段。智能可以利用数据库里这些内容资源进行调取连接。智能狗在介绍羊群来龙去脉的时候，可以从多样化饲养场景视频中进行调取连接。店场网平台会员牧场名称具有唯一性，并为每只饲养动物配置了数字化编码，为每一件牛羊肉奶产品配置唯一性标签。如同每一辆汽车都有一个唯一性的车牌号一样。是哪一家牧场生产的，也拥有唯一性。利用这些品牌标签编码作标识对接互联网，通过大数据云计算人工智能等网络工具，实现饲养动物与餐桌食物的跨界连接。精准地解决原料食材与餐桌食品的无缝连接问题，通过可视化透明化网络方式解决

18、农产品安全放心问题。4、撮合店与场直接交易店场网平台为实现个性化制造即时化满足，推进全产业链快速反应柔性化制造。要求产供销实体产业活动跟上鼠标的速度。没有数据驱动云计算人工智能物联网对接应用是解决不了的。店场网操作系统为提高全产业链运营效率提供了互联网化操作环境，使云计算人工智能等互联网工具最大限度地发挥作用。互联网龙头已经为传统产业提供了互联网工具箱。传统产业不必建设自己的自备电厂，也不可能修建私家公路铁路，更没有必要在院内打一眼私家自用的水井。在产业互联网大潮到来之际，店场网行业不能够无动于衷，不可以无所作为，应该热情拥抱主动投入互联网的怀抱，实现店场网全产业链整体互联互通智能化。在店场网

19、商业模式中，“店”指的是餐馆O2O会员店，由店场网平台为餐饮店实现O2O化提供解决方案；“场”指的是生态农牧场，由店场网平台为生态农牧场数字化转型提供实现路径；“网”指的是店场网平台构建的“互联网+”操作系统。店场网应用刷脸识别技术建立饲养动物账号体系；应用云计算DNA测序技术对饲养动物进行云安检；应用区块链技术构建二食连数据库解决信任问题；采取产业互联网方式组织全产业链实现数字化连网运营。店场网为会员农牧场提供共享销售渠道：“店场网直销”是从事B2B业务的线上销售渠道。店场网数据库围绕交易活动为B端用户提供信息内容支持服务，在线上为生态农牧场提供了交易摊位，让餐饮店通过网络途径到会员牧场里现

20、场看货交易。对于农牧场来讲，店场网手中有市场销售渠道资源，这是农牧场所急需的；对于餐饮店来讲，店场网手中有特色新鲜食材资源，能够为餐馆会员店提供食材云安检服务，通过提供差异化增值服务把买卖双方吸引到平台上来交易。5、提供产供加销云服务传统型小微企业互联网化需要有龙头率领。这个龙头是服务业平台型的，龙头需要构建产业互联网操作系统。现在智能手机已经普及到人手一部。每个牧场主都有手机，每个牛倌羊倌都有手机。牧场主手持智能手机就成为移动智能生产终端。店场网平台可以采取即时通讯方式为牧场主提供咨询服务，采取一站式云服务方式帮助解决各种问题。店场网通过客服中心把触角深入各个生产现场，以行业专家角色帮助农牧

21、场解决生产现场实际问题。店场网平台通过生产性服务业把手伸到生产现场，渗透到工厂农牧场日常生产活动之中，成为生态圈中不可或缺的角色。店场网平台上拥有自己的生态畜牧专家系统，在平台上建设了云服务中心，在线上为农牧场提供专业化服务，把自己手中拥有的生态畜牧行业知识盈余拿出来进行分享。平台专家们利用手机视频通讯深入到现场实际,从虚拟途径上山下乡到田间地头农场牧场。店场网平台把“地面推广”转型为“云端推广”，把“地推部队”转型为“云推部队”，在做客服的过程中，针对现场实际中出现的问题，提出一对一针对性解决方案，把牧场主吸引到店场网平台上来运营。6、提供共享商标云服务在大数据云计算人工智能时代，商标拥有了

22、多维度的价值意义。在实体产品层面，商标是产品或服务的品牌。在虚拟数字化内容产品层面，商标是可识别能连接通讯的标签。没有标签的数据会淹没在大数据汪洋大海中。在大数据云计算人工智能领域，商标应用词不仅拥有商标权，还同时拥有著作权方面的知识产权。采取水印方式把商标应用词放在照片上就是著作权，采取字幕方式把商标应用词放在视频上就是版权。商标应用词在产业生态系统场景下是话语权。店场网云客服中心利用远程视频通话对农牧场进行技术业务指导服务。自媒体专业编辑进行全程视频录音。用商标应用词做字幕添加在视频上。用商标应用词做水印标注在图片上。将这些素材编辑成原生态广告刊登在自媒体网站上。将来也可以利用智能机器人进

23、行编辑。店场网平台把产业链关键词注册成为商标，为将商标应用词培育成为品牌，还要建设自媒体网站作为品牌标签孵化器，为商标关键词注入互联网能量。店场网平台在饲养动物方面进行了商标布局，在肉蛋菜奶食材方面进行了商标布局，覆盖了猪牛羊鸡鸭鹅肉蛋奶各个细分领域，还在餐桌菜品方面进行了商标布局，也在网络店牌服务商标方面进行了布局。店场网平台注册的这些商标资产不是为自家产品专用的，而是为产业链成员提供的共享品牌资源。店场网合作伙伴们不必自己注册商标培育品牌，可以不求所有但求所用，在店场网两千多个共享商标应用词中随意选择即需即用。（详见店场网：共享商标目录）7、提供可识别标签数据互联网龙头正在推行数据驱动战略

24、，店场网要围绕数据互联网龙头创造价值。主动做好“智能+”加号后面的文章，在供给侧为“互联网+”提供细分行业大数据；在供给侧为“物联网+”提供服务内容大数据，为“智能+”提供戴标签编码号大数据。第一、为对接应用人工智能打造垂直行业数字版：在物联网时代，互联网龙头要连接真实世界，传统产业需要将真实物理世界数字化。数字化过程就是液化过程，就是把铁矿石原料先融化成铁水，然后再冶炼成钢铁产成品的过程。传统实体产业只有打造出自己的数字版，才能够与互联网融合实现数据化运营。传统产业不实现数字化转型，互联网龙头就不会带你玩网络化智能化游戏，而数字化转型就是为自家产业打造一个数字版。互联网时代推行“人”的实名制

25、，物联网时代将推行“物”的实名制。食物食材都要拥有自己唯一性的“姓名标签”。店场网平台提供的商标应用词是物（饲养动物、种植作物、餐桌食物）的“姓名”，标签编码号是这些物的身份证号码。标签编码号是一套重新定义的标签化话语体系，带有标签编码号的数据能够实现可识别能连接，能够实现即时化实时连接，实现一对一精准连接。第二、对产业链节点数据添加标签编码号： 店场网平台给全产业链各个节点数据添加了标签编码号，佩戴了标签数据就实现了可识别，拥有编码号的数据就能够进行1对1快速连接。标签编码号给店场网行业数据佩戴了标识符号，让人工智能在数据海洋里能够快速地将其识别出来，能够根据客户需求进行1对1精准连接。标签

26、编码号让店场网行业数据实现体系化有序运营，全产业链各环节数据可以快速顺畅流动进行交互，从而建立起店场网生态系统的互联互通关系。第三、利用标签编码号让数据实现开源共享：店场网数据库里是以小搏大的小数据，是位于产业链源头上游出口处的源数据。这些小数据是羊群里的领头羊，是部队里领兵打仗的军官。店场网对这些带标签的小数据实行开源共享，标签数据在交易交互过程中传播扩散，就成为广泛覆盖数量众多的大数据。店场网全产业链各环节数据都佩戴了标签，在上游源头数据产生时就已经戴上标签。产业链成员交互时利用的是标签数据，店场网产销之间交易数据也使用了标签数据。数据库里储存的是标签数据，产业链各环节利用标签数据进行连接

27、交互。由于店场网对行业数据重新进行定义，添加了自己的标识烙印，不动声色地获得了标签数据的知识产权，为数据开源共享提供了底气。8、生鲜食材新供给方案传统型小微企业互联网化需要有龙头率领。这个龙头是服务业平台型的，龙头需要构建产业互联网操作系统。拥有垂直细分行业互联网化工具箱，店场网操作系统为吸引合作伙伴，开发了解决各种生产销售实际问题的软硬件操作工具。店场网全产业链成员可以不求所有但求所用。店场网操作系统能够提高全产业链资源利用效率，将行业隐性知识显性化。将行业知识产品内存在知识库内，将数据产品内存在数据库内。提供了有针对性行业解决方案。在内存知识库在支持下，全产业链成员可以共享应用。损耗率高是

28、生鲜电商难以攻克的顽症，是让生鲜经营者头痛不已的难题。生鲜蔬菜不要说腐烂变质，只要蔫吧了，色泽口感就差了，也就没有人买了。生鲜蔬菜的保鲜期极短，过一宿就不新鲜了，不是当天采摘的就不新鲜。低温保鲜库是工业化储存设施，但是从保鲜库里拿出来已经不算是生鲜品，只能算作保鲜品，消费体验已经不极致了。低温保鲜库是一个制造库存的基础设施，是产销失衡库存麻烦的制造者，会给下一步经营留下库存后遗症。如果利用低温保鲜库大量储存生鲜品，会催生出大量库存问题，提高了储存成本，增加了市场风险。生鲜电商要解决保质期短这一瓶颈问题，要解决生鲜产品极致消费体验问题，就必须实现生鲜产业链端到端无缝对接，必须独辟蹊径寻求本地化解

29、决方式，还需要构建高效率低成本的互联网操作系统。为解决生鲜电商面临的发展瓶颈，店场网在供给侧进行了创新突破：第一，在城市周边建设新鲜食材本地化生产基地，实现生鲜食材与餐桌食品近距离无缝对接；第二，在供给侧创新移动型盆青菜新产品；第三，在渠道终端发展社区宅菜园新业态；第四，在餐馆O2O会员店建设微采摘园新销售终端。（1）生鲜食材新生产基地我国城市化战略催生出数量众多的大中小城市，城市里集中了越来越多的消费人口。城市周边农业区离这些消费人群最近，是发展消费需求拉动型生鲜农业的优势地域。当前城市周边建设了大量成片的塑料大棚，这些塑料大棚既搞种植，也发展养殖，是种养结合型的家庭农牧场，还是休闲旅游一体

30、化经营的农家乐。店场网在城市周边塑料大棚就近生产鲜肉鲜菜鲜果，为城市社区宅菜园提供移动型盆青菜资源支持，并利用车联网即时化配送到宅菜园终端店内。（2）移动型盆青菜新产品盆青菜是一个生鲜新品类，盆青菜是供给侧创新，从O到1对生鲜电商产销模式进行颠覆创新。在城郊大棚里生产的盆青菜，具有可移动性，可以随时随地配送到社区宅餐坊的宅菜园里，或者配送到餐馆O2O会员店的微采摘园里，让消费者对生鲜菜实现“现摘现做现吃”，这样就把新鲜做到极致，给予消费者从未有过的消费体验。盆青菜是活体栽培植物储存，不存在高损耗问题，不存在腐烂变质问题，绕开了冷链储存配送这一高成本误区陷阱。店场网把大棚蔬菜由地面固定栽培方式转

31、型为移动化盆栽鲜菜方式。相当于把固定座机电话转型为手机移动电话，每一盆青菜都是一个独立的产品单位（SKU），都具有可移动性，都拥有标签编码号，都能够即时化1对1连接。这些标签编码号是体系化互相连接的。在店场网平台的虚拟一体化组织下，生态牧场与餐饮会员店之间实现了互联互通，消费者与生产者之间实现了互联互通。餐桌食物与农场植物实现了二物连，通过物物互联方式为农产品融入智慧城市铺平了道路。（3）社区宅菜园新渠道盆青菜是可移动的栽培植物，是建设微型菜园的可移动模块，利用盆青菜建设宅菜园如同搭积木，可以快速组合拼装集成搭建。宅菜园不是盆青菜的主要栽培场所，所有种植栽培活动都在城郊塑料大棚里进行。店场网平

32、台利用盆青菜的可移动搬迁性能，像搭积木一样拼装建设宅菜园，快速地把微采摘园建设到销售终端会员店内。移动型盆青菜在城郊大棚里进行规模化生产，在城市周边就近向市内餐馆会员店配送。城市周边家庭农场与城市消费人群距离近，可以采取物联网化方式实现无缝对接。移动型盆青菜可以端到端直接配送到餐饮店。宅餐坊会员店标配了宅菜园模块，就可以利用盆青菜实现“现摘、现做、现吃”的消费方式，将现摘鲜菜这一新供给产品提供给消费者，让新鲜这一餐饮要素达到极致，使消费者获得从未有过的崭新消费体验。（4）车联网即时化配送宅餐坊会员店群体庞大，盆鲜菜的采购量大，采购行为有连续性。由于移动型盆青菜的产销需要从田野到餐桌紧密衔接，是

33、一种即时化配送业务，是一种高频次配送业务，需要在配送时间和地点上进行精准匹配，可以对接滴滴打车来实现即时化供需配置。现在滴滴打车是司机与乘客的即时化匹配,也可以兼顾盆鲜菜配送业务，只要把坐车的乘客改换成“货物”就OK了。微采摘园不是孤立的，不是孤岛状态，是店场网生态系统中的一个环节，是店场网产业体系里面的一个生产终端。城市周边塑料大棚就近生产鲜菜鲜果，由移动互联网将大菜园与小菜园连接在一起。每一个“盆青菜”都是一个独立的SKU，都有一个唯一性标签编码号，可以利用打车软件对接配送车辆进行即时化供需配置，一家一户的宅菜园是末梢微细血管，广泛密集无孔不入地分布在城市社区之中。9、创新共享厨房新业态（

34、1）社区宅餐坊将来是一个懒人群集的社会，一日三餐肯定会实现社会化的。既然懒人们不愿意做饭了，那么就投其所好，由社区共享厨房代劳，替代家庭厨房来操作一日三餐。青年人自己动手做饭嫌费事麻烦，既然懒人们嫌麻烦不愿意做饭，就由社区共享厨房来解决好了。社区宅餐坊就是他们的家庭厨房，他可以采取“手指一点、送餐到门”的方式解决。“送餐到门”是方便快捷的生活方式，是符合现代宅人白领的生活方式。社区宅餐坊建设在社区里，在地域上方便，在时间上便捷。社区宅餐坊将家庭厨房转型为社区共享厨房，采取社会化方式解决一日三餐刚需问题。久而久之形成习惯，懒人们就愈加懒得做饭了。家庭厨房长期不开伙不使用，在食材调料方面缺东少西，

35、也就做不成饭菜了。这样居民一日三餐就会对社区宅餐坊产生依赖，就可能出现一种颠覆性效果，家庭厨房就可能被社区共享厨房替代掉。这时候社区共享厨房就容易同居民建立强粘性。社区宅餐坊与家庭厨房炊具、餐具、冰箱设备之间进行智物联网，互相渗透依赖协调配合地解决好每一餐，社区居民智能化生活方式应运而生。（2）社区宅火锅现在宅男宅女已经成为一个庞大的群体，而且“宅人”这个群体正在逐渐壮大，宅男宅女成为一支迅速崛起的新势力。宅生活成为越来越多人愿意选择的生活方式，宅经济已经成为越来越无法忽视的现象。宅男宅女创造了宅生活，宅生活催生了宅消费，宅消费拉动了宅制造，也推动了宅服务的发展。住宅已经成为宅男宅女的工作单位

36、，社区宅火锅是为宅人们准备的创业就业项目。“社区宅火锅”以消费者为中心，消费者觉得什么时候方便，可以随叫随到，可以召之即来挥之即去。城市住宅小区是离消费者最近的地方。“社区宅火锅”原料羔羊肉由产地牧场提供。在社区宅火锅厨房里切成羔羊肉片。宅火锅由生到熟的转化是在餐桌上实现的，是由火锅这一工具完成的。可以化整为零分散在社区宅火锅里操作。社区宅火锅这个销售终端是低成本的，其房租成本低，人工成本低，运营成本低，具有低成本的优势。社区宅火锅位于社区中楼群里，能为居民提供送货到门服务，具有地域的便利性。社区宅火锅24小时营业，具有时间的方便性。社区居民可以利用碎片化时间随时随地同宅火锅会员店联系。社区宅

37、火锅是居民的公共厨房，宅老板是居民的家庭厨师。他在回家吃饭之前，给这位“家庭厨师”致个电打个招呼，“给我准备什么样的宅火锅，还有火锅饺、火锅面什么的，几点钟送到家里来”。在下班快到小区门口的时候，发个短信告诉社区宅火锅老板一声，热气腾腾的“锡蒙羔宅火锅”就送到家里了。社区宅火锅的厨房间就是一个小型二次制造车间，利用切片机将羊肉卷现场切成羊肉片。这台切片机就相当于3D打印机。3D打印是在消费者身边生产制造，切片机也是在消费终端现场加工。3D打印是一种终端制造，是一种在消费者身边的制造。因此可以说，3D打印不仅仅是一种制造方式，还是一种制造思想。3D打印是一种分布式制造，是一种即时化制造。对于社区

38、宅火锅餐桌食品来讲，就是在消费者身边的现场制作。在这里实现了产品制造的最后一道工序，实现了对用户需求的个性化满足。 （3）社区宅豆坊寒冷是具有东北特色的气候环境，冰雪是东北地区的自然景观。东北冬季天寒地冻是一个天然大冷库。这个天然大冷库是一种低碳绿色新能源。这是东北地区独具的特色能源。在冬季出利用东北天然大冷库生产冰鲜豆浆块。东北地区种植大豆农户在秋季大豆收获之后， 在东北大豆原产地加工厂将原料大豆进行浸泡，机械磨浆。在严寒冬季利用天然大冷库进行生产冰鲜豆浆块。这是一种绿色低碳生产方式，也是一种低成本制造方式。在严寒冬季利用天然大冷库进行生产冰鲜豆浆块。这是一种绿色低碳生产方式，也是一种低成本

39、制造方式。冰鲜豆浆块是一个工业化产品，采取冷冻冰鲜产品形式。产品保质期长，保质保鲜效果好。豆农可以由原来卖原料大豆改为卖冰鲜豆浆块工业化产品。冰鲜豆浆块能够顺利融入现代工业化冷链物流之中。冰鲜豆浆块还能够融入城市商业体系之中，对接储存在城市商业冷库之中，保存在城市商业超市冰柜之中。融入到社区宅豆坊冰柜里，保存在消费者的家庭冰箱之中。冰鲜豆浆块将磨浆除渣工序放在产地工厂里，制作成冰鲜豆浆块供会员店使用。冰鲜豆浆块以东北地区野大豆为原料，在大豆产地工厂进行浸泡、磨浆、过滤浓缩，制作成冰鲜豆浆块半成品。然后经冷链运输配送到社区宅豆坊终端店。在会员店内，只要将冰鲜豆浆块缓化加热，就成了野大豆浆。放入卤

40、水即成为野大豆腐脑。经过模具压制成型工序，就可以成为现场制作的新鲜的野大豆腐。中国消费者吃豆腐追求新鲜，最好是现场制作现吃现做。冰鲜豆浆块保证了豆制品的新鲜度，控制了品质的一致性。冰鲜豆浆块技术的采用，更利于运输与存储。突破地域界限，满足了大江南北对东北新鲜豆制品的消费需求。社区宅豆坊实行现场制作现吃现做。使得野豆坊的生产过程得到简化，大大减轻了宅豆坊会员店内的工作量，保证豆腐产品的新鲜度。这种刚出锅的新鲜豆腐，在解决卫生品质保证的同时，也提供了独特新鲜口感体验。10、牧场绿色化产业模式当前我国农业成本产生不断升高产生了瓶颈制约。国际低价农产品进口冲击产生了挤出效应。由于我国农牧业实行先生产后

41、销售的生产方式，在产销分离脱节信息不对称的情况下，农畜产品出现了较高的交易成本。在这种态势下，店场网在供给侧为农牧场提供了降成本去库存解决方案。在供给侧为全产业链成员提供共享商标品牌进行补短板。店场网平台为农牧场绿色化生态型生产模式，引领畜牧业向绿色化生产方式转型升级。帮助农牧场为消费者提供绿色健康优质肉蛋奶产品，减少同质化低端供给，扩大优质化高端供给，促进畜牧业供给体系更好适应需求结构变化。店场网平台根据“创新、协调、绿色、开放、共享”五大发展理念。对农业一二三产业进行跨界融合系统集成。在供给侧为农牧场提供配套解决方案。第一是为农牧场提供绿色化生产模式，提供去库存降成本的解决方案；第二是为农

42、牧场提供数字化转型网络化运营提供解决方案，为应用大数据云计算提供实现路径；第三是在线上为农牧场提供专业化云服务，把牧场主吸引到店场网平台上来运营；第四是为餐饮020会员店提供鲜肉鲜菜极致超值食材，把餐饮店家吸引到店场网平台上来采购；第五是在供给侧提供饲养动物云安检技术服务，通过解决食品安全痛点问题，把消费者吸引到店场网平台上来消费。店场网平台根据多年实践经验积累和对生态畜牧研究，提出内蒙草原牧区羔羊产业化模式、青藏高原牧区羔羊产业化模式、农牧交错带羔羊产业化模式、农区肉羔羊产业化模式、云贵高原肉山羊产业化模式。东北农区肉奶两用牛产业化模式、青藏高原野西犏牛产业化模式。利用本土野猪基因库改良洋种

43、猪提高抗病力的白野猪模式。生态型肉杂鸟鸡产业模式。水稻田种养结合饲养稻鸟鸭产业模式等等。通过这些细分化产业模型将生态畜牧隐性知识显性化，为生态畜牧行业打造了一个数字版。为生态畜牧行业对接大数据云计算人工智能的接口抓手。（详见360百科：生态畜牧）11、牧场数字化转型路径店场网操作系统将行业专业知识内存在知识库内，将全产业链标签数据内存在数据库内。在内存知识库在支持下，全产业链成员可以共享应用。店场网操作系统行业上中下游数据进行标签化处理，全产业链成员可以随时随地交互连接。在店场网操作系统支持下，全产业链资源要素能够快速整合调度，提高数据驱动运营连接效率。店场网操作系统对平台资源具有快速连接调度功能，根据需求对平台共享资源进行分配。店场网操作系统将行业上中下