水产主推技术1

1、目 录1、无公害草鱼健康高产主养技术12、优质大规格河蟹模式化生态养殖技术73、蟹池套养塘鳢养殖技术124、无公害龙虾模式化养殖技术155、水产养殖病害预防控制技术196、池塘微孔增氧技术277、泥鳅苗种培育与主养技术32- 39 -无公害草鱼健康高产养殖技术一、技术概述无公害草鱼健康高产主养技术是指在养鱼池塘中，主要产量来自于草鱼，而附带的较少产量来自于某一种或几种可清除养殖水体中的浮游生物、净化水质的服务性鱼类，如鲢鱼、鳙鱼等。与我国传统的肥水性池塘养鱼相比，此项技术是一种很有前途的现代水产养殖技术：具有能良好地控制养殖池塘水质、减少养殖用水量和养殖污水排放量的功能；采用高质量的人工配合颗

2、粒饲料，可提高饲料的利用率与转化效率，以减少对水质的污染；按一定比例混（套）养服务性鱼类，既可改善池塘水质，又可利用池塘内的无用生物资源换取一定量的鱼产量，增加水产产品量和养殖经济效益。二、增产增效情况无公害草鱼健康高产主养技术，主要是通过科学放养和充分利用高质量饲料、水体生物之间的食物链关系，提高饲料转化率，改善养殖环境，减少养殖用水、电力和鱼药的使用，降低养殖成本，提高水产品质量和养殖效益。与传统养殖模式相比可以节省电费30%，生产过程中基本不使用化学药品。采用此技术养殖草鱼，一般亩产草鱼500-750公斤，产值在6000元以上，亩可获利2500元以上，每亩可提高效益300-500元。 三

3、、技术要点养殖条件养殖区域水源充足，并且水质符合渔业水质标准（gb11607-1989）。池塘周围无污染源，池塘面积以5-50亩为宜，池深为2.0-2.5米。池底平坦，易干塘及拉网操作，池底淤泥厚20厘米左右，保水性能好。水、电、路三通，排灌方便。根据生产需要，每10亩配备功率为3千瓦增氧机和投饵机各1台。放养前的准备冬季或早春将池水排干，清整鱼池，清除过多淤泥。让池底冰冻、日晒，使塘泥疏松，减少病害。鱼种放养前7-10天，每亩用生石灰100-150千克进行干法消毒。消毒后第四天，加水至0.8-1.0米深，采用人工或机械搅水，使生石灰与淤泥充分接触，淤泥中的营养物释放到水中，有害物质充分氧化，

4、晒水提高水温，达到肥水、消毒杀菌和净化水质的目的，为鱼种投放做好准备工作。鱼种放养时间鱼种放养时间：宜早不宜迟，一般在冬季，最迟要在2月下旬前放养完毕。早放养可使鱼尽快适应新的生活环境，减少应激反应，特别是从外地购买的鱼种，更应该早放养。鱼种质量 体格健壮，体色光亮，鳞完整，无创伤，无疫病，溯水能力强。最好选用省级良种繁育场生产的鱼种。选用拉网捕获的鱼种，不放养清塘时被污泥呛过的鱼种。鱼种放养规格及密度依据以下三点确定放养规格和密度：主养和搭配品种；亩产量设计；预期达到的上市规格。一般放养模式：草鱼鱼种150-250克/尾、300-350尾/亩，鲢鱼、鳙鱼鱼种100克/尾、100尾/亩。草鱼鱼

5、种最好经过疫苗注射。鱼种消毒鱼种放养前必须进行消毒，一般采用3-5%的食盐水浸浴鱼种5-10分钟。浸浴时间视水温、天气和鱼种忍受度而适当调整。日常管理1、水质调节 鱼种放养前，水深应达到1米左右。池塘进水要用40目以上的筛绢网过滤，防止野杂鱼等有害生物进入。5月底至6月初，加水至1.8米，以后随着鱼类的生长逐步加满池水。7-9月，每半个月加（换）水1次，使池水透明度保持在30厘米左右、溶氧量5毫克/升左右、ph值为7.0-8.5.2、合理使用增氧机 做到“三开、两不开”，晴天中午开机1-2个小时，阴天适时开机，直到解除浮头；阴雨连绵有严重浮头危险时，要在浮头之前开机，直到解除浮头。在一般情况下

6、，傍晚不开机、阴雨天白天不开机。鱼类生长旺季坚持晴天中午开机，池塘载鱼越大，开机时间应越长，总之，应根据池塘的生产实际决定开机时间的长短。3、定期抽样测定鱼类生长情况 从5月起，每30天抽样测定鱼类生长情况，根据水温和天气情况，灵活掌握饲料投喂量，防止过量投喂或投喂不足，影响鱼类正常生长。4、坚持巡塘，记好池塘日志 坚持早晚和高温季节夜间巡塘，注意天气、水质和鱼情变化，发现危险信号要及时采取措施，避免造成损失。记好日志，日志主要内容有：天气，水温，气温，投饵量及次数，鱼病防治，浮头起止时间，开增氧机起止时间，进、排水时间及进、排水量等。应做到经常分析、总结，及时调整管理措施。5、鱼病防治 坚持

7、“以防为主、防重于治”的原则，采用“池塘消毒、食场消毒、工具消毒”的方法，定期有针对性地预防鱼病，防患于未然。发现病鱼、死鱼应及时捞出并挖坑深埋，防止鱼病传播蔓延。科学诊断鱼病，正确使用鱼药。使用两种以上药物时，要注意药物之间的协同作用和拮抗作用，严格按照操作规程配制、施药；尽可能地使用中草药和生物制剂防治鱼病，不用或少用抗生素，严禁使用违禁药物，严格遵守休药期。用药后认真观察鱼类反应情况、疗效，发现问题要及时采取措施解决。池塘用水泥板、石块和砖等建筑材料护坡后，隔断了池水和池坡土壤的接触，降低了土壤对药物的吸附作用，因此要适当降低用药剂量。用药时不要将药物一次性全部兑水稀释，而要根据水面大小

8、分若干份兑水稀释，使药物浓度在池水中均匀发布。施药时要泼洒均匀，施药后开启增氧机，搅动池水，使药物与池水充分接触、搅匀，以达到防治鱼病的目的。饲料的选择与投喂使用优质颗粒饲料，提倡使用营养全面的浮性颗粒饲料。浮性颗粒饲料的饲料系数一般在1.3左右，沉性颗粒饲料的饲料系数一般在1.5左右。1、饲料选择鱼类的口径随着鱼体的生长而增大，如果投喂的饲料粒径过大，导致鱼类无法摄食或摄食困难，不仅影响鱼类生长，同时也会造成饲料的浪费，污染水质。如果粒径过小，则增加鱼类活动量，消耗鱼类的体能，也会影响鱼类生长，降低饲料的利用率，提高养殖成本。因此，必须根据鱼体大小选择饲料粒径，并随着鱼体长大，不断调整饲料的

9、粒径。鱼类在不同生长阶段有不同的营养要求，对饲料蛋白质含量也需要根据鱼体的大小及时调整，一般来讲，鱼体越小对饲料蛋白质含量要求过高。适当的饲料蛋白质含量既能保证鱼类正常生长发育又可以控制饲料成本，如果投喂的颗粒饲料蛋白质含量不足，会影响鱼类生长速度，蛋白质含量过高则会提高养殖成本。2、投喂技术投喂量 要根据鱼体大小、水温、天气等情况科学投喂，如投喂量达不到要求，会导致鱼类生长速度减慢；严重不足时，鱼体非但不长，反而减重，会减弱鱼体抵抗力，导致鱼病发生；如投喂量过大，鱼类消化利用率低，造成饲料浪费，不仅加大养殖成本，而且吃不完的饲料在水中发酵腐烂，致使水质恶化，鱼体生长速度、抵抗力下降，发病率将

10、极大提高，最终将影响鱼类养殖成活率和规格，所以必须根据鱼体大小、天气情况、鱼类活动情况等及时调整饲料投喂量。控制鱼类“九成饱”，有利于保持鱼类旺盛的食欲，降低饲料成本。投喂次数 根据鱼体大小，确定投喂次数，一般鱼种养殖阶段每天投喂3-4次，成鱼养殖阶段每天投喂2次。投喂时间 正常天气时，每天在日出后2小时至日落前2小时投喂，不宜在夜间投喂。优质大规格河蟹模式化生态养殖技术优质大规格河蟹模式化生态养殖技术,就是仿照河蟹生活所需的生态环境,合理利用食物链原则;科学筛选、合理搭配放养品种与密度，充分利用养殖水体，提高蟹池综合生产能力。以河蟹为主，结合鳜鱼、塘鳢、青虾、花白鲢等养殖品种各自的生物学特性

11、，合理进行养殖品种的搭配，模拟自然生态条件，应用复合型水草栽培、滤食性底栖生物移植技术、有益微生物使用技术，配套微孔增氧技术，达到大规格、生态、优质、高产、高效的有机统一。1、池塘养殖环境营造(1)干塘消毒 清除池底过多淤泥，留有淤泥5-10厘米，然后冻晒1个月左右。采用生石灰加水稀释，全池泼洒，亩用生石灰100-150千克。(2)施肥培水 总体水质要求“鲜、活、嫩、爽”。清塘消毒后7-10天，亩施经发酵处理的猪粪200-250千克，或钙镁磷肥加复合肥15-20千克，以肥水培育饵料生物。(3)水草种植 在池塘清整结束后，即可进行水草种植。全池以伊乐藻为主，采用切茎分段扦插，每亩用草量为10-1

12、5千克，行间距为5-6米，全池栽插，并在伊乐藻中间搭配种植轮叶黑藻、苦草等其他沉水植物。全池水草覆盖率保持在50左右。(4)螺蛳投放 清明前，每亩投放活螺蛳200-250千克，在7-8月，每亩再补放150-200千克。2、主要养殖模式、蟹池混养青虾模式主要有3种套养方式，一是2月份每亩放养规格为3cm的幼虾0.4-0.5公斤；二是在4月下旬至5月中旬每亩放养抱仔虾0.3公斤；三是在7月份每亩放养规格为1.5-2cm虾苗1.0-1.5万尾，可亩收获青虾15-20公斤，增加效益500元。 、蟹池混养鳜鱼模式一般于5月中下旬，亩放养规格5-7cm的鳜鱼苗15-20尾，可亩收获鳜鱼10公斤左右，增收3

13、00元 。、蟹池混养塘鳢模式在围栏内的水草保护区内投放200斤小草虾作为塘鳢苗的活饵料。5月份左右每亩投放2公分塘鳢苗300尾左右，可亩收获鳜鱼15公斤左右，增收2000元 。、蟹池混养黄颡鱼模式一般于3月上中旬亩放养规格20-30克/尾黄颡鱼200尾，可收获黄颡鱼15-20公斤，亩增收200-300元。 蟹池混养小龙虾模式 4月至5月放养规格300-500尾/kg虾种，亩放养3000-4000尾，可收获小龙虾50公斤以上，亩增收500元以上。 蟹池混养常规鱼模式2-3月，亩放花鲢、白鲢鱼种各20尾(规格为5-10尾千克)，异育银鲫鱼种(规格为15-20尾千克)5-7千克，可亩产常规鱼100公

14、斤以上，亩增效300元以上。3、苗种投放(1)蟹种 在池塘清整消毒后，l-2月投放蟹种。蟹种要求体质好、肢体健全、无病害的本地自育长江水系优质蟹种，规格为100-200只千克，投放量为600-800只亩。(2)其他种苗 根据养殖模式，按照生产季节，合理放养优质种苗。4、饲养管理、饲料投喂 采取“统筹兼顾、各有侧重”、“先鱼后蟹、先粗后精”的投饵方法进行科学投喂，让河蟹吃饱、吃好的同时兼顾其他吃食鱼类，从而提高饲料的转化率和报酬率。在饵料品种上，“因种制宜，区别对待”，先投喂粗饲料或鱼饲料让鱼吃饱，再投喂河蟹饲料，确保河蟹正常摄食。蟹日投饲料量，3-4月控制在蟹体重的l左右；5-7月控制在5-8

15、；8-10月控制在10以上。每日的投饲量早晨占总量的30，傍晚占70。池塘透明度大于50厘米时，可适当多投，少于30厘米时，应适当少投并及时换水；发现过夜剩余饵料，应减少投饵量；河蟹蜕壳期间应适当增加投饵量。并根据摄食、天气情况及时进行调整。、水质调控 要求溶氧保持在5毫克升以上，透明度40厘米以上，ph值在7.5左右，氨氮在0.1毫克升以下。平时做到5-7天注水1次，高温季节每天注水l0-20厘米，特别是在河蟹每次蜕壳期，要勤注水，以促进河蟹正常脱壳生长。在水位调节方面，按照“前浅、中深、后稳”的原则，分三个阶段进行水位调节。3-5月水深掌握在0.5-0.6米，6-8月控制在1.2-1.5米

16、(高温季节须适当加深水位)，9-11月稳定在1.0-1.2米。在养殖生产中，可经常使用生石灰，改善水质，增加水中的钙元素，促使河蟹脱壳，同时抑制和杀灭病原菌，提高水体ph值。一般在高温季节每15-20天施用一次，每次每亩水面10-20kg（根据水深而定）。每15-30天用光合细菌原粉、em菌原粉、高效复合芽孢杆菌原粉等全池泼洒，并结合在饲料中拌入活菌制剂及时地分解池内有机物，起到改良底质、净化水质作用。根据天气情况，及时加换新水，开启微孔增氧设备，防止池中缺氧。、水草割茬 高温季节，伊乐藻如长得过于茂盛，一方面要加深池水，另一方面及时将伊乐藻进行割茬，割去过长的伊乐藻，保持藻体距水面30cm，

17、或于6月初，先将伊乐藻距离根部2030 cm全部割去，并捞出残草，防止水温过高灼伤伊乐藻，造成水草死亡腐败水质，引起鱼虾蟹病害发生。、病害防治 坚持以防为主，防治结合的方针，并注意河蟹与套养品种在用药方面的矛盾性和适应性，尤其在选用杀虫剂时要特别注意。全年着重抓住“防、控、保”三个阶段：4月底至5月初，采用硫酸锌复配药杀纤毛虫1次，相隔1-2天后，使用溴氯海因或碘制剂进行水体消毒，并用1中草药制成颗粒药料，连续投喂5-7天，做好预防工作，防止病害发生；梅雨结束，高温来临之前，扑杀纤毛虫，并进行水体消毒和内服药饵，控制高温期病害发生；9月中旬，补杀纤毛虫，结合水体消毒和内服药饵。同时，加强投喂，

18、增强河蟹体质和抗病能力，确保河蟹顺利渡过最后增重育肥期。5、捕捞上市成蟹捕捞时间在10-11月，可根据自己的生产实际情况略有调整。捕捞工具建议使用地笼。捕捞方法可采取地笼张捕为主，灯光诱捕、干塘捕捉为辅。河蟹成熟后，即可用笼捕捉，待基本捕捞结束时再进行干塘。青虾、小龙虾生长速度较快，可实行轮捕上市，及时出售商品规格虾，其他鱼类可干塘时一并捕捞或根据市场需要适时捕捞。蟹池套养塘鳢养殖技术塘鳢属鲈形目、塘鳢科、塘鳢属。是长江中下游常见的一种小型经济鱼类，俗称“虎头鲨”，多生于河沟及湖泊中，营底栖生活。肌间剌少，含肉量高，营养丰富。蟹池套养塘鳢，一般亩放养塘鳢300尾，可亩产塘鳢15kg，增效200

19、0多元。套养技术要点主要有：一、池塘条件：选择水源充足、水质清新无污染的池塘。面积10亩，水深1.5m，池塘护坡完整，坡比1:3，进排水系统完善，并配备微孔增氧设施。二、池塘准备：冬季抽干池水，清除过多淤泥，使淤泥保持10cm左右，亩用生石灰50kg-100kg兑水化浆后全池泼洒，以彻底消毒、除野，并曝晒15天-20天，以达到氧化底层有机物，清除有害病原菌的目的。清塘消毒一周后注水20cm-30cm，种植复合型水草，即在种伊乐藻的同时,套种其它品种的水草:在池中心间种植轮叶黑藻和苦草(面积约3亩左右)，并加设围网设施，待水草的覆盖率达到60-70%再拆除。3月-4月份，水草移植结束后，亩用经发

20、酵消毒的有机肥或生物有机肥100kg，半月后亩追施氮、磷肥50kg(视水质情况而定)，既可促进水草生长，抑制青苔的发生，又可培育池塘中的浮游生物。三、苗种放养：3月10日前，在围栏外的河蟹暂养区，亩放规格为140只kg左右的蟹种700只-800只；在围栏内的水草保护区内投放200斤小草虾作为小塘鳢苗的活饵料。5月份左右每亩投放2公分塘鳢苗300尾左右。四、养殖管理1水草管护：水草的管护是蟹池套养塘鳢技术的关键。因河蟹喜食苦草的根，故应采用增加饵料投喂量的方法予以保护，对遭到河蟹破坏的苦草应及时捞出，防止腐烂败坏水质。伊乐藻极易出现生长过密、封塘的现象，故应在高温季节来临前(5月中、下旬)，运用

21、割茬的方法，即用拖刀将伊乐藻的上半段割除，使其沉在水下20cm左右，以增加水体的光照量，促进水草的光合作用。2饵料投喂：前期可采取施肥的方法，培育水体中的轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物，为刚投放的塘鳢苗提供开口饵料。后期饵料因为有了前期投放的小草虾，小草虾自身也可以繁殖，所以源源不断的为塘鳢后期的生长提供应适口饵料。3水质调控：滤食性的螺蛳不仅是河蟹的优质鲜活饵料，而且能净化池塘水质，提高水体透明度。因此，在做好水草管护工作的同时，6月份每亩投放螺蛳500kg，以较好地稳定水质。随着气温的不断升高，不断调高水位，一般7天-10天注水一次，每次10cm-20cm，高温期池塘水位保持在l.5m左右

22、。为维持池塘良好水质，5月-9月份，亩用底质改良剂2kg或亩用em菌源露500ml，兑水全池泼洒，并交替使用，用量、时间视水质情况可作适当调整。泼洒时及时开启微孔增氧设施。4病虫害防治：病虫害防治工作以河蟹为主，全年采取“防控保”措施。“防”：5月上旬亩用纤虫净200g泼洒消毒一次，同时内服2的中草药和1的痢菌净制成的药饵，连喂3天-5天。“控”：梅雨期结束后，亩用l的碘药剂200ml兑水泼洒全池，并内服2的中草药和1的硫酸新霉素制成的药饵，连喂5天-7天。“保”：水体消毒用药按药物的休药期规定执行，保证河蟹健康上市。由于实施了“防控保”病虫害防治措施，河蟹、塘鳢养殖期间一般不会发生病虫害。5

23、日常管理：坚持每天早晨和傍晚各巡塘一次，观察池塘水质变化、水草的生长以及河蟹和塘鳢的摄食与活动状况，暴雨后注意增氧和排水，同时注意检查池塘的防逃设施是否完好，防止河蟹的外逃。在收获季节到来时还需做好防盗工作。610月份左右先捕捞河蟹上市。塘鳢为低温鱼类，待河蟹捕捞结束后可用网兜在水草下抄截或干塘捕捉的方法捕捞塘鳢。无公害龙虾模式化养殖技术一、池塘条件1、水源、水质 水源充足，养殖区域内及水源水质清新、无污染，水质指标应符合ny5051的规定。2、面积、底质池塘面积3-15亩，水深1.2-1.5米，形状以长方形为好。池底淤泥厚度小于10厘米，塘埂坡比1：3，池埂宽2米以上，不渗漏。池坡可用聚乙烯

24、网片进行护坡，防止小龙虾打洞繁殖，实现苗种可控放养。3、养殖设施 建好进排水系统，配套冲水机械；进排水口和池埂上应设防逃网。进排水口的防逃网网目孔径宜为1.0毫米，池埂上的防逃墙可用孔径为2.0毫米的网片、厚质塑料膜或石棉瓦作材料，防逃墙高出池埂面40厘米以上。配套微孔增氧设施，一般技术参数为亩配备鼓风机功率0.2kw、微孔管道40米左右。二、放养前准备1、清整消毒 冬季排干池水，清除过多淤泥，淤泥深不宜超过10厘米，清除淤泥后进行曝晒。池塘放养前1个月左右，特别是上年发病塘口可一次性进水，并用清塘灵或敌杀死清除塘中残存的小龙虾，隔2-3天排去池水，再用100-150公斤生石灰融水全池泼洒。清

25、池10天后注入清新淡水，加注新水时，应用0.5毫米孔径的网片过滤，以防敌害生物进入。2、水草移植 池塘内要种植复合型水草，水草包括沉水植物和漂浮植物两部分。沉水植物以伊乐藻、轮叶黑藻、苦草等为好，面积应为养殖池面积的1/31/5。漂浮植物可用水葫芦和水花生，面积应为养殖池面积的1/51/3，且固定在池塘中部，漂浮在水体中。一般于清塘进水后2-3天，开始种植水草。三、苗种放养1、主要养殖模式亩放200-500尾/公斤的小龙虾苗种1.5-2万尾，可一次性放足，也可两次放养；同时搭配10-20尾/公斤鲢鳙鱼种20-30尾或鲢鳙夏花3000-5000尾、5厘米以上的鳜鱼苗10-20尾。2、苗种选择与放

26、养2.1苗种选择小龙虾苗种来源于本单位或本地繁育的，尽量不外购苗种，不能从农贸市场购买。苗种应规格整齐、色泽正常，附肢齐全、无损伤、无病害、体质健壮、活动能力强，体表无附着物。2.2苗种放养一般于3-4月份一次性亩放养300-500尾/公斤小龙虾苗种1.5-2万尾;或3月份亩放养300-500尾/公斤小龙虾苗种1万尾左右，5-6月份再亩放养200-300尾/公斤左右小龙虾苗种0.5-1万尾。小龙虾放养后7-10天，放养鲢鳙鱼种或于7月上旬放养鲢鳙夏花；于5月20日左右，放养大规格鳜鱼苗。四、饲养管理1、饲料投喂饲料以配合饲料为主，搭配少量的新鲜动物性饲料，采取定质、定量、定时投喂方法。根据小龙

27、虾生长特点，要求幼虾饲料蛋白质含量大于30%，成虾的饲料蛋白质含量大于26%，粒径根据小龙虾生长规格及时调整。日投喂2次，上午、下午各投喂一次，以下午一次为主，占全天投喂量70；应在岸边浅水处、池中浅滩多点散投，保证每只虾都吃饱，避免相互争食。日投喂量可按池虾体重的3-5，并根据天气、水质状况以及虾活动觅食情况适当增减。连续阴雨天气或水质过浓，可以少投喂，天气晴好时适当多投喂；大批虾蜕壳时少投喂，蜕壳后多投喂；虾发病季节少投喂，生长正常时多投喂。2、水质调控池遵循“春浅夏满、先肥后瘦”的原则。春季水位一般保持在0.6米1.0米之间，每10天15天加水一次，每次加水5厘米10厘米；夏季水位保持在

28、1.2米以上，每7天10天换水一次，每次换水量20厘米；特殊情况如缺氧、水质恶化等应及时换水。定期泼洒生石灰或微生态制剂，以改良水质；合理开启增氧设施，保持水中溶氧丰富。3、水草管护高温季节，伊乐藻如长得过于茂盛，一方面要加深池水，另一方面及时将伊乐藻进行割茬，割去过长的伊乐藻，保持藻体距水面30cm，或于6月初，先将伊乐藻距离根部2030 cm全部割去，并捞出残草，防止水温过高灼伤伊乐藻，造成水草死亡腐败水质，引起小龙虾病害发生。4、病害防治坚持以防为主、防治结合。主要预防措施：干塘清淤和消毒；种植水草；苗种检疫和消毒；调控水质和改善底质。治疗方法：一旦发病，应科学诊治，对症下药，病害防治药

29、物的使用执行ny 5071标准。5、及时捕捞养殖过程中要及时对小龙虾进行捕大留小，降低池中龙虾密度，促进存塘小龙虾快速生长。一般用地笼诱捕，地笼网目2厘米以上，减少小虾的捕出率。年底在清塘前，捕出所有的水产品。水产养殖病害预防控制技术一、技术概述针对水产养殖病害发生的特点，从与病害发生相关的三要素即病原、环境、宿主入手，提出水产苗种检疫消毒和免疫预防技术，以提高水产动物的免疫力、抗病力和成活率；其次，采取环境调控技术，在为水产动物生长创造良好的水体环境的同时减少病原滋生和繁殖的机会；另外，当水产动物发生病害，应及时、科学地使用水产药物，控制病情，减少损失；对于一些无法治疗的疫病，应采取无害化处

30、理技术控制与扑灭疫病。当前水产养殖病害发生主要表现为新的病原不断出现，疾病种类越来越多，一些非寄生性病害发生呈上升趋势，不明原因的异常死亡也时有发生，死亡率较高。二、技术要点(一)水产苗种检疫与消毒技术1、苗种检疫水产养殖病害防治主要以防为主，防重于治。有些病害如病毒性疾病，目前尚无有效的治疗方法，只有通过预防来控制。因而对水产苗种实施检疫是预防水产养殖病害的重要措施之一，尤其对来自疫区的亲本和种苗，还要进行隔离暂养观察等预防监督检查措施，杜绝水生动物重大疫病的蔓延和流行。水产苗种检疫包括样品采集和实验室病原检测分析。养殖户在苗种放养前，应提前将水产苗种活体送到水生动物疫病检测机构进行检测。对

31、照中华人民共和国农业部公告第1125号规定的疫病名录，如检测结果为阴性方可放养该批苗种；反之，检测结果为阳性则不得放养。2、苗种消毒苗种消毒就是在苗种放养前，根据水生动物的体质强弱、水温等情况，用各种药物配制成不同浓度的药液，通过采取浸洗水生动物、全池泼洒等措施杀灭其上附着的寄生虫、细菌等病原体，以达到预防水生动物疾病发生、提高成活率的目的，这也是水产养殖成功与否的关键之一。(1)消毒方法大致可分为浸洗法和泼洒法两种。浸洗法即放养前将鱼种浸泡在一定浓度的药液中，通过适当时间的药液浸洗，杀灭鱼体上的病原体达到消毒目的。泼洒法就是将药物按一定比例要求，配制成不同浓度的药液进行全池泼洒，以达到杀灭病

32、原体目的。(2)消毒药物水生动物苗种消毒常用药物有漂白粉、硫酸铜、高锰酸钾和食盐等。漂白粉消毒：每立方米水体加入10克左右漂白粉(含有效氯30)搅拌均匀，放入鱼种浸洗。消毒时间视水温高低、鱼的游动情况灵活掌握，水温为1020时，浸洗2030分钟。硫酸铜消毒：每立方米水体用药8克，水温为1020时，浸洗1530分钟。高锰酸钾消毒：每立方米水体用高锰酸钾20克，水温为1020时，浸洗2030分钟。食盐消毒：用34浓度的食盐水浸洗5分钟。具体采用何种药物消毒，要视当地易流行的鱼病和药物来源而定。注意事项：在配制药液时，首先对水体和药品进行准确的称量，切不可随意增加药量；药液要现用现配，不宜提前配制，

33、因时间过长药物极易失效；配药用水要干净，不宜用肥水，以免影响药效；药物在水中充分溶解后再使用，硫酸铜不易溶解，可用温水溶解，并待水温降低至与池水温度相近时方可；消毒时最好是把鱼连同装鱼的渔具一同浸入药液。以免发生鱼种急躁不安、跳动、浮头，药物中毒时，能迅速提网取鱼放入池水中；浸洗时尽量避光直射，否则会影响药效；加水溶解漂白粉、硫酸铜、高锰酸钾时要用非金属容器；药液浓度应根据鱼种大小、体质强弱、水温高低和鱼的忍耐度等情况适当增减。(二)人工免疫预防技术人工免疫，就是采用人工的方法给鱼体接种疫苗，促使其获得对某一种或几种疾病的免疫能力，是防止水产养殖病害发生的有效方法之一。国内外专家对鱼类免疫的研

34、究已做了大量的工作，研制出了多种病原的免疫疫苗，部分疫苗已投入商品化的使用，如嗜水气单胞菌疫苗、草鱼出血病疫苗以及其他病毒性鱼病的免疫疫苗等。1、免疫方法主要分为口服免疫、喷雾免疫、浸泡免疫和注射免疫，其中以浸泡免疫和注射免疫使用较多。浸泡免疫是利用高渗原理进行高浓度、高密度浸泡，适用于鱼苗和不便于注射免疫的小规格鱼种免疫。养殖户在水花下塘和夏花鱼苗下塘前应集中两次浸泡免疫，可有效提高成活率。注射免疫适用于当年规格较大的鱼种或越冬后的1龄鱼种，在养殖过程中，注射免疫防病效果明显。2、疫苗保存疫苗储备须保存在48的冰箱中。疫苗保存期1年，保存期间可能有絮状物沉淀，经摇动分散后不影响使用效果，但疫

35、苗液体发黑，有恶臭味时不能使用。3、注意事项注射免疫时需注意以下几个方面。(1)免疫鱼种要求 注射疫苗一般要求草鱼每尾体重在250克左右，最小的在50克以上，鱼体过小不便操作。(2)注射时间 水温在1020时均可免疫，水温过高容易造成鱼体伤亡。(3)注射剂量 每尾鱼种注射1浓度的疫苗0.10.2毫升。(4)注射部位 胸鳍基部、背部肌肉、背鳍基部均可注射，一般以前两种部位为多。注射深度为0.20.5厘米，以不伤内脏为准。为了便于注射操作，通常采用0.150.25的晶体敌百虫(浓度为90)药液浸洗鱼体35分钟，其作用一是使鱼体麻醉，二是可以杀灭鱼体外寄生虫。(三)环境调控技术1、池塘消毒技术池塘是

36、水生动物生活栖息的场所，也是病原体的贮藏场所，池塘环境的清洁与否，直接影响到水生动物的健康。常用的清塘药物有生石灰、漂白粉、氨水等。其中生石灰、氨水、漂白粉清塘具有较多优点。下面以生石灰为例介绍清塘方法。生石灰清塘方法有两种：干池清塘，先将池水放干或留水深69厘米，每亩用生石灰5060千克，清塘时在塘底挖掘几个小坑把生石灰放入加水化开，不待冷却立即均匀向四周泼洒，次日耙动塘泥消毒效果更好；带水清塘，每亩平均水深1米用生石灰130150千克，通常将生石灰放入木桶或水缸中化开后立即全池遍洒，78天药力消失即可放鱼。注意事项：消毒一般在鱼种放养前10天左右，选择晴天进行；放鱼前先试水，从池里取一盘水

37、，放入鱼种试养1224个小时，如果试水鱼活动正常，方可放养。2、池塘环境改良技术应用有益微生物制剂是行之有效的水质调控技术之一。目前市面上所见的各种微生态制剂可分为液态和固态(粉状和片状)两大类，前者属于活性菌，而后者属于孢子型。在使用上，液态活菌型可直接泼洒到养殖池塘，而固态状孢子型制剂其细菌孢子呈休眠状态，直接使用效果不理想，必须事先活化增殖培养一段时问后再使用，才能迅速发挥最佳效果，同时也可以减少制剂的用量。另外，除了使用微生物制剂调控水质外，还要注重通过种植水草、投放螺蛳、合理搭配放养等技术措施来创造良好的生态环境，利用生态系统自净功能来实现水体环境良性循环。(四)科学用药技术在水产养

38、殖中，对于一些常见疾病可以通过科学用药来有效控制病情，减少经济损失，如一些细菌性疾病和寄生虫疾病。1、细菌性疾病防治主要技术在水产养殖病害流行情况调查中发现，细菌性疾病的病种多，危害范围广，仍是各种水产养殖品种的主要病害。下面以致病性嗜水气单胞菌病为例介绍细菌性疾病的防治技术。防治方法：水生动物发生细菌性疾病必须以内服与外用药物两种方式结合进行，单用一种方式，达不到表里兼治的目的。外用药物：用一般的杀菌消毒剂全池泼洒；内服药物：准确计算养殖对象体重，按照规定的添加量进行添加投喂。目前，在该病的防治上除采用化学药物，也可采用中草药防治。可将黄芩、五倍子等中草药按照一定比例添加作药饵投喂，能够起到

39、较好的防治效果。2、寄生虫疾病防治主要技术据统计，寄生虫疾病占水产养殖病害的20一25。对寄生虫病的防治，提倡生态综合防治和使用微生态制剂、中草药对病虫害进行防治；推广健康养殖技术，改善养殖水体生态环境。捕捞、运输、放养时尽量避免鱼体受伤，发现体表有寄生虫时要及时杀灭。下面列举以孢子虫病为例的防治技术。防治方法：必须清除池底过多的淤泥，用生石灰或含氯消毒剂清塘，以杀灭冬眠的孢子；选购苗种时，防止带人传染源，苗种入塘前用聚维酮碘(或其他药物)浸浴1520分钟；投喂优质饵料，增强鱼体抗病力，发现有孢子虫寄生时，在饲料中添加内服杀虫药物，连喂3天，第四天用外用杀虫剂全池泼洒1次。(五)水生动物疫病无

40、害化处理技术水生动物疫病无害化处理技术包括染疫水生动物的起捕和处理。通过无害化处理能有效控制和扑灭水生动物疫病，保障养殖产业的安全。1、染疫水生动物起捕技术操作方法：测定水体，计算水体的体积，全池泼洒过量水产药物(如鱼藤酮、漂白粉等)，待鱼、虾等水生动物出现浮头后拉网捕捞染疫水生动物。2、染疫水生动物无害化处理技术对患一、二类疫病的水生动物采取深埋的无害化处理方法，具体操作方法为：掩埋地区应远离水产养殖场所、饮用水源也、河流等地区；选择地下水较低、土质无径流的地点，深挖1520米土坑；坑底铺2厘米厚生石灰；将染疫水生动物及其产品分层放入，每层加生石灰覆盖，生石灰重量与染疫水生动物重量相同；用土

41、填埋、夯实。池塘微孔增氧技术一、技术概述使用增氧机可以有效补充池塘中的溶解氧，但传统的水车式、叶轮式增氧机只能提高池塘上层水体溶氧，却难以为池底提供充足氧气。微孔增氧技术采用在池塘底部铺设管道的方法，把含氧空气直接输到池塘底部，从池底往上向水体散气补充氧气，使底部水体一样保持高的溶解氧，防止底层缺氧引起的水体缺氧。保证底部溶解氧含量的充足可有效抑制有害微生物的滋生，加快有机废物的降解，降低有毒物质的含量，活化池塘底质，保持水质理化因子的稳定，从而有效控制病害的发生，减少用药，降低用药成本，提高养殖品种的成活率、生长速度和养殖经济效益。二、技术要点(一)材料与安装微孔管道增氧系统由主机、主管道和

42、充气管道等部分组成。1主机选择罗茨鼓风机，因为它具有寿命长、送风压力高、送风稳定性和运行可靠性强的特点。罗茨鼓风机国产规格有7.5千瓦、5.5千瓦、3.0千瓦、2.2千瓦四种；日本生产的规格一般有7.5千瓦、5.5千瓦、3.7千瓦、2.2千瓦等。2主管道有两种选择，一种是镀锌管，另一种是pvc管。由于罗茨鼓风机输出的是高压气流，所以温度很高，多数养殖户采用镀锌管与pvc管交替使用，这样既保证了安全、又降低了成本。3充气管道主要有三种，分别是pvc管、铝塑管和微孔管，其中以pvc管和微孔管为主。从实际应用情况看，pvc管和微孔管各有优缺点：微孔管水中增氧和曝气效果好，pvc管经打孔后水中增氧和曝

43、气均匀度较差；pvc管材料组织容易，pvc管在各种管道材料店都有经销，质量从饮用水级到电工用管均可；pvc管成本低，与微孔管配置要求相比，每亩成本约减少300400元(管子成本减少280元/亩，主机成本分摊后减少80元/亩)。4安装使用过程中应注意的问题(1)主机发热 此问题主要存在于pvc管增氧的系统上。由于水压及pvc管内注满了水，两者压力叠加，主机负荷加重，引起主机及输出头部发热，后果是主机烧坏或者主机引出的塑料管发热软化。解决办法：提高功率配置；主机引出部分采用镀锌管连接，长为56米，以减少热量的传导；在增氧管末端加装一个出水开关，在每次开机前先打开开关，等到增氧管中的水全部出尽后再将

44、开关关上。(2)功率配置不科学，浪费严重 许多养殖户没有将微孔管与pvc管的功率配置进行区分，笼统地将配置设定在0.25千瓦亩，结果不得不中途将气体放掉一部分，浪费严重。一般微孔管的功率配置为0.250.30千瓦亩，pvc管的功率配置为0.150.20千瓦亩。(3)铺设不规范 主要有充气管排列随意，间隔大小不一，有8米及以上的，也有4米左右的；增氧管底部固定随意，生产中出现管子脱离固定桩，浮在水面，降低了使用效率；主管道安装在池塘中间，一旦管子出现问题，更换困难；主管道裸露在阳光下，导致老化严重等。通过对检测的数据分析，管线处溶氧与两管的中间部位溶氧没有显著差异，故不论微孔管还是pvc管，合理

45、的问隔为56米。(4)pvc管的出气孔孔径太大，影响增氧效果一般气孔以06毫米大小为宜。5安装成本参考关于微孔管道增氧系统的安装成本，大致可分为四个档次：高配置，新罗茨鼓风机与纳米管搭配，安装成本为1 300l 500元/亩；旧罗茨鼓风机与国产纳米管(包括塑料管)搭配，安装成本为8001 000元/亩；旧罗茨鼓风机与饮用水级pvc搭配，安装成本为500600元亩；旧罗茨鼓风机与电工用pvc管搭配，安装成本为300500元/亩。(二)饲养管理技术要点1水质、水位调节由于放养密度较大，如何营造一个良好的水域生态环境，确保河蟹、青虾、鱼类等正常生长至关重要。因此必须调节好水质、水位。在水质调节方面，

46、保持“鲜、活、嫩、爽”，十天至半个月时每亩施：em原露1 000毫升，吸收氨、氮，维持藻相平衡，促进物质良性转化，增强鱼、虾、蟹的免疫力。在水位调节方面，以注水为主，尽量减少换水频率，4月前水位控制在50厘米左右，以提高池水温度，促进养殖品种生长，56月水位保持在7080厘米，夏、秋高温季节应水位保持在15米以上，以降低池水温度，高温期结束后，保持适中水位。2水草管理养殖河蟹的池塘，前期应尽量控制水位，抑制伊乐藻快速生长，如果伊乐藻生长过旺，5月采取措施割去伊乐藻上部2030厘米，以促进伊乐藻新的根系、茎叶生长。3饲料投喂由于池塘载鱼量较大，如何进行科学投喂是关键，而饲料质量又是影响鱼、虾、蟹

47、规格与品质的关键因素之一，因此，应选择粗蛋白含量较高的颗粒饲料投喂。虾蟹饲料的粗蛋白含量分别为：前期36以上，中期3033，后期3335；投喂量按虾、蟹的体重计算，分别为：前期68，中期56，后期35。养殖鱼类的池塘，投喂饲料前期32以上，中期3032，后期2830，并视天气、河蟹活动情况灵活掌握。养殖河蟹的池塘，有条件的单位和养殖户，可适当多投喂小杂鱼，前期新鲜小杂鱼，中期投冰冻鱼，后期冰冻鱼搭配玉米、小麦。 4增氧由于池塘生物载重量较大，应及时开启微孔管道增氧。闷热天气傍晚开机至翌日08：00，正常天气半夜开机至翌日07：00，连续阴雨天气全天开机，以保证池水溶氧充足。泥鳅苗种培育与主养技

48、术一、技术概述泥鳅因其适应性强、疾病少、成活率高、运输方便等特点，已成为重要的水产养殖对象。本模式对泥鳅苗种高密度培育和泥鳅池塘主养相关核心技术进行了系统的阐述，其中，在泥鳅苗种高密度培育环节应认真做好池塘清整、施用基肥培肥水质工作；做好一日三次巡塘，培育前期防缺氧，后期防气泡病的发生；同时，苗种培育前期主要是培肥水质，增加天然饵料，后期须人工制作与投喂粉料。在泥鳅池塘主养过程中，须定期检查、修补防逃设施；定期施用水质生物制剂，做好水质管理；每日检查泥鳅吃食情况，防止饲料投喂过多。二、关键技术泥鳅苗种培育关键技术泥鳅苗种培育，包括夏花鱼种培育与大规格鱼种两部分，前者主要是将泥鳅水花培育成规格为

49、2.53.5厘米的夏花鱼种，后者是将夏花鱼种培育成610厘米的大规格鱼种。 1、夏花鱼种培育关键技术夏花培育池的准备与放养准备 水质清新，水量充足，排、注水方便，周围没有污染源，交通、电力方便。土质以黏质土壤为好。面积为13亩，最好是东西走向的长方形池塘。池壁高90110厘米，水深6070厘米。进、出水口要用密眼网扎好（6080目），防止敌害生物的进入及鳅苗逃跑。鳅苗下池前1015天，进行清塘消毒。先将池水排干，检查有无漏洞，然后用漂白粉带水清塘，浓度为20毫克升，将漂白粉加水溶化后，立即遍洒全池。清塘7天后注入新水，注入的新水要用60目筛绢过滤。鳅苗放养前7天，每亩池塘应用经腐熟发酵过的有机

50、肥进行饵料培养，最好是鸡粪，猪粪其次，用量为200300千克。经过56天，小型浮游动物轮虫便可达到高峰期，此时的水色多为黄绿色，这是鳅苗下塘的最佳时机。鱼苗放养 鳅苗可以自行繁殖，也可以从苗种场购买。每年5月底至6月底为鳅苗的最佳放养时间。待孵化池中95鱼苗开口进食后，方可准备下塘放养。放养前1天，最好用夏花鱼种培育池内的水进行“试水”（即用培育池内的水试养30余尾泥鳅水花鱼苗），12个小时后试验鱼苗正常，第二天才可以正式放苗。试水的目的主要是防止残留的清塘药物对泥鳅苗造成伤害。正式放苗时，运输泥鳅水花的容器内水温与夏花培育池内水温温差不超过3，放养地点选在池塘的上风处。泥鳅水花放养密度为50

51、万60万尾亩。养殖管理 投喂饲料。鳅苗下塘后的第一周，每天每亩泼豆浆2次，时间为08：00和15：00，用量为每亩用黄豆2.53.5千克。1周后，补充粉料。粉料的制作方法为：用蛋白质含量为33的泥鳅专用饲料，经40目的粉碎机粉碎。粉料的用量根据鳅苗的肠胃充满度来决定。一般早期每天每亩23千克，分2次投喂。投喂方式：将粉料用水调成稀糊状，沿池边泼洒即可。随着鳅苗长大，饵料也作相应的增加。同时也应根据天气情况来调整饲料的用量。水质管理。鳅苗下塘时，池水深度以50厘米为宜。鳅苗经过7天饲养后，应适当加注新水，提高池塘水位。根据具体情况灵活掌握注水量和与注水次数，一般每隔1周注水1次，每次注水15厘米

52、左右。保持透明度为2030厘米。定期使用生物制剂来调节水质。日常管理。泥鳅夏花鱼种培育期间，坚持每天早、中、晚巡塘三次。第一次巡塘应在凌晨。如发现鳅苗群集在池塘边上，表明鱼苗缺氧，应加注新水，同时，沿塘四周撒增氧剂。中午及傍晚的巡塘主要是查看鳅苗的活动情况，特别注意有无气泡病的发生和水质情况，并做好塘口记录。此外，要勤除池埂杂草，注意随时消灭池中的有害昆虫和青蛙，经常检查有无鱼病发生。泥鳅夏花池塘培育的关键是：培育前期做好鱼苗开口饵料的培育，后期做好鱼苗逐渐转食入工配合饲料。2、大规格鳅种培育关键技术池塘条件与准备 池塘条件与准备参照该模式“关键技术”之“泥鳅苗种培育关键技术”中“夏花鱼种培育关键技术”的“夏花培育池的准备与放养准备”部分。饵料培养 鳅种培育应采用肥水培育的方法。早期肥水，有机肥的用量为150200千克亩。在饲养期间，可用麻袋或饲料袋装上经过充分发酵的有机肥，浸于池中作为追肥。鳅种放养 鳅种质量。放养的夏花鱼种要求规格整齐，体表光滑，体质健壮，无伤病无畸形，体长在3厘米以上。放养。基肥施放后7天即可放养鱼种，一般放养密度为200300尾平方米。泥鳅夏花鱼种，如有条件，可少量搭配规格为10厘米的鲢鱼，搭配密度为50尾亩。饲养管理 饲料。除用施肥的方法增加天然饵料外，还应逐步增加配合饲料的比例，