2021年全国猪价走势

1、2021年全国猪价走势2021年全国猪价走势从科学发展的观点来看2021年生猪价格状况，总体是非常看 好，是处于猪周期中叶时期，生猪价格总体上仍然保持上涨的总 趋势，细微地分析，明年上年生猪价格要好于明年下年要好。这 主要原因，受各地鼓励农村大力发展生猪养殖的结果，使农村生 猪养殖户逐渐增涨，生猪存栏量大大地提高了，生猪产能逐渐得 到恢复；明年是正处在猪周期的中后期，生猪市场行情总体状况不 会改变，生猪价格仍然处于上涨的总趋势。第一，是各地目前正在大力发展生猪养殖，生猪存栏量大大 地提高了。从8月底开始，各地全部取消了农村生猪禁养规定开 始，已经推出了一系列的发展生猪养殖的72条新规、措施、方

2、 法，如取消了自从20年开始执行的趋出法规的不会情理的农村 生猪禁养的规定，取消了划定农村生猪禁养区，恢复已经拆除的 农民养猪的所有设施，取消了农村生猪养殖占地面积15亩的上 限，鼓励和支持农民使用一般性普通耕地，除基本农田以外的已 经确权的土地资源，作为养猪用地，并且取消了各种审批手续， 降低了审批成本，取消了审批门槛，提倡养殖户充分利用荒山、 荒丘、荒沟、荒滩作为养猪场地，并且向农村养殖户发生生猪养 殖补贴，提供资金扶持，提供信贷、保险、技术、信息等等相关第1页共7页 的服务，并且向各地农村发放因非洲猪瘟疫病造成养猪户的重大 经济损失进入补偿等等方法和措施。这些具体、实用、优惠，看得见摸得

3、着的具体鼓励、激励、 支持的方法和措施，大大激发了农村生猪户养殖的热情，提髙了 养猪的积极性。因此，农村生猪养殖户逐渐增大，养殖规模逐渐 扩展，生猪存栏量逐渐增加，生猪产能逐渐提高。所以2021年， 各地这批开始繁育的仔母猪，通过育肥，到明年下年陆续上市。 第二，是明年正处于猪周期的中后期。这个猪周期是由去年8月 份传染到境内的非洲猪瘟疫病引起的各地疫区发生严重的疫情， 造成许许多多的生猪羅难，作无公害化深埋处理，使疫区生猪存 栏量大幅度地减少，甚至下降为零，使生猪上市量大幅度的下 降，导致生猪供求矛盾突出，造成生猪价格和猪肉价格上涨。另外是农村生猪禁养规定带来的农村养猪户大量减少，养猪 规模

4、大大缩小，削减了生猪产能。由这两个具体原因叠加在一 起，形成一个特殊的猪周期。这个猪周期通过专家预测，需要2 3年时间才能终止结束。2021年仍然处于这个猪周期之内，生猪 价格行情基本上不会改变，仍然处于上涨的总趋势。总之，由这两大原因影响，2021年生猪行情仍然处于猪周期 的正常价格行情变化范围之内，但也会产生微小的变化，明年上 年生猪价格比下年看好，总体市场趋势不会改变。2021年全国猪价走势第2页共7页目前国内瘦肉型猪出厂价为20元/公斤左右，已经接近历史 最高点。业内人士分析，未来一段时间，国内生猪价格或将突破 这一极值。同时，业内人士表示，近期出现的台风天气对我国整 体生猪价格影响较

5、小。这两天，记者走访湖南邵阳市菜市场猪肉摊位了解到，白条 猪的价格涨幅已达50%左右，给市民的菜篮子带来了不小的压力。猪肉摊主胡女士告诉记者，去年这个时候猪肉一斤18元左 右，今年已经涨到30元，排骨单价涨到了 35元。在另一家猪肉 摊，摊主郑师傅无奈的表示，原本他也不想涨价的，因为来买肉 的都是老客户了，但眼下猪肉的价格实在太高了，再不涨他自己 都要亏本了。在贵州遵义，猪肉价格同样出现了上涨。记者来到遵义市红 花岗区协台坝农贸市场，猪肉摊贩蒋先溢告诉记者，他的摊位销 售的猪肉都是本地喂养的，近期价格偏高。蒋先溢说，由于贵州 省内生猪供不应求，他预测，猪肉价格近期还会持续上涨，但涨 幅不会太大

6、，后期会有一定回落。国家统计局消息，7月份，全国猪肉价格环比上涨7.8%。中 国生猪预警网分析师冯永辉表示，生猪价格近期依旧持续上涨， 其原因依然是生猪供应量的减少。冯永辉：这段时间猪肉价格涨 得比较凶，现在全国瘦肉型猪的出栏均价已经是突破20块钱一公 斤了，而且有几个涨幅比较大的省份都已经到了 20多块钱一公 斤。因为上半年的时候很多地方受非洲猪瘟疫情的威胁，有区域第3页共7页 性的清场出现，这些地方在清场过后都出现了生猪的这种存栏大 幅度的下降。以广东省为例，截止2021年6月底，母猪存栏率为47%,仔 猪补栏率为96%,出栏头均重为108.8公斤，生猪总体存栏率为 33%o全省上半年生猪

7、补栏量同比降4%, 6月底存栏同比下降 32%。从饲企饲料销售数据来看，有媒体发布数据，南方部分区域 猪饲料销售比往年同期减少大约50%,表现较好地区减幅约在20% 左右。当前立秋已过，天气转凉，国内多地有“贴秋膘的传 统，这将拉动猪肉需求的进一步增加。冯永辉表示，生猪价格还 将一路上涨，有可能会突破历史最高点。冯永辉：消费淡季快过去了，需求稍微回升，生猪的供应量 比较低，部分地区的价格会出现上涨。大概八周左右的时间，猪 价已经从15元/公斤涨到20元/公斤了，接近历史最高点，20_ 年的记录是21. 2元/公斤。近期，台风“利奇马”的登陆对我国浙江、山东等多地造成 了一定的影响。冯永辉对此表

8、示，受台风影响的区域猪价会有短 时间的上升，但总体持续时间不长，也基本不会对全国猪价走势 造成影响。冯永辉：台风影响的地方价格会出现一定程度的上涨，主要 原因是台风对交通的影响。一般一两天之内，价格就会恢复，不 会造成太大影响。第4页共7页现在生猪养殖业正处于规模化进程过程中，因此对于平抑猪 周期的作用不大，甚至说猪周期波动并不会缩小。而真正的规模 化养殖能够发挥作用的时候需要在规模化养殖企业的产能扩张完 成，以及养殖结构发生变化之后。现在的猪市还是各种产能并存 和博弈的局面，这个产业的周期并不能稳定下来，冯永辉老师表 示预计还要再经历2个猪周期，周期的稳定性才会坐实。2021年全国猪价走势一

9、、春节前猪价仍将高位运行农业农村部畜牧兽医局有关负责人分析，从去年下半年以来 的生猪存栏和能繁母猪存栏下降情况判断，今年猪肉产量可能会 出现明显减产，市场供需存在一定缺口，春节前生猪价格仍将高 位运行，预计明年生猪生产将逐步恢复，生猪价格将逐步回落。 从肉类总体供应看，考虑到替代品生产发展较快、进口增加、猪 肉消费下降等因素，今年肉类供应是有保障的，老百姓碗里不会 缺肉。该负责人解释，之所以说供应有保障，主要有三大因素：一 是猪肉替代品生产增势明显。据监测，上半年鸡肉产量增长 13.5%,水禽增加更快，牛羊肉生产周期长，但也有所增加；二是 猪肉进口增加。上半年猪肉进口 81.9万吨，增长26.

10、 4%,预计后 期猪肉进口还有增加余地；三是猪肉消费需求下降。非洲猪瘟疫情 发生以来，猪肉消费也受到了抑制。据监测，1月至6月，集贸市 场猪肉消费量同比下降12%。虽然下半年进入消费旺季，但猪肉价第5页共7页 格上涨也会对消费产生进一步抑制，预计全年猪肉需求量减少约 10%0除以上因素外，农业农村部市场与信息化司有关负责人还表 示，部分屠宰企业冻猪肉库存量较高，进口鲜冷冻猪肉快速增 长，再加上中央和地方储备调节能力增强，都有利于促进中秋、 国庆期间猪肉市场均衡供应，消费者不必担心“买不到肉”。所以说2021年春节猪价仍然是上涨的，不会下跌。二、双重因素助推猪价上涨农业农村部市场与信息化司有关负责人分析，猪价上涨主要 是受非洲猪瘟疫情影响，生猪产能下降较多所致。按照生猪生产 规律，母猪从怀孕到产仔需近4个月，仔猪出生到育肥猪出栏约 需6个月。去年10月份开始的生猪基础产能大幅下降，导致从今 年六七月份开始，生猪市场供应明显减少，价格加快上涨。7月 份，400个监测县生猪存栏环比减9. 4%,同比降32.2%,全国规模 以上生猪定点屠宰企业屠宰量1730. 34万头，环比减1.6%,同比 降11.3%。此外，非洲猪瘟疫情发生后，生猪养殖防疫有关成本的 增加也助推了猪价上涨。综合历史数据，我国生猪价格波动具有较为明