阿坝州古尔沟温泉山庄安全生产应急预案

1、 阿坝州古尔沟温泉山庄安全生产应急预案 总 则一、 编制目的为了维护住店客人生命、财产安全，保障山庄正常经营，提高安全事故发生时的快速反应能力，将事故损失减少到最低限度，使社会影响减少到最小范围，特制定本预案。二、编制依据本预案依据中华人民共和国消防法、四川省消防条例、旅店业管理办法编制此预案。三、适用范围本预案适用于山庄内发生安全生产事故的应急抢救现场处置工作。四、应急预案体系应急预案体系包括综合应急预案、消防安全预案、食品安全预案、意外事件预案。（1）综合应急预案：规定山庄应急组织机构和职责、应急相应原则、应急管理程序等内容。（2）专项应急预案：主要是根据山庄安全经营特点，为应对几种类型事

2、故的处置方案和是针对具体的部位、设备设施、事件及灾害所制定的应急处置措施。 五、应急工作原则山庄应急抢救工作在预防为主的前提下，遵循保护人员安全优先，贯彻统一指挥、分级负责、区域为主、单位自救和社会救援的原则。六、危险性分析（1）人员相对密集山庄为开放式经营管理，具有人员密集、流动性大的特点，特别是旅游旺季以及举办的大型主题活动期间，住店客人骤增、人员密集，一旦发生安全事故或大面积停电，容易导致人员拥挤、产生安全事故。（2）各种设备、设施山庄配有高压配电室、锅炉房、电脑机房、电梯机房、中控室等重点设备设施，若一旦停电、设备发生故障，导致设备停机等事故，有可能危害客人人身安全。若重点部位发生火灾

3、及爆炸事故将会使设备损坏、营运瘫痪、人员伤亡，造成巨大的经济损失及不良的社会影响。（3）拥有客房、餐饮、娱乐设施山庄客房、餐饮、娱乐配套设施齐全，装修富丽堂皇，若由于客人和员工的一些不安全行为和设备设施的不安全状态，容易发生火灾。一旦发生火灾，烟、火蔓延途径多，容易形成立体火灾，疏散困难。七、应急领导小组根据消防、食品安全工作需要，组建应急领导小组，总经理谭保代任组长，副总经理唐家斌任副组长，各部门经理为成员，办公室设在总经办。并成立以保安部为核心，各部门男性员工为成员的义务消防队和应急小分队。主要职责：应急领导小组是负责安全生产事故的应急领导和决策工作。审定山庄应急预案，确定安全生产应急处置

4、的指导方案，统一协调应急状态下的各种资源。带领或指派现场应急救援指挥部人员和专家组人员，赶赴现场处置安全生产事故。消防应急预案酒店一旦发生火灾，为能够有领导、有组织、有效地进行扑救和疏散住店宾客和员工，抢救国家财产，保护宾客和员工的生命安全，把火灾损失控制在最低程度，特制定本预案。一、发现火情立即报警每个员工发现火情都有责任报警，必须迅速将火情信息传到总服务台、保安部和总经办。1、员工发现火情时，不要惊慌失措，要沉着冷静，就近用电话通知总服台（6838888、内线6666）和总经办(内线3204)。紧急情况下可采用各通道、楼层墙面上的红色紧急报警按钮报警。(对着中间的触点用力按一下即可)2、员

5、工在报警时，应语言清晰的将火情发生地点、区域、楼层房号、燃烧物品、目前状况、报警人的部门、姓名(或工号)，报告保安部和总服务台。二、接到报警的行动措施1、总服务台值班人员接警后应立即报告安保部经理和总经理。2、保安部和总服务台值班人员应迅速准确地记录火情信息，冷静详细的了解火情发生的区域部位和火势大小等情况。3、保安部值班员应立即通知安保领班携带对讲机赶赴现场，及时了解火情并扑救初起火灾，随时向保安部和总经办反馈火情信息。4、火情经确认后，总服务台值班人员立即通知安保部、客房部，工程部经理(或值班人员)立即赶赴现场并组成调查、甄别,确认，迅速查清下列问题：(1) 火情的具体位置，燃烧物品类别?

6、燃烧范围大小及火势走向?(2) 火源是什么?是电起火还是其他原因?(3) 火场的详细情况，有无人员被困?有无贵重物品?三、灭火指挥调查、甄别、确认小组确认火情后，应立即通知总服务台值班员报告总经理。总经理在察看现场情况后，应迅速成立灭火指挥部，由总经理担任总指挥。指挥部由总经理、副总经理、保安、工程、客房部及有关部门经理(或值班人员)组成。指挥部设在监控室。酒店内一切人员必须服从灭火指挥部的领导和指挥。灭火指挥部的职责：1、确定现场灭火指挥人。及时召集组织力量，布置救人，抢救物质，供水、排烟，灭火等任务，并检查执行情况。2、视火势大小，迅速作出是否通知消防队的决定。3、视火势情况，决定是否通报

7、人员疏散，并组织实施。4、消防队到达后，及时向消防队或火场总指挥报告情况，按照统一布置带领员工实施各项灭火工作。5、密切注意酒店内的一切情况，稳定客人情绪，做好安全保卫工作。四、各部门的任务A、义务消防队的任务l、听到报警后，立即带好消防器材和工具赶赴现场，等候命令。2、听从指挥部的命令，实施各项灭火工作。B、保安部的任务1、保安部经理带上对讲机和必备物品赶赴指挥部。2、主管携带对讲机赶赴现场，随时将火情反馈给监控室值班员。3、大堂岗要阻止一切无关人员进入酒店，保持高度警惕性，密切注视可疑情况，防止治安、刑事案件发生。4、员工岗要及时清理酒店周围的通道，为保证消防车接近大楼做好一切准备。5、指

8、派专人保护财务部，加强对有关财务电脑资料、资金，帐册存放处的巡逻和戒备。必要时，按指令护送出纳、会训将电脑资料，现金和帐本转移到安全地方，并注意保护好其他贵重物品。6、监控员要通过监视器密切注意火灾现场及其他区域的情况，随时向指挥部报告。迅速开启紧急广播系统，听从总指挥命令随时发出紧急疏散通知。7、指派义务消防队员，迎接消防车的到来，指示室外消防栓，水泵接合器的位置，告之火灾现场及酒店灭火指挥部的位置。8、指派义务消防队员在出入口及着火层下一层担任警戒工作。9、指派义务消防队员协同保安员加强警戒巡逻、防止犯罪嫌疑人趁火打劫和进行破坏，捣乱活动。C、工程部的任务l、指派一名技工携带对讲机迅速进入

9、消防泵房，按指令启动、关闭消防泵，保证消防用水正常供应。2、派电工控制火灾部位的电源，并设法解决现场必需的照明。3、采取排烟措施，指定专人负责，按指令关闭空调装置，切断所有电源，专人值守油库。4、其他人员服从指挥部命令，参加灭火工作。5、如火情发生在工程部空调房、配电房、发电房、变压器房等部位，工程部理应赶赴现场，坚守岗位，随时将火情报告指挥部，如油库着火，应采用专用灭火器灭火并采取隔绝空气措施。D、前厅部的任务1、总台停止营业，管好财物、帐册和客人登记簿及电脑资料。2、按指令转移贵重物品、保险箱和客人行李。3、大堂副理要劝阻、告诫客人不要回房间和乘坐电梯，并劝客人离开大楼前往安全地带。4、行

10、李员要将电梯控制在一楼，禁止使用，并打开大堂大门以利疏散人员。5、监控室保证灭火期间指挥部、火场及有关消防部门的通讯畅通。6、其他人员协助保安部将所有通向酒店外的门打开，引导客人疏散，并维护治安秩序。E、客房部的任务1、客房发生火情，客房部经理迅速赶赴灭火指挥部，主管应立即赶赴现场，及时将火情报告指挥部和总服务台。2、领班应迅速准备足够的湿毛巾，以备灭火员急用。3、楼层服务员平常应熟记本楼层各住客房房号、人数和消防通道的走向。着火楼层服务员按指令组织引导疏散客人，检查清理楼道和防火门，使楼道畅通，便于客人疏散；非着火楼层服务员听到火警后，应坚守在消防通道处，随时安抚客人不要惊慌。当听到疏散命令

11、后，应快速逐房通知并检查督促住客离开房间，随手关上房门并挂上“无人”指示牌，在确保楼层内已无住客后，才能离开并向指挥部汇报。4、检查、寻找火源和被围困的人员。5、撤离后关闭防火门，派专人警戒。F、餐饮部的任务1、如火情发生在餐饮部的中餐厅、宴会厅和厨房，餐饮部经理和厨师长应立即赶赴现场，坚守岗位，随时将火情报告指挥部和总服务台。2、停止营业，管好钱物。迅速组织引导客人疏散。按指令转移贵重物品。3、迅速关闭炉灶煤气或输油阀门、通风抽风设备，关闭电源及电器设备。4、迅速转移可能助燃的煤气罐及食油和其它易燃物品。5、如火情发生在其他区域，应组织本部门人员备勤，随时听从指挥部门命令和安排。G、娱乐部的

12、任务l、如火情发生在楼层会议室、音乐酒巴、茶楼，娱乐部经理应立即赶赴现场，坚守岗位，随时将火情报告指挥部和总服务台。2、停止营业，管好钱物，迅速组织引导客人疏散，按指令转移贵重物品。3、寻找检查火源，进行初期扑救。4、如火情发生在其他区域，应组织本部门人员备勤，随时听从指挥部的命令和安排。I、财务部的任务1、如火情发生在财务部或者火势有可能危及财务部，财务部经理应按指令，迅速整理现金、帐册及电脑软件，在保安部人员的保护下转移到安全地带。2、其他财会人员按指令转移贵重物品及帐本资料。3、如火情发生在财务部物料、调料、杂料仓库，财务部经理应立即赶赴现场，坚守岗位，随时将火情报告指挥部和总服务台。4

13、、如火情发生在其他区域，财务所有工作人员，应坚守自已的工作岗位，接受指挥部的命令和安排。J、其它办公区域其他部门的任务，停止工作，按指令转移工作档案、帐册、贵重物品，引导访客或外来人员安全疏散，关闭各办公室门、窗，关闭此区域防火门。工作人员集中备勤，随时听从指挥部的命令和安排。五、组织疏散如无法控制火情，迅速组织疏散，以免遭受重大伤亡。1、如消防队领导或火场临时指挥部认为火势不可控制，二次报警后，指挥部应立即做出疏散决定。2、二次报警后，立即利用广播将录制好的中、英文“广播通知”进行反复播放。主要内容是要求客人听从指挥，在工作人员的引导下，从最近的疏散通道撤离大楼以及不要乘坐电梯等。3、山庄别

14、墅区草坪，大厅门外为疏散人员集结安全区。由客房服务员引导和护送客人向安全区疏散，并安抚客人情绪。4、当接到疏散客人指令后，切记千万不能使用电梯，引导客人从安全楼梯疏散。5、疏散大楼客人时，应由上往下逐一房间搜寻，迅速检查房内有无客人，检查完毕后将门关好，并挂出房内“无人”的牌子后方可离去。6、首先疏散可能助燃的易燃物品和煤气罐、氧气瓶等，组织人员迅速将其转移。7、客人已经撤离火灾区域，必须阻止客人以任何理由重返火灾区域，以免造成不必要的伤亡。8、财务部现金、帐册、电脑软件及其他贵重物品由专人在安保部人员保护下撤离。9、人员撤离后，消防人员、安保部、工程部、客房部经理应再次检查一遍。10、疏散到

15、安全地带后，要集中客人，由总台、客房部、安保部派员进行登记，核实人数。山庄全体人员必须了解和牢记本消防应急预案，熟悉疏散通道并牢记消防器材存放部位。掌握使用消防器材的方法，为保护国家财产，保护客人的生命安全，做出自己最大的贡献!食物安全的防范及应急预案食物中毒多因食品、饮料保洁不当所致，其中毒症状多见于急性肠胃炎症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。为保障住店宾客及全体工作人员的人身安全，不发生食物中毒事件，必须采取以下措施：一、防范采购人员把好采购关，收货人员把好验货关，仓库人员把好食品入库关，厨师把好制作关。并按规定将重要接待或大型用餐接待食品留样。二、应急措施发现人的职责1、发生食物中毒，发

16、现者应立即向总服务总和总经办报告，讲清自己的部门，姓名(或工号)、所在地点、食物中毒人员国籍、人数、中毒程度及症状等。2、报告人应就近看护中毒者，不要将其单独留下，不得移动任何物品，保护好现场。总服务台值班员职责1、总服务台值班员接到食物中毒报告后，应问清时间、地点、中毒人数、中毒程度及症状，作好记录。2、立即通知保安部经理(或安保领班)，大堂副理，发生食物中毒地点的部门经理赶到现场，并向总经理报告。3、当总经理作出通知急救中心或送医院抢救时，及时与急救中心或医院联系，讲清楚地点、中毒人数、中毒程度、症状等。保安部职责1、保安部经理、领班立即赶到现场，保护好现场，控制无关人员进入和围观。2、迅

17、速展开初步调查，弄清中毒人数、中毒人的身份、中毒程度及症状等情况，向总经理汇报。3、当总经理决定通知公安机关时，应及时与公安机关联系，做好协助配合工作。4、配合急救中心医护人员的抢救工作，情况严重时随中毒者前往医院，适时做好对中毒者的访问记录。5、如中毒者已死亡，应保护好现场，按总经理指令，配合公安人员、法医的工作。6、如系投毒，应立即查找、控制嫌疑人，配合公安人员展开调查侦破工作。总经理或副总经理职责1、听取保安部汇报后，应迅速作出抢救措施，作出是否通知公安机关的决定。2、视情况决定是否通知中毒者单位或家属。3、通知有关部门做好善后工作。有关部门经理职责l、严格执行总经理及副总经理对抢救工作

18、的一切指令，要求员工服从命令，听从指挥。2、配合安保部工作，向客人做解释，稳定客人情绪。三、VIP接待预防食物中毒措施1、采取专人、专购、专人验货、专人管理。2、专人进行制作烹制。3、专人服务上桌。 4、食品留样待查。 意外事件的应急预案一、恶性刑事案件应急预案（一）发现案情立即报警每个员工在山庄内一旦发现发生了抢劫、绑架、凶杀、枪杀等重大特大刑事案件，必须迅速将案情信息传到总服务台（6838888、内线6666）和保安部（内线2119）。l员工在发现案情时，不要惊慌失措，应沉着冷静，就近用电话向总服务台和保安部报警。2. 报警时，应语言清晰地将案发时间、地点、区域、楼层房号、人数及简要情况报

19、告清楚。告知报警人的部门、姓名或工号。3总服务台、保安部值班员应迅速准确地记录案情信息，并立即报告安保部经理和总经办。4保安部经理接警后须立即赶赴现场，了解案情后，立即向总经理或副总经理汇报。5总经理或副总经理接到报告到达现场后，应立即作出是否向公安局派出所报警的决定。（二）有关部门的职责和任务1保安部：A、总服务台立即通知大堂岗、员工岗封锁前、后门，禁止任何人员出入酒店，特殊情况需出入的，公安人员到达前，由总经理或保安部经理决定；公安人员到达后，由他们决定。B、总服务台通知主管、领班、休息的保安人员赶赴现场，划定警戒线，控制无关人员进入，维护现场秩序。C、如发现犯罪嫌疑人正在行凶或准备逃跑，

20、应立即将其抓获并派人看守，待公安人员来后交他们处理。D、如有人质被绑架，应采取必要措施，控制事态发展，待公安人员来后配合行动。E、如被害人伤势严重，应立即与120急救中心联系前来抢救；如被害人已经死亡，待公安人员、法医来后配合工作。F、公安人员勘察现场、调查访问、侦察案件时，做好配合工作。G、记录整个案件的处理情况。2客房部：客房部经理携带万能钥匙赶赴现场以备急用，按总经理或保安部经理指令配合保安部工作。3工程部：工程部经理带一名电工携带手电筒，接线板、照明设备以备急用，按总经理或保安部经理指令配合保安部工作。4前厅部：A负责提供涉案客人的资料信息；B负责提供办案人员调查案件的临时办公、休息用

21、房；C保管客人遗留下来的财物及行李物品。5有关部门：按总经理或保安部经理的指令配合保安部或公安人员工作。二、发生突然意外死亡事故的应急处理预案在日常工作中，如发生突然意外死亡事故，应按以下程序处理。（一）发生突然意外事故住店客人，租赁单位(户)工作人员或者酒店工作人员，发生突然意外事故，如自杀、触电、坠楼等，发现者应首先保护好现场，立即向总服务台或总经办，或直接向保安部报警。l、保安部值班人员应立即向保安部经理报告，并通知保安领班赶到现场，迅速保护、封锁现场。2、如发生在楼层房间内，总服务台应通知客房部经理或主管赶到现场，协助保安部保护现场。3、保安部经理到达现场后，进行初步调查，甄别，安排人

22、员保护好现场,并立即向总经理或副总经理报告。4、总经理或副总经理应迅速赶到现场，及时做出相应决定，如人员未死亡，应尽快送往就近医院抢救或与120急救中心联系前来抢救；如已确定死亡，向公安部门报案；5、待公安、法医人员到达现场后，各有关部门按总经理指令协助，配合公安部门调查事故原因，并做好善后工作。（二）突发严重疾病住店客人、租赁单位(户)、酒店工作人员突发严重疾病，生命垂危，发现者应立即向保安部、客房部经理及总服务台报告。1、保安部、客房部经理迅速赶到现场，查明情况，立即向总经理或副总经理报告；2、总经理或副总经理赶到现场，酌情做出决定送往就近医院抢救或与120急救中心联系前来抢救；3、如确定已经死亡，总经理应指令安保部向公安部门报警，请公安、法医人员前来查验死亡原因；4、待查清死亡原因后，有关部门按总经理指令做好善后工作。三、爆炸及可疑爆炸物品的紧急处理预案为了确保酒店财产的安全，确保住店客人和员工的人身财物不受侵害，对可能发生爆炸的部位，必须采取切实可行的防范措施。做到发生意外爆炸事故时能及时扑救，使损失减少到最低限度，特制定本预案。（一）报警程序1、发现者应立即通知保