高中生物选修1期中考试试卷(全册)

1、 欢迎来主页下载-精品文档2013-2014 学年度下学期期中考试高二生物试时间：90 分钟；满分 100 分；命题人：王占海题号得分一二总分注意事项：1. 答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息2. 请将答案正确填写在答题卡上分卷 i分卷 i 注释一、单选题(只有一个最符合题意的答案，每小题 2 分，共 40分)评卷人得分1、以下有关生物技术实践的叙述中，不正确的是a在大肠杆菌的分离和培养实验中，划线后盖好培养皿，再将培养皿倒置培养b某同学用带盖的瓶子制备葡萄酒的过程中，每隔 12 小时左右将瓶盖拧松一次，其目的是向瓶中通气，以保证微生物的发酵c将显色后的样品与已知浓度的标准液进行目测比较

2、，可大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量d酿制果醋所用的微生物是需氧型生物，因此装置无需密闭2、某研究小组从有机废水中分离微生物用于废水处理。下列叙述正确的是b转换划线角度后需灼烧接种环再进行划a培养基分装到培养皿后进行灭菌线c接种后的培养皿须放在光照培养箱中培d培养过程中每隔一周观察一次养3、乳酸菌培养液中常含有一定浓度的葡萄糖，但当葡萄糖浓度过高时，反而抑制微生物的生长，原因是(a碳源供应太充足)b细胞会失水c改变了乳酸菌生长环境的 ph 值d葡萄糖不是乳酸菌的原料4、如图是微生物平板划线示意图，划线的顺序为1、2、3、4、5，下列操作方法正确的是a操作前要将接种环放在火焰旁灭菌b划线操作须在火

3、焰上进行c在 5 区域中才可以得到所需菌落精品文档 欢迎来主页下载-精品文档d在 1、2、3、4、5 区域中划线前后都要对接种环灭菌5、下列有关微生物的培养或纯化的叙述，错误的是a微生物在培养前要先对培养基进行灭菌处理再接种b培养液中溶氧量的变化会影响酵母菌的繁殖和代谢途径c分离自养型微生物的方法是用纤维素作为唯一碳源的培养基d分离纯化微生物的常用方法是平板划线法和稀释涂布平板法6、苯酚是工业生产排放的有毒污染物质，自然界中存在着降解苯酚的微生物。某工厂产生的废水中含有苯酚，为了降解废水中的苯酚，研究人员从土壤中筛选获得了只能利用苯酚的细菌菌株，筛选的主要步骤如下图所示，为土壤样品。下列相关叙

4、述错误的是a图中培养目的菌株的选择培养基中应加入苯酚作为碳源b如果要测定中活细菌数量，常采用稀释涂布平板法c若图中为对照实验，则其中应以苯酚作为唯一碳源d使用平板划线法可以在上获得单菌落7、下列关于大肠杆菌的培养中叙述不正确的是a在大肠杆菌培养过程中，除考虑营养条件外，还要考虑ph、温度和渗透压等条件b在微生物培养操作过程中，为防止杂菌污染，需对培养基和培养皿进行消毒c若用稀释涂布平板法计数大肠杆菌活菌数，要想使所得估计值更接近实际值，除应严格操作、多次重复外，还应保证待测样品稀释的稀释度d使用过的培养基及其培养物必须经过灭菌处理后才能丢弃8、下列有关发酵食品加工的操作，正确的是（ ）a制作果

5、酒时应对葡萄进行反复冲洗以避免杂质的影响b制作果醋时应避免通人空气以保证有关菌种正常代谢c制作腐乳时应适量加盐以避免豆腐变质、变软d制作酸奶时应保证有氧环境以避免变质9、下列有关生物技术的叙述，正确的是a果酒、果醋和腐乳在发酵过程中都可以在常温25下进行b制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长c固定化酵母细胞成本低,操作比较容易d使用透析法可以去除样品中相对分子量较小的杂质精品文档 欢迎来主页下载-精品文档10、人们利用某些微生物制作食品时，需要分析微生物的特点，控制微生物的发酵条件。下列与此有关的各项内容都正确的是（ ）11、下列关于酶工程的叙述，正确的是（ ）a酶的分离提纯要依

6、次经过过滤、层析、沉淀、提纯等步骤b尿糖试纸中含有葡萄糖羧化酶和过氧化氢酶c加酶洗衣粉能提高去污能力是因为运用了酶的固定化技术d利用枯草杆菌生产的 -淀粉酶可用于降解水体中的某些污染物12、下列有关加酶洗衣粉的叙述，错误的是a加酶洗衣粉中的酶都是固定化酶b温度影响加酶洗衣粉的洗涤效果c与普通的洗衣粉相比，用加酶洗衣粉可以减少p 对河流的污染d加酶洗衣粉中的纤维素酶不能直接去除污垢，但可以增强洗涤效果13、下列有关固定化酶和固定化细胞的说法正确的是a某种固定化酶的优势在于能催化一系列生化反应b固定化细胞技术一次只能固定一种酶c固定化酶和固定化细胞的共同点是所固定的酶都可在细胞外起作用d固定化酶和

7、固定化细胞都能反复使用，但酶的活性迅速下降14、如图是应用固定化酵母细胞进行葡萄糖发酵的装置,下列说法中不正确的是a为使固定化酵母细胞可以反复使用,实验过程一定要在无菌条件下进行精品文档 欢迎来主页下载-精品文档b加入反应液后应保持活塞 1 始终打开,活塞 2 则必须关闭c装置的长导管主要是为了释放 co 并防止杂菌进入反应柱2d加入的反应液浓度不能过高以免酵母细胞因失水过多而死亡15、某同学进行“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果比较”的课题研究，下列叙述错误的是a设计对照实验，分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉b洗衣粉用量、污渍种类和洗涤温度等无关变量全部相同且适宜c可根据相同时间内污渍去除

8、程度的差异得出实验结论d可根据污渍完全洗净所需时间的差异得出实验结论16、关于探究果胶酶最适用量的实验，叙述错误的是()a配制不同浓度的果胶酶溶液，并在各组中加入等量的该溶液b调节 ph，使各组中的 ph 相同而且处于适宜状态c用玻璃棒搅拌加酶的果泥，能加快反应的进行，但各组搅拌时间要相同d该实验温度为无关变量，但只要各组在相同的温度条件下进行实验即可17、下列叙述中错误的是（ ）a改变 ncl 溶液的浓度只能使 dna 溶解而不能使其析出b在沸中，dna 遇二苯胺试剂会呈现蓝色水浴（a）c人的红细胞不宜选作 dna 提取材料d要用冷酒精沉淀 dna，甚至可将混合液再放入冰箱中冷却，以增加dn

9、a 提取量18、下列有关生物技术的叙述，正确的是（ ）a固定化酵母细胞用溶液作载体b制作果醋时，必须向发酵装置不断补充氧气c传统的葡萄酒制作一定需要人工接种菌种d凝胶色谱法根据分子的酸碱性来分离蛋白质19、市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣物的汗渍、血迹及人体排放的蛋白质油渍遇到它，皆能水解而除去，下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是（ ）棉织品；毛织品；腈纶织品；蚕丝织品；涤纶织品；锦纶织品abcd20、在利用鸡血进行“dna 的粗提取与鉴定”的实验中，相关叙述正确的是a用蒸馏水将 nacl 浓度调至 0.14 mol/l，滤去析出物b用菜花替代鸡血

10、作为实验材料，其实验操作步骤相同c将丝状物溶解在 2 mol/l nacl 溶液中，加入二苯胺试剂即呈蓝色d调节 nacl 溶液浓度或加入木瓜蛋白酶，都可以去除部分杂质21、聚合酶链式反应(pcr)是一种体外迅速扩增 dna 片段的技术。pcr 过程一般经历下述 30 多次循环：95下使模板 dna 变性、解链55下复性(引物与 dna 模板链结合)72 下引物链延伸(形成新的脱氧核苷酸链)。下列有关 pcr 过程的叙述中不正确的是（ ）a变性过程中破坏的是 dna 分子内碱基对之间的氢键，也可利用解旋酶实现b复性过程中引物与 dna 模板链的结合是依靠碱基互补配对原则完成精品文档 欢迎来主页

11、下载-精品文档c延伸过程中需要 dna 聚合酶、atp、四种核糖核苷酸dpcr 与细胞内 dna 复制相比所需酶的最适温度较高22、下列关于果酒、果醋和腐乳的叙述，错误的是a在果酒制作中要定期打开瓶盖排放 co2b变酸的果酒表面的白色菌膜是乳酸菌形成的c果醋发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌进入d腐乳制作过程中，前期发酵温度过低，腐乳“皮”不易形成23、下列关于植物组织培养的叙述，错误的是a一般来说容易进行无性繁殖的植物，也容易进行组织培养b对菊花茎段进行组织培养，不加植物激素也能成功c接种后的锥形瓶放人无菌箱中，给适宜的温度和光照即可d移栽生根的试管苗之前，先打开瓶口，让试管苗在培养间生长几日2

12、4、小李尝试制作果酒，他将葡萄汁放入已灭菌的发酵装置中进行试验(如图)，恰当的做法是 ()a加入适量的酵母菌b一直打开阀 b 通气c一直关紧阀 a，偶尔打开阀 b 几秒钟d把发酵装置放到 4 冰箱中进行实验25、关于影响花药培养的因素的说法，不正确的是(a材料选取和消毒是花粉植株诱导成功的关键b选择盛开的或略微开放的花作实验材料)c亲本植株的生长条件、材料的低温预处理、接种密度都对实验有影响d应选择完全未开放的花蕾作实验材料26、下列关于提取胡萝卜素的叙述，错误的是a胡萝卜素可以从大面积养殖的岩藻中提取b提取胡萝卜素时可采用石油醚、丙酮等作溶剂c提取胡萝卜素时的萃取过程中要采用水浴加热d干燥时

13、间太长、温度太高会导致胡萝卜素分解27、下列实验装置可用于生物技术实践的相关实验，有关叙述错误的是精品文档 欢迎来主页下载-精品文档a装置甲和装置乙都可用于果酒制作b装置乙可先用于果酒的制作，后用于果醋的制作c利用装置甲制作腐乳时，为了保证腐乳的风味应均匀向装置中加入盐分d乙装置的排气口通过一个长而弯曲的胶管，可防止空气中微生物的污染28、下列关于平菇培养的操作程序，正确的是（ ）a配制牛肉膏蛋白胨培养基，接种，高压蒸气灭菌，培养b配制牛肉膏蛋白胨培养基，高压蒸气灭苗，接种，培养c配制棉予壳培养基，按种，高压蒸气灭菌，培养d配制棉子壳培养基，高压蒸气灭菌，接种，培养29、对于下面提取装置，说法

14、正确的是：a该装置左侧部主要是萃取，中部是冷凝，右侧部分主要是收集b2、3 进水口可以互换，效果一样c本装置为萃取装置或者蒸馏装置皆可d使用该装置时，温度计水银球位置有要求30、紫草素是紫草细胞的代谢产物，可作为生产治疗烫伤药物的原料。研究人员欲用植物组织培养技术通过培养紫草细胞生产紫草素，下列相关操作不适合的是a对作为外植体的紫草叶片进行消毒处理既保证细胞活性也可减轻污染b培养基中要加入植物激素保证已分化的植物细胞脱分化形成愈伤组织c调节植物激素的种类和比例以保证愈伤组织再分化并得到完整的植株d在培养细胞的过程中要不断通入无菌空气以保证氧气的充足供应精品文档 欢迎来主页下载-精品文档分卷 i

15、i答案答在答题卡相应位置，答在其他位置无效评卷人 得分二、综合题(除标注外没空 1 分)31、（1）传统发酵技术中，利用微生物发酵生产特定的产物，很多都是中华民族的传统食品。请将下列微生物与对应的发酵产物联系起来：乳酸菌 根瘤菌 蓝藻 醋酸菌 毛霉 酵母菌 大肠杆菌 曲霉制作果酒、果醋、腐乳、泡菜对应的微生物依次是_。（填相应序号）；在腐乳制作过程中，抑制微生物的物质有盐、_、_等。（2）在培养基的配制过程中，具有如下步骤：溶化调 ph 加棉塞 包扎分装称量，正确的顺序为_；倒平板操作中，平板冷凝后，要将平板倒置，其主要原因是_。纯化菌种时，为了得到单菌落，常采用的接种方法是平板划线法和_法。

16、（3）柠檬油是某些化妆品的优质配料，提取柠檬油常用的方法是_。为了使柠檬油易与水分离，需加入_，并调节 ph 到 78。（4）在愈伤组织形成过程中常用的培养基是 ms 培养基，并且需要添加_；愈伤组织分化成根和芽，再由芽发育成叶和茎，这一过程称为_，此过程_（填“需要”或“不需要”）光照。32、在生物技术实践过程中，往往需要注意某些实验步骤的操作，请将下列实验中的注意事项填写完整：（1）在腐乳的制作时，用来腌制腐乳的玻璃瓶，洗刷干净后要用（2）在“土壤中分解尿素的细菌的分离与计数”课题中，往往需要稀释土壤溶液，为了避免杂菌污染，此过程每一步都要在 旁操作。消毒。（3）在提取植物细胞的 dna

17、时，需要先用洗涤剂溶解（4）在花药离体培养中剥离花药时，要彻底去除伤组织或胚状体的形成。，因为与其相连的花药不利于愈（5）为避免外源 dna 等因素的污染，pcr 实验中使用的微量离心管、枪头、缓冲液和蒸馏水等在使用前必须进行（6）在固定化酵母细胞中加热溶解海藻酸钠时，最好采用（7）在血红蛋白的提取和分离中，若红细胞的洗涤次数过少，将无法除去。的方法。（8）胡萝卜素提取的萃取过程应采用加热，因为有机溶剂都是易燃物。33、回答下列关于微生物的问题。（8 分）临床试用抗生素前，有时需要做细菌耐药实验。实验时，首先要从病人身上获取少量样本，然后按照一定的实验步骤进行实验，以确定某致病菌对不同抗生素的

18、敏感性。（1）为了从样本中获取致病菌菌落，可用_法或_法将样本接种于固体培养基表面，经过选择培养、鉴别等步骤获得。（2）获得致病菌菌落后，在进行扩大培养时，应选用_培养基。（3）为了检测该致病菌对于抗生素的敏感性，取该单菌落适当稀释，接种于固体培养基表面，在 37培养箱中培养 24h，使其均匀生长，布满平板。将分别含有a，b，c三种抗生素的滤纸片均匀置于该平板上的不同位置，培养一段时间后，含 a 的滤纸片周围出现透明圈，说明该致病菌对抗生素a_；含b 的滤纸片周围没有出现透明圈，说明该致病菌对抗生素 b_；含 c 滤纸片周围的透明圈比含 a 的小，且透明圈中出现了一个菌落，在排除杂菌污染的情况

19、下，此菌落很可能是抗生素c 的_。（4）根据上述实验结果，为达到抗菌目的，最好应选择抗生素_。（5）用来判断选择培养基是否起到了选择作用，要设置的对照是精品文档 欢迎来主页下载-精品文档a未接种的选择培养基b未接种的牛肉膏蛋白胨培养基d接种了的选择培养基c接种了的牛肉膏蛋白胨培养基34、某一实验小组的同学，欲通过制备固定化酵母细胞进行葡萄糖溶液发酵实验，实验材料及用具齐全。（1）制备固定化酵母细胞常用法。（2）制备固定化酵母细胞的过程为： 使干酵母与混合并搅拌，使酵母菌活化； 将无水 cacl 溶解在蒸馏水中，配成 cacl 溶液；22 用酒精灯加热配制海藻酸钠溶液； 海藻酸钠溶液冷却至常温再

20、加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀； 用注射器将的混合物缓慢滴入氯化钙溶液中。（3）该实验小组用如图所示的装置来进行葡萄糖发酵。 a 是固定化酵母， b 是反应柱。从上端漏斗中加入反应液的浓度不能过高的原因是：。要想得到较多的酒精，加入反应液后的操作是活塞 1 和活塞 2。 为使该实验中所用到的固定化酵母细胞可以反复利用，实验过程一定要在条件下进行。 装置中的长导管起的作用是。35、下图表示葡萄酒酿制的简单过程，请据图分析：（1）从上图可知，甲图是为了使酵母菌进行，以增加酵母菌的数量，乙图是为了使酵母菌_ 获得葡萄酒。最后，可以用_试剂检验是否有酒精生成。整个酿制过程一般将温度控制在 1

21、8-25,原因是_。（2）甲图中葡萄汁和白糖的混合液为酵母菌提供的营养成分有_。为防止发酵液被污染，对使用的器具要并晾干，并用_消毒。（3）从野生酵母菌群中分离纯化酵母菌时, 最常用的接种方法有_和_两种。接种后，培养基上会出现一些分别由一个酵母菌繁殖而成的菌落,在生态学上,这些菌落被称为_。（4）工业生产上为提高葡萄出汁率并使果汁变得澄清，生产中常需用到_。为了能反复利用酵母菌,需要将纯化后并经过繁殖培育得到的酵母菌与海藻酸钠溶液混精品文档 欢迎来主页下载-精品文档合制成“凝胶珠”，这是使用_法来固定酵母细胞.36、【生物选修 1：生物技术实践】（15 分）柠檬油是植物芳香油中的一种，它是一

22、种广谱性的杀虫剂，可杀死蚊子、苍蝇、蟑螂和臭虫等传染疾病的害虫，以及危害粮食、蔬菜的常见害虫，包括幼虫、蛹等，是一种绿色杀虫剂。（1）柠檬油的挥发性_，易溶于_，比重比 较_。（2）提取柠檬油常用的原料是柠檬花与柠檬果皮，嫩的花朵在蒸馏过程中，精油易被水蒸气分子破坏，所以可采用_法。柠檬果皮中精油的提取适宜采用_法，此种方法是通过_将液相从固液两相混合物中分离出来，必经步骤为：a 是_，目的是_。b 是_，目的是_。c 过程为_，目的是_。实验过程中浸泡橘皮后，需用清水洗涤，其目的是_。（3）采用柠檬油作为杀虫剂，可以解决其他杀虫剂给人类带来的隐患，其突出的优点是_、_。精品文档 欢迎来主页下载-精品文档试