研发及品管岗位责任书

1、Important & Selected Documents 五） 技术总监 （部经理） 岗位名称 技术总监 岗位编号 008 所在部门 技术中心 岗位定员 1 直接上级 总经理 所辖人员 直接下级 研发部经理、品控部经理 本职： 负责本公司新产品的研发和工艺、机械的改良工作及质量体系的建设和运行工作，同时负责公司产品 质量的控制工作，在工作中对总经理直接负责 职责与工作任务： 职 责 职责表述： 负责新产品、新技术的研究探索，完成相应的技术积累，为公司在新行业的拓展提供技术支 持 工作 任务 负责制定年度研发计划，提出研发经费预算，及研发项目的可行性研究报告。 负责研究行业内产品和技术的发展

2、趋势，确定研发方面。 负责筹备项目组，进行新产品预研或者接受其它部门委托开发项目。 负责为生产一线提供技术支持，对现有设备、工艺进行改良，改进。 职 责 职责表述：负责公司的质量体系建设及运营工作，从工艺和技术方面对产品质量进行控制监督生产 把好质量关。 工作 任务 负责组织建立企业的质量管理体系，健全质量管理网络，开展系列质量管理活动，使企业的 质量管理日趋完善，达到经常化、标准化。 负责组织公司各生产物料的进厂验收化验和生产各关键控制点的化验和成本检测及出厂把 关。 负责经常组织对与产品质量、工艺相关的职能部门进行检查，公正地指出存在的的问题，审 核所辖部门提出的整改方案，防止相同的错误多

3、次出现。 职 责 职责表述：组织拟订本部门的管理制度和组织机构设置及本部门的日常管理工作 工作 任务 负责制订部门管理各项制度，整合部门内工作流程，划分部门岗位职责 向董事长、总经理提出上述部门各岗位人选，培养部门内各岗位的储备人选 会同人事主管部门对上述部门各岗位人员进行聘用、绩效考核 定期向总经理汇报日常采购工作情况，公司的新产品开发、工艺改良、质量体系运行情况 在得到总经理授权下，负责处理研发进行过程中技术方面的突发事件，及产品质量控制的 决定权 职 责 四 职责表述：由总经理授权处理的其他重要事项 权力： 公司研发及品控管理制度的制订权和实施权 解决日常研发及产品质量控制工作中特殊事件

4、和重大突发事件的临时授权 具体工作开展的决策权 Important & Selected Documents Important & Selected Documents 对部门计划执行结果考核奖惩有决策权 工作协作关系： 内部协调关系 公司各部门及生产分厂 外部协调关系 各专业研发机构、大专院校及技术监督、商品检验检疫等部门 工作绩效考评标准： 任职资格： 教育水平 硕士以上学历 专业 经济管理相关专业、食品工程、动物营养、检验检疫、经济管理相关专业及其他相关专业 培训经历 食品加工培训、产品工艺业务培训、质量体系培训及其他 经验 3 年以上相关工作经历 知识 具备相应的现代企业管理知识、食

5、品学知识、动物营养学知识、检验检疫知识、化学知识 技能技巧 熟练使用 MicrosoftOffice 专业办公软件 具有一定的领导能力、判断与决策能力、协调能力、人际沟通能力、影响力、计划与执行能 力 其他： 使用工具设备 计算机、一般办公设备、网络 工作环境 办公场所 工作时间特征 正常工作时间，根据工作情况加班 所需记录文档 公司文件、汇报文件或报告、规章制度等 备注： 技术总监由总经理提名 , 报董事会批准任命，其工作对总经理负责 定期向总经理汇报新产品开发工作、工艺改良工作及产品质量控制情况等 十二）品控部经理 岗位名称 品控部经理 岗位编号 所在部门 品控部 岗位定员 1 直接上级

6、技术总监 所辖人员 直接下级 无 Important & Selected Documents Important & Selected Documents 本职： 公司内所有与产品质量控制有关的工作，不断降低质量成本，监控质量体系运行，实现公司总体质量 目标。 职责与工作任务： 职 责 职责表述：负责公司的所有产品品质的控制和保证工作； 工作 任务 负责对供方原、辅料、包装、添加剂等的品质控制工作；包括会同采购部对供方资质的审核 确认及日常的监控和品质提升工作； 组织人员对于所购进原辅料、 包装等进行常规验收及抽 检等工作； 负责对公司加工厂的生产过程进行质量监控； 包括制定全公司的质量监控

7、方案， 并分解质量 任务；监控质量控制方案的实施情况及产品合格率等参数的变化，实时修正方案； 负责最终的质量控制工作，具体包括：保证出厂产品符合客户的质量要求；了解掌握客户的 要求和行业标准，提升产品质量；针对客户反馈信息，修正质量控制方案，杜绝重复质量问 题发生； 职 责 职责表述：负责对公司的质量管理体系的运行进行控制； 工作 任务 负责公司各质量管理体系文件的审核审批工作， 包括维护现有文件的有效性， 对己更新的文 件的有效性进行评估予以审批，对于引入的外来文件的有效性和适时性进行评估； 保证公司各项工作按照程序性文件的规定进行； 制定内审计划，监控内审工作的进行，提交内审报告及管理评审

8、报告； 职 责 职责表述：负责制订本部门内的管理制度及工作流程，对下属进行指导 工作 任务 负责制定化验检验工作流程，会同相关部门制定原辅料、包装等和出厂成品的验收标准； 负责培训和指导产品标准和客户要求； 负责分配部门内工作，并进行相应指导； 职 责 四 职责表述：由上级领导交办的其他重要事项 权力： 对产品质量的最终判定权； 对工艺文件的制订权、审核权、审批权。 所属人员的岗位调动权、工作指导权、工作分配权及监督考核权； 对于违反公司质量控制事实处理权和处理申报权； 工作协作关系： Important & Selected Documents Important & Selected Do

9、cuments 内部协调关系 公司内各部门 外部协调关系 质量技术监督局、商检局、其他专业机构、各供应商等 工作绩效考评标准： 产品质量符合公司业务计划要求 产品出货符合客户要求标准 内部质量体系运行有效，通过外部（客户、第三方）审核； 下属工作及绩效符合公司要求 任职资格： 教育水平 大学专科以上学历 专业 食品工程、食品加工、动植物检验检疫、微生物、化工等相关专业 培训经历 食品加工、产品工艺培训、营养学培训、化工知识培训、检验检疫培训及其他 经验 五年以上工作经验，两年以上同岗位工作经验 知识 具备相应的食品学知识、营养学知识、检验检疫知识、一定的管理知识 技能技巧 熟练使用 Micro

10、softOffice 专业办公软件 具有一定的判断与决策能力、协调能力、人际沟通能力、计划与执行能力 其他： 使用工具设备 计算机、一般办公设备、网络 工作环境 办公场所、实验室、车间 工作时间特征 正常工作时间，根据工作情况加班 所需记录文档 公司文件、汇报文件或报告、规章制度、产品工艺档案（受控） 、质量管理体系文件等 备注： 十二）质检部经理 岗位名称 品控部经理 岗位编号 所在部门 品控部 岗位定员 1 直接上级 技术总监 所辖人员 直接下级 化验员、质检员 本职： 公司内所有与产品质量控制有关的工作，不断降低质量成本，监控质量体系运行，实现公司总体质量 目标。 职责与工作任务： 责

11、职 职责表述：负责公司的所有产品品质的控制和保证工作； Important & Selected Documents Important & Selected Documents 工作 任务 负责原辅料来料状况的考核 负责对公司加工厂的生产过程进行质量监控；制程异常、半成品、成品异常的判定及对策跟 踪。 负责最终的质量控制工作，具体包括：保证出厂产品符合客户的质量要求；了解掌握客户的 要求和行业标准，提升产品质量；针对客户反馈信息，修正质量控制方案，杜绝重复质量问 题发生； 职 责 职责表述：负责质量体系的建设、运营管理； 工作 任务 两工厂质量手册、 HACC、P SSOP、 GMP文件的整

12、理修改保存 拍拖 SGS、平和园 HACCP和 ISO9000 年度审核时对外联络和准备工作 HACCP计划表格、 SSOP表格及相关质量记录表格的设计修改及保存 检验数据、不符合项报告通知生产部，协助生产部进行整改； 对于生产上出现的与质量体系严重不符合项或重大质量事件及隐患及时上报总经理； 职 责 职责表述：负责制订本部门内的管理制度及工作流程，对下属进行指导 工作 任务 负责制定化验检验工作流程，会同相关部门制定原辅料、包装等和出厂成品的验收标准； 负责培训和指导产品标准和客户要求； 负责分配部门内工作，并进行相应指导； 职 责 四 职责表述：由上级领导交办的其他重要事项 权力： 对产品

13、质量的最终判定权； 对工艺文件的制订权、审核权、审批权。 所属人员的岗位调动权、工作指导权、工作分配权及监督考核权； 对于违反公司质量控制事实处理权和处理申报权； 工作协作关系： 内部协调关系 公司内各部门 外部协调关系 质量技术监督局、商检局、其他专业机构、各供应商等 工作绩效考评标准： 产品质量符合公司业务计划要求 产品出货符合客户要求标准 Important & Selected Documents Important & Selected Documents 内部质量体系运行有效，通过外部（客户、第三方）审核； 下属工作及绩效符合公司要求 任职资格： 教育水平 大学专科以上学历 专业

14、食品工程、食品加工、动植物检验检疫、微生物、化工等相关专业 培训经历 食品加工、产品工艺培训、营养学培训、化工知识培训、检验检疫培训及其他 经验 五年以上工作经验，两年以上同岗位工作经验 知识 具备相应的食品学知识、营养学知识、检验检疫知识、一定的管理知识 技能技巧 熟练使用 MicrosoftOffice 专业办公软件 具有一定的判断与决策能力、协调能力、人际沟通能力、计划与执行能力 其他： 使用工具设备 计算机、一般办公设备、网络 工作环境 办公场所、实验室、车间 工作时间特征 正常工作时间，根据工作情况加班 所需记录文档 公司文件、汇报文件或报告、规章制度、产品工艺档案（受控） 、质量管

15、理体系文件等 备注： 十一）质检员 岗位名称 质检员 岗位编号 所在部门 品控部 岗位定员 直接上级 品控部经理 所辖人员 直接下级 无 本职： 负责监控生产过程参数，监督员工状态，采集生产中各关键控制点数据及化验小样，出具化验结果， 负责原材料及产成品的取样化验工作，出具化验报告。 职责与工作任务： 职 责 职责表述：监控公司的生产过程。 工作 任务 负责监控生产的关键控制点与产品工艺流程要求的一致性； 负责车间接触面卫生程度及微生物的测量监控； 负责监察员工的操作行为符合工艺规范和管理规定； 负责成品、半成品的水分检测； 负责对成品进行取样化验，并做好检测记录； 负责原、辅料的验收检测，拟

16、定检测标准，并出具检测报告； Important & Selected Documents Important & Selected Documents 职 责 职责表述：负责质量体系的建设、运营管理； 工作 任务 两工厂质量手册、 HACC、P SSOP、 GMP文件的整理修改保存 拍拖 SGS、平和园 HACCP和 ISO9000 年度审核时对外联络和准备工作 HACCP计划表格、 SSOP表格及相关质量记录表格的设计修改及保存 检验数据、不符合项报告通知生产部，协助生产部进行整改； 对于生产上出现的与质量体系严重不符合项或重大质量事件及隐患及时上报部门经理； 职 责 职责表述：负责全公司

17、各方面的化验检验工作； 工作 任务 产品微生物检测（细菌总数、沙门氏菌、霉菌） 、车间空气落菌及食品接触面涂抹试验； 进行蛋白质变性的实验及检测，不断完善检测方法； 负责送商检及美城样品的扦样及处理； 其他方面检测， （水余氯检测、锅炉用水化验、车间杀菌用水的软化处理及硬度检测） 职 责 四 职责表述：由上级授权处理的其他重要事项 权力： 检验、检测时的任意抽样、取样权； 独立出具检测报告，不受干扰权； 对于不符合生产流程和工艺流程的行为的纠正权； 对于检测检验标准的拟定权； 对于重大质量事件和隐患的直接报告权 工作协作关系： 内部协调关系 生产、采购、研发等各相关部门 外部协调关系 各质量体

18、系的培训、验收机构、商检等专业检验检测机构等相关社会资源 工作绩效考评标准： 各种检验、检测及时、准确、记录详细完整； 按规定进行实验化验，按规定记录，同时注意节约，降低实验耗材； 各质量体系文件按要求编写，各类记录完整、真实； 对于质量事件和质量隐患不隐瞒，及时上报，能发现问题并提出解决方案； 任职资格： 教育水平 中专以上学历 专业 食品加工、化学、检测等相关专业 Important & Selected Documents Important & Selected Documents 培训经历 食品加工、产品工艺培训、商检培训、ISO9000、SGS、Haccp 等体系培训及其他 经验

19、无需工作经验要求，但有相关工作经验者优先考虑 知识 具备相应的食品学知识、食品加工知识、化学知识、检验检疫知识、质量管理知识 技能技巧 熟练使用 MicrosoftOffice 专业办公软件 具有一定的判断与决策能力、协调能力、人际沟通能力、计划与执行能力 其他： 使用工具设备 计算机、一般办公设备、网络 工作环境 办公场所、车间、化验室 工作时间特征 正常工作时间，根据工作情况加班 所需记录文档 公司文件、汇报文件或报告、规章制度、各种质量文件记录、化验检测报告等 备注： 十二）研发工程师 岗位名称 研发工程师 岗位编号 所在部门 研发部 岗位定员 直接上级 研发部经理 所辖人员 直接下级

20、无 本职： 负责实施已确立项目的开发方案；负责已确立项目的市场开发，为业务部门提供相应的资料；负责完 成研发部经理分配的工作。 职责与工作任务： 职 责 职责表述：负责新产品和新技术的开发。 工作 任务 通过报纸和杂志收集新产品、新技术方面的资料；统计新产品在市场的发展情况，进行市场 预测； 根据公司总体规划和生产需要，挑选可行性较高的新产品作为开发对象，提出开发立项； 撰写可行性报告 ，填写技术开发表 ，并提交研发部经理审核，结合公司设备设计新产 品的工艺，确定重点和难点，确定新产品的检验标准、方法和手段； 对新产品工艺中的难点进行实验， 确定并不断修改具体实验方法， 提出制造辅助工具及工装

21、、 机械的方案以及所需购买的设备、 仪器清单， 确定项目所需的原材料并向采购部提交原辅料 清单；审查设备供应商资质； 进行综合性的全线制造实验，并不断改善工艺及制造方法； 负责跟踪新产品投产后的前期生产，指导监督全部生产过程，及时解决生产中遇到的问题； 产品完全成熟后，移交整套工艺性文件，指导、帮助生产系统人员进行生产，向市场部提供 有关加工能力及产品的相关信息； 参与售后服务，向客户解答产品出现的问题。 职 责 职责表述：负责现有产品的技术支持及工艺改良和机械设备的改造，及新产品的样品制作，参与产 品中试。 工作 收集现有产品的数据，根据生产的具体情况提出节能降耗方案； Important & Selected Documents Important & Selected Documents 任务 对生产过程中出现的二级品、残次品的产生原因，与质检部、生产部协查原因，并提出解决 方案。 负责公司参加的各类展会推出的新产品的样品制作。 负责公司产品的专利申请申报工作，整理各类产品、技术档案； 严守公司的产品配方、技术等商业秘密，做好保密工作，防止泄密； 职 责 职责表述：负责新产品进入市场前的实验，配合业务部门进行新产品的市场开发，提供技术支持和 产品咨询； 工作 任务 负责新产品进入狗场实验的数据收集及配合业务部进行市场