陕西主要栽培的板栗品种详解

1、陕西主要栽培的板栗品种1、镇安大板栗 又名魁栗，是我省板栗产区的传统品种，原产于陕西省镇安、柞水一带。该品种树 冠圆头形，树形呈多主枝自然开心形， 树势开张，自然分枝良好， 树势强，枝条略下垂， 寿命长。嫁接34年开始结果，15年进入盛果期。盛果期在60年以上。株产可达30 40公斤以上。果实成熟期9月中旬。总苞大，圆形，针刺长，每丛 812根。坚果大， 扁圆形，单果重 11 克。果皮薄，淡褐或褐色，有光泽。耐贮藏，抗逆性强。含总糖 18.5%， 含脂肪 0.83%, 含淀粉 72.18% ，含蛋白质 0.7%。2、镇安 1 号（ 2006）系西北农林科技大学 2002 年从镇安县云盖寺金钟村

2、板栗实生群体中选育出的大果 型优良品种， 2006 年通过国家林业局林木品种审定委员会审定。 树势强健， 自然分枝良 好。嫁接后 2 年挂果， 5 8 年进入丰产期。具有丰产、优质，抗病虫害能力强，有适宜 炒食及工业加工等优点。栗果总苞圆形，平均每苞坚果2.5个，坚果大，扁圆形，单果质量13.15g,每平方米树冠投影面积产量为 0.246kg。果皮红褐色，有光泽，仁涩皮易 剥离，出实率 35.3%左右，果实成熟期 9月上旬。鲜板栗含淀粉 57.4%，可溶性糖 10.1%， 蛋白质3.68%，脂肪1.05%，维生素C 37.65%mg/ 100g。可食率达97.3%。3、新早栗（ 2013）良种

3、编号： 陕 S-SV-CMX-005-2013特征特性： 早熟、丰产、稳产、品质优良、抗逆性强。 3 月底芽萌动， 4月 15 日 左右展叶， 雄花盛开期 5月 28 日，雌花盛开期 6月 1 日，果实成熟期 8月 25 日左右， 平均单果重6. 4g，坚果纵径2. 42cm,横径2. 85cm,出籽率38. 3%，嫁接后第二年挂果。 适宜于陕南商洛、汉中、安康及秦岭北坡的宝鸡。长安、周至、眉县及同类地区种植， 偏碱性土壤不宜栽植。4、秦栗 2 号（ 2015）良种编号：陕 S-SC-CQ-003-2015品种特性：树势健壮。7年生平均树高4.6m,枝下高2.6m，地径12.9cm，冠幅5.0

4、 x 4.0m。果实成熟期9月上中旬，属早实板栗品种；果皮红褐色，有光泽。坚果纵径 2.72cm,横径3.05cm；平均单苞重100.65g,出籽率29.0%,单粒重11.69g,单株产量 7.04kg;种仁含糖量12.0%，蛋白质含量4.56%,脂肪含量0.89%，淀粉含量20.0%,VC 含量25.4mg。适宜陕西南部及关中地区栽植。5、泰山1号（2009）系20世纪90年代山东省果树研究所通过芽变选种途径选育出的品种，具有早实、 早熟、个大、丰产、优质，抗逆性强，适应性广的特点。2000年4月通过山东省农作物 品种审定委员会审定。该品种树冠较开张，多呈开心形。结果母枝长32厘米，粗0.6

5、7厘米，节间长2.2厘米。结果枝粗壮，空苞率低，每苞含坚果2.8个，出实率42%。嫁接后第二年开花结果，9月初成熟，34年丰产。利用中幼砧高接，接后第二年株产14.4 公斤，每亩可产366公斤。果实性状总苞椭圆形，单苞重100120克。苞皮较厚，成熟时三裂或十字开裂。苞刺长1.6厘米，黄绿色、较硬，分枝角度小。坚果椭圆形，红 褐色，光亮美观，平均单粒重 18克，大小整齐饱满。果肉黄色，质地细糯香甜，涩皮 易剥离。含糖22.5%，淀粉65.6%，蛋白质7.3%。属早实丰产、品质优良、较耐贮藏的 炒食兼加工品种。6、金真晚栗（2013）树势强。树体较大，幼树枝条延伸力强，当年可长1.5m以上，自然

6、萌枝力中等。具有结果早、丰产、无空苞、抗病虫性能强、籽粒大。均匀、晚熟等特点。改造嫁接后 第2年挂果株率20%以上。平均每苞栗果2. 69粒，出实率37. 68%:平均单粒重14. 36g, 最大单粒重19.4g。在陕西镇安4月中下旬萌芽，5月下旬始花，9月底采收，10月下 旬开始落叶。7、金真栗（2013）特征特性：树势强、树体较大，幼树枝条延伸力强，当年可长1.5m以上，自然萌枝力中等。具有结果较早、丰产、空苞率低、抗病虫性能强、籽粒大小均匀等特点。在 1000米以上高海拔地区具有很好的结果性能。改造嫁接后第2年零星挂果，第3年挂果株率30%以上。平均每苞栗果数2.54个。出实率33.9%

7、，平均单果重7.69g,最大果重 13.1g。在陕西镇安4月上中旬萌芽，5月中旬始花，9月中下旬采收，10月中下旬开始 落叶。8、安栗一号该品种树冠自然园头型，枝条分生角度较小，结果枝较长，结果枝率85%。芽体近三角形，顶端尖锐，总苞重87克，刺束中密、斜生。每个总苍内平均有坚果2.67粒，种皮浅棕褐色，油光发亮、色泽美观、内壁有灰白茸毛，最大单果重12.6克，每公斤86.2粒，果肉淡黄色，香味浓，种皮易剥离，出籽率45.2%。该品种具有早产、高产、优质抗逆性强等优良性状，大砧嫁接 4年亩产可达200公斤以上。适宜于秦巴山区海拔 1200米以下地区栽培。9、安栗二号（佃99）1999年由安康市

8、林业技术推广中心从本地板栗群体品种中选育成功。 树冠自然开心 型，树姿极开张，分枝角度大，结果早，刺束稀，短而硬，每总苞内有坚果 2.72粒。种 皮深褐色，光滑无毛，色泽美观，单果重 9.3克，每公斤108.9粒，出籽率45.7%，成 熟期9月上旬。栽培上适宜于矮化栽培。10、柞板11号（佃99）1999年由西北农林科技大学和柞水县板栗研究所选育成功。树势强，早实、丰产性强，坚果扁圆形， 棕红色，油光发亮，单果重8g,种仁可溶性糖9. 27%。11、柞板14号柞水县板栗研究所从实生树中选育而成，该品种栗果椭圆形，红棕色，单果重12.5克，种仁涩皮易剥离，含可溶性糖 10.04%，品质优良，抗病

9、虫能力强。12、长安明拣栗（2015）产在长安内苑鸭池口一带，植株高大，树冠为圆头形，结果枝多，单株产量可达3570 公斤，平均单果重10.5克。4月下旬到5月上旬开花，9月上中旬果实成熟。该品种喜 阴凉湿润。幼树生长快，结果早。2015年由长安区林业站选育成功。13、长安灰拣栗（2015）分布在长安内苑、鸭池口一带。树冠半开张，枝条稠密，新稍粗壮，叶片长椭圆形， 叶柄短，总苞刺长，坚果扁圆形，果重 9克，坚果暗灰色，无光泽，多茸毛，10月上旬 成熟。2015年由长安区林业站选育成功。14、大红袍2012年由西北农林科技大学从宝鸡坪头镇引入镇安。 树体高大，树冠开张，扁圆形。 结果母枝粗壮，叶

10、片肥厚。成龄树势强健，平均每一结果枝抽生1.2个，平均每一结果枝着生总苞1.2个。总苞近圆形，刺束绿色较硬，疏密中等。平均每苞含坚果2.5个，出果率40%。坚果近圆形，平均单果重18克。果皮红褐色，有光泽。该品种早果、丰 产、稳产，嫁接3年生树，平均株产0.7公斤，5年生株产2.0公斤，20年生株产9公 斤。每平方米树冠投影面积产量 0.34公斤。坚果大小不甚整齐，果肉质脆，风味一般， 果实耐储藏。适应性广，抗旱力较强。含淀粉5160%，蛋白质5.710.7%，总糖9.9%， 脂肪27.4%。普遍用于食品加工，烹调宴席和副食。15、早丰原产河北省迁西县汉儿庒乡杨家峪村，实生优株，1973年选出

11、。因早实、丰产，同 时果实成熟期早，故得名早丰，是河北省主栽品种之一。该品种树冠高，圆头型，成龄 树树势中等。每个结果母枝平均抽生果枝 1.8个，结果枝平均着生总苞2.4个。总苞小， 椭圆形，针刺密度及硬度中等，平均每苞含坚果2.7个。坚果扁椭圆形，平均单果重8.0克，出实率40.1%。幼树生长势强，树冠紧凑。盛果期树形开张，始果期早，嫁接苗一 般2年见果，3年进入大量结果。坚果整齐，果肉黄色，质地细腻，味甜香。果实9月上旬成熟，耐储藏。该品种早实丰产，抗病及抗旱能力强。果实品质优良，适宜炒食。16、旬阳大板栗原产于安康、旬阳、石泉的早实优良板栗品种。 树势高大强健，自然圆锥形， 嫁 接苗第四

12、年开始结果。 单株产量可达40公斤，单果重9. 4克。果皮薄且脆， 深 褐色，涩皮易剥离。 种仁淡黄色， 质脆味淡，品质中上。5月上旬开花，9月中 上旬果实成熟， 抗逆性强，耐干旱，耐瘠薄，丰产性好。17、宝鸡社栗原产于陈仓区坪头镇的庵坪沟、东沟等地。社栗植株高大，主杆深褐色，树皮裂纹 密，不易剥落。总苞针刺长而多，苞内坚果多为3粒，坚果扁圆型，平均重8.2克，果皮薄，种仁淡黄色，品质好，9月上旬果实成熟，植株抗寒，抗旱，喜阴湿，在高山地 区生长正常。18、泰安薄壳山东秦安市麻塔乡宋家庄村从实生树中选出。 坚果平均重10克左右，果皮枣红色。 光泽特亮，果肉细腻甜糯，品质极佳。种仁含水率44.5%，含总糖15.4%，淀粉66.4%， 脂肪？3.0%?,蛋白质10.5%。果实9月下旬成熟。19、汉中灰板栗分布汉中的福城、西河、马元等