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文档简介
1、创业计划书 企业名称:嘎噻啰好吃吧 创业者姓名: 日 期: 通 讯 地 址: 邮 政 编 码: 联 系 电 话: 传 直: /、 电 子 邮 箱: 一、企业概况 (1) 二、企业计划作者的个人情况 (1) 三、市场评估 (2) 四、市场营销计划 (4) 五、企业组织结构 (5) 六、固定资产 (7) 七、流动资金(月) (9) 八、销售收入预测(12个月) (10) 九、销售和成本计划 (11) 十、现金流量计划 (12) 、企业概况 主要经营范围: 本店以独创特色小吃为主(尤以鲁味小吃为主),本地 菜为辅。根据不同区域或消费提供不同口味菜系,引进部分鲁菜,在 其他菜系中择其“精华”,把其代表
2、菜选入菜谱。 企业类型: 生产制造服务批发零售农业 新型产业传统产业其他 二、创业计戈M乍者的个人情况 以往的相关经验(包括时间):2009年9月到10月,做过推销员; 2010年4月到5月,在餐厅做过服务员,做过派单员;2010年9 月到10月,做过湘潭市居民饮用水调查。因为自己本身也是消费者, 所以比较了解顾客需要什么。 教育背景,所学习的相关课程(包括时间):本科在校学生,2011年学习 SIYB创业培训课程,参加过创业知识讲座,选修过相关创业的课程。 三、市场评估 目标顾客描述: 本企业面对的主要顾客是湘潭大学的学生,第二顾客群体是老师 和周边的居民以及路人。目前消费者追求饮食绿色化、
3、营养健康化, 我们企业会推出养生态小吃满足顾客需要。考虑到消费者来自不同的 区域,我们推出不同的菜系来满足消费者需求。 市场容量或本企业预计市场占有率: 目前市场中的小吃具有很大局限性,品种比较单一,口味单调,没 有正宗的、健康营养、美味的鲁味小吃,预计本企业市场占有率达到 20%。 市场容量的变化趋势: 目前学校的小吃仅局限于湘味凉菜,品种不丰富,随着本企业在湘 大的发展,知名度会越来越大,顾客群也会越来越多,我们还会根据 消费者需求进行调味,市场容量预计变化趋势为20%到40% 竞争对手的主要优势: 1. 有一定的顾客群 2. 经验丰富 3. 抗风险能力强 4. 比较了解市场 5. 形成了
4、一定的生产经营模式 竞争对手的主要劣势: 1. 不具备我们企业所具有的大部分产品 2. 口味不正宗 3. 不能够更深入地了解学生这一消费群体的需求 4. 价格比较高 5. 创新意识比较弱 本企业相对于竞争对手的主要优势: 1产品新颖,品种多样 2. 口味纯正,味美价廉 3. 产品健康营养 4. 服务周到、热情,让顾客有回家的感觉 5. 坏境优雅、舒适 本企业相对于竞争对手的主要劣势: 1. 产品不是特别齐全 2. 产品刚投入市场,还无稳定顾客 3. 经营和管理经验不足 4. 抗风险的能力较弱 5. 货源不稳定 四、市场营销计划 1.产品 产品或服务 主要特征 特色小吃 营养美味,健康新鲜,物美
5、价廉,有养生功效 桌布语录 以笑话、小故事、经典话语为主要内容,顾客也可 以写下自己的创作和自己的故事供大家分享。让顾 客等待上菜时间内不再无聊,以吸引顾客 微笑+周到+有 始有终 微笑对待每一位顾客,服务全面周到,全心全意, 有始有终,一条线服务,尽量做到让每一位顾客都 丫满意、。 上菜快 做到最快时间内上菜,严格控制在10分钟以内,而 且保证质量 2价格 产品或服务 成本价 销售价 竞争对手的价格 小菜 3元/份 4-6元/份 无 肉类 8元/份 10-12元/份 15元/份 汤类 5元/份 8-12元/份 12元/份 饮料 3元/瓶 4-6 元 /瓶 7元/份 豆制品 1元/份 3-5元
6、/份 6元/份 面食类 0.5元/个 1.5元/个 1元/个 沙拉类 4元/份 6-12元/份 无 折扣销售 每逢周末打8.9折,节假日打8.6折 赊账销售 不赊账销售 3.地点 (1)选址细节: 地址 面积(平方米) 租金或建筑成本 联建 100 1000 元 (2)选择该地址的主要原因: 联建是一个消费大区,集娱乐、餐饮、休 闲、服装于一体,聚集了很多消费群体。租金相对较少,交通方便, 便于进货。 (3) 销售方式(选择一项并打V): 将把产品或服务销售或提供给:最终消费者 零售商批发商 (4) 选择该销售方式的原因: 因为本企业是的规模较小,人员和资金有限,还不能达到提供产 品给批发商的
7、规模,而直接把产品提供给最终消费者,可以减少转经 批发商、零售商的中介费,回馈的利润大 。 4 促销 人员推销 用少量的菜品供顾客免费品尝 成本预测 400元 广告 发宣传单进行宣传,在开业之前自 己动手画板报进行宣传 成本预测 300元 公共关系 无 成本预测 0元 营业推广 每月推出特价特色小吃 成本预测 300元 五、企业组织结构 企业将登记注册成 个体工商户有限责任公司 个人独资企业其他 合伙企业 拟议的企业名称:嘎噻啰好吃吧 企业的员工(请附企业组织结构图和员工工作描述书): 职务 月薪 业主1000元 员工 经理 750 会计 750*2=1500 采购员 750 月薪 元 元 元
8、 企业将获得的营业执照、许可证: 类型 预计费用 工商营业执照20元 税务登记证 (国税、地税)100元 组织机构代码证100元 餐饮经营许可证、健康证150元 企业的法律责任(保险、员工薪酬、纳税) : 种类预计费用 保险550元/人/月 纳税200元 合伙(合作)人与合伙(合作)协议: 内合伙人 条款7 刘芹 许维 陈奎 胡奇迹 陈抒录 出资方式 劳务和信用 劳务和信用 劳务和信用 劳务和信用 出资数额 与期限 期限两年 期限两年 期限两年 期限两年 利润分配 和亏损分摊 20% 20% 40% 20% 经营分工、 权限和责任 业主 经理 会计 采购员 合伙人个人 负债的责任 平均分摊 平
9、均分摊 平均分摊 平均分摊 协议变更 和终止 2014年变更 2014年变更 2014年变更 2014年变更 其他条款 无 无 无 无 六、固定资产 1.工具和设备 根据预测的销售量,假设达到100%勺生产能力,企业需要购买以下设备: 名称 数量 单价 总费用(元) 冷藏设备 .台 3000 元 3000 微波炉 .台 500元 500 厨具 - - 2000 餐具 - - 1500 桌椅 10套 100元 1000 消毒柜 .台 590元 590 供应商名称 地址 电话或传真 2. 交通工具 根据交通及营销活动的需要,拟购置以下交通工具: 名称 数量 单价 总费用(元) 供应商名称 地址 电
10、话或传真 3. 办公家具和设备 办公室需要以下设备: 名称 数量 单价 总费用(元) 柜台 - 300元 300 饮水机 两台 50元 100 计算器 1 10元 10 供应商名称 地址 电话或传真 家电城 湘潭市砂子岭 家具厂 湘潭市砂子岭 4. 固定资产和折旧概要 项目 价值 年折旧(元) 工具和设备 8590 元 1718 办公家具和设备 410元 82 店铺 厂房 土地 合计 七、流动资金 (月) 1.原材料和包装 项目 数量 单价 总费用(元) 豆制品 - - 200 肉类 - - 700 面粉 2袋 100元 200 油、调料 - - 200 水果 - - 200 供应商名称 地址
11、 电话或传真 - 农贸市场 - - 农贸市场 - 家和批发商 湘潭市砂子岭 - - 水果批发市场 - 2、其他经营费用(不包括折旧费和贷款利息) 项目 费用(元) 备注 业主的工资 1000 元/月 雇员的工资 3000 元/月 租金 1000 元/月 联建地价较便宜 营销费用 100元/月 投资于宣传用品及网站建设等方面 公共事业费 200 元 /月 用于为顾客服务,如饮用水、餐巾纸等 维修费 20元/月 用于维修设备 保险费 20元/月 为企业投保 登记注册费 0元 大学生自主创业,免收注册登记费 其他 - - 合计 5440元/月 八、销售收入预测 (12个月) 销、售 月份销售的产品.
12、情 况- 或服务 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合计 (1)南宫和乐 销售数量 70 0 11 0 1210 平均单价 5 5 15 月销售额 1 5 950 2250 18150 (2)朝天锅 销售数量 5 20 50 0 1010 平均单价 2 2 20 月销售额 1 2 (3)潍县拉皮 销售数量 8 140 160 1310 平均单价 1 1 10 月销售额 8 14 600 13100 (4)老厨白菜 销售数量 90 0 90 0 17 10 平均单价 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 月销售额 72 2 360 11280 (5)炉烤火烧 销
13、售数量 6 120 140 1110 平均单价 5 5 15 月销售额 9 210 0 16650 (6)蚕蛹 销售数量 70 0 11 0 1210 平均单价 2 2 20 月销售额 14 26 3 3000 24200 (7) 口水鸡 销售数量 6 120 140 1110 平均单价 5 5 15 月销售额 9 210 0 16650 (8)脆爽凉瓜 销售数量 90 0 90 0 17 10 平均单价 1 1 10 月销售额 9 170 0 14100 合计 销售总量 57 5 210 9780 销售总收入 767 45 134330 九、销售和成本计划 、_金额、月份 项D 1 2 3
14、4 5 6 7 8 9 10 11 12 合计 销 含流转税销售收入 767 45 134330 流转税(增值税) 460.2 0 P 731.4 867 867 934.8 | 460.2 0 : 1002.6 867 867 1002.6 8059.8 售 销售净收入 7209.8 0 11458.6 4645.2 7209.8 0 15707.4 5707.4 126270. 2 业主工资 1 1 1 1 12000 员工工资 3 3 3 3 36000 租金 1 J 1 1 1 12000 营销费用 1 1 0 成 公用事业费 2 2 0 维修费 2 00 折旧费 0 1800 贷款利
15、息 5 5 600 保险费 2 - 2 240 登记注册费 0 本 原材料(列出项冃) (1)豆制品 2 5 0 原 (2)面粉 2 5 0 (3)蔬菜 4 7 0 材 料 (4)水果 2 3 0 (5)肉类 7 11 100 9550 (6 )油、调味品 2 4 总成本 744 4 4 4 590 -230.2 -5220 3018.6 4643 4643 5455.2 -230.2 -5220 6267.4 4643 4643 6267.4 28680.2 税 利 润业所税税) - - - - - 费 个人所得税 - - - - - - - - - - - - - 其他(估税) 2 2 2
16、 2400 净收入(税后) -430.2 -5420 2818.6 4443 4443 5255.2 -430.2 -5420 6067.4 4443 4443 6067.4 26280.2 十、现金流量计戈y 金额、,月份 元)、 项目 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合计 现 金 流 入 月初现金 0 10549. 8 5349.8 8388.4 13051. 4 17714. 4 23189. 6 22979. 4 17779. 4 24466. 8 28729. 8 33392. 8 - 现金销售收入 767 45 134330 赊销收入 - - - - - -
17、- - - - - - - 贷款 2 0 0 0 0 20000 其他现金流入(业主投资) 0 可支配现金(A) 27670 10549.8 17539.8 22838.4 27501.4 33294.4 30859.6 22979.4 34489.4 38516.8 43179.8 50102.8 359521. 6 现 金 流 出 现 金 采 购 (1)原材料 19 34 39 900 31750 (2) (3) (4) 业主和员工工资 4 4 4 4 48000 租金 1 1 1 1 12000 营销费用 1 1 0 公用事业费 2 2 0 维修费 2 00 贷款利息 - - - - - - - - - - - 600 600 偿还贷款本金 - - - - - - - - - - - 20000 20000 保险费 240 - - - - - - - - - - 240 登记注册费 - - - - - - - - - - - - - 设备 9000 - - - - - - - - - - - 9000 其他 - - - - - - - - - - - - - 税
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