下载本文档
版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
1、果陇小学食堂卫生检查制度为保证食品卫生,保障师生身体健康,根据食品卫生法有关规定,制定如下卫生管理制度: 一、学校成立食品卫生管理领导小组,食品卫生有专人管理和负责。 二、从业人员应体检、培训合格后,持有效的健康证方可上岗。 三、从业人员每年体检一次,凡患有传染病都不得参加接触食品工作。 四、工作人员上班时应穿戴整洁的衣帽,并保持个人卫生。 五、做好食堂内外环境卫生,做到每餐一打扫,每天一清洗。 六、食用工具每天用后应洗净,保持洁净,食(用)具做到“一刮、二洗、三过清、四消毒、五保洁。” 七、不购进、不加工、不出售腐烂变质、有毒、有害、超过保质期的食物。 八、生、熟食品、成品、半成品的加工和存
2、放要有明显标记,分类存放,不得混放。 九、搞好厨房卫生,冷菜配餐所用工具必须专用,并有明显标志。 十、保持整洁,食品应做到有分类、有标志,离地离墙保管。 十一、食堂要有防蝇、防鼠等措施,严防生物污染。 十二、及时处理好垃圾,垃圾桶应有盖和标记,搞好“三防”工作。 十三、要求食堂管理人员每日自查一次,管理小组每周检查一次,管理领导小组每月检查一次,发现问题及时上报和处理。2014 .9.1果陇小学食堂卫生管理制度 为保证食品卫生,保障师生身体健康,根据食品卫生法有关规定,制定如下卫生管理制度: 一、学校成立食品卫生管理领导小组,食品卫生有专人管理和负责。 二、从业人员应体检、培训合格后,持有效的
3、健康证方可上岗。 三、从业人员每年体检一次,凡患有传染病都不得参加接触食品工作。 四、工作人员上班时应穿戴整洁的衣帽,并保持个人卫生。 五、做好食堂内外环境卫生,做到每餐一打扫,每天一清洗。 六、食用工具每天用后应洗净,保持洁净,食(用)具做到“一刮、二洗、三过清、四消毒、五保洁。” 七、不购进、不加工、不出售腐烂变质、有毒、有害、超过保质期的食物。 八、生、熟食品、成品、半成品的加工和存放要有明显标记,分类存放,不得混放。 九、搞好厨房卫生,冷菜配餐所用工具必须专用,并有明显标志。 十、保持整洁,食品应做到有分类、有标志,离地离墙保管。 十一、食堂要有防蝇、防鼠等措施,严防生物污染。 十二、及时处理好垃圾,垃圾桶应有盖和标记,搞好“三防”工作。 十三、要求
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 2024小额贷款合同样本
- 2024天津劳动合同范本2
- 消防队伍灭火救援安全风险分析及对策研究
- 与妻书课件教学课件
- 年度综合零售服务竞争策略分析报告
- 西式快餐发展报告2024-2024.08-33正式版-WN8
- 中班区域介绍课件
- 2025年高考作文专练(25道真题+审题立意+范文)- 2025年高考语文作文备考总复习
- 汽车品牌营销策划
- 地方经济发展教学课件
- 2022年民法主观题及答案
- 麦粒灸技术(护理人员中医技术使用手册)
- 曾老师:管理者的修为课件
- 安徽王冠-雪茄烟产品推广课件
- 幼儿园卫生《勤剪指甲讲卫生》课件
- 《制取氧气》说课课件(全国优质课获奖案例)
- 六年级上册英语课件-Unit 3 Holiday fun Story Grammar 译林版(三起)(共26张PPT)
- 二面角-完整版课件
- 职业生涯规划·金融专业
- 建设航天强国心得体会
- 完整版医院体检报告范本
评论
0/150
提交评论